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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2021
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Jahrgang 73 (2021), Heft 1
Lebensmittel Zeitung- Zeitschrift:
- Lebensmittel Zeitung
- Verlag:
- 2021
Über die Zeitschrift
Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik.Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
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Bibliographische Angaben
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
- 0947-7527
- Verlag
- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Sprache
- Deutsch
- Produkttyp
- Ausgabe
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Frankfurt. Der Konflikt zwischen dem LEH und Erzeugern geht weiter. Neben dem Fleisch- wird der Butterpreis zum Politikum.
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Frankfurt. Der Handel startet mit viel Marketing rund um die Mehrwertsteuer ins neue Jahr. Während Aldi die zum 1. Januar gestiegene Mehrwertsteuer sofort weitergibt, lassen sich Edeka und Netto Zeit. Rivale Lidl stellt sukzessive um.
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Nürnberg. Nach dem Corona-Jahr 2020 fällt selbst GfK-Konsumexperte Rolf Bürkl eine Jahresprognose schwer. Alles hängt natürlich davon ab, ob und wann wieder ein Leben unter normalen Umständen möglich ist.
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Frankfurt. Die Corona-Pandemie hat die Einkaufspfade der Kunden verändert. Das Gewinnerformat sind die Supermärkte. Mit Investitionen in Läden, Profilierungssortimente und Preise wollen sie ihre Marktanteile weiter ausbauen. Verteilungskämpfe...
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Frankfurt. Der Strukturwandel der Stadtzentren weckt Interesse im Lebensmittel-Einzelhandel, frei werdende Top-Flächen zu besetzen. Doch fordern Manager der Branche neue Konzepte für eine Revitalisierung der innerstädtischen Einkaufsstraßen.
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Frankfurt. Handelsmanager haben im Jahr 2020 eine steile Lernkurve hingelegt und sich flexibel auf veränderte Rahmenbedingungen eingestellt. Das macht sie zuversichtlich für das Jahr 2021.
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Frankfurt. Die Entscheidungen der Politik im Corona-Jahr haben auch den Handel stark herausgefordert. Die Branche pocht nun auf mehr Steuerentlastungen und Investitionen in den Klimaschutz. Und auch die Mehrwertsteuer bleibt ein Thema.
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Frankfurt. Der vom Online-Boom forcierte Strukturwandel im Lebensmittel-Einzelhandel hat internationale Kapitalbeteiligungsgesellschaften auf den Plan gerufen. Investoren wie Daniel Kretinsky, die Issa-Brüder oder Mikhail Fridman dürften nur der...
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Frankfurt. Die Pandemie hat manche Investition verschoben, aber nicht aufgehoben: Der Einzelhandel will im Jahr 2021 kräftig investieren, vor allem in die Digitalisierung.
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Frankfurt. Im Jahr der Impfung drohen Konsumgüterherstellern neue Gefahren. Nach Lockdowns und Virusangst dürften Insolvenzen und steigende Arbeitslosigkeit das Verhalten der Verbraucher mitbestimmen. Einige Beobachter und manche Branchenvertreter...
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Frankfurt. Das Jahr 2021 steht auch im Zeichen sich verändernder Lieferketten. Während regionale Hersteller vor allem um ausreichende Bevorratung bemüht sind und aus den Erfahrungen der vergangenen Erntesaison lernen wollen, suchen international...
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Frankfurt. Trotz Corona bleibt das Thema Nachhaltigkeit im Fokus der Konsumgüterindustrie. Die Pandemie zeigt aber auf, dass reine Marktmechanismen Nachhaltigkeitsziele außer Kraft setzen können.
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Frankfurt. Kaffeeunternehmen stehen vor besonderen Herausforderungen. Mehrere Unternehmen erwarten ein Verschwinden der Plastikkapsel. Zudem rechnen Vertreter der Branche damit, dass Zertifizierungen immer bedeutender werden. Größere Belastungen...
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Frankfurt. Für die Frischebranchen hat angesichts des verlängerten Lockdowns die Sicherstellung von Produktion und Lieferfähigkeit weiter Priorität. Nachhaltigkeit bleibt dennoch ein wichtiges Thema. Als Folge der Bauernproteste rückt das Thema...
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Frankfurt. Unabhängig vom herausfordernden Tagesgeschäft während der Pandemie, beobachtet die Obst- und Gemüsebranche im neuen Jahr mit Argusaugen die Verhandlungen über die EU-Agrarreform, die jetzt in die entscheidende Phase eintreten.
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Frankfurt. Die Versorgung des Handels mit Tieren der Haltungsform Stufe 2 und aus anderen, individuellen Programmen hat für die Fleischindustrie in diesem Jahr Priorität. Dafür wird die Solidarität und Partnerschaft der Kunden eingefordert. Der...
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Frankfurt. Markenware, am liebsten SB verpackt und mit langer Haltbarkeit. Für die Top-Player der Backbranche sind das die Erfolgsparameter, die auch während der Pandemie Wachstum versprechen.
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Frankfurt. Neben der aktuellen Auseinandersetzung zwischen Handel und Bauern um den richtigen Milchpreis beschäftigen die Molkereien eine Reihe weiterer Themen wie Nachhaltigkeit, Tierwohl und der Brexit.
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Berlin. Die Corona-Krise verändert den deutschen Handel. Dessen Vertreter freuen sich über vermehrtes Interesse aus Brüssel. In der Heimat wünschen sie sich von der Politik mehr Vertrauen.
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Berlin. Der Lebensmittelverband Deutschland ist der Spitzenverband der gesamten Lebensmittelwirtschaft – von der landwirtschaftlichen Erzeugung über die Lebensmittelindustrie bis hin zu Handwerk, Handel und Gastronomie. Seit 2019 ist der...
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Berlin. Die Allgemeinverbindlichkeit der Tarifverträge und die Auseinandersetzungen mit Amazon sind auch im kommenden Jahr Dauerbrenner für die Gewerkschaft Verdi, wie Stefanie Nutzenberger, Mitglied im Bundesvorstand, im LZ-Interview erläutert.
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Berlin. Der Verbraucherzentrale Bundesverband (Vzbv) appelliert an die Bundesregierung, in der auslaufenden Legislaturperiode noch einige ernährungspolitische Vorhaben abzuschließen.
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Seite 19 - 20
Gar nicht so einfach, Gefühle zu entschlüsseln, wenn das Gesicht halb verdeckt ist. Experte Dirk Eilert gibt Tipps im LZ-Gespräch.
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Seite 21 - 21
Frankfurt. Auch im neuen Jahr zwingt das Corona-Virus weiter zu Abstand und Kontaktreduktion. Was schlecht für uns Menschen ist, spielt Robotern und der Automatisierungstechnologie in die Karten. Während smarte Helfer in der Logistik schon häufig...
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Frankfurt. Künstliche Intelligenz verändert den Handel. In naher Zukunft wird vor allem die KI-Variante Machine Learning helfen, heute von Angestellten ausgeführte Tätigkeiten zu automatisieren und zu beschleunigen. Und die Technik wird helfen,...
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Seite 22 - 22
Nürnberg. Angekommen im Jahr 2021. Nach einem mehr als außergewöhnlichen Jahr steht die FMCG-Branche weiter unter Druck. Die LEH-Food-Vollsortimenter wollen ihre jüngsten Umsatzerfolge bestätigen, Discounter und Drogeriemärkte wollen aufholen....
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Seite 23 - 23
Frankfurt. Leerstehende Ladenflächen in der City, weniger Einkaufsakte, die Verunsicherung der Verbraucher, Sorgen des Handels vor einer Rezession – das alles sind Faktoren, die 2021 prägen werden.
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