Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 73 (2021), Heft 46
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Jahrgang 73 (2021), Heft 46

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2021

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik.Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

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0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

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Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 73 (2021), Heft 46
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Seite 1 - 3
Nicht nur Edeka, sondern auch andere Händler gehen gegen die Preiserhöhungen der Industrie an. Rewe fordert sogar bessere Konditionen und macht ihrerseits steigende Kosten geltend.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2021
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Seite 3 - 3
Kaufleute von Edeka und Rewe wollen mit Schnelllieferdiensten wie Wolt kooperieren. Damit sorgen sie auch für Unmut bei ihren Großhandlungen.
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Seite 4 - 4
Bei Edeka rumort es: Kaufleute der Genossenschaft fürchten, dass das Wachstum des E-Food-Markts an ihnen vorbeigeht. Von ihrer Zentrale fühlen sie sich nicht hinreichend unterstützt. Die Suche nach externen Lieferpartnern stößt mancherorts auf...
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Seit einigen Monaten gibt es keine Produkte von Eckes mehr bei Edeka. Jetzt präsentiert der Händler eine Alternative aus eigener Herstellung. Die Säfte von Albi werden in einer Flasche angeboten, die dem Granini-Original sehr ähnlich sieht.
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Seite 6 - 6
Im Wettstreit um die Kundengunst baut Lidl künftig offenbar noch mehr auf die Kompetenz in Sachen Obst und Gemüse. Deutlich wird das an einer erneuten Anpassung des aktuellen Filialkonzepts im deutschen Heimatmarkt.
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Seite 8 - 8
dm und Rossmann wollen ihre Filialnetze weiter ausbauen. Während Rossmann auch eigene Immobilien entwickelt, fokussiert sich dm auch mit Blick auf die Entwicklung in den Innenstädten auf Mietobjekte.
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Seite 8 - 8
Konzept-Transfer im Herz-Konzern: Der Filialist Blume 2000 strebt wie Tchibo mit einem Depot-Konzept in den Lebensmitteleinzelhandel.
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Seite 8 - 8
Der in dieser Woche in Deutschland gestartete US-Lieferdienst Doordash stellt zunächst vor allem Speisen aus Restaurants zu. Künftig will das Unternehmen aber auch mit Lebensmittelhändlern kooperieren.
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Seite 10 - 10
Tesco gewinnt auf dem Heimatmarkt seit Jahren erstmals deutlich Marktanteile hinzu. Neben Corona-Effekten spielt dabei auch die Neuauflage des Clubcard-Treueprogramms eine große Rolle.
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Seite 10 - 10
Ahold Delhaize spaltet mit Bol.com seine niederländische Online-Plattform ab und will damit 2022 an die Amsterdamer Börse gehen. Dies ist Teil einer ehrgeizigen Wachstumsstrategie.
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Seite 10 - 10
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Seite 12 - 12
Die Coca-Cola-Tochter Innocent verzichtet künftig weitestgehend auf die Zusammenarbeit mit Lohnproduzenten. Der Großteil der Smoothies und Säfte der Briten kommt demnächst aus dem neuen Werk in Rotterdam, der Rest vom Bodensee.
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Seite 12 - 12
Die Social Chain AG und die Minderheitsgesellschafter der Marke Koro streiten über die Bedingungen einer möglichen Anteilsübernahme. Am Ende könnte man aber auch zusammenbleiben.
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Seite 14 - 14
Für Seeberger ist die Versorgung der Mitarbeiter von Großkunden trotz Homeoffice ein Wachstumsmarkt. Gleichzeitig steigert der Hersteller von Nüssen, Trockenfrüchten und Kaffee durch sein Automatengeschäft die Markenbekanntheit und macht sich...
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Seite 14 - 14
Nach wochenlangen Querelen um den Rückruf cannabishaltiger Lebensmittel durch Lidl, kommt nun Bewegung in den Streit mit dem Hanfproduktehersteller Euphoria. Zuvor hatte das tschechische Unternehmen den Streit eskalieren lassen.
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Seite 14 - 14
Das singapurische Startup Next Gen Foods setzt nach der Expansion in Asien und in die Emirate zum Sprung in die USA und nach Europa an. Der Markteintritt in Deutschland erfolgt 2022.
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Seite 16 - 16
Die zu Beiersdorf gehörende Luxusmarke La Prairie verliert zum Ende des Jahres ihren Deutschlandchef José Fornés Pérez. Ein Nachfolger steht nach Informationen der LZ noch nicht fest. Seit Beginn der Corona-Pandemie hat Beiersdorf eine Vielzahl...
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Seite 17 - 17
Der in unruhiges Fahrwasser geratene Kosmetikkonzern Coty baut Schulden ab und erweitert das Management. Ratingagenturen bewerten den eingeschlagenen Weg positiv. Eine Verschärfung der Corona-Maßnahmen könnte den Aufschwung jedoch wieder...
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Seite 18 - 18
Nicht ohne Sorge schauen die deutschen Großbäcker auf die aktuelle Kostenexplosion für Energie und Rohstoffe. Der Verband warnt vor einem Abschmelzen der Substanz.
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Seite 18 - 18
FrieslandCampina vermindert gezielt den Umsatz und die Verarbeitungsmenge. Die bäuerlichen Eigentümer des größten Milchverarbeiters Europas verlangen mehr Rendite. In Deutschland sieht man sich dank Landliebe, Chocomel und Valess auf dem Weg aus...
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Seite 22 - 22
Beim LZ-Fleischkongress standen das Tierwohlprogramm von Aldi und das wachsende Angebot alternativer Proteine im Mittelpunkt. In beiden Bereichen gibt es einige Fortschritte.
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Seite 22 - 22
Der Handel will bei Biogemüse zulegen. Das könnte punktuell zu Lasten konventioneller Ware gehen. Den Totalumstieg machen Discounter aktuell vor. Nach Salatkresse, Snackmöhren und Topfkräutern gibt es jetzt auch bei Kürbis nur noch Bioware.
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Seite 24 - 24
Die Zuspitzung der Pandemie-Lage bestimmte die Gespräche auf dem Handelskongress Deutschland. Neuerliche Auflagen sollen verhindert werden; mit Forderungen nach einer Impfpflicht hielten sich die Branchenvertreter zurück.
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Seite 24 - 24
Der Verbraucherzentrale Bundesverband (Vzbv) hat ein Grundsatzurteil zu Nährwertangaben nach der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) erstritten. Auch wenn sie für verarbeitete Produkte angegeben werden, müssen sie generell vergleichbar sein.
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Seite 25 - 26
dm-Chef Christoph Werner über den Wachstumstreiber Omnichannel-Retailing, die Zukunft der Innenstädte, steigende Kosten und Albträume der Konsumgüterbranche.
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Seite 27 - 27
Der Verkauf cannabishaltiger Lebensmittel in Deutschland unterliegt vielen Vorschriften. Wie komplex der Sachverhalt werden kann, zeigt der Streit zwischen Lidl und dem Hersteller Euphoria um angeblich erhöhte THC-Werte. Beide sehen sich im Recht....
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Die erfolgreiche Kaufmannsfamilie Stenger hat in Aschaffenburg eine Markthalle von Real umgebaut. Der Standort ist vielversprechend, erfordert aber viel Kreativität, Engagement und Ausdauer. Mathias Himberg
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Bernhard Schweitzer und Christiaan Rikkers, die Chefs der Ladendesign-Unternehmen Interstore und Jos de Vries, über die Gründe ihrer Zusammenarbeit, Wachstumschancen in Nordamerika und den Supermarkt der Zukunft.
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Geschenkgutscheine sind der Deutschen liebstes Geschenk. Das gilt vor allem für Multishop-Karten, die sich bei vielen Händlern einlösen lassen, sowie Themen-Gutscheine rund um Wohnen, Fashion oder Abenteuer. Sonia Shinde
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Migros nutzt zur Steuerung der gesamten Supply Chain eine selbst entwickelte Software. Damit kann der Händler schnell auf Störungen in der Lieferkette reagieren, aber auch die gesamte Filialbelieferung CO2-optimiert planen. Nun machen die...
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Um in Zukunft noch die Ansprüche seiner Online- und Offline-Kunden zu erfüllen muss der Handel auf eine integrierte und automatisierte Logistik setzen.
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Wichtige Player der FMCG-Branche kommen mit dem neuen QR-Code-System „GS1 Digital Link“ voran. Walmart und P&G loben einen Praxis-Test. C&A nutzt den Standard bereits. Das System erlaubt Firmen, von einem genormten QRCode aus auf eine Vielzahl...
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Aldi Nord will seinen Online-Umsatz steigern. Zurzeit testet das Handelsunternehmen, wie sich dieses Ziel mithilfe von Verkaufsterminals aus den Märkten heraus befördern lässt.
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Die Konzerne Reckitt Benckiser, Ferrero, Unilever und Henkel dürfen sich über Auszeichnungen durch NielsenIQ freuen.
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Social-Media-Werbung kann in Sachen Glaubwürdigkeit nicht mit Printwerbung mithalten, beeinflusst aber vor allem das Verhalten junger Konsumenten stärker. Anbieter mit älteren Zielgruppen sollten nach wie vor auf TV-Werbung setzen, rät das IFH...
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Seite 37 - 37
So langsam läuft sich der Handel für die Festtagssaison warm. Nach Amazon, Zalando und P&C starten mit Penny, Netto, Aldi, Lidl, Kaufland und Migros nun auch die Lebensmittelhändler ihre Weihnachtskampagnen. Soziales Engagement und Familiensinn...
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Seite 38 - 38
Der FMCG-Hersteller Unilever will die Formulierung seiner WPR-Produkte von petrochemischen auf recycelte und erneuerbare Rohstoffe umstellen. Erste Leuchtturmprodukte sollen zeigen, wie das technisch gelingen könnte.
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Die Bereitschaft ist da, allein es fehlt der Glaube an die praktische Umsetzbarkeit. So lassen sich die Studienergebnisse der Dualen Hochschule Heilbronn zum Thema „Unverpackt“ zusammenfassen.
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Die deutsche Startup-Branche strotzt vor Kraft: Das eingesammelte Kapital und die Zahl der Mitarbeiter wachsen. Ein gutes Vertriebs-Team gehört dabei gerade für Foodies zur Königsdiziplin.
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Wie Außendienst funktioniert, hat er sich bei Mymuesli selbst beigebracht. Es ist ein Herzensthema von Dennis Baltzer geblieben.
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Seite 41 - 41
Im Zeitraum Januar bis Juli 2021 hat Griechenland die Exporte von Agrarprodukten innerhalb der Europäischen Union und in Drittländer um rund zehn Prozent steigern können.
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Seite 42 - 42
Die griechischen Obst- und Gemüseerzeuger haben die Exporte im vergangenen Jahr um mehr als sechs Prozent steigern können.
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Vor allem mit Olivenöl und Oliven, Molkereiprodukten und frischem Obst ist die Branche im internationalen Geschäft erfolgreich.
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Dodoni hat weitaus mehr zu bieten als Salzlakenkäse in unterschiedlichen Varianten. Nun will der Hersteller sein breites Sortiment um vegane Produkte ergänzen.
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Bislang kann Kri Kri die steigenden Rohstoffpreise noch auffangen. Preiserhöhungen schließt das Unternehmen aber nicht mehr aus.
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Seite 46 - 46
Mevgal ist im Exportgeschäft gut aufgestellt. Rund ein Drittel des Gesamtumsatzes erwirtschaftet der Milchverarbeiter im Ausland.
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Besonders in Deutschland sieht Delta nach wie vor noch großes Absatzpotenzial, prangert aber „Missbrauch“ im Markt für griechischen Joghurt an.
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Seite 47 - 47
Routhier-Weber will Greco mit verschiedenen Maßnahmen am POS und im Social-Media-Bereich weiter ausbauen. Auch neue Produkte sollen für Impulse sorgen.
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Upfield erweitert aktuell das Sortiment der pflanzlichen Käsealternativen um ein Hartkäse- und ein Frischkäse-Produkt.
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Trienon ist seit fast drei Jahrzehnten mit landestypischen Spezialitäten aus dem gesamten Mittelmeerraum und vor allem mit Produkten aus Griechenland erfolgreich.
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Bei den Verantwortlichen der Rila Feinkost-Importe GmbH steht das Thema Nachhaltigkeit weit oben auf der Agenda.
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Feinkost Dittmann ist seit zwei Jahrzehnten mit dem Olivenöl-Sortiment des griechischen Herstellers Botzakis im deutschen LEH vertreten.
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Enorme Absatzsprünge, aber auch extreme Hitzewellen beschäftigen Terra Creta zurzeit besonders. Dies ist eine Bestätigung für das Nachhaltigkeitsprogramm.
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Chrisanthidis will zurück zu altem Exportwachstum und setzt dabei auf den wiedergewonnenen direkten Kundenkontakt auf Messen sowie Investitionen in Manpower.
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Deutschland ist für Gaea Products der wichtigste Auslandsmarkt. Rund 30 Prozent des Gesamtumsatzes erzielt der Olivenöl-Spezialist im Deutschlandgeschäft.
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Feinkost Dittmann ist mit der griechischen Marke Paliria gut unterwegs. Im laufenden Jahr erzielt das Unternehmen ein Absatzplus von mehr als 39 Prozent.
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Das Produkt-Portfolio von Krini A. Kristallidis umfasst rund 150 Artikel. Feinkost aus Griechenland ist ein wichtiges Standbein.
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Im ersten Jahr der Corona-Pandemie musste die Evangelos Tsantalis AG Einbußen hinnehmen. Nun stehen die Zeichen aber wieder auf Wachstum.
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Der Export ist eine tragende Säule von Greek Wine Cellars. In Deutschland realisiert das Unternehmen 40 Prozent des Exportgeschäftes.
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Mit neuer Sorte und neuen Gebinden will Green Cola Germany weiter wachsen und dazu im Marketing schwerpunktmäßig mit Social Media punkten.
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Bei der Herstellung der Spirituose verwendet das Familienunternehmen nach eigenen Angaben keinen Trester, sondern Trauben aus der Region.
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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2021
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Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 73 (2021), Heft 46
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Das Exportgeschäft ist die tragende Säule der Brennerei Weinbereitung Thrakis AG. Nach einem Managementwechsel forciert das Unternehmen die Ausfuhraktivtäten.
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Die Likör- und Weißweine der Genossenschaft EOS Samos werden an Handelspartner in mehr als 20 Ländern geliefert.
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Auf der Jahreskonferenz des Europäischen Tiefdruckverbands diskutieren die Teilnehmer über die Herausforderungen in Sachen Nachhaltigkeit.
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Der deutsche Markt bietet für das griechische Familienunternehmen und seine Marke nach Einschätzung des Distributionspartners Diversa Spezialitäten GmbH noch Wachstumspotenzial.
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