Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 32
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Jahrgang 74 (2022), Heft 32

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2022

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 32
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Seite 1 - 1
Lidl bestellt für nächstes Jahr deutlich weniger Nonfood-Ware und reagiert damit auf sinkende Umsätze. Verspätete Lieferungen und sparsame Kunden belasten das Geschäft.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 3 - 3
Die steigenden Energiekosten setzen Baumärkte und Gartencenter neben den ohnehin bestehenden Engpässen in der Logistik massiv unter Druck.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 4 - 4
Angesichts steigender Energiepreise prüfen Garten- und Baumarkthändler, ob sie Öffnungszeiten einschränken oder ihre Läden zeitweise schließen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 4 - 4
Erwin Müller heuert den nächsten Hochkaräter an: Der KiK-Manager Alfred Glander rückt für Finanzchef Christian Remy in die Stiftung des Drogerieunternehmers. Neuer Finanzchef wird Niklas Mehnert.
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Seite 6 - 6
Der Absturz der Ceconomy-Aktie wirkt sich auf die Beteiligung des neuen Ankeraktionärs Convergenta aus. Ein Ende der Talfahrt des Kurses scheint nicht in Sicht: Im dritten Quartal steigt der Verlust deutlich.
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Seite 6 - 6
Das Ende der Corona-Krise und die Inflation beflügeln Metro mit zweistelligen Zuwächsen im dritten Quartal. Doch steigen durch den Ukraine-Krieg die Verluste.
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Seite 8 - 8
Vom Ergebnis-Booster zum Ladenhüter: Nonfood-Probleme wirken sich überproportional auf die Bilanzen der Händler aus. Rabatte lassen den Gewinn schrumpfen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 8 - 8
Der abrupte Wechsel an der Führungsspitze der Globus Markthallen Holding wirft Fragen auf nach der Fortführung des ehrgeizigen Markthallenkonzepts sowie der wirtschaftlichen Situation der Globus Gruppe.
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Seite 10 - 10
Die Lebensmittelindustrie wehrt sich gegen Vorwürfe von Edeka-Chef Markus Mosa und Rewe-Einkaufschef Hans-Jürgen Moog. Die Behauptung, Hersteller betrieben Preistreiberei, habe „mit der Realität nichts zu tun“, sagte Verbandsfunktionär Peter...
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Seite 10 - 10
Von den Preisen für Weizen, Raps und anderen Rohstoffen hängt mehr denn je die Lage der Konsumgüterindustrie ab. In den vergangenen Wochen sind viele Kurse gesunken. Doch das verschafft Herstellern nur wenig Luft. Die Angst vor neuen Ausschlägen...
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Seite 12 - 12
Die Verbundgruppe Team Beverage will Getränkeabholmärkte im harten Wettbewerb stärken. Bei der Expansion im Fachgroßhandel blicken die Bremer gen Süden.
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Seite 12 - 12
Der Spirituosen- und Getränkehersteller Berentzen kommt nicht umhin, die Preise anzuheben. Trotz getrübter Konsumstimmung hofft das Unternehmen auf ein gutes Weihnachtsgeschäft.
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Seite 12 - 12
Der Absatz von Zigaretten ist im ersten Halbjahr deutlich zurückgegangen. Trotz Steuererhöhung nimmt der Staat weniger ein. Schmuggelware und der Trend zu Alternativprodukten stellen die Branche vor eine Herausforderung.
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Seite 13 - 13
Die Inflation nimmt den Vegan-Unternehmen Beyond Meat und Oatly den Rückenwind. Beide Unternehmen haben ihre Jahresziele gesenkt. Beyond Meat baut sogar Stellen ab – auch in Europa.
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Seite 14 - 14
Vion reagiert auf das geringere Angebot an Schlachttieren und den rückläufigen Konsum mit dem Aufbau nachfrageorientierter Regionalprogramme für den Einzelhandel. In Ostdeutschland und Bayern investiert der Fleischkonzern dafür fast 50 Mio. Euro.
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Seite 16 - 16
Der vorzeitige Abschied von Robert Sauer bei Landgard kommt zur Unzeit. Die Genossenschaft geht schwierigen Zeiten entgegen und der designierte Vorstandschef Oliver Mans ist noch gar nicht an Bord.
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Seite 16 - 16
In Deutschland wird immer weniger Fleisch produziert. Laut Statistischem Bundesamt ist die gewerbliche Fleischerzeugung im ersten Halbjahr 2022 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um knapp 8 Prozent zurückgegangen.
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Seite 18 - 18
Der deutsche Verordnungsgeber betritt mit den Vorschriften für Werbung mit Preisermäßigungen juristisches Neuland.
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Seite 18 - 18
Die Händler bemühen sich auf verschiedene Weise, den neuen Werbevorgaben für Aktionspreise zu genügen. Rechtssicherheit ist indes so bald nicht zu erwarten.
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Seite 20 - 20
Der 12-Mio.-Euro-Schadenersatzfall „Sieber gegen Freistaat Bayern“ ist um eine Wendung reicher: Ein neues EuGH-Urteil könnte Bayern in die Karten spielen.
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Seite 21 - 22
Aldi Nord steckt in Spanien noch in den Kinderschuhen. Wie der Discounter zu einem kräftigen Wachstumsschub finden soll, erklärt der Landesgeschäftsführer Valentín Lumbreras Muñoz im LZ-Gespräch.
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Seite 22 - 23
Aldi Nord will in den nächsten Jahren in Spanien kräftig expandieren und den Abstand zu Wettbewerbern wie Lidl und Mercadona verringern. Mit welchem Konzept das gelingen soll, zeigt die Filiale an der Gran Via in Barcelona – und wirft dabei ein...
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Seite 24 - 25
Immer mehr Investoren gründen Fonds zur Finanzierung nachhaltiger Startups. Auch ehemalige Lebensmittelmanager suchen in der Branche nach disruptiven Jungunternehmen. Dabei geht es viel um Überzeugung und gutes Gewissen, aber auch um die Rendite....
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Seite 26 - 27
Globale Lieferketten funktionieren nicht mehr wie gewohnt. Damit rücken heimische Kreisläufe wieder in den Fokus. Doch das regionale Lebensmittelhandwerk ist auf dem Rückzug. Ein politischer Kurswechsel soll es retten. Birgit Will
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Seite 29 - 29
Rewe hat mit der Eröffnung eines Logistikzentrums in Neuss die Expansion seines Lebensmittel-Lieferservices ins Ruhrgebiet gestartet.
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Seite 29 - 29
Scan&Go ist dabei, sich als zusätzliche Methode des Checkouts zu etablieren – auch in Handelskonzernen mit Zentrale in Deutschland. In Personalanzeigen spricht Aldi Süd bereits von einer Einführung „in weltweit über 7000 Filialen“. Bei...
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Seite 30 - 30
Kaufland bietet seinen Kunden neue Info-Bildschirme, die über Angebote, Preise und Zutaten informieren sollen. Zusätzlich nutzt der Großflächenbetreiber die Monitore auch zum Ankurbeln seiner Kaufland-Card. Auch bei anderen Händlern wandeln...
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Seite 30 - 30
Die Erzeugergenossenschaft Landgard will mit einem neuen System mehr Transparenz schaffen. Kunden und Erzeuger können sich in dem Online-Tool auch von unterwegs über Preise, Anlieferungszeiten, Verträge und Tourenpläne informieren.
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Seite 30 - 30
Lidl wertet seine Loyalty-App „Lidl Plus“ in kleinen Schritten weiter auf. Jetzt gehört in Deutschland auch eine Anzeige freier Elektro-Ladesäulen auf den Parkplätzen des Händlers dazu.
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Seite 31 - 32
Der Hype um Non-Fungible Token (NFT) erfasst auch die Food-Branche. Vor allem Hersteller von Marken- und Lifestyleprodukten experimentieren mit digitalen Vermögenswerten. Der Süßwarenhersteller Katjes berichtet von ersten Erfolgen – doch es...
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Seite 32 - 32
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Seite 33 - 33
Klimaschutz, Regionalität und Nachhaltigkeit sind auch in schwierigen Zeiten mit Preis-Inflation und Regallücken bei Ernährungs-Experten und Verbrauchern gleichermaßen stark verankert. Das besagen gleich mehrere Studien: der „Trendreport...
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Seite 34 - 34
Verbraucher in Deutschland kaufen noch immer nachhaltig ein – Inflation und drohender Energiekrise zum Trotz. Dennoch ließen sich Veränderungen im Verbraucherverhalten feststellen, insbesondere im Lebensmittelbereich, wie die GfK ermittelt hat.
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Seite 34 - 34
Die Bedeutung von Online-Lieferdiensten wächst, aber längst nicht alle Verbraucher entscheiden sich aus denselben Gründen fürs Shopping per Mausklick. Auf welche Trends es jetzt ankommt.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 35 - 35
Ein neuer Trend- und Technologiereport hat den Anspruch, die komplexe, dynamisch wachsende Vielfalt der Technologien zum chemischen Recycling von Kunststoffabfällen übersichtlich abzubilden.
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Seite 35 - 35
Viele Verbraucher wünschen sich einheitliche Entsorgungshinweise auf Verpackungen. Der Verein Trennhinweis e.V. stellt Herstellern diese zur Verfügung.
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Seite 36 - 36
Der Hersteller für Küchenutensilien, Fackelmann, treibt die Verbindung stationärer und digitaler Markenwelten voran. Davon soll auch der Handel profitieren. 2022 könnte dennoch schwierig werden.
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Der Reinigungsspezialist Vileda stellt infolge der Kostenexplosion die Produktion einiger Artikel infrage. Putzroboter werden künftig nicht mehr vermarktet. Stattdessen setzt das Unternehmen auf handgeführte Geräte.
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Noch ist das Rennen nicht (ganz) gelaufen – die Suche nach Auszubildenden im Handel läuft auf Hochtouren. Auch nach dem offiziellen Starttermin sind Bewerber willkommen. Denn nach wie vor werden Auszubildende händeringend gesucht. Vor allem ist...
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Seite 38 - 38
Hohe Ansprüche, wenig leistungsbereit? Manche Führungskräfte tun sich schwer mit den Vorstellungen des Nachwuchses. Consultant Karin Bacher erklärt, was Unternehmen tun müssen, um die junge Generation abzuholen.
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