Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 78 (2026), Heft 30
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Jahrgang 78 (2026), Heft 30

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2026

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 78 (2026), Heft 30
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Seite 1 - 1
Dienstwagenfahrer in der Schwarz-Gruppe dürfen im Inland keine E-Autos mehr bestellen. Sie müssen zurück zum Verbrenner – oder ganz aufs Auto verzichten. Die Klima-Ziele bleiben unverändert, schreibt der Händler im neuen...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
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Seite 2 - 2
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
Gedrucktes verschwindet aus dem Mediamix? Nicht unbedingt! Magazine haben auch künftig ihre Daseinsberechtigung.
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Seite 4 - 4
Florian Schütze ist ein Manager der ersten Stunde in Sachen Nachhaltigkeit bei Schwarz. Im LZ-Interview blickt der Geschäftsleiter Corporate Responsibility auf die Anfangszeit zurück.
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Schwarz zählt nicht nur Euros: Im Nachhaltigkeitsbericht bilanziert der Händler auch seinen CO2-Ausstoß oder die Fluktuationsrate der Mitarbeiter.
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Seite 6 - 6
Der Großflächenbetreiber Globus verdient durch die Abspaltung des Russlandgeschäfts deutlich weniger Geld. Das erhöht den Druck auf das Kerngeschäft.
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Seite 6 - 6
Im Zuge der Abspaltung des Russlandgeschäfts wird die Baumarktsparte für Globus wichtiger. Mit ihr hat der Händler nach zuletzt veröffentlichten Zahlen auch wieder mehr verdient.
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Seite 6 - 6
Das Berliner Handelsunternehmen Bio Company vollzieht seinen Zusammenschluss mit Großhändler Terra. Damit bündeln beide Einkaufsvolumen und wollen künftig bessere Konditionen erzielen.
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Seite 8 - 8
Der Deko-Händler Depot schrumpft weiter. Mit dem Auszug aus der Zentrale kündigt sich ein weiterer Stellenabbau an. Auch bei den Filialstandorten stehen offenbar mehr Schließungen an als bisher angekündigt.
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Seite 8 - 8
Action steigert weiter die Flächenleistung, kann allerdings das Tempo der überdurchschnittlich starken Vorjahre nicht mehr halten. Dank starker Expansion wächst der Händler weiter zweistellig.
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Seite 10 - 10
Überraschender Rücktritt: Warum der Oettinger-Chef Thilo Pomykala nach wenigen Monaten wieder das Weite sucht.
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Seite 10 - 10
Die Warsteiner-Gruppe kann sich vom Niedergang des Biermarktes nicht abkoppeln. Ganz im Gegenteil: Die Erosion der Marken Herforder, Warsteiner und Paderborner setzt sich ungebremst fort.
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Seite 12 - 12
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Nestlé setzt den Konzernumbau konsequent fort: Das Wassergeschäft geht an ein Joint Venture, das Wachstum zieht wieder an.
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Seite 12 - 12
Supplements statt Kratzbaum für die Katze: Wo Christian Maerzke, Chief Sales Officer beim Futterproduzenten Alphapet, Potenzial für Umsatz in der Haustier-Brache sieht.
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Seite 13 - 13
Landwirtschaft und Lebensmittelhandel haben einen unterschiedlichen Blick auf den Ausbau höherer Haltungsformen bei Schwein. Das bremst die Dynamik und sorgt für Unzufriedenheit.
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Seite 14 - 14
Neue Aufträge von Kaufland und Rewe Südwest werden das Wachstum von Cornelius, einem führenden Hersteller von Pfälzer Wurstspezialitäten, unterstützen.
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Seite 14 - 14
Trotz der historischen Weinkrise ist der Badische Winzerkeller zuletzt gewachsen. Jetzt erwischt sie ihn aber mit voller Wucht. Der Vorstand will gegensteuern – das kostet wohl Jobs.
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Seite 15 - 15
Ein aktueller Bericht des staatlichen Max Rubner-Instituts enthält positive Nachrichten für die Lebensmittelindustrie. Bewegung gibt es bei Frühstückscerealien.
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Seite 15 - 15
Das Zeitfenster für die Umstellung unternehmensbezogener Prozesse sei viel zu klein, kritisieren Hersteller. Der Ruf nach längeren Fristen wird lauter.
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Seite 16 - 16
Ist der Kunde alt genug, um Energydrinks oder Zigaretten zu kaufen? NGOs greifen vermehrt Unternehmen an, die keine Altersüberprüfung bei potenziell jugendgefährdender Ware vornehmen.
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Seite 17 - 19
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Seite 20 - 21
Irland ist für viele deutsche Hersteller ein spannendes Exportziel. Der Markt für Konsumgüter ist mit jährlichen Verbraucherausgaben von rund 16 Milliarden Euro zwar überschaubar. Aber wer sich dort eine starke Position erarbeitet, kann gutes...
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Seite 22 - 22
Warsteiner ist vor vier Jahren bei der irischen Craftbier-Brauerei Rye River eingestiegen. Deren Chef Tom Cronin spricht mit der LZ über den Nutzen der Zusammenarbeit, Fruchtbier für die GenerationZ und deutsches Pils in Irland.
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Seite 24 - 25
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Seite 26 - 27
Beim Familienunternehmen Coppenrath Feingebäck im Emsland übernimmt mit Hanna Coppenrath die siebte Generation. Im Interview sprechen Vater und Tochter darüber, was sich ändern soll – und was bleibt.
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Seite 29 - 29
Der Umzug der Schwarz-Tech-Sparte auf den Digits-Campus ist geglückt. Die Lidl-Warenwirtschaft muss sich jedoch noch gedulden: Ihr Umzug in die Stackit-Cloud dauert länger als angenommen. Die Kunden warten zudem weiter auf die Möglichkeit,...
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Seite 30 - 30
Die Schwarz-Guppe gibt den Kern von XM Cyber in die Hände des US-Riesen Crowdstrike. Berater Uwe Gehrmann von Atreus sieht in dem Deal ein Zeichen der Konsolidierung.
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Seite 30 - 30
Der weltweit führende Milchverarbeiter Lactalis richtet sein deutsches Logistiknetzwerk neu aus. Um Transporte zu bündeln und zusätzliche Kapazitäten zu schaffen, entsteht derzeit ein zentrales Kühllager in Hessen. Mehrere externe Lager müssen...
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Seite 31 - 32
Im Zeitalter digitaler Plattformen und Verbreitungswege gelten gedruckte Medien wie die guten alten Kundenmagazine als verzichtbar. Viele Händler halten jedoch an den Printtiteln fest. Sie schätzen sie als Instrument zur Kundenbindung und weisen...
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Seite 33 - 33
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Seite 33 - 33
Eine Agentur testete identische Zweitplatzierungen mit und ohne zusätzliche Tafel in zwei Hamburger Rewe-Filialen.
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Unterschiedliche Preise passen nicht zur Aldi-DNA – das ist eine der Kernbotschaften in der gemeinsamen Kampagne von Aldi Nord und Süd, die jetzt startet. Das Discount-Duo positioniert sich damit gegen Kundenbindungs-Apps.
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Seite 34 - 34
Der Abwärtstrend bei Verpackungsabfällen setzt sich fort. Wie positiv das Recycling auf das Klima wirkt, hat das Ifeu-Institut ermittelt.
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Seite 34 - 34
Wie viele Liter Verbraucher in Deutschland aus Mehrweg-Flaschen konsumieren, lässt das Umweltministerium jedes Jahr prüfen. Die Daten zeigen: Bis zur gesetzlichen Quote ist der Weg noch weit.
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Seite 35 - 35
Nach dem großen Homeoffice-Schub drängen Unternehmen ihre Mitarbeiter zurück ins Büro. Offiziell im Namen von Produktivität, Innovation oder Teamgeist. Was Konzernchefs gerne als alternativlos verkaufen, stößt bei vielen Angestellten auf...
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Seite 36 - 36
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