Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 77 (2025), Heft 31
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Jahrgang 77 (2025), Heft 31

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 01.08.2025

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 77 (2025), Heft 31
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Seite 1 - 1
Lidl geht im Vertrieb neue Wege. Erstmals testet der Schwarz-Discounter in Deutschland eine reine Nonfood-Filiale. Bei Lidl Home&Living bekommen die Eigenmarkenwelten viel Platz.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2025
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2025
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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2025
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Seite 3 - 3
Ausgerechnet dm öffnet Sheglam, der Beauty-Eigenmarke der chinesischen Modeplattform Shein, die Türen. Wieso etablierte Hersteller von dekorativer Kosmetik ganz genau hinschauen, es aber nicht nur als Gefahr wahrnehmen sollten.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2025
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Seite 4 - 4
Der Drogeriewarenhändler dm schlägt im Online-Geschäft ein hohes Tempo an. Der LZ vorliegende Daten zeigen: die Umsatzmilliarde ist bald erreichbar.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2025
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Lidl testet erstmals in Deutschland ein reines Nonfood-Format. Die Filiale an der Grenze zur Schweiz ist dauerhaft angelegt.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2025
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Seite 6 - 6
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2025
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Philipp Andrée, CCO bei Douglas, über profitables Wachstum in herausfordernden Zeiten und die Rolle von Aktionspreisen, der App und Kundenbindung bei dem Parfumhändler.
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Seite 6 - 6
Douglas bestellt einen neuen Manager, um das stationäre Geschäft gezielt voranzubringen. On- und offline setzt die Parfümerie auf Neues, um das zuletzt gebremste Geschäft in Schwung zu bringen.
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Seite 8 - 8
Der französische Handelskonzern Casino hat im ersten Halbjahr die operativen Verluste reduziert. Erstmals nach langer Zeit zeigten sich sämtliche Formate flächenbereinigt verbessert.
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Seite 8 - 8
JD.com spricht Lieferanten für den Start der Plattform Joybuy in Deutschland an. Durch eine Übernahme von Mediamarkt-Saturn könnten stationäre Verkaufsstätten dazukommen.
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Seite 8 - 8
Die größten deutschen Baumarktbetreiber haben das so wichtige Frühjahrsgeschäft mit leichten Umsatzzuwächsen abgeschlossen. Der Ausblick auf das Gesamtjahr bleibt dennoch verhalten.
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Seite 9 - 9
Während die hiesigen Brauer herbe Rückschläge bei herkömmlichem Bier verbuchen, wachsen die alkoholfreien Varianten. Jever Fun baut die Spitzenposition aus.
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Seite 9 - 9
Ein neuer Lizenzpartner soll das Geschäft der Mövenpick-Gruppe beflügeln. Mit dem Getränkehersteller Riha Wesergold wollen die Schweizer Premium-Fruchtsäfte in den Handel bringen. Doch die Kategorie ist herausfordernd.
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Seite 10 - 10
Verbände und FMCG-Hersteller begrüßen das Investitionssofortprogramm der Bundesregierung grundsätzlich. Diese Initiative allein reicht ihnen als Wachstumsimpuls aber nicht aus.
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Seite 10 - 10
Newlat steigt ins Handelsgeschäft ein. Der Lebensmittelproduzent verleibt sich das Italien-Geschäft von Carrefour ein. Die Franzosen zahlen eine hohe Mitgift – dennoch erscheint der Deal mutig.
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Seite 11 - 11
Der Konsumgüterkonzern Henkel betreibt Category Managment (CM) seit den späten 80er Jahren. Udo Töpel und sein CM-Team beraten in den Kategorien Haarpflege und WPR. Das Verbraucherverhalten hat sich zuletzt verändert.
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Seite 12 - 12
Salzburgmilch stellt eine zunehmende Nachfrage nach Milch und Milchprodukten mit tierschützerischem Mehrwert fest. Die österreichische Molkereigenossenschaft sucht zusätzliche Lieferanten.
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Seite 12 - 12
Wie lange wird es dauern, bis das Schicksal der letzten deutschen Vion-Standorte entschieden ist? Und was bedeutet das für die Viehhalter in Süddeutschland? Zwei zentrale Fragen in dem diese Woche entfachten Kampf um die Schlachthöfe zwischen...
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Seite 13 - 13
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Seite 13 - 13
Der Milchverarbeiter Uelzena ist zuletzt vor allem mit Zutaten für Weiterverarbeiter gewachsen. Dem Butaris-Hersteller sind auch die historisch hohen Butterpreise zugute gekommen. BHI Biohealth International gehört der Genossenschaft seit März...
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Seite 14 - 14
Das Landgericht Heilbronn muss entscheiden, ob Lidls „Größte Preissenkung aller Zeiten“ eine Irreführung war. Auch Netto Nord landet mit einem Angriff auf Aldis Preisführerschaft vor dem Kadi.
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Seite 14 - 14
Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hat bei der Durchsetzung der UTP-Verbote eine weitere Schlappe kassiert. Das OLG Düsseldorf sieht den Edeka Verbund nicht als eine „wirtschaftliche Einheit“ an.
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Seite 16 - 16
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Seite 16 - 16
Der Discounter hat das Patentrecht eines Erfinders von Stapelhülsen für sogenannte Dänenkarren verletzt. Auch andere Händler nutzten die geschützte Transportsicherung.
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Seite 17 - 18
Angelo Swartz, CEO von Spar Südafrika, spricht über den Verkauf von Auslandstöchtern, vielfältige Führungsteams und das Engagement von Selbstständigen.
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Seite 18 - 19
Genuss, Gastronomie, Erlebnis: Der selbstständige Spar-Kaufmann Paul Jason zieht alle Register, um sich im umkämpften Handelsmarkt Südafrikas zu profilieren. Sein Markt ist genauso persönlich wie die Läden deutscher Selbstständiger – und...
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Seite 20 - 22
Wenn das Sonderangebot vergriffen ist, der Leergut-Automat streikt oder die Schlange an der Kasse zu lang ist, herrscht im Handel dicke Luft. Immer öfter werden Beschäftigte auf der Fläche beleidigt, beschimpft oder angegriffen. Auch Diebe werden...
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Seite 22 - 22
Die Soziologin Sonja Fücker arbeitet am Institut für interdisziplinäre Konflikt- und Gewaltforschung der Universität Bielefeld. Im Interview spricht sie über Armut als Aggressionsbooster und Mediation als Schulfach.
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Seite 23 - 24
Mehr Gründungen, mehr Investitionslust. Bei Food-Startups bewegt sich wieder etwas. Doch um Erfolg zu haben, müssen Jungunternehmer einiges beachten. Sabrina Schadwinkel
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Seite 24 - 24
Rewe-Innovationsmanagerin Selda Morina und Rewe-Geschäftsführer Ware Vollsortiment Daniel Kniel zur strategischen Neuausrichtung der Startup-Aktivitäten.
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Seite 25 - 26
Der Gesamtmarkt für Tiernahrung hat zuletzt an Dynamik verloren. Innovationen werden in diesem Umfeld immer wichtiger. Hersteller drücken bei Neuentwicklungen aufs Tempo. Doch bis sich Trends am Regal durchsetzen, braucht es oft einen langen Atem....
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Seite 27 - 27
Hersteller von Premiumfutter für Hunde setzen auf einen hohen Fleischanteil und den Verzicht künstlicher Zusatzstoffe. Auch Spezialprodukte, die bei Unverträglichkeiten und individuellen Bedürfnissen zum Einsatz kommen, finden Anklang. Andrea...
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Seite 28 - 28
Eine noch kleine, aber wachsende Nische: „Pet Tech“ – smarte Lösungen von Futterautomaten bis hin zu Haustierkameras mit Bewegungserkennung. Vernetzte Produkte, die den Alltag von Hunde- und insbesondere auch Katzenhaltern erleichtern...
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Seite 29 - 29
Autonome Roboter und smarte Geräte liegen im Trend. Doch auch wenn physische KI bereits auf der Agenda der Marktführer steht, besteht laut dem KI-Experten Holger Hürtgen im Handel noch Nachholbedarf.
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Seite 29 - 29
dm steuert das Customer Service Management seit Kurzem mit einer selbstentwickelten KI-basierten Software. Das System deckt alle Kommunikationswege der Kunden ab, vom Telefon über E-Mail bis Instagram.
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Seite 30 - 30
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Seite 30 - 30
Der Kosmetikhersteller Straub Marbert hat für Duschgels und Bodylotions einen Digitalen Produktpass erstellt. Er nutzt den neuen Touchpoint auch für Marketingbotschaften.
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Um wettbewerbsfähiger zu werden, ist ein transparenter und gezielter Austausch von Daten nötig. In einen neutral verwalteten Datenraum könnten Handel und Industrie Kennzahlen einbringen, ohne alles preiszugeben.
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Seite 31 - 32
Der Lebensmittelhandel hält im ersten Halbjahr den Werbedruck hoch. Bis Ende Juni fließen knapp 10 Prozent mehr in Werbung. Dabei verweist Rewe im Ranking der größten werbungtreibenden Händler Lidl auf den zweiten Rang.
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Maßvoller Genuss, geringe Kauffrequenz, wenig Werbewirkung – nach einer Verbraucherbefragung durch NielsenIQ sieht sich der Spirituosenverband mit seinen Präventions- und Informationskampagnen bestätigt.
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Seite 34 - 34
Produkte aus zweiter Hand sind beliebt. Gründe dafür sind finanzieller Druck und Nachhaltigkeit. Das zeigt eine Studie für den Online-Riesen Amazon.
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Seite 34 - 34
Das veränderte Trinkverhalten vieler Konsumenten inspiriert Sprudlerhersteller zu Innovationen. Sie sehen dort Potenzial.
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Seite 34 - 34
Die deutsche Landesgesellschaft des Discounters Pepco ist insolvent. Das Unternehmen will nun versuchen, sich über ein Schutzschirmverfahren zu sanieren.
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Seite 35 - 35
Die Ziele der Personalarbeit sind sichtbarer geworden, seit sie Teil der nicht-finanziellen Berichterstattung sind. Nun senkt die EU den regulatorischen Druck.
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Seite 35 - 35
Unter den deutschen Unternehmen haben nur VW und DHL Group mehr Beschäftigte als die Schwarz-Gruppe. Dass im letzten Jahr 185000 neue Köpfe in 32 Ländern eingearbeitet werden mussten, um mit 595000 Menschen den Laden am Laufen zu halten, zeigt...
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