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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
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Jahrgang 78 (2026), Heft 31
Lebensmittel Zeitung- Zeitschrift:
- Lebensmittel Zeitung
- Verlag:
- 2026
Über die Zeitschrift
Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
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Bibliographische Angaben
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
- 0947-7527
- Verlag
- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Sprache
- Deutsch
- Produkttyp
- Ausgabe
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Das Bundeskartellamt wird den Verkauf von 202 Tegut-Standorten durch Migros an Edeka nicht genehmigen. Um eine Freigabe zu erhalten, werden die Hamburger Zugeständnisse machen müssen.
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Andreas Erz, Inhaber und Geschäftsführer des Saftherstellers Burkhardt, sieht kritisch auf die Steuerpläne der Bundesregierung. Der Familienunternehmer warnt vor erheblichen Folgen für die ganze Branche.
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Die Schwarz-Gruppe möchte offenbar ihre Kapazitäten bei Wurst ausbauen. Aktuell wird intensiv über eine zusätzliche Fabrik in Nürnberg verhandelt.
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Penny hat in den vergangenen Jahren in Deutschland fast das komplette Filialnetz erneuert. Der Rewe-Discounter kommt damit dem Ziel näher, mit einem einheitlichen Format aufzutreten. Penny verzeichnete 2025 viele Neueröffnungen.
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Künftig werden Produkte von Alnatura bei der Edeka-Tochter Netto erhältlich sein. Nach langer Ablehnung wagt der Bio-Händler den Schritt in den Discounter.
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Die Flaute im Heimtiermarkt ist noch nicht überwunden. Die Eigentümer von Zooplus mussten erneut den Buchwert anpassen.
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Müller will mit dem neuen Logistikzentrum das Geschäft auf dem spanischen Festland hochfahren. Laut kürzlich veröffentlichten Zahlen legt der Händler beim Umsatz in Spanien sowie allen Ländern zu. Beim Ergebnis muss er dagegen Federn lassen.
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Die Zahlen sind rot. Aber Metro-CEO Steffen Greubel schöpft wieder Hoffnung, dass die Transformation gelingen kann: Die erste Runde im Kampf um die Zukunft reklamiert er für sich.
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Im vergangenen Jahr haben hohe Rohkaffeepreise das Geschäft der Röster belastet. Lavazza konnte seine Marge in Deutschland trotzdem stabil halten.
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Beim Aufbau einer eigenen Produktion in den USA fängt Griesson-de Beukelaer nicht bei Null an. Vielmehr sichert sich der Kekshersteller mit der Übernahme der DeBeukelaer Corporation eine Basis, auf der das Familienunternehmen aufbauen kann. Die...
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Das israelische Startup Redefine Meat will in Deutschland mit Fleischersatz präsenter im Kühlregal werden. Der Weg in Richtung Profitabilität bringt aber auch harte Einschnitte mit sich.
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Der Putzmittel- und Körperflege-Konzern Dalli will seine Lohnfertigung mit der Übernahme des Produzenten Farmol ausbauen. Damit stellt der Hersteller nach gelungener Restrukturierung die Weichen neu.
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Jorge Araya Remangi ist seit Mai Deutschland-Chef des Lucky-Strike-Herstellers British American Tobacco (BAT). Der Tabakkonzern steht vor massiven Veränderungen und braucht Alternativen zur Zigarette.
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Gerade macht Triballat noch Werbung mit seiner Unabhängigkeit. Wenn es nach den Eigentümern geht, ist es damit aber bald vorbei. Exklusive Verhandlungen laufen.
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Die deutschen Obst- und Gemüseerzeuger stehen unter Druck. Wetterkapriolen, politische und wirtschaftliche Rahmenbedingungen, hohe Lohnkosten sowie billigere Auslandsware setzten ihnen zu, heißt es in einem Brandbrief.
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Einige Händler wollen die Pflichten aus der Verpackungsverordnung auf ihre Eigenmarkenlieferanten abwälzen. Die Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft (BLE) untersucht, ob das gegen UTP-Recht verstößt.
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Bundeskanzler Friedrich Merz hat seine Regierung umgebildet. Die Steuerdebatte beschäftigt inzwischen vier Bundesministerien und das Kanzleramt.
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Seite 17 - 18
Niall Browne ist CEO des irischen Schlachtkonzerns Dawn Meats. Mit der LZ spricht er über neue Übernahmekandidaten, amerikanische Zölle und weltweit steigenden Fleischkonsum.
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Jan und Dierk Frauen sprechen über ihr 100-jähriges Firmenjubiläum, den Generationswechsel und darüber, was die Fusion zur Edeka-Nordwest in Zeiten von Kosten- und Wettbewerbsdruck für sie bedeutet.
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Seite 24 - 25
Im Biermarkt sind Preisaktionen gängige Praxis. Nicht so bei der Privatbrauerei Waldhaus. Das Unternehmen verfolgt eine strikte Premium-Strategie. Kompromisse werden nicht gemacht – weder in der Qualität noch beim Preis. Martin Ott
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Seite 26 - 27
Nach der Unternehmenssanierung hat Superbiomarkt wieder einen Markt in Münster eröffnet. Dabei packt der frischeorientierte Bio-Filialist auch die Themen Preis und Eigenmarketing an. Britta Rosbach und Christian Lattmann
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Seite 28 - 28
Der Gesundheitstrend ist allgegenwärtig. Produktscan-Apps versprechen hier Orientierung. Auch Koro-Mitgründer Piran Asci wittert eine Marktchance und will mit Mochi etablierten Anbietern wie Yuka und Codecheck Konkurrenz machen. Sabrina Schadwinkel
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Seite 29 - 29
Chris Schlaeger hat bei Amazon Teams aufgebaut, die Schlüsseltechnologien für virtuelle Maschinen entwickelt haben. Jetzt legt der hochkarätige Experte bei der Schwarz-Cloud Stackit los.
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Seite 29 - 29
Kaum aufgebaut, schon wieder zu: Der Discounter Aldi Nord hat eine zentrale Einheit, die Accounting-Aufgaben für die Länder übernehmen sollte, eingestampft.
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Seite 30 - 31
Rewe fährt seine Werbung im ersten Halbjahr gegenüber dem Vorjahr zurück. Dennoch stehen die Kölner an der Spitze der größten werbungtreibenden Handelsunternehmen – wieder vor der Schwarz-Gruppe mit Lidl/Kaufland und weit vor Edeka. Auf...
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Seite 31 - 31
Lidl reagiert energisch auf Aldis Kampagne gegen App-Rabatte und teilt öffentlich zum Gegenschlag aus.
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Seite 32 - 32
Eine Studie der Strategiesparte von PwC zeigt: KI reduziert Agenturkosten und erhöht gleichzeitig die Effizienz.
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Seite 32 - 32
Hohe Kosten und zurückhaltende Verbraucher setzen den Lebensmitteleinzelhandel in Europa weiterhin unter Druck, wie der neue McKinsey-Report zeigt. Chancen bestünden außerhalb des Kerngeschäfts und bei KI – wobei hier vieles noch im Unklaren...
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Seite 33 - 33
Weltmeisterschaft und Wetter. Der deutsche Lebensmittelhandel erlebte im Monat Juni eine Sonderkonjunktur und rettete sich damit in der Halbjahresbilanz in ein bescheidenes Plus. Monatsgewinner waren einmal mehr die Drogeriemärkte, die auch die...
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Seite 34 - 34
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Insolvenzantrag betrifft vier Varta-Gesellschaften. Nicht so das Geschäft mit Haushaltsbatterien, es soll aus dem Konzern herausgelöst werden.
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Die Gläubiger von Rofu Kinderland haben den Insolvenzplan durchgewinkt. Für den Spielwarenhändler kann es weitergehen – allerdings unter anderen Bedingungen und mit neuen Inhabern.
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Der strategische Ausbau der Trendformer-Marken Hey Clay und Pixio liegt für die D-A-CH-Region ab sofort bei Core2market. Ziel ist die flächendeckende Distribution sowie nachhaltiges Wachstum.
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Seite 35 - 35
Genügend Leute auf der Fläche zu haben, ist vor allem in Urlaubsphasen und zu Stoßzeiten eine Riesenherausforderung. Umso mehr, wenn eine Krankheitswelle hinzukommt und Mitarbeitende nicht flexibel einsetzbar sind.
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Seite 36 - 36
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Seite 37 - 37
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