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Jahrgang 73 (2021), Heft 20

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2021

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik.Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

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0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 73 (2021), Heft 20
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Seite 1 - 3
Die EU-Kommission ermittelt gegen Coca-Cola wegen des Verdachts auf Wettbewerbsverletzungen. Im Zentrum steht das Rabattsystem des Brauseherstellers. Dem Konzern droht ein milliardenschweres Bußgeld.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2021
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Picnic kann nun bundesweit mit Edeka als Großhandelspartner expandieren. Dafür sorgt auch eine Neuordnung der Beteiligung der Genossen an dem Lieferdienst.
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Noch ist von Fußballbegeisterung im Vorfeld der Europameisterschaft im Land wenig zu spüren. Woran das liegt, erläutert Nielsen-Experte Mathias Bernhardt.
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Edeka verlagert die Beteiligung an Picnic auf die internationale Ebene. Die deutsche Tochter des Online-Lieferdienstes nimmt jetzt die bundesweite Expansion in den Blick. Die Regionen sind als Großhandelspartner mit im Boot.
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Penny macht sich zukunftsfest: Bis zum Jahr 2023 will der Discounter in Deutschland sein neues Markthallen-Konzept ausrollen. Die umgerüsteten Filialen glänzen mit zweistelligen Umsatzzuwächsen.
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Penny plant, das Filialnetz in Rumänien bis zum Jahr 2029 mehr als zu verdoppeln. Damit will der Rewe-Discounter die Marktposition verbessern und den Abstand zu Lidl und Kaufland verringern.
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Die Schwarz-Geschwister gehen bei Click & Collect in Polen getrennte Wege: Lidl hat den Service wieder eingestellt, Kaufland lässt seine Kunden inzwischen in jedem dritten Markt vorbestellen.
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Nach dem Abgang von Melanie Köhler in der vergangenen Woche herrscht bei der Schwarz-Gruppe Verunsicherung. Die Position der Top-Managerin soll möglichst schnell neu besetzt werden.
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Die Rewe-Gruppe verkauft ihre Billa-Supermärkte in Russland an den dortigen Branchendritten Lenta. Der Vollsortimenter schreibt seit Jahren Verluste.
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Internes Schreiben des Managements kritisiert eigene Sortimentsqualität und Preisleistung – US-Handelsriese verliert Marktanteile
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Edeka Minden-Hannover zieht das Investitionstempo an: Die Regionalgesellschaft will in diesem Jahr fast eine halbe Milliarde Euro in ihr Geschäft investieren. Der Löwenanteil soll in die Stärkung des Einzelhandels fließen. Auch für die...
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Fressnapf steuert in der Expansion um. Um Lücken im Vertriebsnetz zu schließen, entwickelt der Händler ein neues, kleineres Format seiner Tierbedarfs-Märkte.
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Müsli-Hersteller will Bericht zufolge im Herbst an die Börse – Die angestrebte Bewertung soll bei 250 Mio. Euro liegen
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Der Oetker-Konzern entwickelt sich in der Corona-Pandemie auseinander: Die Nahrungsmittelsparte profitiert, die Getränketöchter leiden. Das schafft neue Rahmenbedingungen – auch für eine mögliche Teilung der Unternehmensgruppe.
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Der OTC-Hersteller Klosterfrau kämpft mit einbrechenden Absätzen von Erkältungsprodukten. Das Produkt-Portfolio soll für eine Zeit nach Corona breiter aufgestellt werden.
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Die Brandstätter Gruppe hat das Geschäftsjahr 2020/2021 mit einem Rekordumsatz abgeschlossen. International wächst der Playmobil-Hersteller in den USA stark. Der Umsatzschub in Deutschland beruhte auf dem Discountgeschäft.
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Seite 18 - 18
Der Tiefkühlkosthersteller Frostkrone bleibt einstweilen im Eigentum des Investors Emeram. Die Anlagegesellschaft will das Unternehmen mehrere weitere Jahre behalten, prüft aber, den Tiefkühlspezialisten in einen neuen Fonds einzubringen....
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Mit pflanzlichen Milchalternativen und Fleischersatzprodukten hat Berief Food den Umsatz in einem Jahrzehnt verzwölffacht. Bis 2025 will das Familienunternehmen weiter exponentiell wachsen. Dafür wird am Standort Beckum viel investiert.
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Seezunge und Steinbutt als Selbstbedienungsware beim Discounter, das ist neu. Diese teuren Fische gehen in normalen Zeiten in die Gastronomie und den Fachhandel. Dort stockt aber seit Monaten der Absatz.
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Der Frequenzverlust, den der Lebensmittelhandel durch die Pandemie erlitten hat, versetzte der Erfolgsstory der handelseigenen Backstationen einen unsanften Dämpfer. Kooperationen mit starken Marken könnten den Motor wieder auf Touren bringen.
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Tierschutzorganisationen machen gegen Rewe mobil. Mit online- und offline-Aktionen fordern sie, dass sich der Händler der Europäischen Masthuhn-Initiative anschließt. Rewe wehrt sich.
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Die Nachfrage nach Bio-Fleisch übersteigt das Angebot. Schlachtunternehmen wie Vion versuchen daher Landwirte mit unbefristeten Laufzeiten und festen Abnahmeverpflichtungen an sich zu binden.
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Das Bundeskartellamt nimmt den Kampf mit den BigTechs Amazon, Google, Facebook und Apple (GAFA) auf und ordnet dazu die internen Zuständigkeiten neu. Für den Lebensmittelhandel wird künftig ein alter Bekannter der Branche zuständig sein.
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Beim deutschen Sorgfaltspflichtengesetz, das Unternehmen für Verstöße in der Lieferkette haftbar machen will, geht es momentan nicht weiter. Dabei hatten sich die Koalitionäre im Prestigeprojekt von Hubertus Heil und Gerd Müller in strittigen...
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In sechs Monaten greifen die neuen Regeln des Elektrogesetzes. Auch Onlinehändler müssen dann Altgeräte zurücknehmen und dazu informieren. Laut Experten hat das noch nicht jeder auf dem Radar.
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Ökoprodukte dürfen kein Calcium enthalten – und damit auch kein calciumhaltiges Algenpulver. Das hat der EuGH im Fall eines Soja-Getränks entschieden.
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Händler investieren in Künstliche Intelligenz und befassen sich mit ihren gesellschaftlichen Auswirkungen. Für Diskussionsstoff sorgt Rewe mit einem Manifest für Softwareentwickler. dm-Geschäftsführer Roman Melcher sagt, was er davon hält,...
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Milch gibt es seit vergangenem Sommer im Handel nicht mehr nur konventionell oder in Bio-Qualität. Bei der neuen „Verbrauchermilch“ bestimmen Konsumenten über Qualität und Preis. Doch nicht nur Händler sind skeptisch. Sonia Shinde
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Bis 2023 will Penny sein neues Markthallen-Konzept flächendeckend ausrollen. Die Warenpräsentation bricht auf innovative Weise mit vielen Standards des Discounts. Die Kunden nehmen das Konzept der in sich geschlossenen Warenwelten offenbar gut an....
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Während einige Händler Craftbier bereits auf Sparflamme kochen, geht Globus in die Offensive und glaubt an die Strahlkraft des Nischen-Segments für die ganze Kategorie. Und der Händler tut es mit System. Janine Hofmann und Heidrun Krost
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Selbstständige gibt es nicht nur bei Edeka und Rewe, sondern auch bei Tegut. Wie anders es dort laufen kann, erzählt Kaufmann Dirk Fischer, der einen Markt am Stadtschloss von Fulda betreibt. Mathias Himberg
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Mit 542 übernommenen Leaderprice-Märkten baut Aldi in Frankreich sein Filialnetz um mehr als 60 Prozent aus. 200 Standorte sind schon umgeflaggt und mit Augenmaß modernisiert. In den kommenden Jahren will Aldi damit dem Rivalen Lidl näherkommen....
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Seite 37 - 37
Rossmann, P&G, Unilever und Markant wollen einen Routineprozess der FMCG-Logistik digitalisieren und dadurch viel Zeit und Ressourcen einsparen. Nun startet der Praxistest – zunächst zwischen einem Procter-Werk und einem Rossmann-Lager.
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Händler will nicht mit Kriminellen verhandeln – Offenbar Mitarbeiter-Informationen betroffen – BSI warnt vor Cyber-Attacken
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Seite 38 - 38
Wenn 30 beteiligte Banken aus sieben Ländern ihre Pläne umsetzen, werden europäische Verbraucher schon 2022 mit einem neuen System bezahlen: Per Smartphone, Browser oder Karte, im Onlineshop und in stationären Läden. Die European Payments...
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Um die Chancen der Digitalisierung im Supply-Chain-Design und der Logistik optimal zu nutzen, müssen neue Technologien lückenlos in Unternehmen verankert und umgesetzt werden. Dabei können Center of Exellence eine wichtige Rolle spielen.
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Sportliche Großveranstaltungen wie die Fußball-EM in wenigen Wochen sind willkommene Werbeanlässe für Handel und Industrie. Doch in diesem Jahr ist von Fußballbegeisterung auf den Handelsflächen noch wenig zu spüren. Wegen der schwierigen...
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Im Vorfeld der Fußball-Europameisterschaft laufen die ersten TV-Spots an. Händler wie Rewe und Netto legen ihre Kampagnen allerdings breiter an. So laufen sie nicht Gefahr, wie 2020 bei dem verschobenen Event, vorzeitig vom Platz gestellt zu...
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Nach dem Start der Medienkampagne „Mülltrennung wirkt“ bieten die meisten Lizenzdienstleister ihren Kunden jetzt an, mit Trennhinweisen auf ihren Verpackungen das Recycling der enthaltenen Wertstoffe voranzubringen.
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Dr. Oetker erfreut sich größter Beliebtheit als Arbeitgeber. Das hilft beim Wachsen. Denn in der Pandemie konnte das Unternehmen seine Umsätze kräftig steigern. Wie gelingt der Spagat zwischen Tradition und forciertem Kulturwandel?
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