Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 78 (2026), Heft 34
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Jahrgang 78 (2026), Heft 34

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2026

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

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Seite 1 - 1
Die Rewe Group interessiert sich für M-Preis: Nach LZ-Informationen spricht der Kölner Handelskonzern mit den Österreichern über eine Minderheitsbeteiligung. In trockenen Tüchern ist der Deal aber noch nicht.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
Von Personalabbau ist derzeit mehr zu hören als von Neueinstellungen. Doch in den Führungsetagen bewegt sich offenbar was. Personalberater Florian Schmitz erklärt, warum.
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Seite 4 - 4
Depot ringt um die Zukunft. Neben den eigenen Filialen stehen auch im Shop-in-Shop-Geschäft des Deko-Spezialisten massive Einschnitte an. Die Anzeichen, dass sich die Lage verschärft, mehren sich. Nach LZ-Informationen machen sich Handelspartner...
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Seite 4 - 4
Baumarktunternehmen haben im Verkaufsprozess ihr Interesse an Filialen von Hellweg und Baywa bekundet und Angebote abgegeben. Für einen Großteil der Märkte erwarten Branchenkenner aber erst später eine Lösung.
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Seite 6 - 6
Aldi Nord justiert die Einkaufsstrukturen nach. Die Bereiche Corporate Responsability und Qualitätsmanagement haben kein eigenständiges Ressort mehr. Die Aufgaben werden auf die übrigen Einkaufsbereiche verteilt.
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Seite 6 - 6
Die Hitzewelle im Sommer hat zu erheblichen Einbußen bei den französischen Landwirten geführt. Carrefour und Coopérative U haben eine Initiative gestartet, um die heimischen Produzenten zu unterstützen.
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Seite 8 - 8
Tchibo möchte seine eigene Card in die Loyalty-Systeme der Händler einbinden, um digital nicht abgehängt zu werden. Im Gegenzug bietet der Kaffee- und Nonfood-Händler seinen Handelspartnern bessere Konditionen an.
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Seite 10 - 10
Der Obst- und Gemüseverarbeiter Andros hat in Deutschland eine harte Sanierungsphase abgeschlossen. Jetzt will der Hersteller seine Marktposition ausbauen.
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Seite 10 - 10
Harter Restrukturierungskurs bei Ritter: Die Inhaberfamilie tauscht Top-Manager aus, baut Stellen ab und bereitet nach LZ-Informationen einen neuen Markenauftritt vor. Es geht um eine umfassende Neuausrichtung in einem drastisch veränderten...
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Seite 12 - 12
Warum Gewürzhersteller Hartkorn nicht nur mit anderen Produzenten, sondern auch mit Kantinen und Lieferdiensten konkurriert. Inhaber und Geschäftsführer Andreas Hartkorn verrät, wo er Potenzial für die Kategorie sieht.
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Seite 12 - 12
Der bayerische Kaffeeröster Minges hat seinen Fokus von Private Labels zu Marken gedreht. In Deutschland will der Hersteller sein Geschäft im Sortimentsbereich zwischen Preiseinstieg und A-Marken ausweiten.
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Seite 12 - 12
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Seite 14 - 14
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Der Kollagen-Spezialist Primal State Perfomance wächst langsamer als erwartet und streicht Stellen. 30 Mitarbeiter hat das Unternehmen bereits gekündigt. Dabei soll es nicht bleiben.
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Seite 16 - 16
Der Frischeproduzent San Lucar will das Expansionstempo hochhalten. Helfen sollen unter anderem Investitionen in die Wachstumsmärkte Asiens und die USA.
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Gemüseproduzent Vitarom will vom Bio-Boom profitieren und erntet die ersten ökologisch angebauten Tomaten. Zu finden sind sie bei Aldi Süd, Rewe und Edeka.
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Die Erzeugergenossenschaft Landgard stellt sich personell neu auf, um die Sanierung operativ umzusetzen. Neu dabei ist ein branchenbekannter Krisenmanager.
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Seite 17 - 17
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Seite 17 - 17
Die Trockenheit setzt der Milchindustrie in Süddeutschland zu. Manche Landwirte plagt die Futterknappheit derart, dass sie nur im Schlachthof einen Ausweg sehen. Das kann den Milchmarkt durcheinanderbringen.
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Seite 18 - 18
Der aktualisierte FAQ-Katalog der EU-Kommission zur Verpackungsverordnung PPWR hat neue Fragen aufgeworfen. Lidl ändert seine bisherige Haltung, um Klarheit zu schaffen, stößt mit dem Schwenk aber nicht nur auf Begeisterung.
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Seite 18 - 18
Neben der monatelangen Trockenheit wirken auch Transport- und Energiekosten auf Lebensmittelpreise. Zuletzt haben sich diese moderat entwickelt.
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Seite 20 - 20
Die Ernährungsbranche begrüßt die Exportstrategie von Minister Alois Rainer, vermisst jedoch positive Impulse für Verbraucher und Wirtschaft von der Politik. Die LZ sprach mit dem BVE-Vorsitzenden, Bernhard J. Simon, über die Lage der...
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Seite 20 - 20
Supermärkte, Baumärkte & Co. sind ab 2027 in der Pflicht, wesentlich mehr E-Ladesäulen als bisher aufzustellen. Dabei haben sie die Wahl: viele langsame Ladepunkte oder wenige schnelle.
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Seite 21 - 23
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Seite 24 - 25
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Seite 26 - 27
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Seite 28 - 28
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Seite 29 - 29
Der Drogeriemarktbetreiber dm ergänzt nächste Woche die Zahlungsoptionen in seinem Onlineshop um das europäische Angebot Wero. Discounter Lidl plant derweil den Rollout.
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Seite 30 - 30
Für Lebensmittelmärkte ohne große IT-Abteilungen im Rücken ist der Einsatz von KI nicht einfach. Der IT-Dienstleister Windsoft-Tech hat sich auf die Bedürfnisse kleinerer Betriebe spezialisiert und bietet nun auch eine eigene KI-Lösung an.
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Seite 30 - 30
Mit viel Leidenschaft hat Edeka Beckesepp für den Erhalt seines teilautonomen Markts nahe Freiburg gekämpft. Weil der Standort seit Februar sonntags nicht mehr öffnen darf, zieht Betreiber Johannes Ruf nun endgültig den Stecker.
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Seite 30 - 30
Sainsbury‘s hat einen Kunden zu Unrecht des Ladens verwiesen, weil es einen Fehler im Umgang mit der Gesichtserkennungssoftware gab. Der britische Händler will die Lösung dennoch weiter ausrollen.
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Seite 31 - 32
Auf der in diesem Jahr vollständig ausgebuchten Gamescom erproben FMCG-Hersteller neue Wege zur jungen Zielgruppe. Über ein Sammelstand-Konzept der Agentur Walbert-Schmitz teilen sich Messeeinsteiger wie Capri-Sun und Hitschies die Infrastruktur,...
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Seite 33 - 33
Werden Nutzer von Social Media immer anspruchsvoller? Das lässt eine Umfrage der Agentur Fischer Appelt vermuten. Demnach fallen die Bewertungen über die Inhalte der Discounter Lidl, Aldi, Netto und Penny auf Tiktok & Co. schlechter aus als im...
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Seite 33 - 33
Zwar sind deutsche Teilnehmer an einer Umfrage des Nürnberg Institut für Marktentscheidungen grundsätzlich nicht abgeneigt, das Leben zu genießen, nach eigenen Angaben sind sie aber zurückhaltender als Franzosen, Schweden, Japaner, oder...
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Seite 34 - 34
Die Lebensmittelhändler hielten im Hitzemonat Juli den Werbemedien überwiegend die Treue. Deutlich zurückhaltender zeigte sich die FMCG-Industrie – und das im zweiten Monat der Fußball-WM in Kanada, Mexiko und den USA.
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Seite 36 - 36
Der langjährige Handelsmanager Dirk Ankenbrand unterstützt die Branche künftig als Berater. Die aktuelle Krise ist der richtige Zeitpunkt, sich für die Zukunft resilienter aufzustellen, sagt er.
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Seite 37 - 38
Wenn die Kosten steigen und die Nachfrage stagniert, ist es Zeit, interne Prozesse zu optimieren. Damit sind gerade sehr viele Unternehmen beschäftigt und so trifft das neue Buch der Berater André Häusling und Tillman Seidel einen Nerv.
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