Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 13
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Jahrgang 75 (2023), Heft 13

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2023

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 13
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Seite 1 - 1
Aldi Nord stellt die Deutschland-Führung neu auf. Landeschef Felix Rottmann erweitert das Top-Management und holt Oktawian Torchala und Sarah Cordes in die Chefetage.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 3 - 3
Die Parlamentarische Staatssekretärin und Grünen-Politikerin plädiert für fairen und freien Handel mit Lateinamerika.
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Seite 4 - 4
Die Schwarz-Gruppe möchte den markanten Büroturm neben der Neckarsulmer Zentrale erwerben und strebt damit in neue Höhen.
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Seite 4 - 4
Die Schwarz-Gruppe gönnt sich einen KI-Park. Die ersten 100 Mio. Euro sind nur Anschubfinanzierung für das Areal, auf dem in zehn Jahren 5000 Forscher auch für andere Firmen Künstliche Intelligenz nutzbar machen sollen.
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Seite 6 - 6
Das Geschäft der Rewe Group im Ausland zieht an. Die Sparte Handel international legt über alle Einheiten hinweg zu. In den meisten Ländern notierten die Wachstumsraten laut Vorstand Jan Kunath über der Inflation.
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Seite 6 - 6
Das Geschäft der Rewe Group erweist sich als krisenresistent. Trotz der aktuellen Unwägbarkeiten gibt Vorstandschef Lionel Souque für 2023 eine optimistische Prognose ab. 2022 schloss der Konzern bereits mit einem klaren Umsatzplus und einem...
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Seite 8 - 8
Die Schweizer Migros-Gruppe hat 2022 deutlich weniger verdient. Das liegt vor allem am Kerngeschäft Supermärkte. Die Genossenschaften schwächeln beim Umsatz und haben in der Amtszeit des scheidenden Chefs Fabrice Zumbrunnen stark an Gewinn...
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Seite 10 - 10
Aldi Nord schießt weitere 400 Mio. Euro Kapital für die französische Landesgesellschaft nach. Der Discounter will in dem Markt weiter investieren. Die Führung ist inzwischen fast komplett ausgetauscht.
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Seite 10 - 10
Die Gläubiger von Galeria haben den Insolvenzplan abgenickt. Der Konzern darf sich nun sanieren. Gegenüber der LZ zieht der Chefsanierer Arndt Geiwitz eine erste Bilanz unter die vergangenen Monate, blickt nach vorne – und äußert sich auch zu...
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Seite 12 - 12
Die Marke Hakle wechselt den Eigentümer. Der italienische Tissueproduzent Sofidel kauft die Markenrechte. Das Werk wird vom vorherigen Eigentümer Volker Jung eigenständig fortgeführt.
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Seite 12 - 12
Der Nestlé-Konzern trimmt den deutschen Außendienst auf Effizienz. Die Feldmannschaft soll verstärkt Daten analysieren und Leistungskennziffern des Handels in die Argumentation einbeziehen. Vor allem die Mehrbetriebsunternehmer von Edeka und Rewe...
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Seite 14 - 14
Der Eintritt von Harry’s in den deutschen Markt klappt nicht so wie gewollt. Der Rasiererhersteller hat mit seinem Angriff auf P&G und Edgewell das Nachsehen.
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Seite 14 - 14
Das Geschäft für Käsealternativen wächst nicht mehr. Das bekommt auch Marktführer Simply V der E.V.A. GmbH zu spüren. Die Tochter der Hochland-Gruppe kämpft mit zunehmender Konkurrenz. Auch die Kaufzurückhaltung drückt auf das Geschäft.
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Seite 16 - 16
Mit dem geplanten Kauf des Handelsmarken-Produzenten Galileo Lebensmittel schafft sich Dr. Oetker ein Standbein auf dem Markt für Fingerfood – und rückt mit dessen Mini-Pizzen näher an das Sortiment der Nestlé-Tochter Wagner.
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Seite 16 - 16
Metsä Tissue hat sich entschieden, keine Recyclingpapiere mehr zu produzieren. Der Hygienepapierhersteller fühlt sich darin durch eine Studie bestätigt.
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Seite 16 - 16
Die wachsende Nachfrage nach preiswerten Lebensmitteln und Rückgänge bei Wettbewerbern haben das Geschäft von Nudel-Hersteller Nissin in Deutschland beflügelt. Das Unternehmen erwartet für dieses Jahr bis zu 15 Prozent mehr Umsatz und Absatz.
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Seite 18 - 18
Fristgerecht legt Bundesagrarminister Cem Özdemir dem Parlament einen Sachstandsbericht zur Geschlechtsbestimmung im Hühnerei vor. Die deutschen Brütereien können hoffen, die vorhandenen Methoden weiter anwenden zu dürfen.
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Seite 18 - 18
Ein Marktanteil von 37 Prozent und ein Bekanntheitsgrad der Traditionsmarke Harry von 57 Prozent haben das Krisenjahr 2022 bei Harry-Brot versöhnlich ausklingen lassen.
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Seite 20 - 20
Hochwald übernimmt von der Unternehmensgruppe Theo Müller die Marke Tuffi und eine Lizenz für Landliebe Milchreis. Müller erfüllt damit Auflagen des Kartellamts für die Übernahme von Landliebe.
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Seite 20 - 20
Bei Schwarzwaldmilch haben besonders leistungsfähige Milcherzeuger gekündigt und liefern demnächst zur Lactalis-Tochter Omira. Auch in Würzburg zeigt der französische Konzern Rohstoffhunger. Experten erwarten aus mehreren Gründe einen...
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Seite 20 - 20
Eat Happy rechnet mit einer unverminderten Fortsetzung des Expansionstempos. Die Zahl der Sushi-Shops allein in Deutschland soll sich in diesem Jahr auf knapp 1500 erhöhen. Der Umsatz wächst auch zehn Jahre nach der Gründung mit zweistelligen...
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Seite 22 - 22
ClimatePartner will von der Aussage „klimaneutral“ absehen. Diese Ankündigung erfolgte am selben Tag, an dem die EU-Kommission strengere Vorgaben unter anderem zu Klima-Claims vorschlägt.
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Seite 22 - 22
Die EU-Kommission geht die Reform der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) an. Eine verpflichtende Ergänzung zum Mindesthaltbarkeitsdatum soll nur der erste Schritt sein.
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Seite 24 - 24
China sei kein einfacher, aber ein wichtiger Handelspartner, urteilt die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie und verweist auf wichtige Lieferketten.
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Seite 24 - 24
Das Bundeswirtschaftsministerium hat eine Konsultation zur Vereinbarkeit von Wettbewerb und Nachhaltigkeit gestartet.
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Seite 24 - 24
Das Bundeslandwirtschaftsministerium hat eine überarbeitete Fassung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes zur Notifizierung nach Brüssel versandt. Der Minister kommt der Wirtschaft in einigen Punkten entgegen.
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Seite 25 - 26
Viel Potenzial, viele Hürden: Erst im kommenden Jahr soll das E-Rezept ausgerollt werden. Händler wie Douglas prüfen inzwischen den Ausstieg. Madeleine Nissen
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Seite 26 - 26
Wie die Zukunft von Online-Apotheken sein wird, hängt entscheidend von dem elektronischen Arztrezept ab. Noch ist die Geschichte des E-Rezepts von Rückschlägen und Verzögerungen geprägt. Vorstand Stefan Feltens von Shop Apotheke Europe spricht...
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Seite 28 - 29
In ihrem neunten Markt setzt die Edeka-Kaufmannsfamilie Rees ganz auf die Besonderheiten der grün geprägten Stadt Freiburg: Nachhaltigkeit, Regionalität, Bioware und Frische. Dass es nur elf Autoparkplätze gibt, ist für die zahlreichen...
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Seite 30 - 31
Um möglichst unabhängig vom internationalen Fleischmarkt agieren zu können, hat die Block-Gruppe ein eigenes Rinderaufzuchtprogramm auf den Weg gebracht. Heute zählt das Projekt zur DNA des Unternehmens. Ein Besuch in Brandenburg. Christian...
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Seite 33 - 33
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Seite 33 - 33
Ein wachsender Datenschatz und akkumulierte Erfahrung erlauben Kaufland, die Ansprache der Kunden zunehmend zu personalisieren. Die Verbrauchermarkt-Schiene der Schwarz-Gruppe ist mit ihrem Loyalty-System „Kaufland Card“ jetzt in allen acht...
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Seite 34 - 34
Wer vor einem Markt in Gelsenkirchen parkt, sollte auch besser nur dort einkaufen. Andernfalls bekommt der Kunde ein Knöllchen. Möglich macht das eine neue digitale Laufwegkontrolle. Die scheint aber offenbar Tücken zu haben und stößt den...
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Seite 34 - 34
Digitale Zwillinge werden den stationären Handel verändern. Diese virtuellen Nachbauten von Filialen in der Welt der Computer erlauben eine Vielzahl von Planungstechniken, Optimierungen und neuen Angeboten für die Kunden. Verknüpft mit...
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Seite 35 - 36
Massiv gestiegene Energiekosten und deutlich höhere Preise zwingen deutsche Verbraucher zu einem geänderten Kauf- und Sparverhalten, wie Umfragen von NielsenIQ, Tegut und Alix Partners nun erneut bestätigen. Sie reagieren mit weniger Konsum,...
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Seite 36 - 36
Generative KI erobert die Werbebranche: Kurz nachdem Afri-Cola angekündigt hat, sein Marketing für sechs Wochen an Chat GPT, Dall-E und Midjourney abzugeben, ruft jetzt Coca-Cola für seine aktuelle Out-of-Home-Kampagne zu einem KI-Wettbewerb.
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Seite 37 - 37
Die Inflation gehört weiterhin zu den großen Sorgentreibern der Verbraucher. Auch im Februar verteuern sich FMCG-Artikel. Auf hohem Niveau abschwächen dürfte sich der Preisdruck frühestens im April, glaubt man bei der GfK.
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Die Neubesetzung offener Stellen im Supermarkt kostet Kraft. Wie Kaufleute sich positiv abheben können von ihren lokalen Mitbewerbern, zeigen Rewe Kimes und Edeka Prechtl.
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Seite 39 - 39
Online-Recruiting muss genauso dynamisch sein wie der Bewerbermarkt. Warum, erklärt Alexandre Marleau, Strategiedirektor des Jobportals Meinestadt.de.
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