Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 24
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Jahrgang 76 (2024), Heft 24

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2024

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 24
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Seite 1 - 1
Aldi Nord kündigt eine deutlich offensivere Preispolitik an. Möglich wird dies durch sinkende Betriebskosten. Die Investitionen in den vergangenen Jahren zahlen sich langsam aus.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 3 - 3
dm-Chef Christoph Werner mahnt mehr Vertrauen in die Wirtschaft an. Er spricht sich gegen kleinteilige Regulierung aus.
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Seite 4 - 4
Galeria wird den dritten Neustart binnen vier Jahren mit altbekannter Chefetage angehen. Insidern zufolge wird der Abschied von Finanzgeschäftsführer Guido Mager ein weiteres Mal vertagt.
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Seite 4 - 4
Geld beruhigt die Gemüter. Für die Rewe-Kaufleute gibt es bei der Jahreshauptversammlung daher grundsätzlich wenig Anlass, zu klagen. Nach LZ-Recherchen sind nicht nur ihre Umsätze, sondern auch die Gewinne in den vergangenen Jahren deutlich...
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Seite 6 - 6
Edeka und Rewe streiten über die Marktführerschaft im Online-Lebensmittelhandel. Nach Edeka-Aussagen hat die Beteiligung Picnic den Rewe-Lieferdienst in Deutschland überholt. Rewe sieht das völlig anders.
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Seite 6 - 6
Edeka stimmt die Kaufleute auf Leistung und Wachstum ein. Den Marktanteil und die Spannen baut das Handelsunternehmen derzeit wieder aus. Auch der Eigenmarken-Relaunch und Payback sollen die Erlöse ankurbeln.
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Seite 8 - 8
In Ungarn bleibt es für den Handel unruhig. Der russische Harddiscounter Mere will den Markt aufmischen und in dem Land expandieren. Derweil verliert Ministerpräsident Viktor Orbán Gerichtsprozesse gegen Medien, die einen LZ-Bericht zitierten.
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Seite 8 - 8
Der neue Casino-Chef Philippe Palazzi ist im Krisenmodus. Auf der Hauptversammlung ging es daher weniger um langfristige Strategien. Zunächst muss der Handelskonzern die zweite Jahreshälfte überstehen.
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Seite 8 - 8
Der Online-Tierbedarfshändler Zooplus plant den Launch seines Marktplatzes. Mit dieser Erweiterung des Geschäftsmodells wollen die Investoren den Wert des Unternehmens vor dem Verkauf steigern.
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Seite 10 - 10
Edeka und Netto müssen den Vertrieb der kompostierbaren CoffeeB-Einzelportionen der Migros in Deutschland künftig alleine stemmen. Migros-Partner Mediamarkt-Saturn hat das Interesse verloren.
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Seite 10 - 10
Nach Ende des Dauerstreits mit Edeka füllt Mars Food langsam wieder die Regale. Doch gerade beim wichtigen Produkt Expressreis sind diese zum Teil von Konkurrenten besetzt. Der Einstieg in die Kategorie Fertiggerichte mit Ben’s Original soll...
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Seite 12 - 12
Koro stellt seine Führung neu auf. Nur noch einer der Gründer ist bei dem Online-Spezialisten für Nüsse und Trockenfrüchte aktiv ins Geschäft eingebunden.
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Seite 13 - 13
Im Gegensatz zu Wettbewerbern wächst Savencia im Markt der Käsealternativen und gewinnt mit dem veganen Bresso Anteile. Die Käseersatzmarke Hope stellt das Unternehmen dagegen ein.
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Seite 14 - 14
Der starke Schweizer Franken und das verhaltene Konsumklima erschweren den Absatz von Schweizer Käse in Deutschland. Doch nun sehen die Vermarkter Anzeichen für einen Umschwung und wollen den Absatz mit neuen Produkten und moderner Werbung...
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Seite 16 - 16
Deutschlands zweitgrößter Schweineschlachter will die fortschreitende Marktkonzentration in der Branche für sich nutzen. Nach einem positiven Start ins Jahr herrscht vorsichtiger Optimismus.
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Seite 18 - 18
Im Interview mit der LZ spricht Stefanie Sabet, Leiterin des Brüsseler Büros der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), über die aktuelle Diskussion zum deutschen Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG).
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Seite 18 - 18
Das deutsche Lieferkettengesetz soll nach den Vorstellungen von Robert Habeck bis zum Inkrafttreten der EU-Lieferketten-Richtlinie ausgesetzt werden. Die Koalition hat ein neues Streitthema.
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Seite 20 - 20
Die Nichtraucherinitiative „Pro Rauchfrei“ und Tegut konnten eine Einigung zu Warnhinweisen auf Zigarettenausgabeautomaten erzielen. Ob ein neuer Grundsatzstreit droht, ist jedoch noch offen.
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Seite 20 - 20
Lindt unterliegt in einem Patentstreit mit Katjes und hat sich nun per Berufung ans OLG Düsseldorf gewandt. Es geht um hydrolysiertes Hafermehl, das vegane Schokolade cremiger macht.
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Seite 20 - 20
Die Positionen zu Werbeverboten und zur Reduktion von Zucker, Salz und Fetten in Fertigprodukten von Ernährungsbranche und Cem Özdemir bleiben unvereinbar. Auf der Mitgliederversammlung des Lebensmittelverbandes brachte der Minister zudem ein...
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Seite 21 - 22
Brausen, Brunnen und Bürokratiekrisen – Unternehmer und Hassia-Chef Dirk Hinkel über eine Aufgabe, die zuletzt nicht immer Spaß machte. Mario Brück
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Seite 24 - 25
Die EU verschärft die Regeln zum Ökomarketing und wird damit die Werbung mit Umweltaussagen nachhaltig verändern. Jetzt müssen die Marketingabteilungen prüfen, was künftig noch möglich ist. Erste Optionen zeichnen sich ab. Gerrit-Milena Falker
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Seite 26 - 27
Chatbots auf Basis Generativer KI mischen den Handel auf. Zalando, Douglas oder Otto testen derzeit, wie sich damit der Kundenkontakt intensivieren und die Verkäufe steigern lassen. Gleichzeitig ebnen Apple, Google und Co kleineren KI-Modellen den...
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Seite 29 - 29
Walmart plant, rund die Hälfte der US-Märkte mit elektronischen Regalpreisetiketten zu versehen. Zugleich können Kunden künftig über die App des Händlers eine Lieferung per Drohne ordern.
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Seite 29 - 29
Bei Lidl nimmt das Thema Elektro-Lkw auch in Deutschland an Fahrt auf. An ersten Lagerstandorten installiert der Discounter eine Ladeinfrastruktur und will E-Laster ab 2025 in der Filialbelieferung einsetzen. Schon weiter ist Lidl in den...
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Seite 30 - 30
Die Investmentgesellschaft Verdane beteiligt sich am Fiskalisierungs-Startup Fiskaly. Das soll dem Anbieter helfen, die internationale Expansion voranzutreiben. Diebold Nixdorf bringt derweil ein Konkurrenzprodukt auf den Markt.
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Seite 30 - 30
Eine Studie der Deutschen Bundesbank zeigt, dass die meisten Konsumenten noch nie etwas vom Digitalen Euro gehört haben. Nach zusätzlichen Informationen ist die Hälfte der Befragten immerhin bereit, ihn zu nutzen.
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Seite 30 - 30
Danone hat für die deutschsprachigen Landesgesellschaften eine Software-Lösung im Einsatz, die Verkaufspreise von Händlern an Endkunden automatisiert verarbeitet und analysiert. Die gewonnenen Erkenntnisse fließen in die Sortiments- und...
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Seite 31 - 31
Anna Weber, Co-Chefin von Babyone, sieht sich auch in schwierigen Zeiten gegenüber anderen Anbietern der Branche im Vorteil. Grund dazu gibt ihr das Ship-from-Store-Konzept und das Filialnetz hierzulande, das aus 92 eigenen und Franchise-Märkten...
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Seite 31 - 32
Erst der Relaunch seiner Handelsmarke, dann die Gründung eines eigenständigen, neuen Labels – Babyone hat sich in den vergangenen Monaten viel vorgenommen. Der nach eigenen Angaben führende Anbieter für Baby- und Kleinkindbedarf in der...
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Seite 32 - 32
Wenn vom heutigen Freitag an in Deutschlands Stadien der Ball rollt, profitiert auch die heimische Wirtschaft. Der Handelsverband rechnet mit zusätzlichen Umsätzen in Milliardenhöhe.
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Seite 32 - 32
Anfängliche Bedenken haben sich offenbar schnell zerstreut. Die von Simon-Kucher befragten Industriemanager vermissen bei ihrem Kölner Handelspartner die gedruckte Angebotswerbung nicht.
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Seite 33 - 33
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Seite 34 - 34
Der zweite Fachkongress von LZ und dfv Conference Group bot deutlich über 100 Entscheidenden aus dem Bereich Nachhaltigkeitsmanagement an zwei Tagen eine Phalanx mit hochkarätigen Referierenden und eine beeindruckende Exkursion zur...
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Seite 35 - 35
Für Fackelmann sind Lizenzen eines der Wachstumsfelder. Der Hersteller für Küchenutensilien erreicht mit exklusiven Sortimenten neue Zielgruppen.
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Der Lizenzmarkt befindet sich seit Jahren auf Wachstumskurs. Doch die Vielfalt an Marken, Charakteren und Produkten ist so groß, dass die Sortimentsgestaltung für den Handel durchaus herausfordernd ist. Chance und Risiko liegen nah beieinander.
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Die Professionalisierung des millardenschweren Licensing-Business hat stetig zugenommen. Jetzt wachsen auch die Herausforderungen.
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Bei der Vermarktung von Lizenzen spielt der Handel die wesentliche Rolle. Wie Top-Manager über dieses Geschäft denken, war bislang wenig bekannt. Erstmals befasst sich damit eine Studie der DHBW Heilbronn.
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Seite 37 - 37
Der Münchener „Wizarding World Shop by Thalia“ verkauft ausschließlich Bücher und Produkte rund um den Zauberer Harry Potter von Joanne K. Rowling. Der Buchhändler adaptiert einige Ideen auf die Lizenzwelten in anderen Filialen.
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Seite 38 - 38
Nach längerer Corona-Pause feierte das Karriereforum der LZ sein Comeback. Zwölf wichtige Player aus Handel und Industrie präsentierten sich den jungen Absolventen und Studierenden. Beide Seiten begrüßten die Gelegenheit zum Austausch.
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Seite 43 - 43
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