Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 30
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Jahrgang 75 (2023), Heft 30

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
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Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 28.07.2023

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 30
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Seite 1 - 1
Steigende Preise brachten dem gesamten Discount-Segment im vergangenen Jahr Rückenwind. Aber nur Aldi hat es geschafft, diesen Schwung beizubehalten. Wie konnte das gelingen?
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 3 - 3
Naturland hat 1200 Milchviehbetriebe in Österreich als Mitglieder zertifiziert. Ihre Bio-Milch soll helfen, neue Handelspartner wie Aldi und Netto mit ausreichend Ware zu versorgen. Die Maßnahme ist nicht unumstritten.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 4 - 4
Der Druck auf Lidl in Deutschland ist groß. Mit seiner Plus-App will der Schwarz-Discounter offenbar neue Impulse setzen. Aktuell im Fokus: Nonfood.
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Seite 4 - 4
Mit einer Handelsspanne auf Rekordniveau ist Aldi Nord in die Inflationsjahre 2022 gestartet. Kosten für den Firmenumbau drücken dennoch auf die Erträge. Das Ebit blieb laut Aldi aber positiv.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 6 - 6
Drogist Erwin Müller steigt bei dem Schweizer Luxusgüterunternehmen Lalique Group ein. Seine Beteiligung am österreichischen Onlinehändler Nice Shops soll der Inhaber hingegen kürzlich auf den Prüfstand gestellt haben.
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Seite 6 - 6
Der Lieferdienst Knuspr erwartet, dieses Jahr in München die schwarze Null zu erreichen – zumindest vor Marketing- und Personalkosten. In Frankfurt geht die Automatisierung des Lagers los.
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Seite 6 - 6
Erstmals wird ein Amerikaner Landeschef von Lidl in den USA. Joel Rampoldt kommt vom Beratungshaus Alix Partners. Er folgt auf Michal Lagunionek, der nach Europa zurückkehrt.
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Seite 8 - 8
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Seite 8 - 8
Die Rewe Group will ihre Tochter Billa in Zentraleuropa mit verstärkten Investitionen aufmöbeln. Espen Larsen, internationaler Chef für das Vollsortiment, kündigt gegenüber der LZ eine Überarbeitung des Vertriebskonzepts an.
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Seite 10 - 10
Nestlé profitiert beim Umsatz im ersten Halbjahr kräftig von Preiserhöhungen. Der Absatz allerdings sinkt – auch in Deutschland.
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Seite 10 - 10
Dallmayr stemmt sich gegen die aktuelle Nachfrageschwäche bei Kaffee. Das gelingt den Münchnern mit Kapseln und ganzer Bohne. Bei Filterkaffee spürt der Hersteller die sinkende Kaufkraft.
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Seite 12 - 12
Deutsche Hersteller verwenden in der Regel kein Getreide aus der Ukraine. Doch das Ende des Exportabkommens mit Russland trifft sie trotzdem. Sie fürchten, dass wachsende Schwankungen der Weltmarktpreise ihre Planungen weiter erschweren.
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Seite 12 - 12
Philip Morris nimmt viel Geld in die Hand, um das Portfolio mehrheitlich rauchfrei zu gestalten. In Deutschland versucht der Tabakkonzern, die Preise trotz Steuererhöhung attraktiv zu halten.
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Seite 13 - 13
Danone will mit seiner von den Private Labels entthronten Marke Alpro wieder Marktführer der pflanzlichen Weißen Linie werden. Dazu konzentriert sich der Hersteller auf das Kerngeschäft wie Pflanzendrinks und Joghurtalternativen – den geplanten...
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Seite 14 - 14
Naturland weist den Vorwurf deutscher Milchverarbeiter zurück, mit der Zertifizierung österreichischer Bauern den Preisdruck auf Bio-Milch weiter zu erhöhen. Hiermit werde bei neuen Handelskunden wie Aldi und Netto lediglich das EU-Bio-Logo...
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Seite 16 - 16
Die Nische der Premiumtomaten ist jung und entsprechend klein, aufgrund einer treuen Käuferschaft aber auch stabil. Marktschwankungen wirken sich hier weniger stark aus als im Massenmarkt. Das weckt Hoffnung und sorgt für Begehrlichkeiten.
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Seite 16 - 16
Die Frischli Milchwerke übernehmen von der Unternehmensgruppe Theo Müller die Food-Service-Marke Gastro. Eine Verbindung der Niedersachsen mit der Marke besteht schon länger.
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Seite 16 - 16
Die Großbäckerei Lila Bäcker stößt nach dem erfolgreichen Test ihres ersten autonomen Pickup Stores in Neubrandenburg eine zweite Projektphase an.
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Seite 18 - 18
Der Getränkekonzern Coca-Cola unterliegt keinem kartellrechtlichen Belieferungszwang gegenüber der Edeka-Zentrale. Ein entsprechendes Urteil des Landgerichts Hamburg ist rechtskräftig.
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Seite 18 - 18
Vor dem Landgericht Stuttgart wird deutlich, was die Mitglieder des Drogeriewarenkartells nach dem Urteil des Bundesgerichtshofs zur Schlecker-Klage zu erwarten haben. Kaufland & Co. haben gute Aussichten auf Schadenersatz.
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Seite 20 - 20
Seit Tarek Müller, CEO von Otto-Tochter About You, „hochsubventionierte Pakete aus China“, angeprangert hat, diskutiert die E-Commerce-Szene das Phänomen munter in den Sozialen Medien.
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Seite 20 - 20
Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) ist erfolgreich gegen Green Claims auf Eigenmarken von dm Drogeriemarkt vorgegangen. Die Richter halten „klimaneutrale“ Produkte für ein Ding der Unmöglichkeit.
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Seite 20 - 20
Die Zentrale Koordination Handel-Landwirtschaft (ZKHL) hat sich auf eine gemeinsame Herkunftskennzeichnung Deutschland geeinigt.
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Seite 21 - 23
Bevor er im Einkauf bei Schlecker anfing, war Uwe Matthäus Offizier der Luftwaffe. Seit über zehn Jahren ist der Manager eine feste Größe im Warengeschäft von Rossmann. Über einen, der auch in turbulenten Zeiten die Ruhe und den Überblick...
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Seite 24 - 25
Bei Beckers Bester ist seit Jahresbeginn kein direkter Nachfahre der Firmengründerin Bertha Becker mehr an Bord. Der traditionsreiche Safthersteller aus Niedersachsen wird nun vom Niederrhein aus gelenkt – von der angeheirateten Familie des...
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Seite 26 - 27
Der starke Onlinehandel treibt die Offline-Händler Südkoreas in die Defensive. In der Hauptstadt Seoul zeigt Handelsprimus Emart, wie er die digitalen Herausforderer abwehren will. Doch sein Auftritt ist noch zu zaghaft. Mathias Himberg
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Seite 29 - 29
Amazon will die über 500 Whole-Foods-Filialen in den USA mit einem auf Biometrie beruhenden Payment-System ausstatten. Kunden können damit über einen Scan ihrer Handinnenfläche bezahlen, ohne eine Kreditkarte oder das Handy zücken zu müssen.
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Seite 29 - 29
Rewe zündet die nächste Stufe beim Umbau des Logistiknetzwerks für das Vollsortiment. Dafür stockt der Händler den Investitionsumfang auf 2 Mrd. Euro auf. Während im neuen Hightech-Lager Magdeburg ab Herbst erste Lieferungen den Norden und...
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Seite 30 - 30
Die Bahn-Infrastruktur wurde so lange vernachlässigt, dass die zum Klimaschutz nötige Transport-Verlagerung von Lkw auf Güterzüge nicht stattfindet. Die Branchenorganisation „Die Güterbahnen“ ruft die Bundesregierung dazu auf, endlich die...
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Seite 30 - 30
Die digitale Europaletten-Vermittlungsplattform Pacurion hat nach eigenen Angaben in den letzten sechs Monaten mehr als ein Dutzend größere FMCG-Hersteller als Kunden gewonnen. Die Warsteiner Gruppe (Haus Cramer KG) äußert sich zufrieden.
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Seite 30 - 30
Amazon schließt drei seiner kassenlosen Fresh-Stores in London. An anderer Stelle will der Online-Riese dafür neue Läden in der britischen Hauptstadt eröffnen.
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Seite 31 - 32
Der Lebensmittelhandel bleibt – wie schon in der Corona-Krise – eine Stütze des Werbemarktes. Nach Marktdaten von Nielsen Media erhöhten die Food-Händler im 1. Halbjahr ihre Ausgaben für klassische Werbeformen um fast 14 Prozent gegenüber...
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Seite 32 - 32
Preisaktionen und ein generell günstiges Sortiment bleiben Kommunikationsschwerpunkte des Lebensmittelhandels. Themen rund um Nachhaltigkeit und Regionalität gewinnen aber weiter an Bedeutung.
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Seite 33 - 33
Die Zeit der teuren Einkäufe ist noch nicht passé. An der Preisfront ist auch im Juni noch keine massive Entspannung zu erkennen. Davon profitierte erneut der Discount. Doch die Supermarktkonkurrenz verkürzte zuletzt den Abstand zu den...
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Seite 34 - 34
Mit Blick auf Kundenwünsche nach weniger Abfall im Haushalt versendet der Online-Riese Amazon Standardprodukte zunehmend ohne Versandhülle und reduziert bei unverzichtbaren Umverpackungen den Materialeinsatz.
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Seite 34 - 34
Die EU will die in den Mitgliedsländern eingesetzte Packstoff-Tonnage mittelfristig reduzieren. Marktexperten zufolge ist dies nur möglich, wenn Plastikverpackungen nicht übermäßig stark durch solche aus schwereren Materialien substituiert...
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Seite 35 - 35
Die Social Chain AG kündigt Anfang der Woche die Insolvenz an, und Vorstandschef Georg Kofler legt sein Amt nieder. DS-Geschäftsführer Ralf Dümmel betont die finanzielle Unabhängigkeit von der Muttergesellschaft. So geht es jetzt bei der DS...
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Seite 35 - 35
Fujifilm will die Distribution der Sofortbildmarke Instax im LEH voranbringen. Bisher überwiegt dort das Aktionsgeschäft.
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Seite 36 - 36
Zeitdruck, Arbeitsverdichtung, unverschämte Kunden: Angestellte im Handel sind besonderen Herausforderungen ausgesetzt. Sich um die psychische Gesundheit der Mitarbeiter zu kümmern, wird für Unternehmen aller Branchen immer drängender. Doch...
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Seite 37 - 37
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Seite 37 - 37
Ob durch die Reduzierung der Tierbestände, mehr Futtermitteleffizienz oder besseres Nährstoffmanagement: Irlands Agrarindustrie muss ihren Beitrag dazu leisten, die Grüne Insel noch grüner zu machen, und ihre Nachhaltigkeitsbemühungen...
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Seite 38 - 38
Mehrere Millionen Euro hat das Familienunternehmen Keohane‘s Seafoods in eine neue Produktion investiert. Die dort veredelten Produkte sollen auch in Deutschland reüssieren.
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Seite 38 - 38
Die panierten Hähnchenbrustfilets und -streifen von Rosie & Jim erfreuen sich nicht nur bei Zöliakie-Betroffenen wachsender Beliebtheit.
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Seite 38 - 38
Butter und Käse pushen das wertmäßige Volumen der irischen Lebensmittelexporte auf ein Rekordniveau. In einem Marktumfeld anhaltender Unsicherheit will die halbstaatliche Außenhandelsagentur Bord Bia Irland zur global führenden F&B-Marke...
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Seite 39 - 39
Der Kerry-Konzern sieht in Deutschland für Dairygold-Butter und Cheestrings großes Potenzial. Nachhaltigkeit und Convenience sollen beim Verbraucher punkten.
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Seite 39 - 39
Zum Jubiläum der Marke Kerrygold auf dem deutschen Markt plant die irische Genossenschaft Ornua ein breites Portfolio an Promotion-Maßnahmen.
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Seite 40 - 40
Mit seinen neuen Proteinriegeln nimmt Ina’s Kitchen Desserts mit der Marke Brodericks Brothers eine gesundheitsbewusste Käuferschaft ins Visier, die großen Wert auf Geschmack legt.
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Seite 40 - 40
Mit seiner Boutique-Destillerie in Dublin erfüllte sich Alltech-Gründer Pearse Lyons einen Traum. Die preisgekrönten Destillate spiegeln den besonderen Ort wider.
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