Artikel
Kein Zugriff
Seite 1 - 1
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
, um zu prüfen, ob Sie einen Vollzugriff auf diese Publikation haben.
Ausgabe Kein Zugriff
Jahrgang 78 (2026), Heft 27
Lebensmittel Zeitung- Zeitschrift:
- Lebensmittel Zeitung
- Verlag:
- 2026
Über die Zeitschrift
Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
Publikation durchsuchen
Bibliographische Angaben
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
- 0947-7527
- Verlag
- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Sprache
- Deutsch
- Produkttyp
- Ausgabe
Artikel
Artikel
Kein Zugriff
Seite 1 - 1
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 3 - 3
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Artikel
Kein Zugriff
Seite 3 - 3
Mit Künstlicher Intelligenz erstellte Texte sorgen in Politik und Journalismus für Debatten. Ab dem 2. August soll die Kennzeichnungspflicht aus der KI-Verordnung Täuschungen verhindern. Die LZ sprach mit dem Chef der Wettbewerbszentrale Reiner...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 4 - 4
Der Start der Edeka-Region Nordwest geht für einige mit schlechten Nachrichten einher. Die Geschäftsführung hat den Abbau von Stellen angekündigt. In Neumünster fällt auch der Haustarif weg.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 4 - 4
Christian Gries schüttelt inmitten der Sanierung die Chefetage von Depot durcheinander. Der Unternehmer und sein wichtigster Manager rücken voneinander ab. Externe Kräfte sollen aushelfen. In Österreich übernimmt der Firmeninhaber selbst das...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 6 - 6
Mit stark reduziertem Sortiment geht Metro in das nächste Geschäftsjahr. Einkaufschef Matthias Dutschmann hat den Einkauf neu aufgestellt. Im Gespräch erklärt er, weshalb Metro für Hersteller nun ein besserer Partner sei.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 6 - 6
Bei Aldi Süd bahnt sich eine Strategiewende an: Der Discounter baut in der internationalen Zentrale eine Abteilung auf, die sich um das Retail-Media-Geschäft kümmern soll.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 8 - 8
Die Baumärkte und Gartencenter haben in dem für sie so wichtigen Frühjahrsgeschäft abermals Marktanteil an Discounter und Supermärkte abgeben müssen. Diese steigerten die Erlöse mit Blumen, Dünger und Co. deutlich.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 8 - 8
Die Edeka-Region Nordbayern-Sachsen-Thüringen expandiert stark und legt daher im ersten Halbjahr bei Umsatz, Absatz sowie beim Marktanteil zu – nach einem schwachen Jahr 2025. Gleichzeitig belasteten die Großbaustellen in Logistik und Produktion.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 10 - 10
Die Beteiligungsgesellschaft Katjes Greenfood hat ihre Ziele im vergangenen Jahr verfehlt.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 10 - 10
Zwischen den neuen Eigentümern der ehemaligen Heristo-Tochter Appel herrscht dicke Luft. Pläne für eine Ausweitung des Sortiments um Fertiggerichte sind zunächst ins Stocken geraten.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 12 - 12
Was der niederländische Getränkekonzern Refresco mit dem insolventen Mineralbrunnen Rhenser vorhat.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 12 - 12
Das kriselnde Fleischersatz-Startup Greenforce wandert unter das Dach des Livekindly Collectives. Die Holding baut damit ihre Präsenz im deutschen Markt aus.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 12 - 12
Vor etwa fünf Jahren war der Hype um kultiviertes Fleisch groß. Heute ist der Blick auf den Markt eher ernüchternd. Die Investitionen sind eingebrochen, erste Unternehmen haben aufgegeben.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 14 - 14
Bis auf Cola-Mix und Energydrinks bleibt das Wachstum in den Softdrink-Kategorien überschaubar. Die drohende Zuckersteuer könnte Absatz und Erlöse der Hersteller zusätzlich dämpfen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 16 - 16
Bei seinem Portfolio-Umbau zielt Unilever auch auf den schnell wachsenden Markt mit Supplements. Mit der Getränkepulvermarke Liquid I.V. startet der britische Konzern aktuell in Deutschland.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 18 - 18
Mit der Schließung des Standortes Kaiserslautern im September und dem Start der Butterproduktion in Hünfeld Ende des Jahres beendet Hochwald die Restrukturierung.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 18 - 18
Ehrmannn und Primal State Performance, der Produzent des Glow25-Kollagenpulvers, gehen eine langfristige Partnerschaft ein. Ab August bringen die Unternehmen zwei Kaffeegetränke in der Glasflasche auf den Markt.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 20 - 20
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Artikel
Kein Zugriff
Seite 20 - 20
Die geopolitische Großwetterlage sowie steigende Diesel- und Düngerpreise machen der Obst- und Gemüsebranche zu schaffen. Erzeuger suchen Lösungen und den Schulterschluss mit dem Handel. Eine Option: mehr Regionalität.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 22 - 22
Während für die höhere Alkoholsteuer ein erster Gesetzentwurf vorliegt, ist die Ausgestaltung der Zuckersteuer unklar. Die Branche warnt in einem offenen Brief.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 22 - 22
Die Auseinandersetzungen in der Branche um die Rollenverteilung nach der neue Verpackungsverordnung PPWR dauern kurz vor Inkrafttreten an. In einem Hilferuf wendet sich die Industrie an die Zentrale Stelle als Schlichter.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 24 - 24
Mehrfache Abfragen von gleichgelagerten Nachhaltigkeitsanforderungen belasten die Lieferanten. Eine Kooperation deutscher Händler will Abhilfe schaffen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 24 - 24
Eine im UWG umgesetzte EmpCo-Regel bereitet besonders Kopfweh: das Obsoleszenz-Verbot.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 24 - 24
Die nationalen Verbraucherschutzbehörden haben ein Papier zur EmpCo-Richtlinie veröffentlicht. Es bringt keine Schonfrist, verspricht aber Augenmaß bei der Durchsetzung des demnächst verschärften Umweltwerberechts.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 28 - 30
Marken müssen ein ganzes Bündel an Eigenschaften mitbringen, um in Krisenzeiten gegen Handelsmarken zu bestehen und um mit scharfem Profil die Kunden für sich zu gewinnen. Wie das gelingen kann, erklärt Konsumforscherin Petra Süptitz, Director...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 32 - 32
Für die Geschäftsführer Tobias Baisch und Jan Striepens von Edeka Baisch zahlt sich die Budni-Beauty-Box in ihrem Markt in der Stuttgarter Innenstadt bereits aus. Sie setzen bei Drogeriewaren zunehmend auf Exklusivität.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 49 - 49
In einem in die Jahre gekommenen Rewe-Markt ist Sebastian Stein in Nieheim in die Selbstständigkeit gestartet. Dort sammelte er Erfahrungen, um wenig später im neu gebauten Standort gegenüber ein optimiertes Trockensortiment zu präsentieren.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 54 - 54
Profilierte Marken bewähren sich auch in der Krise. Welche Potenziale sich heben lassen und unter welchem Druck Marken stehen, zeigen die Handelsumfragen von POS-Profi-Club und LZ-Expertenkreis.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 60 - 61
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Artikel
Kein Zugriff
Seite 73 - 73
Der jüngste Famila-Markt von Bartels-Langness steht in Itzehoe. Marktleiter Stephan Girullis und Warenbereichsleiter Jörg Pahl erklären, was in der Mopro-Abteilung und beim Käse Trend ist und wie sich Marken und Eigenmarken ideal ergänzen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 78 - 78
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 97 - 99
Rewe-Kaufmann Markus Mauz zeigt auf seiner Weinheimer Großfläche auf vorbildliche Weise, was Sortimentskompetenz bei Getränken bedeutet. Manches kaufen die Kunden gleich palettenweise. Den Erfolg vieler LZ-Top-Marken kann er bestätigen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 106 - 106
Als Marktleiter verantwortet Tim Galley im Scandinavian Park Handewitt das Süßwarensortiment mit 3500 Artikeln. Seine markenorientierte Kundschaft im deutsch-dänischen Grenzland spricht er gezielt über Impulsartikel und Zweitplatzierungen an.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 113 - 113
Die Edeka-Region Nordbayern-Sachsen-Thüringen will mehr Schlagkraft in der Mehrweglogistik entwickeln. Dafür haben die Genossen eine strategische Partnerschaft geschlossen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 113 - 113
Tante-M entwickelt das Sicherheitskonzept für die autonomen Nachbarschaftsläden weiter. Dazu gehört auch, dass das Store-System künftig verdächtige Kunden selbst höflich ansprechen soll.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 114 - 114
Der US-Händler Walmart übernimmt das Unternehmen Vibe.co. Die Werbeplattform für Connected-TV ist darauf ausgelegt, Streaming-TV-Werbung für E-Commerce-Marken „zugänglicher und effizienter zu gestalten“.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Artikel
Kein Zugriff
Seite 114 - 114
Drei Jahre nach den Supermärkten schafft mit Nahkauf eine weitere Vertriebslinie aus der Gruppe ihren gedruckten Handzettel ab. Die Angebote des Nahversorgers sollen künftig auf den digitalen Plattformen von Rewe stattfinden.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 116 - 116
Für einen gesunden Lebensstil greifen viele Verbraucher mittlerweile nicht mehr nur zu Vitaminpräparaten, sondern zu vielen weiteren Produkten. Das hängt laut den Marktforschern von Yougov auch mit einem Paradigmenwechsel zusammen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Artikel
Kein Zugriff
Seite 116 - 116
Verbraucher wägen ihre Ausgaben bei Einkäufen derzeit gründlich ab. Umfragen von Kantar und Boston Consulting gehen der Frage nach, ob und wo bei Gütern des täglichen Bedarfs gespart wird.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Artikel
Kein Zugriff
Seite 118 - 118
Drogerien, Supermärkte, Onlineshops und Apotheken buhlen um Käufer von Nahrungsergänzungsmitteln. Aus welchen Gründen die Konsumenten die einzelnen Vertriebskanäle bevorzugen, zeigt eine neue Studie.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 118 - 118
Netto Marken-Discount kündigt ein innovatives Projekt an: In Baden-Württemberg entsteht derzeit ein Supermarkt im 3D-Betondruck-Verfahren. Das soll vor allem Emissionen sparen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 119 - 119
Der Verpackungskonzern Mondi verstärkt die Präsenz in Deutschland, investiert in Standorte und Fachkräfte. Am Hauptsitz in Wien sprechen Thomas Ott, CEO Flexible Packaging, und Paulus Goëss, COO Corrugated Solutions, über die Marktsituation,...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 122 - 122
2026 hat die wichtigste Veranstaltung des Bundesverbands der Personalmanager Klarheit zum Leitmotto erhoben. Die Vorträge ermutigten das Publikum, Mitarbeitern Orientierung zu geben.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 122 - 122
Personalmangel ist im Handel oftmals hausgemacht. Denn Recruiting erfordert Zeit und Know-how, das nicht jeder einsetzen will und kann. Zahlen vom Dienstleister Matchtrex zeigen, wie groß der Aufwand wirklich ist.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 123 - 123
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
Artikel
Kein Zugriff
Seite 127 - 127
Künstliche Intelligenz steht mittlerweile auch in den Chefetagen der Konsumgüterindustrie ganz oben auf der Agenda. Dies wurde beim Branchentreffen Consumer Goods Forum deutlich. Der Großteil der Beiträge drehte sich um dieses Thema. Trotz der...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2026
Autor:innen:
