Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 46
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Jahrgang 74 (2022), Heft 46

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2022

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 46
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Seite 1 - 1
Der Streit um die Konditionen zwischen Edeka und Procter& Gamble hat sich dramatisch zugespitzt. In den Edeka-Regalen fehlt nun fast die Hälfte der Produkte des Herstellers.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 3 - 3
Der neue Präsident des Handelsverbands Deutschland (HDE), Alexander von Preen, sprach mit der LZ über seine Agenda.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 4 - 4
Der Lebensmittellieferdienst Picnic schreibt weiterhin rote Zahlen. Bei einem Großteil der deutschen Standorte bewegt er sich nach eigenen Angaben aber in die Richtung der schwarzen Null.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 6 - 6
Die Aldi Vertical Value Management GmbH II könnte die Keimzelle für weitere Produktionsaktivitäten von Aldi Nord werden. Der Discounter hat mit dem Kauf von Altmühltaler Mineralbrunnen erstmals einen Hersteller übernommen und will seine...
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Seite 8 - 8
Chefs Culinar profitiert von der Erholung einzelner Foodservice-Segmente und investiert weiter in die Zustellung. Doch droht der Branche im Gastrogeschäft wieder Konsumschwäche.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 8 - 8
Nach Rewe und Baumarktprimus Obi experimentiert nun auch Bauhaus mit der Abschaffung der gedruckten Werbebeilage. Der Baumarktzweite schafft diese in der Hauptstadt testweise ab.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 8 - 8
Hornbach erwartet sinkende Expansionskosten. Der Konzern rechnet damit, in der Krise leichter an heiß begehrte Flächen zu kommen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 10 - 10
Die Investmentgesellschaft Corvis hat bei dem Startup Purefood die Führung ausgewechselt. Zuvor hatten sich die Verluste gehäuft.
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Seite 10 - 10
Procter&Gamble hat sich mit Preisforderungen länger zurückgehalten als die Konkurrenz. Nun aber legt sich der US-Konzern gleichzeitig mit Edeka und Rossmann an. Das ist gefährlich. In einzelnen Kategorien hat der Hersteller schon in den...
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Seite 12 - 12
Die Social Chain AG erhält zum Jahreswechsel eine neue Führungsstruktur. Ralf Dümmel konzentriert sich auf die DS Gruppe. Georg Kofler übernimmt den Vorstandsvorsitz. Die Kosten sollen um 30 Prozent sinken.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 12 - 12
Oatly hat erneut sein Jahresziel gesenkt. Der Haferdrink-Hersteller kündigte zudem einen Arbeitsplatzabbau an – und folgte damit Beyond Meat.
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Seite 12 - 12
Die schwankenden Eierpreise wirken sich direkt auf Produzenten von Lebensmitteln wie Backwaren, Nudeln und Mayonnaise aus. Die Hersteller warnen vor Regallücken, sollte die Zutat knapp werden.
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Seite 14 - 14
Der Konzernchef des Coke-Abfüllers Coca-Cola Europacific Partners peilt weitere Preiserhöhungen an. In Deutschland will das Management die steigenden Kosten in den Griff bekommen.
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Seite 16 - 16
Der größte Lachszüchter der Welt, der norwegische Mowi-Konzern, möchte sich in Deutschland auch als Marke etablieren. Ein wachsendes internationales Endverbrauchergeschäft trägt mit dazu bei, dass Mowi für Umsatz und Gewinn Rekordzahlen...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 16 - 16
Wenn in rund einem Jahr die Verschärfung des deutschen Tierschutzgesetzes ansteht, gibt es nach aktuellem Stand kein erlaubtes Verfahren zur Früherkennung des Geschlechts im Ei. Dann bleibt nur die teure Bruderhahnaufzucht. Fürstenhof, die Nr.1...
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Seite 17 - 17
Eine aktuelle Untersuchung der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf zeigt Perspektiven der Milchwirtschaft bis 2030 auf und gibt Empfehlungen.
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Seite 17 - 17
Karsten Schmal, Präsident des Verbands der Deutschen Milchwirtschaft, plädiert bei staatlicher Tierhaltungskennzeichnung für unbürokratische Meldesysteme.
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Seite 17 - 17
Noch ist Italien der wichtigste Absatzmarkt für den Kalbfleischspezialisten Van Drie. Aber Deutschland holt seit Jahren auf. Begründet sehen die Holländer den Erfolg im Ausbau ihres Sortimentes.
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Seite 18 - 18
Interseroh+ will Lidl für eine fehlerhafte Mengenmeldung in Anspruch nehmen. Dazu wenden sich die Kölner nun an die Eigenmarken-Hersteller des Discounters.
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Seite 18 - 18
Die HDE-Delegiertenversammlung hat am Mittwoch mit großer Mehrheit Alexander von Preen zum neuen Verbandspräsidenten gewählt. Zuvor redete der scheidende Präsident Josef Sankjohanser auf dem Handelskongress der Berliner Politik ins Gewissen.
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Seite 20 - 20
Das OLG Frankfurt hat im Streit von Werner & Mertz und Sonett zum Logo „Klimaneutral – Unternehmen“ entschieden. Das Urteil bringt den Siegel-Anbieter ClimatePartner in Bedrängnis.
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Seite 21 - 22
Die Marge sinkt, die Energiepreise steigen, die Entwicklung geht auch an Hornbach nicht vorbei. Warum Konzernchef Albrecht Hornbach und Baumarktchef Erich Harsch trotzdem mit der Kundennachfrage und der Geschäftsentwicklung des Baumarktunternehmens...
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Seite 24 - 25
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Seite 26 - 27
In der Hauptstadt hat Rewe einen zweiten kassenlosen Markt eröffnet – auf doppelter Fläche und mit fast dreifachem Sortiment im Vergleich zum Pilotmarkt in Köln. Wenn sich das System bewährt, könnte es die Art, wie wir einkaufen, grundlegend...
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Seite 28 - 28
Professor Stephan Rüschen von der Dualen Hochschule Heilbronn führt eine Statistik zu Smart Stores und hat sich viele dieser Modelle angeschaut, auch Rewes Pick&Go in Berlin. Im Interview sagt der Forscher, was er davon hält und für welche...
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Seite 29 - 29
Die grundlegend neue S/4-Version des Warenwirtschaftssystems von SAP wird Händlern viele neue Möglichkeiten geben. Doch der Weg ist lang und fordert viele Ressourcen, erklärten die IT-Chefs von Edeka, dm und Bauhaus auf den EHI-Technologie-Tagen.
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Seite 29 - 29
Spar Österreich weitet seine neuen Prognosefähigkeiten bei Obst+Gemüse bald auch auf Fisch aus. Zudem führt der Konzern in allen Landesgesellschaften eine neue Kassensoftware und eine neue Logistik-Lösung ein. Die länderübergreifende...
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Seite 30 - 30
Kaufland nutzt als erster großer deutscher LEH-Filialist das neue Prognose-System UDF von SAP. Die Software ersetzt in der Breite des Sortiments die Forecasts des alten F&R-Systems, aber bei Frische auch die des SAP-Konkurrenten Blue Yonder.
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Seite 30 - 30
In Logistikzentren von Rewe, Penny und dm gehen seit dieser Woche erste Lieferscheine digital ein. Damit schließt sich eine wichtige Digitalisierungslücke in der Logistik. Zahlreiche FMCG-Hersteller, Logistikdienstleister und Händler sind mit an...
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Seite 31 - 32
Verbraucher wählen angesichts weiter steigender Nahrungsmittelpreise verstärkt Handelsmarken oder kaufen beim Discount ein. Die starke Nachfrage und höhere Verkaufspreise führten laut GfK zu einem „überproportionalen Umsatzwachstum“ im...
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Seite 32 - 32
So richtig will sie noch nicht aufkommen, die WM-Stimmung. Dabei steht der Start des Fußballweltturniers in Katar nun unmittelbar bevor. Dennoch hält die besondere Situation für den Handel auch Chancen bereit.
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Seite 33 - 33
In der in diesen Novembertagen traditionellen Frage des Lebensmittelhandels „Wie wird das Weihnachtsgeschäft?“ schwingt ein banger Unterton mit. Die Marktforscher können auch keine klare Antwort geben. Das Kaufverhalten dürfte sich auf jedem...
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Seite 34 - 34
Fachleuten zufolge hat das Streben nach weniger Kunststoff in Verpackungen oft auch kreislaufwirtschaftlich kontraproduktive Folgen. Berater der Zentralen Stelle Verpackungsregister empfehlen der Bundesregierung drei Maßnahmen zur Kurskorrektur.
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Seite 34 - 34
Industrie und Handel benötigen finanzielle Anreize, damit das recyclingfreundliche Design von Endverbraucher-Verpackungen deutlich vorankommt. Die involvierten Branchen plädieren für eine Lösung, die möglichst viel Mitsprache und wenig...
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Seite 35 - 36
Die Unternehmen und Verbände der Logistik- und Transportbranche schlagen schon länger Alarm. 56000 Berufskraftfahrer fehlen allein in diesem Jahr, so eine aktuelle Berechnung. Auch beim Nachwuchs sieht es düster aus.
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Seite 37 - 37
Die exportorientierte griechische Agrar- und Ernährungswirtschaft bleibt trotz hoher Inflation und steigenden Kosten für Energie, Rohstoffe und Verpackungen weiter zuversichtlich
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Seite 38 - 38
Fische sowie Krusten- und Schalentiere aus griechischer Aquakultur werden hauptsächlich ins Ausland geliefert. Italien, Spanien und Frankreich sind die wichtigsten Abnehmerländer.
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Die Organisation Incofruit Hellas prognostiziert für dieses Jahr einen Rückgang der griechischen Obst- und Gemüseexporte.
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Nachhaltigkeit ist für die Verantwortlichen von Kri Kri schon länger ein Thema. Das Unternehmen hat den Kunststoffverbrauch im Verpackungsbereich erheblich reduzieren können.
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Dodoni begibt sich nicht nur mit den veganen Produkten auf neues Terrain. Das Unternehmen hat auch erstmals Käsesnacks auf den Markt gebracht.
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Die Rila Feinkost-Importe GmbH möchte an ihrem Produktionsstandort in Griechenland weiter expandieren.
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Das Familienunternehmen Botzakis SA bleibt auch in schwierigen Zeiten auf Wachstumskurs. Das Umsatzplus im laufenden Jahr beträgt fünf Prozent.
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Chrisanthidis möchte mit seinen griechischen Gebäck-Spezialitäten den Wachstumskurs im Auslandsgeschäft fortsetzen. Neue Kundschaft hat das Unternehmen in Mittelamerika.
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Das Unternehmen will mit den Olivenölen der Marke Terra Creta auch im deutschen Lebensmitteleinzelhandel weiter vorankommen.
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Seite 43 - 43
Knapp ein Drittel seines Umsatzes erwirtschaftet der Olivenöl-Spezialist Gaea Products im Deutschlandgeschäft.
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Den Vertrieb des umweltfreundlichen Produkts hat die in Düsseldorf ansässige Taste Greece GmbH übernommen. In Nordrhein-Westfalen gibt es bereits erste Listungen.
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Der Export ist eine tragende Säule von Greek Wine Cellars. Hierzulande vermarktet das Unternehmen seine Weine vornehmlich über den Lebensmitteleinzelhandel.
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Im deutschen Markt ist das griechische Familienunternehmen mit seiner Marke Ouzo Plomari bereits seit Jahren auf Wachstumskurs.
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Seite 45 - 45
Nach deutlichen Einbußen in der Corona-Pandemie laufen die Geschäfte der Evangelos Tsantalis AG im eigenen Land und international wieder gut.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 46 - 46
Die in der Ortschaft Megara westlich von Athen gelegene Biogasanlage bringt dank des Ausbaus von Weltec Biopower die doppelte Leistung.
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Seite 46 - 46
85 Prozent der Spirituosen liefert die Brennerei Weinbereitung Thrakis AG an Handelspartner im Ausland. Deutschland gehört zu den wichtigsten Abnehmern.
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