Verbraucherschutz durch die Health-Claims-Verordnung

Dr. Christina Rempe

doi:10.5771/9783845215389

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Bibliographic data

Publication year: 2009
Publication date: 05.03.2009
ISBN-Print: 978-3-8329-4284-7
ISBN-Online: 978-3-8452-1538-9
Publisher: Nomos, Baden-Baden
Series: Lebensmittelrechtliche Abhandlungen
Volume: 10
Language: German
Pages: 254
Product type: Book Titles

Titelei/Inhaltsverzeichnis No access Pages 2 - 14
Abkürzungsverzeichnis No access Pages 15 - 16
1. 1. Ausgangsproblematik No access Pages 17 - 19
  2. Gang der Untersuchung No access Pages 19 - 22
2. 1. 1. Die Konstruktion des Verbraucherleitbildes No access
    2. 1. Das deutsche Verbraucherleitbild No access
      2. Das europäische Verbraucherleitbild No access
    3. Das Verbraucherverhalten aus Sicht der Wissenschaft No access
    4. Einflüsse des naturwissenschaftlich-technischen Fortschritts No access
    5. Stellungnahme No access
  2. 1. Bedeutung für den Verbraucher No access
    2. Bedeutung für die Wirtschaft No access
  3. 1. Obligatorische Angaben No access
    2. 1. Nährwertangaben vor Inkrafttreten der Health-Claims-Verordnung No access
      2. Gesundheitsbezogene Angaben vor Inkrafttreten der Health-Claims-Verordnung No access
      3. Kennzeichnung der Gentechnikfreiheit No access
      4. Bio-Auslobung No access
    3. Stellungnahme No access
  4. 1. 1. Krankheit No access
      2. Gesundheit No access
      3. Krankheitsprävention No access
      4. Gesundheitsförderung No access
    2. Besondere Bedeutung gesundheitsbezogener Werbung im Lebensmittelbereich No access
    3. 1. Verbot krankheitsbezogener Angaben No access
      2. Verbot irreführender Angaben No access
      3. Einflüsse durch die europäische Integration No access
    4. Reglementierung gesundheitsbezogener Angaben innerhalb einzelner Mitgliedstaaten der EU No access
    5. Regelungsdefizite bei der gesundheitsbezogenen Lebensmittelkennzeichnung No access
3. 1. Bedeutung naturwissenschaftlich-technischer Grundlagen innerhalb lebensmittelrechtlicher Bestimmungen No access Pages 57 - 59
  2. 1. Die Entwicklung des Ernährungsbegriffs unter naturwissenschaftlicher Betrachtung No access
    2. Die Bedeutung und Auslegung des Ernährungsbegriffs in der Rechtswissenschaft No access
    3. Das Ernährungsverständnis der Bevölkerung No access
    4. Stellungnahme No access
  3. Regelungsauftrag durch naturwissenschaftlich-technischen Fortschritt No access Pages 65 - 65
  4. 1. Die Frage der Begriffsbestimmung No access
    2. 1. Abgrenzung von den Arzneimitteln No access
      2. Funktionelle Lebensmittel und diätetische Lebensmittel No access
    3. 1. Japan No access
      2. USA No access
    4. Stellungnahme No access
4. Zwischenergebnis No access Pages 77 - 78
1. 1. 1. Zu berücksichtigende Faktoren für die Festlegung von Nährwertprofilen im Sinne des Art. 4 der Verordnung No access
    2. Geltungsbereich und Ausnahmen bei der Abweichung von festgelegten Nährwertprofilen No access
    3. Kritikmomente an der Festlegung von Nährwertprofilen No access
  2. 1. 1. Sachverständigenanforderungen No access
      2. Wissenschaftliche Begründetheit der Expertise No access
      3. Transparenz No access
    2. 1. Der Begriff des Nährwertprofils No access
      2. Die Bedeutung der Begriffe Ernährung und Nährstoff No access
      3. Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung No access
        Alternative Empfehlungen No access
        Spezielle Ernährung bei Erkrankungen und Mangelerscheinungen No access
        Bedeutsamkeit der Nahrungsergänzung und Anreicherung von Lebensmitteln No access
        Stellungnahme No access
    3. 1. Chemische Analysen No access
      2. Ernährungsphysiologische Differenzierung No access
      3. Das Konzept der Vitalität von Lebensmitteln No access
      4. Bundeslebensmittelschlüssel No access
    4. 1. Pflanzliche Lebensmittel No access
      2. Tierische Lebensmittel No access
      3. Fette und Öle No access
      4. Getränke No access
    5. Gesamtbetrachtung der inhaltlichen Ausgestaltung von Nährwertprofilen No access
  3. 1. Das Regelungsverfahren mit Kontrolle No access
    2. Zuständigkeiten und Befugnisse der Kommission No access
    3. Die Einbindung der Behörde No access
    4. Konsultation von Interessengruppen No access
    5. Gesamtbeurteilung des formellen Verfahrens der Nährwertprofilfestlegung No access
  4. Zwischenergebnis No access Pages 114 - 115
2. 1. 1. 1. Aussagen über die Funktionen eines bestimmten Nährstoffes No access
      2. Aussagen in Bezug auf eine funktionssteigernde Wirkung No access
      3. Der Begriff des Risikofaktors No access
        Der Begriff des Krankheitsrisikos No access
      4. Kategorisierung gesundheitsbezogener Angaben nach dem britischen Code of Practice No access
      5. Aussagen in Bezug auf allgemeine Richtlinien einer gesunden Ernährung No access
    2. 1. Allgemeine gesundheitsbezogene Angaben No access
      2. Aussagen bezüglich der Verringerung eines Krankheitsrisikos No access
      3. Aussagen über die Entwicklung und die Gesundheit von Kindern No access
    3. Stellungnahme No access
  2. 1. 1. Ökologische Studien No access
        Fall-Kontroll-Studien No access
        Kohortenstudien No access
        Interventionsstudien No access
        Meta-Analysen No access
      2. Tierversuche No access
      3. Laborversuche No access
      4. Biomarker No access
      5. Stellungnahme No access
    2. 1. Der Significant-Scientific-Agreement-Standard der USA No access
        Nachweisverfahren nach dem britischen Code of Practice No access
        Schwedisches Selbstregulierungsprogramm für „Health Claims“ No access
      2. International Life Science Institute No access
        European Commission Concerted Action on Functional Food Science No access
        Process for the Assessment of Scientific Support for Claims on Food No access
        Code of Practice der Confédération des industries agro-alimentaires de l’UE No access
      3. Die Stellungnahme des Arbeitskreises Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder No access
        Bewertung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit von funktionellen Lebensmitteln No access
        Nachweis der Funktionalität No access
      4. Stellungnahme No access
  3. 1. 1. Die Bewertungskriterien des Naturwissenschaftlers No access
      2. Die Bewertungskriterien des Juristen No access
    2. Stellungnahme zum Anforderungsprofil wissenschaftlicher Nachweise in der Rechtsanwendung No access
  4. 1. 1. Antragstellung: inhaltliche Anforderung nach der Durchführungs-Verordnung (EG) Nr. 353/2008 No access
      2. Antragstellung: weitere inhaltliche Anforderungen nach Art. 15 Health-Claims-Verordnung No access
      3. Geschütze Daten No access
      4. Das Zulassungsverfahren in der Praxis No access
    2. 1. Erstellung der Gemeinschaftsliste im Sinne des Art. 13 No access
      2. Stand des Zulassungsverfahrens per August 2008 No access
      3. Die Frage der Formulierungsfreiheit gesundheitsbezogener Angaben im Sinne von Art. 13 Abs. 1 No access
      4. Änderung der Liste gemäß Art. 13 Abs. 5 No access
    3. Stellungnahme No access
  5. Zwischenergebnis No access Pages 171 - 174
1. 1. Grundlagen und zentrale Ziele des gesundheitlichen Verbraucherschutzes im europäischen Binnenmarkt No access Pages 175 - 179
  2. Die Bedeutung und Anwendung subjektiver Rechte im Verbraucherschutz No access Pages 179 - 181
  3. 1. Grundsätzliche Überlegungen zum Recht auf selbstbestimmte Ernährung No access
    2. Schutz vor selbstgefährdenden Handlungsweisen No access
    3. Staatliches Handeln bezüglich der Ernährungserziehung und dahingehende Pflichten des Grundrechtsträgers No access
    4. Erfordernisse staatlichen Handelns in Bezug auf die ernährungsbezogene Verbraucherinformation No access
  4. 1. Die „Rechte“ aus Art. 153 Abs. 1 EGV No access
    2. Art. 38 EU-Grundrechte-Charta No access
    3. Die Strategie des europäischen Verbraucherschutzes als Ausdruck der einschlägigen EuGH-Rechtsprechung No access
    4. Kritische Würdigung der europäischen Verbraucherschutzstrategie in Hinblick auf die Reglementierung gesundheitsbezogener Angaben No access
2. 1. 1. Gesetzliche Maßnahmen No access
    2. Eigeninitiativen der Wirtschaft No access
    3. Information und Erziehung der Verbraucher No access
    4. Verbraucherschutz durch Wettbewerbsförderung No access
    5. Organisation der Verbraucher No access
    6. Repräsentation der Verbraucher No access
    7. Stellungnahme No access
  2. 1. 1. Verkehrsverbote No access
      2. Zulassungsverfahren No access
      3. Notifizierungsverfahren No access
      4. Ergänzende Pflichten zur Kennzeichnung und Kenntlichmachung No access
      5. Administrative Überwachungs- und Informationsbefugnisse No access
      6. Spezielle Untersuchungsprogramme No access
    2. Das Vorsorgeprinzip No access
    3. Stellungnahme No access
  3. 1. Die Verantwortung des Verbrauchers No access
    2. 1. Verständlichkeit No access
      2. Richtigkeit No access
      3. Eindeutigkeit No access
    3. 1. Hinweis „ohne Fett“ bei Fruchtgummi-Produkten No access
      2. Hinweis „ohne Fett“ bei Molkereierzeugnissen No access
      3. Würdigung der Urteile in Bezug auf die Gewährleistung des gesundheitlichen Verbraucherschutzes No access
3. Abschlussbetrachtung No access Pages 224 - 228
Zusammenfassung No access Pages 229 - 240
Literatur No access Pages 241 - 254