Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 33
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Jahrgang 76 (2024), Heft 33

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2024

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 33
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Seite 1 - 1
Kaufland hat sich die nächste Tranche ehemaliger Real-Filialen gesichert. An der Finanzierung der Neueröffnung von mindestens 22 Märkten bis Ende 2025 sollen sich die Lieferanten über eine Sonderkondition beteiligen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 3 - 3
Markus Mischko sieht die Tiefkühlbranche auf einem guten Weg beim Thema Reformulierung – und pocht auf Rezepturfreiheit.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 4 - 4
Mit einen Doppelschlag haben Edeka und Netto zum Wochenbeginn Preise gesenkt. Auch Aldi verkündet die nächste Preissenkungsrunde. Dennoch bleibt das Preisniveau insgesamt unverändert hoch und steigt sogar noch leicht.
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Seite 6 - 6
Die Fußball-EM kann nicht darüber hinwegtäuschen, dass im stationären Elektronikhandel Absätze schwinden. Umsatz-Chancen, aber auch Risiken sieht Electronic Partner im Recht auf Reparatur.
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Seite 6 - 6
Metro kämpft weiter mit der Ertragsschwäche im Kerngeschäft. Das operative Ergebnis geht zurück und unter dem Strich schreibt der Händler nach neun Monaten rote Zahlen.
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Seite 8 - 8
Lidl kommt bei Nonfood mit der Neupositionierung voran. Analog zum Erfolgsmodell Parkside soll es künftig weitere Themenwelten und sogar Festlistungen geben.
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Seite 8 - 8
Der Drogeriemarktfilialist Rossmann zieht große Teile seines Umsatzes aus der Einkaufskooperation RTG ab. Der komplette Bereich Drogeriewaren wird ab Januar 2025 aus der gemeinsamen Beschaffung herausgelöst.
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Seite 10 - 10
Der Südtiroler Hersteller Dr. Schär spielt bei glutenfreien Produkten auf dem Weltmarkt ganz vorne mit. Aber der Kundenkreis ist eingeschränkt. Das soll sich ändern.
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Seite 10 - 10
Mit einem der größten Deals der Konsumgüterbranche will Mars sein Snack-Portfolio ausbauen. Der US-Konzern übernimmt den Pringles- und Kellogg’s-Hersteller Kellanova. Wie beide Konzerne in Deutschland aufgestellt sind.
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Seite 12 - 12
Großbrauer Oettinger verlagert sein Markengeschäft in eine neu gegründete Gesellschaft. Geschäftsführer Peter Böck scheidet aus. Seine Position wird es in der Form nicht mehr geben.
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Seite 14 - 14
Mit fermentierten Fleischalternativen, die ohne Zusatzstoffe auskommen, überzeugt Planted immer mehr Händler. Doch das innovative Schweizer Startup stößt an seine Kapazitätsgrenzen.
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Seite 16 - 16
Weinerzeuger und -vermarkter sind aufs Höchste alarmiert. Funktionäre sprechen von der „größten Krise seit Jahrzehnten“. Der Weinbauverband fordert die Rodung von Rebflächen, und der Weinbauminister von Baden-Württemberg propagiert ...
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Seite 18 - 18
Die Konsumenten in Deutschland geben immer mehr Geld für immer weniger Fisch aus. Das war im vergangenen Jahr so und in diesem Jahr ist mit weiteren Preissteigerungen zu rechnen.
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Seite 18 - 18
Der Preis für Nordseekrabben hat sich gegenüber dem vergangenen Jahr verdoppelt. Im März wurde ein historischer Höchststand erreicht. Die Entspannung seitdem ist nur gering und findet bei den Ladenpreisen noch keine Entsprechung.
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Seite 20 - 20
Der Streit zwischen dem Parfümhersteller Coty und dm-drogeriemarkt um Besprechungen von Duftzwillingen im Webshop wirft eine wichtige Rechtsfrage auf.
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Seite 20 - 20
Mit einem umfangreichen Fragen- und Antworten-Katalog versucht die EU-Kommission, ihre Richtlinie zur Nachhaltigkeitsberichterstattung (CSRD) zu erläutern.
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Seite 22 - 22
Henning Bergmann hat kein Verständnis für immer mehr Melde- und Berichtspflichten. Kleine und mittlere Unternehmen seien besonders betroffen.
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Seite 25 - 26
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Seite 28 - 29
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Seite 30 - 31
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Seite 32 - 33
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Seite 34 - 35
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Seite 36 - 36
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Seite 37 - 37
Die Spendierfreudigkeit der Konsumenten sank im letzten Jahr aufgrund der Inflation. Das spürten die Segmente Nüsse, getrocknete Früchte ebenso wie Riegel. Jetzt geht es wieder aufwärts – wenn auch häufig Preis getrieben.
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Seite 38 - 38
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Seite 39 - 39
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Seite 41 - 41
Der Drogeriemarktbetreiber Rossmann hat sich in der IT eine Menge vorgenommen: Ein einheitliches ERP-System für das Ausland, den Rollout der neuen Kassensoftware und mehrere KI-Projekte.
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Seite 42 - 42
In den Online-Shops von Kaufland und Lidl können Kunden nun den Service Click to Pay von Visa und Mastercard nutzen. Der Wettbewerber Amazon lanciert derweil mit Santander eine eigene Visa-Kreditkarte.
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Seite 42 - 42
Quantencomputer gelten als revolutionär und versprechen wahnsinnige Rechenleistungen bei geringerem Energiebedarf. Experten erwarten universell einsetzbare Rechner zwar erst im kommenden Jahrzehnt. Doch Firmen wie Rewe, Unilever und Media-Saturn...
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Seite 43 - 44
Neben den Händlern Rewe und Rossmann sowie anderen Größen der FMCG-Branche geht nun auch Ritter Sport in den Direktkontakt mit der Community auf der Gamescom. Weitere bekannte Food-Marken wagen in diesem Jahr einen eigenen Messeauftritt.
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Seite 44 - 44
In den Abendstunden und vor Öffnung der Filialen auf den Parkplätzen von Handelsunternehmen zu parken, könnte die Raumnot in Städten entspannen. In Düsseldorf ist das künftig möglich. Was bisher nur an einzelnen Pilotfilialen erlaubt war,...
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Seite 44 - 44
Der mögliche Einsatz von Künstlicher Intelligenz treibt auch die Lebensmittelindustrie in zunehmendem Maße um. Top-Entscheider sehen die Chancen, aber auch die Risiken.
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Seite 45 - 45
Unternehmen stehen vor der Herausforderung, die hohen Ansprüche in Bezug auf Nachhaltigkeit auch Realität werden zu lassen und dafür wirtschaftlich tragbare Lösungen zu finden. Eine aktuelle Studie soll dabei helfen.
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Seite 46 - 46
Die Handelssparte der Schwarz-Gruppe wechselt in ihren in- und ausländischen Filialen zu Einkaufskörben, die zu mindestens 75 Prozent aus Kunststoffrezyklat bestehen. Dadurch wollen die Retailer Neuplastik einsparen. Das Rezyklat kommt von...
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Seite 47 - 48
Die HR-Beratung Mercer beleuchtet jedes Jahr in den „Global Talent Trends“, was die Arbeitswelt weltweit bewegt und damit auf Personaler zukommt. Zu den vier Top-Themen gehört: mehr Beschäftigung mit Kennzahlen und Datenanalyse. Die...
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Seite 49 - 49
Massive Kostensteigerungen treiben immer mehr türkische Landwirte in die Schuldenfalle. Innerhalb eines Jahres stieg ihre Kreditsumme um 80 Prozent auf insgesamt 20 Mrd. Euro. Ihren Partnern in Deutschland bleibt nur, sie zu unterstützen.
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Seite 50 - 50
Als einer der zehn großen Agrarproduzenten der Welt exportiert die Türkei vor allem Schalen- und Trockenfrüchte nach Deutschland. Auch Gemüse und Hülsenfrüchte spielen eine wichtige Rolle für den Handel mit Lebensmitteln zwischen beiden...
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Seite 50 - 50
In mehr als 50 Jahren hat sich Milchverarbeiter Pınar an mehr als 155000 POS weltweit etabliert. Jetzt möchte Deutschland-Head of Sales Ilke Karacasulu die Marke hierzulande auch im LEH präsenter machen.
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Seite 51 - 51
Das Expertenteam im Kompetenzzentrum Türkei von Dachser Food Logistics vernetzt türkische und deutsche Hersteller und Importeure auf der Straße, zur See und in der Luft.
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Seite 52 - 52
Mit internationalen Spezialitäten unter der eigenen Marke Dilek und als Private Label ist Großhändler Anatol auf Wachstumskurs. Partnerschaften sind der Schlüssel zum Erfolg.
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Seite 52 - 52
Lebensmittel aus der Türkei sind weltweit gefragt. Die Regierung fördert die Transformation der Landwirtschaft zu mehr Effizienz und Ökologie.
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Seite 53 - 53
Türkische und mediterrane Feinkost stößt bei immer mehr Kunden im LEH auf Interesse. Das helal-Siegel sorgt bei Muslimen für Vertrauen.
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Seite 54 - 54
Bei Rewe-Händler Sahin Karaaslan steht die Präsentation der eigenen Feinkostmarke Delikatessa besonders im Fokus.
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Seite 55 - 55
Ökologische Methoden gewinnen für die türkische Landwirtschaft und den Export von Nüssen und Früchten immer mehr an Relevanz. Der Sektor setzt sich hohe Ziele.
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Die Türkei exportiert mehr frisches Obst und Gemüse denn je. Aber Wetterkapriolen bedrohen die Ernten.
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Seite 56 - 56
Das Joint Venture der Stimorol-Erfinder und des größten türkischen Lebensmittelkonzerns entwickelt für seine Kunden maßgeschneiderte Süßwaren-Konzepte.
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