Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 42
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Jahrgang 74 (2022), Heft 42

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2022

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 42
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Seite 1 - 1
Der Zwist zwischen den Tengelmann-Eigentümern Georg und Christian Haub ist beendet. Georg Haub hat eine Milliarden-Klage gegen seinen Bruder Christian zurückgezogen. Dieser kann nun in drei Jahren die Unternehmensanteile von Georg übernehmen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
Die Erzeugerpreise für Rohmilch haben sich binnen Jahresfrist fast verdoppelt und zwingen Industrie und Handel zu permanenten Anpassungen. Ein Ende des Krisenzustands ist nicht zu sehen – wohl aber Folgen für den Verkauf: Konsumenten halten...
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Seite 4 - 4
Zäsur bei Douglas: Investor CVC baut die Chefetage des Parfümeriemarktführers um und will offenbar noch mehr Kosten senken. Der ehemalige Action-Chef Sander van der Laan übernimmt den CEO-Posten von Tina Müller, die in den Aufsichtsrat wechselt.
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Seite 6 - 6
Die Schwarz-Gruppe ernennt auf einen Schlag elf neue Vorstände. Die Führungsstrukturen aller Sparten werden an Lidl und Kaufland angepasst.
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Seite 8 - 8
In der Diskussion um das E-Rezept ist das letzte Wort noch nicht gesprochen. Dennoch startet der Pharma-Lieferdienstleister Mayd mit einem Angebot für rezeptpflichtige Medikamenten.
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Seite 8 - 8
Ruhe vor dem Sturm bei Ceconomy: Erst im Dezember kann Convergenta-Chef Jürgen Kellerhals seine Beteiligung auf über 30 Prozent ausbauen. Dass ihn die Verzögerung viel Geld kostet, ist aber unwahrscheinlich.
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Seite 8 - 8
Der Druck auf Galeria steigt: Der Konzern kommt mit seinen Plänen, für finanzielle Entlastung zu sorgen, offenbar kaum voran. Bei der Kündigung des Sanierungstarifvertrags und der staatlichen Kapitalhilfe gibt es Gegenwind.
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Seite 10 - 10
Der neue Obi-Chef Sebastian Gundel kehrt im Einkauf zu einer Aufteilung in vier Divisionen zurück. Indes ist das Ressort IT und Logistik nicht mehr im Vorstand des Baumarktkonzerns vertreten.
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Seite 12 - 12
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Seite 12 - 12
Der Boom beim Wassersprudeln ist vorbei. Die Verbraucher holen im Handel seltener neue CO₂-Zylinder – und greifen häufiger zur Handelsmarke. Der Marktführer Sodastream stemmt sich mit Premium-Angeboten gegen den Druck.
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Seite 13 - 13
Günstige Eigenmarken-Produkte sind gefragt wie selten zuvor. Doch auf dem Markt gibt es in einigen Kategorien immer weniger Anbieter. Bei Markenherstellern wie Frosta und Develey sinkt der Anteil der Handelsmarkenproduktion am Geschäft.
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Seite 14 - 14
In der Tabakbranche ist ein Streit um das Geschäft mit elektrischen Zigaretten entbrannt. Ein Händler geht mit Abmahnungen gegen Anbieter von Wegwerf-E-Zigaretten vor. Die Einmalprodukte gewinnen schnell an Marktbedeutung.
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Seite 14 - 14
Angesichts hoher Kosten und großem Wettbewerb überprüfen Hersteller ihr Direktvertriebsangebot. Cosnova hat bei der Marke LOV die Reißleine gezogen. Auch Henkel verringert offenbar sein Engagement für das D2C-Geschäft.
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Seite 16 - 16
Gleich zwei Minister konnten die Brüder Stefan und Martin Müller zur Fachtagung ihres Unternehmens begrüßen. Die Politiker sicherten ihre Unterstützung beim Erhalt der Fleischproduktion in Süddeutschland zu.
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Seite 17 - 17
Die ganze Milchindustrie und ihre Kunden sind aus dem Tritt geraten. Feste Termine für den Abschluss neuer Lieferverträge wie der 1. November fallen, über Preisanpassungen wird stattdessen permanent verhandelt. Molkereimanager sehen kaum...
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Seite 18 - 18
In dem Grundsatzverfahren um die im deutschen Handel gebräuchliche, separate Pfandauszeichnung lässt der EuGH in der mündlichen Verhandlung keine klare Tendenz erkennen.
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Seite 18 - 18
Mit seinem Fragenkatalog will das Bafa den Unternehmen Rechtssicherheit bei der Umsetzung des Lieferkettengesetzes geben, das in rund zehn Wochen in Kraft tritt. Beobachtern zufolge halten Merkblatt und Fragenkatalog jedoch einige Überraschungen...
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Seite 20 - 20
Auf dem „Frankfurter Kartellrechtskongress“ äußerte sich der Chef des Bundeskartellamts erstmals zur geplanten Novelle des „Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen“ (GWB).
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Seite 21 - 22
Kik-Chef Patrick Zahn über ungleiche Bedingungen in der Pandemie, den Bürokratie-Wahn aus Brüssel und billige T-Shirts in teuren Zeiten.
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Seite 23 - 24
Der Gaspreisdeckel kommt im Januar und bleibt bis Frühjahr 2024 – geht es nach dem Willen der Regierungsexperten. Doch die Branche kocht nicht gerade über vor Begeisterung. Denn die Probleme der Unternehmen löst das Vorhaben nicht. Die Angst...
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Seite 25 - 26
Die Milch der Verbraucherinitiative „Du bist hier der Chef“ steht für Tierwohl, Mitbestimmung und Preistransparenz. Doch die aktuelle Preissensitivität der Verbraucher stellt solche Konzepte auf die Probe. Ein Audit im Kuhstall. Elisabeth...
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Seite 26 - 26
Nicolas Barthelmé, Vorsitzender des Vereins „Du bist hier der Chef“, sieht in der Preistransparenz den Markenkern der Initiative – auch wenn sie nicht jedem Handelsunternehmen gefällt.
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Seite 27 - 28
Süßwarenhersteller stehen massiv unter Druck. Der Unmut wächst, weil Preiserhöhungen kaum durchzusetzen sind. Erste Unternehmen bereinigen Sortimente. Silke Liebig-Braunholz
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Seite 29 - 30
Nestlé startet nun auch bei Süßwaren mit veganen Rezepturen und steigt bei Backzutaten ein. Insgesamt blickt Spartenchefin Carmen Borsche auf gute Erfolge im Markt. Das Gespräch, das die LZ Mitte September führte, ist jedoch überschattet von...
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Seite 30 - 30
Der Genussmarkt ist noch auf einem Allzeithoch. Der atmosphärische Mix aus Inflation und induzierter Konsumschwäche hängt jedoch als Damoklesschwert über der Branche.
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Seite 31 - 32
Schokoladenersatz erstmals bei Dussmann in Berlin – 2023 steht Einstieg im Handel an. Elisabeth Morgen
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Seite 33 - 33
Markant liefert Herstellern Prognosen zur Optimierung der Liefermengen für deren Drogerie-Artikel. Die Offenburger wollen mit neuen Partnern den Kreis erweitern und feilen an zusätzlichen Verbesserung entlang der Lieferkette mithilfe ihrer...
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Seite 34 - 34
Der Logistikdienstleister Nagel arbeitet derzeit am größten Modernisierungsprojekt der Firmengeschichte. Neben dem Ausbau der Lagerflächen stehen effizientere Kühlanlagen sowie die Modernisierung der IT im Zentrum.
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Seite 34 - 34
Corona hat dem bargeldlosen Bezahlen in Deutschland einen vorher undenkbaren Schub gegeben. In stationären Geschäften hat davon vor allem das Girocard-System profitiert. Im E-Commerce heißt der Gewinner auf dem deutschen Markt Paypal.
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Seite 36 - 36
Trotz Inflation wollen zwei Drittel der Konsumenten in der D-A-CH-Region ihren Einkauf klimafreundlich gestalten. Das ist ein Ergebnis einer Umfrage des Mafo-Instituts Appinio. Dabei ging es auch um Klimasiegel auf Lebensmitteln.
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Seite 36 - 36
Immer wieder tüfteln Händler an ungewöhnlichen Konzepten jenseits der klassischen TV-Werbeblöcke. Aktuell geht Aldi UK beim britischen Sender Channel 4 in einer sechsteiligen Fernseh-Show an den Start.
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Seite 37 - 37
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Seite 37 - 37
Tiernahrungskäufer wollen in der Regel „das Beste“ für ihre Vierbeiner und generieren überdurchschnittliche Umsätze. Markenprodukte sind gefragt, wie eine für die LZ exklusive Analyse zeigt.
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Seite 38 - 38
Thalia entwickelt sich dynamisch. Neue Zielgruppen werden durch verstärkte Präsenz im LEH sowie anderen Nicht-Buchhändlern und junge Sortimente erreicht.
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Seite 39 - 39
Im ersten Pandemie-Jahr hat der rückläufige Einsatz von Verpackungen in Industrie und Gewerbe den wachsenden Verbrauch in Privathaushalten mehr als kompensiert. Dadurch ist die Abfallmenge nach einem Jahrzehnt erstmals wieder leicht gesunken. Die...
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Seite 40 - 40
Seit 18. Oktober hat Hamburg eine neue Anlaufstelle für Startups wie Grownups. Im Food Harbour wird nicht nur gecoacht und vernetzt, hier kann auch in kleiner Losgröße produziert werden. Die Stadt Hamburg hat mitinvestiert, um sich noch stärker...
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Seite 41 - 41
Einen großen Bogen spannte der Bundesverband der Personalmanager auf seinem Jahreskongress für die Personalarbeit der Zukunft. Es ging um das Selbstverständnis von HR in der Krise und wie man Arbeit „enkelfähig“ macht.
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Seite 47 - 47
Die Euroshop wirft ihre Schatten voraus. Der Buchungsstand sei gut, besonders hohen Zuspruch würden die Bereiche Retail Technology, Refrigeration&Energy Management sowie Shop Fitting, Store Design& Visual Merchandising erfahren, teilt der...
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Seite 47 - 47
Auch kleinere Marken könnten sich mit Innovationen auf dem Markt etablieren, so die Botschaft der diesjährigen Auswertung von 60000 europäischen Produkteinführungen durch NielsenIQ Bases.
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