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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Jahrgang 75 (2023), Heft 31
Lebensmittel Zeitung- Zeitschrift:
- Lebensmittel Zeitung
- Verlag:
- 2023
Über die Zeitschrift
Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
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Bibliographische Angaben
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
- 0947-7527
- Verlag
- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Sprache
- Deutsch
- Produkttyp
- Ausgabe
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Mein-Real-Eigentümer SCP hat einen Finanzexperten mit Sanierungserfahrung an Bord genommen, um den Händler zu stabilisieren. Wie es mit dem Großflächenbetreiber weitergeht, soll bis Herbst entschieden sein.
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Penny verlangt „Wahre Preise“ und gerät in die Kritik. Worum es den Initiatoren eigentlich geht.
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Drei Monate nach dem Rückkauf der verbliebenen Real-Märkte durch den Investor SCP sehen viele Standorte unverändert trist aus. Wie geht es weiter?
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Nach und nach verschwinden Standorte der Vertriebslinie Saturn. Die Vermutung liegt nahe, dass der Elektronikhändler Ceconomy sich schleichend von der Marke verabschieden könnte.
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Futterhaus feilt an der Eigenmarkenstrategie und will den Anteil in den nächsten Jahren steigern. Nach mehreren Preissteigerungen im vergangenen Jahr fordern die Elmshorner nun sinkende Preise.
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Es sind nur neun Artikel – und für alle gibt es Alternativen. Penny hat mit der Aktion, eine Woche lang „Wahre Preise“ zu verlangen, dennoch einen ungeahnten Medienrummel ausgelöst.
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Tegut baut den Preiseinstieg im Biosegment deutlich aus. Der Supermarktbetreiber reagiert damit auf den gestiegenen Wettbewerb mit Discountern und Drogerien.
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Der unterfränkische Nonfood-Discounter Euroshop hat seinen Umsatz gesteigert. Damit wächst der Händler im zweiten Jahr in Folge und nähert sich wieder dem Vor-Corona-Niveau.
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Seite 10 - 10
Die börsennotierte Groupe Casino rettet sich im letzten Moment vor der Zahlungsunfähigkeit und wird zum Auslöser für eine Konsolidierung im französischen Markt. Wettbewerber nutzen die Chance für Zukäufe. Damit verschieben sich die...
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Beiersdorf hat nach eigenen Angaben alle Preisverhandlungen in Europa erfolgreich beendet. Nun hebt der Nivea-Hersteller die Umsatzprognose an. Beim Gewinn ist der Konzern im zweiten Halbjahr weniger optimistisch.
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Im rückläufigen Wassermarkt gewinnt Danone mit Evian und Volvic Marktanteile. Die Franzosen profitieren dabei auch von Veränderungen bei Wettbewerbern.
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Seite 13 - 13
Die Flaute bei Nonfood-Ware hat Tchibo im vergangenen Jahr schwer belastet. Daher will der Konzern jetzt sein Kaffeegeschäft stärken. Unter anderem sollen neue Produkte unzufriedene Einzelhändler wieder mit dem Depot-System versöhnen.
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Nur mit Preisnachlässen bis zum Nulltarif bringt Edeka das schleppende Geschäft mit dem neuen Kaffeekugelsystem CoffeeB ins Rollen. Jetzt fehlen in vielen Märkten die Maschinen.
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Procter&Gamble hat durch höhere Preise Umsatz und Gewinn gesteigert. Eine steigende Steuerquote drückt die Bilanz aber. In Deutschland werden Gesellschaften neu geordnet.
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Konsumenten halten sich angesichts gestiegener Kosten bei Badezusätzen zurück. Der Bade- und Duschzusatzhersteller Kneipp reagiert.
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Bei Pflanzen- und Fruchtvermarkter Landgard nimmt die Reorganisation der Obst- und Gemüsesparte langsam Gestalt an. Zwei gesellschaftsrechtliche Veränderungen sollen den Bereich stärken.
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Die Baywa AG hat mit 12,6 Mrd. Euro im 1. Halbjahr 2023 einen Umsatz knapp unter dem Vergleichszeitraum des Vorjahres (12,9 Mrd. Euro) erwirtschaftet.
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Die Erzeugergenossenschaft Pfalzmarkt organisiert sich neu und verschlankt ihre Struktur. Dadurch kann sie Prozesse für Handelspartner und Kunden künftig einheitlicher gestalten.
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Seite 18 - 18
Der Naturkosthandel steht hierzulande für 6 Prozent der Lebensmittelläden, aber 20 Prozent der Bio-Umsätze. Der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) hält es für gefährlich, für die rasche Vergrößerung des Bio-Anteils nur auf große...
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Seite 18 - 18
Nur einen Tag nachdem Aldi den Butterpreis auf 1,39 Euro herabgesetzt hatte zogen am Mittwoch die Notierungen an der Butterbörse in Kempten erstmals leicht an. Auch die jüngsten Kontrakte der Molkereien mit dem Handel haben in Erwartung eines...
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Der Bundesgerichtshof (BGH) wird im Oktober ein Grundsatzurteil zu Warnhinweisen an Zigarettenautomaten im Kassenbereich fällen. Weitere Musterklagen sind damit aber nicht ausgeschlossen.
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Seite 19 - 19
Supermarkt-Konzepte, die ohne Personal auskommen, sichern mehr und mehr die Nahversorgung im ländlichen Raum. Die „Smart Store“-Betreiber bestehen auf der Sonntagsöffnung, was für Debatten und Verfahren sorgt.
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Seite 20 - 20
Die „Gierflation“-Debatte schlägt auch in Deutschland hohe Wogen. Wer profitiert von den Preissteigerungen bei Lebensmitteln? Das hat nun die Fraktion „Die Linke“ von der Scholz-Regierung erfragt. In anderen Ländern ermitteln bereits die...
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Angesichts strenger Urteile zum Geschäftsgeheimnisschutzgesetz sollten Unternehmen Vorkehrungen treffen, um ihre Betriebsgeheimnisse wirksam zu sichern.
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Seite 21 - 23
Minsok Pak, CEO des größten Herstellers koreanischer Lebens- mittel, erklärt, wie er CJ Food weltweit positionieren will, welche Rolle Deutschland dabei spielt und warum er Frosta respektiert.
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Seite 24 - 25
Immer öfter werden Geldautomaten gesprengt. Und das nicht nur bei Banken. Auch Händler und Einkaufszentren geraten ins Visier krimineller Sprenger-Banden. Die Beute ist dabei das kleinste Problem, das größere sind die Kollateralschäden. Sonia...
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Seite 26 - 26
Preiskämpfe und Absatzrückgänge prägen den Biermarkt. Die kleine Seligenstädter Brauerei Glaabsbräu sucht den Ausweg über individuelle Rezepturen jenseits des Massenmarkts. Martin Ott
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Seite 27 - 27
Das Online-Geschäft vieler Startups gerät unter Druck. Im Angesicht von Inflation und Rezessionsängsten verlagert sich das Einkaufsverhalten in klassische Kanäle. Oatsome, der Hersteller von Frühstücksprodukten und Snacks, will seine Präsenz...
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Seite 29 - 30
Mit 431 Standorten in Deutschland und Österreich ist „Das Futterhaus“ hierzulande die Nummer zwei unter den stationären Zoofachhändlern. Geschäftsführer Andreas Schulz und Kristof Eggerstedt sehen gute Aussichten für die laufende...
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Seite 31 - 31
Der Absatz von Heimtierbedarf ist stabil geblieben, der Umsatz jedoch stieg aufgrund höherer Preise. Dennoch sind Marken weiterhin hoch im Kurs. Jeder zweite Euro wird dafür ausgeben.
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Seite 32 - 32
Angesichts gestiegener Energiekosten investieren Aquarianer verstärkt in stromsparende Technik wie zum Beispiel LED-Leuchten. Im Trend liegen bei den Zierfisch-Liebhabern derzeit Biotopaquarien und Aquascaping. Dieter Heimig
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Aldi Süd ist beim gigantischen IT-Modernisierungsprojekt Ahead offenbar einen großen Schritt vorangekommen. In einer ersten Region in den USA übernahm die verbesserte Version des Templates für die Warenwirtschaft die Steuerung des Geschäfts.
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Nach dem Start eines neuen Kassensystems rollt Fressnapf nun sukzessive auch eine neue FilialWarenwirtschaft aus. Die für mobile Endgeräte optimierte Lösung soll Mitarbeitern Zeit im Büro ersparen. Für eine Anpassung des Systems an die...
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Der Online-Supermarkt Flaschenpost baut seine IT-Landschaft aus und nutzt eine Kombination von Eigenentwicklungen und Standardsoftware. Dazu gehören Systeme von Commercetools, Databricks, Microsoft und Factfinder.
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Seite 34 - 34
Kraft Heinz investiert in die Automatisierung der Logistik. Der Konzern baut für mehr als 400 Mio. Dollar ein neues Lager im US-Bundesstaat Illinois. Durch den Neubau will Kraft die Effizienz in der Lieferkette deutlich steigern.
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Carrefour weitet seine Tests für eine autonome Lieferung auf der Letzten Meile aus. Im belgischen Badeort Knokke lässt der Händler erstmals Mini-Transporter für E-Food in der Öffentlichkeit rollen.
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Seite 35 - 35
Eine Umfrage bestätigt einmal mehr: Viele Verbraucher nehmen Handels- und Herstellermarken als nahezu identisch wahr. Markenartikel können vor allem auf emotionaler Ebene überzeugen.
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Der Weg aus der gedruckten Handzettelwerbung sei richtig, legt eine repräsentative Online-Befragung nahe. Jetzt müssten die Händler noch stärker für ihre Apps trommeln, raten die Marktforscher.
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Seite 36 - 36
Nach dem offiziellen Ausstieg aus der Handzettelwerbung bereitet Rewe die nächsten Schritte auf dem Weg in eine digitale Angebotskommunikation vor. Personalisierte Prospekte und Social-Media sind zentrale Ansätze.
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Seite 37 - 38
Kunden kaufen im deutschen LEH laut Preistransparenz-App Smhaggle anbieterübergreifend praktisch die gleichen Top-12-Produkte – und das zum gleichen Preis.
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Seite 38 - 38
Nach der Rügenwalder Mühle kann das Team vom Food Harbour Hamburg mit einem weiteren namhaften Partner langfristig planen. Die künftige Zusammenarbeit mit Startups hingegen ist noch in der Findungsphase.
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Seite 39 - 39
Die klassische Arbeit der Händler in den Filialen vor Ort ist zwar wichtig, aber die Kaufentscheidung der Kunden fällt häufig im virtuellen Raum. Eine neue Studie wirft Licht auf gegenwärtige Verhaltensmuster beim Einkauf und deren Potenzial...
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Seite 39 - 39
Bekannte Marken vermitteln den Verbrauchern auch 2023 Sicherheit. Das Magazin „Reader‘s Digest“ hat in einer Studie wieder die vertrauenswürdigsten Marken ermittelt. Erneuter Sieger bei den Händlern ist Edeka. Unter den...
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Seite 40 - 40
Der Spezialist für Küchenzubehör, Gefu, baut das Sortiment weiter aus und verstärkt den Markenfokus am POS. 2024 wird die Geschäftsführung erweitert.
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Seite 41 - 41
Mehr Frauen in Führungspositionen zu bringen, daran arbeiten alle progressiven Arbeitgeber. Der Online-Händler Otto versucht es nun mit einem beherzten Schritt, der gute Begleitung erfordert.
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Seite 42 - 42
Die Reform des Ehegattensplittings wird gerade heiß diskutiert. Sie gilt als Hebel, um Frauen stärker an der Erwerbsarbeit zu beteiligen und damit eine Reserve zu heben in Zeiten des Fachkräftemangels. Ein OECD-Webinar erklärt, welche Strukturen...
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