Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 48
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Jahrgang 75 (2023), Heft 48

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2023

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 48
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Seite 1 - 1
Zum Auftakt der Jahresgespräche fordert Kaufland Preisnachlässe von Lieferanten, weil Kosten für Rohstoffe und Energie sinken würden. Auf internationaler Ebene drängt der Händler vehement auf einheitliche Einkaufspreise.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 3 - 3
Peter Esser, Sprecher der Geschäftsführung der dfv Mediengruppe und verantwortlich für die LZ Medien, blickt anlässlich seines runden Geburtstags auf seine Lieblingsbranche.
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Seite 4 - 4
Mit der Pleite der Signa Holding geht das Drama um den österreichischen Immobilien- und Handelskonzern in die nächste Runde. Weitere Insolvenzen könnten folgen – auch in Deutschland.
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Seite 6 - 6
Kauflands Auslandsgesellschaften im Osten Europas stützen die Rendite der Schwarz-Tochter. Trotz erstarkter Discount-Konkurrenz können sie ihre Geschäftsergebnisse verbessern.
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Seite 6 - 6
Überraschung im Nachhaltigkeitsbericht der Schwarz-Gruppe: Die Anzahl der Bioartikel, die Lidl listet, ist seit 2020 rückläufig. Auch für Kaufland meldet die Gruppe fürs Geschäftsjahr 2022/23 einen leichten Rückgang.
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Seite 8 - 8
Douglas strafft das Portfolio. Der Beautykonzern stellt seine Onlineapotheke disapo.de zum Verkauf, die eigentlich Teil der Börsenstory werden sollte.
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Seite 8 - 8
Obi will mit Partnerunternehmen neue Märkte erschließen und wachsen. Der krisenerprobte Ex-Galeria-CEO Miguel Müllenbach soll den Konzern in die Wachstumsspur zurückbringen.
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Seite 10 - 10
Die Investoren um Daniel Kretinsky erhöhen den Druck. Noch ehe die neuen Mehrheitsaktionäre bei Casino das Ruder übernehmen, wird der Verkauf von weiteren Assets diskutiert, denn das operative Geschäft ist im freien Fall.
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Seite 10 - 10
Der Schnelllieferdienst Flink ist jetzt auch auf der deutschen Plattform Lieferando aktiv, obwohl die Rewe-Beteiligung mit dem Wettbewerber Wolt verbandelt ist.
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Seite 12 - 12
In den ersten drei Quartalen melden deutlich mehr große und mittelgroße Firmen Insolvenz an. Warum Experten die Lage trotzdem eher gelassen sehen.
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Seite 12 - 12
Bislang war die Stock Gruppe fast nur in Osteuropa aktiv. Nach dem Kauf mehrerer Wettbewerber will der Spirituosenhersteller auch zu einem Big Player in Westeuropa werden. Hinter Stock steht der Finanzinvestor CVC.
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Seite 14 - 14
Mit seinen Tomatenkonserven der Marke Oro di Parma steht Marktführer Hengstenberg unter Druck durch den italienischen Konkurrenten Mutti. Wie der Hersteller seinen Marktanteil jetzt stabilisieren will.
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Seite 16 - 16
Der Anbieter verschreibungsfreier Medikamente, Windstar Medical, ist seit Jahren auf Shoppingtour. Nun konsilidiert das Unternehmen sein Markenportfolio und will in einer neuen Kategorie angreifen.
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Seite 16 - 16
Die deutschen Brauereien verlieren Menge – manche mehr, manche weniger. Oettinger ist im laufenden Jahr 2023 zweistellig ins Absatzminus gerutscht.
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Seite 16 - 16
Zum Jahresende häufen sich Meldungen von Unternehmen, eigene Aktien zurückzukaufen oder Programme auszuweiten. Das liegt auch daran, dass Alternativen für Investitionen fehlen.
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Seite 17 - 17
Der Zuckerkonzern Pfeifer & Langen hat, was Rügenwalder Mühle gut gebrauchen kann: Geld, landwirtschaftliche Rohstoffe und ambitionierte Pläne für New Food. Wo liegen die Synergien?
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Seite 18 - 18
The Family Butchers besetzt die Position des Chief Commercial Officers neu. Für CEO Georg Hürth ist damit die Neuaufstellung des Unternehmens abgeschlossen.
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Seite 18 - 18
Die nächsten Preiserhöhungen für Sekt kündigen sich an, noch bevor die vorigen auf dem Markt richtig umgesetzt sind. 20 Prozent haben die Kosten für Grundweine bereits angezogen und sie steigen weiter. Das ist ein Problem für die...
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Seite 20 - 20
Was die Fleisch-Branche gegen ihr schlechtes Image unternehmen kann, wohin sich das Veggie-Sortiment entwickelt und wie es mit dem Tierwohl-Sortiment weitergeht, war Thema in Mainz.
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Seite 20 - 20
Die Tönnies Unternehmensgruppe will die Klimaleistung der heimischen Erzeuger messen und transparent machen, zugleich aber auch eine Brancheninitiative für ein einheitliches Berechnungsmodell der Emissionen nach anerkannten Standards anstoßen.
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Seite 21 - 21
Händler und Erzeuger von Obst, Gemüse und Kartoffeln können ihren Einsatz für mehr Nachhaltigkeit künftig über QS zertifizieren lassen. Der Systemanbieter startet im neuen Jahr mit der modular aufgebauten „Freiwilligen QS-Inspektion...
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Seite 22 - 22
Das Bundeslandwirtschaftsministerium will sich bei der Überarbeitung des Agrarorganisationen-und-Lieferkettengesetzes (AgrarOLKG) nicht festlegen. Verarbeiter und Handel beurteilen den Änderungsbedarf unterschiedlich.
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Seite 24 - 24
Das Max Rubner-Institut hat jetzt die Liste der Akteure veröffentlicht, die in Arbeitsgruppen Reduktionsziele für Zucker, Fett und Salz entwickeln sollen.
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Seite 24 - 24
In einer Woche gelten neue Regeln zur Weindeklaration. Die Branche schlägt Alarm, weil die EU-Kommission auf den letzten Metern ein vom Weinsektor ersonnenes Kennzeichnungsmodell verwirft.
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Seite 24 - 24
Rewe, Tegut & Co. haben einen Brandbrief nach Brüssel geschickt: Sie rechnen mit Preissteigerungen, sollte die EU das Gentechnikrecht lockern. Die geplanten Regelungen führen zudem zu unverständlichen Kürzeln auf Lebensmittelverpackungen.
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Seite 25 - 28
Alexander von Maillot spricht in seinem ersten Interview als NestléDeutschlandchef über Marken, Mut und Margen.
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Seite 30 - 30
Holzfußboden und Ziegelsteinoptik: Das muss in der Weinabteilung nicht sein. Handelsexperte Herwig Niggemann zeigt am Beispiel des italienischen Fachhändlers Doreca, wie es einfacher, klarer und kundenorientierter geht.
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Seite 32 - 33
Die Windel-Industrie muss mit immer weniger Kindern die eigenen Umsätze steigern. Angesichts von Preiserhöhungen funktioniert das 2023 zwar. Doch die geringen Erträge der Hersteller sorgen dafür, dass es an echten Innovationen fehlt. Philip...
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Seite 33 - 33
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Seite 34 - 34
Medienberichte und Gerichtsurteile haben Werbestrategien zu klimaneutralen Aussagen für die Eigenmarken der Drogeriemärkte ins Wanken gebracht. Ein Blick in das Nachhaltigkeits-Marketing. Elisabeth Morgen
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Seite 36 - 36
Parfüme gehen auch günstig, sagen Hersteller von Duftzwillingen. Im Namen der Originalmarken wird verstärkt mit Abmahnungen reagiert. Gabriele Calvo Henning
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Seite 36 - 36
Steigende Preise sorgen bei Windeln trotz sinkenden Absatzzahlen für höhere Umsätze. Auch Putz- und Reinigungsmittel legen zu – Ausnahmen sind erwartungsgemäß zum Beispiel Desinfektionsmittel.
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Seite 37 - 37
Viele Konzepte, die in St. Ingbert funktionieren, sollen an anderen Lagerstandorten von Lidl Umsetzung finden.
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Seite 37 - 37
Das zu Jahresbeginn ans Netz gegangene Lidl-Logistikzentrum in St. Ingbert beliefert ab März weitere Filialen mit Ware. In Sachen Kommunikation und Service für die Lkw-Fahrer sowie bei den Büroräumen setzt es beim Discounter neue Standards.
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Seite 38 - 38
Douglas baut den Einsatz von normalen Samsung-Smartphones als Werkzeug der Mitarbeiter auf der Verkaufsfläche weiter aus. Schon Anfang 2024 sollen vier weitere Länder mit dem Mobile-System live gehen. Gleichzeitig bringt Douglas immer mehr...
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Seite 38 - 38
Die EU ist dabei, eine Mindest-Mehrweg-Quote für E-Commerce-Pakete ab 2030 festzulegen. Laut BEVH fehlt es aber an Standards, um Mehrweg-Systemen am Markt eine kritische Masse zu verschaffen.
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Seite 40 - 40
Trotz inflationsbedingtem Sparzwang treiben vor allem die jüngeren Generationen die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln, Regionalität sowie Fleisch- und Milchalternativen.
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Seite 40 - 40
Da helfen offensichtlich auch keine Loyalitätsprogramme – die bundesdeutschen Konsumenten gehen dorthin einkaufen, wo es für sie am günstigsten ist und wechseln den Anbieter, wie es gerade passt.
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Seite 41 - 41
Wege, eine App für Kunden spannend zu machen, gibt es einige: Rabatte, Coupons und Gaming. Wasgau setzt bei seinem Bonusprogramm auch auf Nonfood-Prämien.
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Seite 41 - 41
Der Food-Handel ist nach wie vor in Geberlaune. Lidl treibt auch im Oktober das Werbegeschehen. Nicht alle Vertreter der FMCG-Branche haben die Spendierhosen an. Procter läuft zu alter Form auf.
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Seite 42 - 42
Das Spezialistenteam der Central Agency for Green Commerce hat ein weiteres Mal die Nachhaltigkeit der in einer Warenkategorie üblichen Verpackungsalternativen unter die Lupe genommen. Diesmal standen Lösungen für Rotkohl auf dem Prüfstand.
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Seite 43 - 43
Das Weihnachtsgeschäft wird in der Spielwarenbranche zur Zitterpartie. Die Lager im Handel sind gut gefüllt. Doch die Kunden bleiben noch zurückhaltend.
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Der Spielwarenhandel ist in Bewegung. Umsätze werden neu verteilt. BVS-Geschäftsführer Steffen Kahnt sieht zudem neue Herausforderungen auf die Branche sowie die Konsumenten zukommen.
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Seite 44 - 44
Recruiting-Events gibt es viele, aber nur ein LZ Karriereforum: Am 8. Juni vernetzt die LZ nach längerer Pause wieder Arbeitgeber aus der Konsumgüterbranche mit interessierten Bewerbern. Ganzjähriges Employer Branding ist möglich.
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Seite 49 - 49
Das Prinzip vom Produzieren, Benutzen und Wegwerfen kommt in Zeiten vermüllter Meere und des Klimawandels an seine Grenzen. Wie die Branche Ressourcen so einsetzen kann, dass sie wiederverwendbar sind, diskutierte die Young Business Factory der LZ.
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Seite 50 - 50
Die deutsche Süßwarenindustrie steht vor Herausforderungen. Wie die Balance zwischen kurzfristiger Anpassung und langfristiger Strategie gelingt und wo Wachstumschancen liegen, diskutierte die Branche beim Süßwarenkongress.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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