Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 23
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Jahrgang 75 (2023), Heft 23

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 09.06.2023

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 23
Artikel
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Seite 1 - 1
Die Edeka-Kaufleute investieren dieses Jahr deutlich weniger als 2022. Das zeigen Zahlen der Edekabank. Damit liegt der Wert wieder auf dem Niveau von 2020. Die Zentrale, die Regionen und die Edeka-Gruppe insgesamt steigern ihre Investitionen.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
Als Henkel-Managerin hat Heike Adam in Südamerika einst live erlebt, was Inflation für die Markenartikelindustrie bedeutet. Die Lehrbeauftragte der Euro FH erwartet magere Jahre.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 4 - 4
Die Umsatzverschiebung vom Bio-Fachhandel in den konventionellen Handel beschleunigt sich. Vor allem Discounter und Drogerien ziehen über den Preis immer mehr Kunden an.
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Seite 6 - 6
Die Rewe Group sucht ihre Chancen im Tierbedarfshandel. Der Konzern kündigt an, zunächst fünf Märkte unter dem Banner von Zoo-Royal im Raum Hamburg zu betreiben. Perspektivisch hält der Vorstand einen kanalübergreifenden Umsatz von insgesamt...
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Seite 6 - 6
Edeka Nord lässt Federn. Die Regionalgesellschaft muss für 2022 einen Rückgang beim Umsatz und einen Einbruch des Gewinns hinnehmen. Auch der Start ins laufende Jahr ist herausfordernd.
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Seite 8 - 8
Die Edekabank stärkt ihr Eigenkapital. Nach der Hauptversammlung in diesem Monat sollen neue Aktien ausgegeben werden.
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Seite 10 - 10
Mit dem Wodka Three Sixty verpasste sich der Korn-Hersteller Schwarze & Schlichte ein modernes Image. Die Schwäche ihrer Traditionsmarken konnten die Westfalen damit wettmachen.
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Seite 12 - 12
Der Körperpflegeprodukte-Hersteller Dr. Wolff sieht vor allem im Ausland die Chance, in diesem Jahr zu wachsen. An der hohen Inflation gibt der Mittelständler Konzernen eine Mitschuld.
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Seite 13 - 13
Viele Obst- und Gemüseerzeuger bangen um ihr Überleben. Gerade erst macht sich zu Saisonbeginn die Erhöhung des Mindestlohns vom Oktober auf 12 Euro richtig bemerkbar, schon wird eine weitere Anhebung politisch vorangetrieben.
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Seite 14 - 14
Weniger als die Hälfte der deutschen Lebensmittel- und Weinfachhändler will in naher Zukunft alternative Weinverpackungen ins Sortiment aufnehmen. In anderen Ländern ist die Umstellung auf Schlauchbeutel, Dosen und PET-Flaschen viel weiter.
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Seite 15 - 15
Auch Brüssel will Unternehmen zur Einhaltung von Menschenrechten und Umweltstandards in ihren Lieferketten verpflichten. Einige Verschärfungen gegenüber der deutschen Rechtslage zeichnen sich bereits klar ab.
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Seite 15 - 15
Nach Angaben der Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) gibt es in der Branche über den Fachkräftebedarf hinaus einen generellen Arbeitskräftemangel.
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Seite 16 - 16
Es wird erwartet, dass Brüssel im Juli vorschlägt, dass neue Gentechnik nicht mehr deklariert werden muss. Das würde massive Auswirkungen auf das „ohne Gentechnik“-Siegel, die Lebensmittelindustrie und den LEH haben.
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Seite 16 - 16
Der Präsident des Bundeskartellamts warnt davor, die Novelle des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) zu überfrachten. Die geplanten neuen Befugnisse für seine Behörde müssten auch anwendbar sein.
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Seite 17 - 19
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Seite 21 - 22
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Seite 24 - 24
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Seite 26 - 28
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Seite 28 - 28
Die Preissensibilität der Verbraucher zeigt sich bei den Zugriffen auf Teigwaren unterschiedlich.
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Seite 30 - 30
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Seite 31 - 31
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Seite 33 - 33
Rossmann investiert rund 100 Mio. Euro in ein neues Logistikzentrum in Burgwedel. Unter einem Dach werden die nationale Online-Kommissionierung und regionale Filialbelieferung für Norddeutschland gebündelt. Ausbauflächen sind vorgeplant und...
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Seite 33 - 33
Amazon entwickelt eine neue Software mit Künstlicher Intelligenz, um beschädigte Waren frühzeitig aus dem Verkehr zu ziehen. Das System soll bald in einem Dutzend Logistikzentren laufen.
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Seite 34 - 34
Stärkere Kooperation der Unternehmen entlang der Lieferkette und digitale Technologien können der Konsumgüterbranche bei einer deutlichen Verbesserung ihrer Supply Chains helfen.
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Seite 34 - 34
Während der Hype andauert, integrieren erste Unternehmen die Dienste von ChatGPT und ähnlichen Chatbots mit Generativer KI in ihr Geschäft. Der Lieferdienst Instacart beantwortet ab sofort mithilfe von ChatGPT Fragen seiner Nutzer bei der...
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Die belgischen Preis-Informationsdienste Daltix und Smartspotter wollen jetzt in Deutschland durchstarten. Sie möchten Händlern und FMCG-Herstellern die jeweils tagesaktuellen Preise der LEH-Filialisten und E-Food-Dienste anbieten. Daltix gehört...
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Seite 35 - 35
Die Food-Branche befindet sich in der Transformation. Der „Kulturwandel des Essens“ ist stark beeinflusst durch den Megatrend „New Work“. Hanni Rützler stellt in dem aktuellen Food Report auch die Frage nach der Zukunft von Bio.
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Seite 36 - 36
Der LEH geht derzeit in puncto Werbung voran. Vor allem Lidl steigerte seine Werbeausgaben im April gegenüber dem Vorjahresmonat um 75 Prozent.
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Seite 37 - 37
Dustin Tschentscher, Mitglied der Geschäftsleitung der Media- und Beratungsagentur JOM Group, beschreibt, welche spannenden Potenziale sich digitale Bewegtbildformate für die Zielgruppenansprache auf dem TV-Gerät eröffnen.
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Seite 38 - 38
In den Behältern der haushaltsnahen Verpackungssammlung landen immer noch zu viele „Fehlwürfe“. Trennhinweise auf Produkthüllen könnten laut einer repräsentativen Umfrage helfen, dem Problem Herr zu werden.
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Seite 38 - 38
Verpackungen aus multifunktionellen Mehrschichtfolien sind unverzichtbar für den Schutz und die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Vier Projektpartner sind dabei, die bisher mangelnde Recycelbarkeit solcher Laminate zu verbessern.
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Seite 39 - 39
Der Haushaltsproduktehersteller Leifheit steigert den Werbedruck. Umsatz zieht nach Start einer TV-Kampagne deutlich an.
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Seite 42 - 42
Welche typischen Berufe der Lebensmittelindustrie zu den Auf- und Absteigern gehören, beleuchtet eine neue Studie der Bertelsmann Stiftung. Die Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) hat sich beteiligt, um praktische Erkenntnisse für...
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