Umverteilung von Lebensmitteln im Lichte des Europarechts

Dipl. jur. Dr. Laura Springer

doi:10.5771/9783748962496

Summary

Food redistribution – the donation of surplus, still edible food to charitable organisations – is considered a key measure for reducing food waste. The thesis examines the question of whether a legal framework to promote the redistribution of food can be a suitable approach to reduce food waste. Some countries have already adopted regulations in this regard. But what exactly is food waste? When does food become waste – and can this status be legally revoked? This study analyses these questions by comparing the legislation in Germany, France and Italy.

Keywords

Search publication

Bibliographic data

Copyright year: 2025
ISBN-Print: 978-3-7560-3315-7
ISBN-Online: 978-3-7489-6249-6
Publisher: Nomos, Baden-Baden
Series: Lebensmittelrechtliche Abhandlungen
Language: German
Pages: 301
Product type: Book Titles

1. Vorwort No access
2. Abkürzungsverzeichnis No access
1. § 1. Problemdarstellung No access
2. 1. A. Die Entwicklung des Nachhaltigkeitsbegriffs No access
  2. B. Bewertung einer Maßnahme gegen Lebensmittelverschwendung als nachhaltig No access
3. § 3. Ausmaß der Lebensmittelverschwendung No access
4. 1. 1. I. Nicht sichere Lebensmittel, Art. 14 Abs. 1 BasisVO No access
    2. II. Abgrenzung zum Lebensmittelabfall No access
    3. 1. 1. Probleme im Zusammenhang mit dem Wiederaufleben der Lebensmitteleigenschaft No access
      2. 2. Lösungen in der Literatur No access
      3. 3. Kritische Würdigung dieser Lösungsansätze No access
      4. 4. Gesetzliche Festlegung von Kriterien zum Ende der Abfalleigenschaft No access
  2. 1. I. Der Abfallbegriff gemäß Art. 3 Nr. 1 AbfRRL No access
    2. II. Lebensmittelabfall im Sinne des Art. 3 Nr. 4a AbfRRL No access
    3. 1. 1. Einbeziehung der Vermeidbarkeit in die Definition des Lebensmittelabfalls No access
      2. 2. Relevanz der Unterscheidung No access
  3. C. (Tierische) Nebenprodukte No access
  4. 1. I. Vorgaben der SDG No access
    2. II. Umsetzung No access
  5. 1. I. UN-Ebene No access
    2. 1. 1. Problemstellung bei bindenden amtlichen Übersetzungen in der EU No access
      2. a) Einheitliche Auslegung im Rahmen der Farm to Fork-Strategie No access
        b) Auflösung der Übersetzungsschwierigkeiten No access
  6. F. Lebensmittelüberschüsse No access
  7. G. Zusammenfassung der Grundbegriffe No access
5. 1. A. Rechtsvergleiche zwischen Mitgliedsstaaten der Europäischen Union No access
  2. B. Funktionaler Rechtsvergleich No access
  3. C. Common-Core-Methode No access
  4. D. Vor- und Nachteile der Rechtsvergleichungsmethoden No access
  5. E. Anwendung der Common-Core-Methode unter Berücksichtigung des gemeinsamen europäischen Rahmens No access
  6. F. Vorgehensweise in dieser Dissertation No access
1. 1. A. Das Verhältnis von Europarecht zum nationalen Recht der Mitgliedsstaaten No access
  2. 1. 1. 1. Ausformung des Nachhaltigkeitskonzepts durch Sekundärrechtsakte No access
      2. 2. Ausformung des Nachhaltigkeitskonzepts durch Völkerrecht No access
    2. 1. 1. Unionsrechtliche Handlungsformen zur Kompetenzausübung No access
      2. a) Nicht sichere Lebensmittel No access
        b) Verantwortung des Lebensmittelunternehmers No access
      3. a) Haltbarkeitskennzeichnung No access
        b) Probleme beim Verständnis der Haltbarkeitsangaben No access
      4. a) Hygienekonzepte No access
        b) Bestimmungen zur Lebensmittelumverteilung No access
      5. a) Abfallvermeidungsprogramme No access
        b) Sprachliche Differenzen im Rahmen der Abfallvermeidungsprogramme No access
      6. a) Rechtsnatur No access
        b) Hürden bei der Realisierung No access
      7. 7. EU-Leitlinien für Lebensmittelspenden No access
      8. 8. GAP 2023 No access
  3. 1. I. Das Verhältnis von Nachhaltigkeit zur Lebensmittelsicherheit No access
    2. II. Novellierung der Verfallsdaten No access
    3. III. Die Etablierung des „Agri-Food-Laws“ No access
    4. IV. Bewertung und Schlussfolgerungen No access
  4. 1. 1. 1. Vollharmonisierung No access
      2. 2. Teilharmonisierung No access
      3. 3. Bestimmung des Harmonisierungsgrades No access
    2. II. Kompetenzverteilung No access
    3. III. Spielräume der Mitgliedsstaaten No access
    4. 1. 1. Ausnahmen vom Normwiederholungsverbot No access
      2. 2. Vorliegen einer Normwiederholung No access
    5. 1. a) Kompetenzen No access
        aa) BasisVO No access
        bb) Hygienepaket No access
        cc) Lebensmittelinformationsverordnung No access
        c) Spielräume der Mitgliedsstaaten No access
      2. a) Kompetenzgrundlage und Harmonisierungsgrad No access
        b) Spielräume der Mitgliedsstaaten No access
    6. VI. Zusammenfassung No access
2. 1. 1. 1. a) Lebensmittelunternehmer No access
        b) Haltbarkeitsdaten No access
        c) Lebensmittelverschwendung No access
      2. 2. Spendenmodalitäten No access
    2. II. Legge 155/2003, „Guter-Samariter-Gesetz“ No access
    3. III. Weitere rechtliche Formanten No access
    4. 1. aa) Anwendungsbereich No access
        bb) Diskrepanz der italienischen Regelung zur BasisVO No access
        cc) Diskrepanz der italienischen Regelung zu den EU-Leitlinien für Lebensmittelspenden No access
        aa) Argumente für Unionsrechtskonformität No access
        (1) Haftungsregelungen No access
        (2) Wortlaut Guter-Samariter-Gesetz No access
        (3) Verschiebung des Anwendungsbereiches No access
        (4) Mögliche Gründe für die Untätigkeit seitens der EU No access
        c) Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum No access
        d) Lebensmittelverschwendung No access
        e) Zusammenfassung No access
      2. 2. Sachverhaltslösung nach der Common-Core-Methode No access
  2. 1. 1. 1. Spezielle Abfallhierarchie für Lebensmittel und Verbot der „javellisation“ No access
      2. 2. Spendenverpflichtung No access
      3. 3. Weitere Regelungen des Loi Garot No access
      4. 4. Zusammenfassung No access
    2. 1. 1. Änderungen des Code de l’environnement seit Einführung des Loi Garot No access
      2. 2. Neue Regelungen im Code de l’environnement seit Einführung des Loi Garot No access
    3. III. Weitere rechtliche Formanten No access
    4. 1. a) Abfallhierarchie speziell für Lebensmittel No access
        b) Definition des Begriffs Lebensmittelverschwendung No access
        c) Spendenverpflichtung No access
      2. 2. Sachverhaltslösung nach der Common-Core-Methode No access
  3. 1. 1. 1. Handlungsfelder im Rahmen der Nationalen Strategie No access
      2. 2. Pakt gegen Lebensmittelverschwendung No access
      3. 3. Umsetzung des Paktes No access
      4. 4. Weitere Ergebnisse der Nationalen Strategie No access
    2. II. Weitere rechtliche Formanten No access
    3. III. Rechtspolitische Erwägungen No access
    4. 1. 1. Einklang mit europarechtlichem Rahmen No access
      2. 2. Sachverhaltslösung nach der Common-Core-Methode No access
  4. 1. I. Tschechien No access
    2. II. Spanien No access
    3. III. Rumänien No access
    4. IV. Dänemark No access
    5. V. Polen No access
    6. VI. USA No access
3. 1. 1. I. Gemeinsamkeiten No access
    2. II. Besonderheiten im italienischen Regelungsmodell No access
    3. III. Besonderheiten im französischen und deutschen Regelungsmodell No access
    4. IV. Auflösung nach der Common-Core-Methode No access
  2. 1. I. Gesetzgebungskompetenz No access
    2. II. Strategien nach italienischem Vorbild No access
    3. III. Abfallhierarchie nach französischem Vorbild No access
    4. IV. Spendenverpflichtung nach französischem Vorbild No access
    5. V. Kodifikation von Spendenmodalitäten No access
    6. VI. Definition der Lebensmittelverschwendung und verpflichtende Einführung von Doggy Bags No access
    7. VII. Bewertung No access
1. 1. A. Privilegierung von Wohltätigkeitsorganisationen No access
  2. B. Ende der Lebensmitteleigenschaft festlegen No access
  3. C. Ende der Lebensmittelabfalleigenschaft festlegen No access
  4. D. Novellierung der Haltbarkeitskennzeichnungsregeln No access
  5. E. Definition der Lebensmittelverschwendung No access
  6. F. Verhältnis von Lebensmittelsicherheit zu Nachhaltigkeit im Rahmen der neuen Verordnung für Lebensmittelsysteme No access
  7. G. Unionseinheitliche Spendenverpflichtung No access
  8. H. Modernisierung bestehender Vermarktungsnormen No access
  9. I. Auswertung No access
2. 1. A. Ende der Lebensmittelabfalleigenschaft festlegen No access
  2. B. Spezielle Lebensmittelabfallhierarchie No access
  3. C. Definition der Lebensmittelverschwendung No access
  4. D. Verbrauchersensibilisierung und Spendenverpflichtung No access
  5. E. Umverteilungsmodalitäten festlegen No access
  6. F. Auswertung No access
1. § 1. Abschließende Würdigung der Thematik No access
2. 1. A. Grundbegriffe der Lebensmittelverschwendung im Kontext der Nachhaltigkeit No access
  2. B. Europarechtlicher Rahmen im Lichte der Harmonisierung No access
  3. 1. I. Italien No access
    2. II. Frankreich No access
    3. III. Deutschland No access
  4. D. Auswertung und Handlungsoptionen No access
1. 1. Gesendete E-Mail an das Europe-Direct Kontaktformular No access
  2. Antwort des Kontaktzentrums No access
2. 1. Vergleich der Fassungen der besprochenen Artikel des Code de l’environnement, sowie die deutsche Übersetzung No access
  2. Übersetzung der aktuellen Fassung der besprochenen Dekrete No access
  3. Übersetzung und Unterschiede der Definitionen des Legge Gadda zum Europarecht No access
  4. Übersetzung des Guten-Samariter-Gesetzes No access
3. Anhang 3: Die Stufen der Lebensmittelspende No access
4. Anhang 4: Lebensmittelabfälle in der EU No access
Literaturverzeichnis No access Pages 281 - 294
Materialienverzeichnis No access Pages 295 - 301