Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 19
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Jahrgang 76 (2024), Heft 19

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2024

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 19
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Seite 1 - 1
Die Inhaber des westfälischen Großbäckers Mestemacher erwägen den Verkauf ihres Familienunternehmens. Mit einem raschen Abschluss wird allerdings nicht gerechnet.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
Laut der neuen Ernährungsstudie von Nestlé „So is(s)t Deutschland 2024“ sehnen sich die Menschen nach mehr Unbeschwertheit beim Essen.
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Seite 4 - 4
Die Lidl Stiftung trennt sich von ihrem Personalvorstand André Becker. Einen Nachfolger gibt es noch nicht.
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Seite 4 - 4
Aldi treibt die Konkurrenz bei Obst und Gemüse vor sich her. Mit seiner Preisstrategie hat der Discounter Marktanteile gewonnen. Jetzt plant Aldi weitere Schritte.
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Seite 6 - 6
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Seite 6 - 6
Das Ergebnis schwächelt, aber Metro-Chef Steffen Greubel sieht den Großhandelskonzern dennoch auf Kurs. Denn Metro kommt den Zielvorgaben im Belieferungsgeschäft näher. Jetzt geht es darum, zugleich die Ertragskraft zu verbessern.
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Seite 6 - 6
Erst verzichteten sie auf den Pflichtteil ihres Erbes, nun fordern sie ihn doch: Drei Adoptivkinder klagen gegen den Drogerie-Unternehmer Erwin Müller. Das Gericht hat am ersten Prozesstag eine Einschätzung zum Fall abgegeben.
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Seite 8 - 8
Lieferdienste wie Picnic oder Uber Eats müssen vorerst nicht dem Tarifvertrag der Lebensmittelhändler beitreten. Dieser bringt einzig stationären Händlern einen Vorteil – auf Kosten junger Menschen.
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Galeria will das Lebensmittelgeschäft mit einer neuen strategischen Partnerschaft beleben. Führende Discounter und Supermärkte winken jedoch ab.
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Seite 10 - 10
Immer mehr Safthersteller senken den Fruchtsaftgehalt in ihren Marken, um sie bezahlbar zu halten. Die Verbraucherzentrale bemängelt dabei Intransparenz.
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Seite 10 - 10
Der Safthersteller Amecke startet nach Absatz- und Umsatzrückgängen wieder durch. Das Unternehmen soll auch künftig in Familienbesitz bleiben.
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Seite 12 - 12
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Seite 12 - 12
Die italienische Sodalis Group übernimmt die Mehrheit an dem Kosmetikspezialisten Artdeco. Firmengründer Helmut Baurecht reagiert mit dem Schritt auf die Konzentration im Handel und bei Lieferanten.
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Seite 12 - 12
Nissin kann seine Instantnudeln kaum so schnell produzieren, wie sie in Europa gekauft werden. Der zur Hälfte abgeschlossene Werksausbau in Ungarn und eventuell künftig ein zweiter Standort sollen für Nachschub sorgen.
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Seite 13 - 13
Kao will seinen Europa-Umsatz bis 2030 verdoppeln. In Deutschland setzt der Konzern künftig auch auf Haut- und Sonnenpflege. Im Haargeschäft geht der Hersteller in neue Segmente.
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Seite 14 - 14
Christian Weseloh, Geschäftsführer der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse mit Sitz in Berlin, spricht über die aktuellen Bemühungen, mehr Wertschätzung für die deutsche Landwirtschaft zu erzielen.
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Seite 14 - 14
Überbordende Bürokratie und mangelnde Verlässlichkeit machen den Erzeugern von Obst und Gemüse in Deutschland schwer zu schaffen. Gerade im Wahlkampfjahr 2024, in dem wichtige Weichenstellungen anstehen, wollen sie die Politik in die Pflicht...
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Seite 16 - 16
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Seite 16 - 16
Ein Vorstoß von Lidl in Großbritannien weckt auch Interesse in Deutschland. Der Discounter will mit 500 Mio. GBP den dortigen Schweinefleischsektor stärken und testet ein Open-Book-Modell.
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Seite 16 - 16
Vor allem Währungseffekte haben den zuvor wachsenden Anteil des Drittlandgeschäfts am Konzernumsatz von Hochland 2023 wieder verkleinert. Doch auch der Investitionsstau in Russland beeinträchtigt das Geschäft. Der Käsehersteller steht vor...
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Seite 18 - 18
Die Bundesregierung plant derzeit keine Maßnahmen zur Unterstützung der Lebensmittelbranche bei der Einführung auf smarte Verpackungstechnologien.
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Nachdem Mecklenburg-Vorpommern Sonntagsöffnungen von Smartstores per Gesetz zulässt, prüft eine ganze Reihe von weiteren Bundesländer Änderungen der Verwaltungspraxis oder der rigiden Ladenschlussgesetze.
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Seite 20 - 20
Die Legalisierung von Cannabis ging am stationären Handel bislang vorbei. Eine Klärung der Rechtslage steht aus.
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Seite 20 - 20
Hierzulande gibt es nur wenige geografisch geschützte Lebensmittel. Marcus Stumpf schildert, warum das so ist und wie er mit seinem im Aufbau befindlichen Verband den Anteil erhöhen will.
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Seite 20 - 20
Ab Montag gelten neue Regeln zum „Geoschutz“. Sie könnten auch deutsche Erzeuger ermutigen, vermehrt auf das rot-gelbe und blau-gelbe Siegel zu setzen.
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Seite 21 - 23
Unilever galt als Vorreiter beim Thema Nachhaltigkeit. Nun nimmt der Konsumgüterkonzern einige seiner ökologischen und sozialen Ziele zurück – auch auf Druck von Investoren. Das Beispiel könnte Schule machen. Jenny Busche
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Seite 22 - 23
Kaum eine Hauptversammlung, in der Ingo Speich von Deka Investment nicht Klartext mit dem Vorstand spricht. Im Interview sagt der Anlageexperte, warum es zu kurz gedacht ist, wenn Unternehmen beim Thema Nachhaltigkeit jetzt zurückrudern.
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Seite 24 - 25
John Scheller hat sich in 24 Jahren einen Betrieb mit fünf Märkten, 300 Mitarbeitern und rund 60 Millionen Euro Jahresumsatz aufgebaut. Er steht für den Unternehmergeist ostdeutscher Kaufleute – und gibt ihn an seine Mitarbeiter weiter. Mathias...
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Seite 28 - 29
Lebensmittelhändler setzen für eine stärkere Kundenbindung auf gesundheits- und fitnessorientierte Services. Diese Angebote reichen von speziellen Nahrungsmitteln, über Rezept-Plattformen bis hin zu Apps und zielen nicht zuletzt auf die...
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Seite 29 - 29
Kai Schmidhuber macht keinen Hehl aus den hochgesteckten Zielen für Aldi-Sports. Er ist überzeugt, für einen Erfolg, also Umsatz, wird eine starke digitale Präsenz entscheidend sein. Sie sorgt für Kundenbindung und Neugewinnung.
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Seite 30 - 31
Händler listen immer mehr Nahrungsergänzungsmittel speziell für Frauen – Innovationstreiber ist der Onlinehandel. Anja Ingelmann
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Seite 31 - 31
Wer etwas für seine Gesundheit tun oder seine Fitness pushen will, greift häufig zu frei verkäuflichen Arzneimitteln (OTC) oder Sportlernahrung. Beide Kategorien zeigen starkes Umsatzwachstum.
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Seite 32 - 32
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Seite 33 - 33
Die Drohnen des E-Commerce-Riesen Amazon fliegen jetzt auch in Arkansas, USA. In Kalifornien zieht das Unternehmen dafür nach zwei Jahren Betrieb den Stecker.
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Seite 33 - 33
Künstliche Intelligenz dringt immer stärker ins Supermarktregal vor. Mit ihrer Hilfe optimieren Hersteller mittlerweile die Gestaltung ihrer Produkte und Werbemittel. Lavazza nutzt seit Kurzem eine KI-Lösung, die mit Eye-Tracking-Daten...
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Seite 34 - 34
GS1 Germany will mit einer neuen Unternehmenstochter Startups unterstützen. Das soll auch helfen, die Standards des Netzwerks früh in den Konzepten der jungen Firmen zu verankern.
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Amazon baut das Logistiknetz in Deutschland weiter aus: Im Norden von Erfurt nimmt der Onlinehändler ein großes Logistikzentrum zur Lagerung und Kommissionierung von Ware in Betrieb. Es ist laut Amazon eines der größten hierzulande.
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Seite 34 - 34
Der Brauereikonzern Heineken optimiert die Belieferung des deutschen Marktes mit seinen Bieren. Dabei passt der Hersteller sowohl die Produktionsstrukturen als auch das Lagernetzwerk an – und will den Handel dadurch zuverlässiger,...
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Seite 35 - 35
Deutsche Verbraucher fühlen sich beim Thema Ernährung unter Druck: Sie stellen hohe Ansprüche an sich und sind mit ihrem Essverhalten unzufrieden – insbesondere die Gen Z. An Hersteller und Marken richten sie klare Erwartungen.
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Neues Logo nach 34 Jahren – Fressnapf wechselt sein Markengesicht. Der überarbeitete Auftritt soll die Positionierung als Umsorger-Marke unterstreichen.
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Das große Sportthema bei Edeka heißt Olympia. Dennoch will Deutschlands LEH-Marktführer von der anstehenden Fußball-Europameisterschaft profitieren. Dafür hat der Händler ein Promotionpaket geschnürt – und holt ein Produkt von...
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Seite 37 - 37
Die Menschen sehnen sich nach positiven Erlebnissen, das spiegele sich auch im Einkaufsverhalten wider, schließt NielsenIQ aus seinen umfangreichen Konsumentenbefragungen. Auch CPS GfK sieht Anzeichen für einen Wendepunkt in der Mentalität der...
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Seite 38 - 38
40 namhafte Unternehmen präsentierten sich auf „Europas führender Karrieremesse für Black and People of Colour (BPoC), dem Adan Career Day, in Frankfurt. Sie alle eint der Wunsch, sich für einen breiteren Kandidatenpool öffnen zu wollen.
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Seite 43 - 43
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