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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Jahrgang 74 (2022), Heft 52
Lebensmittel Zeitung- Zeitschrift:
- Lebensmittel Zeitung
- Verlag:
- 2022
Über die Zeitschrift
Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
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Bibliographische Angaben
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
- 0947-7527
- Verlag
- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Sprache
- Deutsch
- Produkttyp
- Ausgabe
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Seite 3 - 3
Das Jahr beginnt noch mit moderaten Preisen. Ein Kilo Mehl kostet nur 45 Cent, ein Liter Sonnenblumenöl ist für 1,39 Euro zu haben. Zum Jahresende haben sich die Preise für beide Produkte in etwa verdoppelt. Seit Mitte des Jahres erhöhen die...
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Seite 4 - 4
Der Discount ist zurück: Aldi & Co. wachsen in der Inflation stärker als andere Formate und gewinnen Marktanteile. Die Kernkompetenz Preis steht hoch im Kurs – und stürzt Supermärkte in eine Umsatz- und Identitätskrise.
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Seite 6 - 6
Die Schwarz-Gruppe überrascht mit Zukäufen außerhalb des Kerngeschäfts. Aber auch Lidl und Kaufland kommen voran.
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Seite 6 - 6
Die Rewe Group leitet den Generationswechsel im Vorstand ein. CEO Lionel Souque und sein Vize Jan Kunath bleiben an der Spitze. Fünf neue Kräfte steigen aus der zweiten Reihe in die erste auf und sollen das Unternehmen mit in die Zukunft führen.
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Seite 8 - 8
Galeria Karstadt Kaufhof kann sich nicht freischwimmen: Die Mittel aus einer staatlichen Kapitalspritze, die der Warenhauskonzern zu Jahresbeginn erhält, verpuffen schnell. Im Herbst flüchtet das Unternehmen in ein zweites Schutzschirmverfahren.
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Seite 9 - 9
Der Wachstumsmarkt Russland wird mit Vladimir Putins Angriffskrieg gegen die Ukraine für deutsche Handelskonzerne zum Risiko. Ausländische Konzerne steigen aus. Metro und Globus bleiben. Sie wollen nicht auf den profitablen Markt Russland...
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Seite 9 - 9
Globus wird von einem Richtungsstreit durchgerüttelt – bis die Inhaberfamilie Bruch ein Machtwort spricht. Die Befürworter einer stark dezentralen Struktur setzen sich durch. Deutschlandchef Jochen Baab muss gehen.
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Seite 10 - 10
Das Jahr 2022 hat die Lage der Konsumgüterindustrie so sehr verändert, wie wohl kein Jahr zuvor. Viele Hersteller haben sich schneller an die neuen Bedingungen angepasst, als es noch vor wenigen Monaten möglich schien. Trotzdem: Es ist offen,...
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Seite 12 - 12
Die Kostenexplosion in vielen Bereichen macht Preisverhandlungen im Jahr 2022 zum Dauerthema. Dabei kracht es zwischen Handel und Herstellern oft.
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Seite 12 - 12
Erst Corona, dann Krieg und Inflation: Gerade für Startups hat sich die Lage zugespitzt. Wer kann, hat sich wie Just Spices und Ankerkraut unter das Dach eines Konzerns geflüchtet.
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Seite 13 - 13
Um sich an dem wachsenden Markt der Fleischalternativen Anteile zu sichern, überarbeiten Unternehmen 2022 ihre Rezepturen. Kurze Zutatenlisten sind gefragt.
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Seite 14 - 14
Unmut und Unsicherheit prägen den deutschen Fleischmarkt im zu Ende gehenden Jahr. Dennoch entwickelt die Branche vielfältige Aktivitäten.
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Nach der coronabedingten grünen Sonderkonjunktur für Obst und Gemüse sowie Blumen und Pflanzen hat das ablaufende Jahr den Erzeugern tiefe Sorgenfalten ins Gesicht geschrieben. Doch die Branche bleibt flexibel.
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Seite 15 - 15
Der Milchpreis erlebt eine nie dagewesene Ralley. Das überdeckt die Diskussion über die weitere Entwicklung des Sektors. Müller überrascht mit der Übernahme von Landliebe.
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Nachdem die Corona-Lockdowns die Preise für Wein unter Druck setzten, kehrte 2022 die knappe Versorgungslage und Kostensteigerungen den Trend um.
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Seite 16 - 16
Am 1. Januar 2023 tritt das deutsche Lieferkettengesetz in Kraft. Unternehmen, aber auch das Bafa als zuständige Aufsichtsbehörde, bereiten sich seit Monaten auf das Regelwerk vor. Derweil nimmt Brüssel ein europaweites Lieferkettengesetz in...
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Seit dem 28. Mai gilt die neue Preisangabenverordnung (PAngV), die europäische Vorgaben umsetzt und Rechtsunsicherheiten klären sollte. Stattdessen werfen die Vorschriften neue Fragen auf.
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Seite 17 - 17
Die EU-Pläne, Maßgaben fürs Ökomarketing und für eine Nachhaltigkeitskennzeichnung zu verabschieden, werfen hierzulande ihre Schatten voraus: Es häufen sich die Urteile zum Claim „Klimaneutral“, und die Branche debattiert Wohl und Wehe von...
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Seite 18 - 19
In einem Jahr, das von Krieg und Inflation geprägt ist, finden Händler und Hersteller in den großen Interviews der Lebensmittel Zeitung deutliche Worte zu den Gründen für Preissteigerungen, Lieferprobleme und Regallücken, zuweilen auch über-...
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Seite 20 - 20
Lkw mit alternativen Antrieben kommen ins Rollen. In diesem Jahr starteten zahlreiche Hersteller mit der Serienfertigung von batterieelektrischen Lkw und solche mit Brennstoffzellen. So kommen nun auch nennenswerte Stückzahlen auf Deutschlands...
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Seite 20 - 20
„Metaverse“ war 2022 einer der meistgenutzten Begriffe der Internet-Wirtschaft. Ob sich dahinter mehr verbirgt als der Versuch des Facebook-Konzerns, seinen Börsenkurs zu stabilisieren, bleibt offen.
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Seite 21 - 21
Im zu Ende gehenden Jahr stellte sich angesichts der Kostensteigerungen einmal mehr die Frage: Wie werben? Für manche Händler hat der gedruckte Angebotsprospekt ausgedient. Die Schwarz-Gruppe übernahm hingegen gleich eine komplette Papierfabrik....
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Seite 21 - 21
Als ob die enormen Preissteigerungen für Produkte des täglichen Lebens nicht schon Aufregerthema genug gewesen wäre, drehten die Lebensmittelhändler auch noch besonders kräftig an der Preisschraube für ihre Eigenmarken.
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Seite 22 - 22
Das ablaufende Jahr hat der Wirtschaft die Ausweitung der Pfandpflicht, noch ambitioniertere Recyclingquoten und das Verbot von Plastiktüten beschert. 2022 haben die Berliner und Brüsseler Gesetzgeber weitere kreislaufwirtschaftliche Wegmarken...
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Seite 22 - 22
Mit dem Metaverse kündigt sich die nächste Evolutionsstufe des Internets an. Ob das wirklich das „ganz große Ding“ wird, ist längst noch nicht ausgemacht.
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Seite 23 - 23
Die Schönwetterzeiten sind vorbei, in denen Kulturwandel und New Work die Top-Themen waren. Mit einem Aber: In Krisenzeiten machen sich zufriedene, gut geführte Mitarbeiter erst recht bezahlt.
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