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Jahrgang 73 (2021), Heft 42

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2021

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik.Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

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Gerd Chrzanowski übernimmt am 1. Dezember den Chefposten der Schwarz-Gruppe. Inhaber Dieter Schwarz zieht sich dann aus der ersten Reihe wieder zurück.
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Mehr Direktgeschäft, Neuausrichtung im Verkauf, ein neues Ladenbaukonzept für die eigenen Stores sowie eine Premiumstrategie sollen WMF zum Erfolg verhelfen. Für altgediente WMF-Mitarbeiter war das zu viel.
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Gesundheitsschutz folgt unterschiedlichsten Vorgaben. Händler können Kunden kontrollieren, dürfen Mitarbeiter aber nicht nach ihrem Impfstatus fragen.
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Für Metro fällt das Corona-Geschäftsjahr 2020/21 mit einem Umsatzrückgang von 3,4 Prozent noch glimpflich aus. CEO Greubel will mehr Umsatz aus dem anziehenden Gastromarkt abgreifen.
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Vielen Discount-Lieferanten steht nach Corona und den Verwerfungen in der Nonfood-Lieferkette das Wasser bis zum Hals. Ein erster Importeur hat inzwischen ein Insolvenzverfahren beantragt.
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Der dänische Discounter baut seine Marktposition durch schnelles Umflaggen der übernommenen Tesco-Supermärkte aus. Die lokale Orientierung des „Netto 3.0“-Konzepts zeigt zugleich Erfolge.
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Globus steigert die Investitionen auf ein neues Rekordniveau: Das Unternehmen taxiert das Budget für das laufende Jahr auf mehr als 500 Mio. Euro. Ein Grund ist die Integration von Real-Märkten. Doch auch auf anderen Feldern zieht der Händler das...
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Die Baumarkt-Sparte von Globus will trotz Umsatzminus – aber mit stabilem Ergebnis vor Zinsen und Steuern – wieder im Inland expandieren und bis 2025 rund 30 Prozent mehr umsetzen. Zudem investiert das Unternehmen in die Verzahnung des On- und...
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Nun ist auch beim letzten der größeren E-Food-Startups Gorillas ein internationaler Großinvestor eingestiegen. Der Dax-Konzern Delivery Hero hält jetzt 8 Prozent an dem Schnell-Lieferdienst.
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Spar Österreich will das Auslandsgeschäft mit mehr Expansion und Investitionen forcieren. Auch Übernahmen schließt die Handelsgruppe nicht aus.
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Nach dem Radeberger-Vorstoß kündigen weitere große Brauereien Preiserhöhungen an – Kostensteigerungen als Grund
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Alfred Ritter fordert höhere Preise von Händlern – und schlägt 10 Cent auf die unverbindliche Preisempfehlung für Ritter Sport auf. Im Gegensatz zu vielen anderen Herstellern argumentiert das Unternehmen nicht mit steigenden Kosten, sondern...
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Das Management des Haushaltswarenanbieters WMF stärkt das Direktgeschäft, die eigenen Shops und richtet den Verkauf neu aus. Die Strategieänderung fordert Köpfe. Mit Michael Kasper ist dem Unternehmen auch das Deutschland-Gesicht von Bord...
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Das seit Jahren schrumpfende Geschäft von Nestlé Waters in Deutschland dürfte ein weiteres Stück kleiner werden: Lidl listet die Volumenmarke Vittel aus.
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Die Teilung des britischen Pharma-Konzerns Glaxo Smith Kline schreitet voran. Für das Konsumgütergeschäft hat der Konzern eine neue Zentrale gefunden. Forderungen nach einem Spartenverkauf tritt das Unternehmen entgegen.
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Überraschende Löwenhochzeit: 220,5 Mio. Euro kostet Georg Koflers Social Chain AG die Übernahme von Ralf Dümmels DS Produkte. Im Ergebnis wollen sich die Raubkatzen damit in zwei Jahren einen Umsatz von 1 Mrd. Euro krallen.
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Im Lebensmitteleinzelhandel gehörte das Biosortiment zu den großen Gewinnern der Pandemie. Was gut klingt, ist für die Produktion eine Herausforderung. Zwischen Bio-Verbänden und Handel knirscht es im Getriebe.
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Bis April nächsten Jahres verkauft DMK seine Mehrheitsbeteiligung bei Fude + Serrahn an die Mitgesellschafter. Die ergreifen die Gelegenheit gerne, denn sie haben aus dem Rohstoffhändler ein Milliardenunternehmen gemacht.
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Die Übernahme des Nadler-Feinkostwerks ist vom Bundeskartellamt freigegeben worden. Künftig vertreibt Popp Feinkost auch Salate der Marken Nadler, Hopf und Pfennigs.
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Rund 30 Obst- und Gemüsesorten dürfen in Frankreich demnächst in der Frischeabteilung nicht mehr in Kunststoffverpackungen angeboten werden. Die Branche zeigt sich überrascht.
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Mit der Zustimmung des Europaparlaments hat die sogenannte „Farm-to-Fork“-Strategie der EU-Kommission Anfang dieser Woche eine weitere Hürde genommen. Nun muss Brüssel konkrete Regulierungsvorschläge ausarbeiten, um den geplanten Umbau zu...
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Mit recht knapp gefassten Vorfestlegungen zur Ernährungspolitik ziehen SPD, Grüne und FDP in die Koalitionsverhandlungen. Dabei gilt es viele wichtige Positionen im Bundestag neu zu besetzen.
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Das SB-Warenhaus ist tot, so hieß es schon oft. Die Lust der Wettbewerber auf Real-Standorte scheint etwas anderes zu signalisieren. Dennoch hat die klassische Großfläche alter Prägung ausgedient. Intelligente Mehrwertkonzepte sind gefragt....
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Experten und Branchenkenner der Hahn Immobilien Beteiligungs AG, des Thinktanks Gottlieb Duttweiler Institut, der GfK, des Ladenbauers Interstore/Schweitzer sowie der Servicebarometer AG sagen, was sie vom Format Großfläche halten und welche...
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Die Großflächen früherer Tage verfügten teilweise über Verkaufsflächen von über 30000 Quadratmetern. Konzentration und Konsolidierung haben das Feld der Akteure spürbar dezimiert. Gerd Hanke
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Nach der Zerschlagung und laufenden Assimilation Reals ist das Feld der Großflächen-Betreiber noch übersichtlicher geworden. Kaufland ist mit großem Umsatzabstand enteilt. Doch wie ist es um die Verfassung der drei großen Anbieter bestellt?
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Kaufland ist unangefochtener Marktführer auf der Großfläche. Mit der Übernahme der meisten Real-Häuser baut die Schwarz-Tochter ihre Vormachtstellung aus. Doch Größe bedeutet nicht immer Stärke. Zu der will das Unternehmen rasch...
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Globus steht für die Großfläche wie wohl kaum ein zweiter Händler in Deutschland. Wie er die Zukunft des Formats sieht, sagt Jochen Baab, der SB-Warenhaus-Chef des Unternehmens, im Gespräch mit der LZ.
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Ungewohnte Ausmaße, unbekannte Sortimente, ungeahntes Risiko: Unter Kaufleuten sind SB-Warenhäuser nicht gerade beliebt. Doch findige Selbstständige machen auch auf Flächen ab 5000 Quadratmetern gute Geschäfte. Mathias Himberg
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Kalter Kaffee hört sich erst einmal wenig inspirierend an, Cold Brew klingt schon viel besser. Experten sehen in dem bisher vor allem in der Gastronomie ausgeschenkten Trendgetränk großes Potenzial für Industrie und Handel. Allerdings bleiben...
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Früchtetee legt deutlich zu – Handel generiert Umsatzwachstum aus dem Regalgeschäft, analysiert NielsenIQ-Experte Nils Rosenthal
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Hersteller kompostierbarer Kaffeekapseln kämpfen um Anerkennung. Sie müssen die Kreislauftauglichkeit ihrer Produkte beweisen. Silke Liebig-Braunholz
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Seite 37 - 37
Tchibo hat mitten in der Corona-Krise seinen Onlineshop in die Google-Cloud verlagert. Damit einhergehend nutzt der Konzern neue Software und programmiert Algorithmen inzwischen selbst. Die IT-Abteilung hat Tchibo organisatorisch an die neue...
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Tesco hat in London seinen ersten kassenlosen Hightech-Markt für Kunden geöffnet. Dank Kameras, Gewichtssensoren und Computer-Vision-Software erkennt die Technik jeden vom Kunden ergriffenen Artikel und bucht den Bonbetrag vom Konto ab.
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Die Brancheninitiative „HolyGrail“ für mehr Plastik-Recycling kommt voran. In einer Abfallanlage in Kopenhagen sind erste semi-industrielle Tests angelaufen. HolyGrail will mit Hilfe des „unsichtbaren Barcodes“ von Digimarc bei...
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Ransomware-Attacken waren früher Einzelfälle, inzwischen machen sie sich teils deutlich im Alltag bemerkbar. Branchen mit kritischer Infrastruktur wie der LEH geraten zunehmend ins Visier.
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Der Handel investiert rund ein Drittel seines Werbebudgets in Prospekte, Handzettel, Flyer und Anzeigen. Das wird zunehmend teurer – was der digitalen Werbung dann quasi unfreiwillig Zulauf verschafft.
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Die ungebrochene Popularität von Print bei der Handelswerbung ist eigentlich nicht nachzuvollziehen, sagt Branchenexperte Sebastian Kraemer im Gastbeitrag.
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Seite 41 - 41
2020 war für die Konsumgüterbranche ein extremes Jahr. Die im Frühjahr Fahrt aufnehmende Covid-19-Pandemie ließ viele Umsatzprognosen platzen. Von der Coronakrise ausgebremst, bemühten sich die international führenden Konsumgüterhersteller um...
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Seite 42 - 42
Nach seinem Entree in den Markt für Rücknahmetechnik will der Entsorger-Riese Remondis deutschen und internationalen Kunden künftig ein umfassendes Spektrum von Recyclinglösungen aus einer Hand anbieten.
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Highlights des jüngsten Deutschen Verpackungsdialogs in der Kurpfalzmetropole Heidelberg waren vier herausragende Referenten und die Verleihung des Awards „Verpackung des Jahres“.
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Die Beschäftigten rücken bei den Corona-Schutzmaßnahmen in den Fokus. Für den filialisierten Einzelhandel ist es komplex, den Überblick zu behalten.
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Jahrgang 77 (2025), Heft 50
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 77 (2025), Heft 49
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HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
Jahrgang 77 (2025), Heft 49
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 77 (2025), Heft 48
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HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
Jahrgang 77 (2025), Heft 48