Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 26
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Jahrgang 76 (2024), Heft 26

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2024

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 26
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Seite 1 - 1
Galeria verliert die Berührungsängste zum Discount. Der Konzern will nach LZ-Recherchen mit Lidl kooperieren, um künftig mehr Kunden in die Kaufhäuser zu ziehen. Auch in anderen Bereichen läuft die Suche nach neuen strategischen Partnern.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 3 - 3
Er war Verlagsleiter für die Lebensmittel Zeitung, Geschäftsführer und Aufsichtsratsvorsitzender der dfv Mediengruppe. Nun ist Klaus Kottmeier im Alter von 90 Jahren verstorben.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 4 - 4
Lekkerland ordnet das Convenience-Geschäft neu: Michael Mayer-Sonnenburg erhält die Gesamtverantwortung für die Shops von Rewe To Go, Mehmet Tözge für den Bereich Smart Stores.
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Seite 4 - 4
Der Umbau der Struktur des Lidl-Vorstands soll das Tempo erhöhen und den Discounter näher an seine Kunden bringen. Vier Länder bekommen ebenfalls neue Chefs.
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Seite 6 - 6
Die Discounter räumen ihre Filialnetze auf. Vor allem Aldi Nord und Netto Markendiscount trennen sich von vielen Altflächen. Gleichzeitig wird viel neu gebaut und modernisiert. Unterstützung kommt auch von Investoren, die ihre Bestandsobjekte...
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Seite 6 - 6
Aldi Süd wagt sich längst auch an komplizierte Bauprojekte. Für einen guten Filialstandort werden auch schon einmal Studentenwohnungen oder eine Kita gebaut. Jan Riemann, Group Director Real-Estate erklärt warum.
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Seite 8 - 8
Die Discount-Konkurrenz beeinflusst die Umsätze der Edeka-Kaufleute in der Inflation besonders stark. Am besten entwickeln sich die Erlöse in der kleinsten Edeka-Region – Aldi & Co. sind dort relativ schwach.
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Seite 10 - 10
Der Händler mit Bioschwerpunkt Tegut will für die Expansion im Süden Geld bei seinen Lieferanten einsammeln. Die erfolgreiche Integration der Basic-Märkte in die eigenen Strukturen kann mit Blick auf den Mutterkonzern in der Schweiz existenziell...
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Seite 12 - 12
In den wichtigen Frühjahrsmonaten verzeichneten die Baumärkte dank blühender Gartenumsätze Zuwächse. Auch Hornbach legte bei Erlös und Ergebnis zu. Für das Gesamtjahr erwartet der Marktdritte wie die gesamte Branche aber weiter keine großen...
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Seite 14 - 14
Der angeschlagene Lebensmittelhersteller Stute sucht händeringend nach Investoren. Währenddessen beantragt der vorläufige Sachwalter die Eröffnung des Insolvenzverfahrens.
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Seite 14 - 14
Der Preisstreit zwischen Kellogg’s-Hersteller Kellanova und Edeka läuft weiter – das vom Händler ins Spiel gebrachte Bundeskartellamt hält sich jedoch raus. Wie der US-Konzern trotz der Regallücken sein Deutschlandgeschäft ausbauen will.
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Seite 16 - 16
Hafer ist der Rohstoff Nummer eins auf dem Pflanzendrinkmarkt – aber nicht für das Startup VF Nutrition. Das Berliner Unternehmen spezialisiert sich mit der Marke Vly auf Erbsenprotein und will es in diesem Jahr aus der Verlustzone schaffen.
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Seite 17 - 17
Weil Tierfutter von Mars monatelang im Handel fehlte, konnten kleinere Produzenten ihre Präsenz ausbauen. Nun sind die Artikel des US-Konzerns wieder gelistet. Einige Mittelständler trifft das hart.
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Seite 17 - 17
Dank zuckerfreier oder kalorienarmer Produkte und Spezi-Varianten konnten die Hersteller von Erfrischungsgetränken ihre Absätze 2023 steigern.
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Seite 18 - 18
Trotz kräftiger Absatzverluste sieht Oettinger-Chef Stefan Blaschak die Braugruppe auf Kurs. Neue Produkte sollen unabhängiger vom Biergeschäft machen.
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Seite 20 - 20
Der Gewürzmischungs-Spezialist Just Spices wird künftig allein von CEO Verena Zander geführt. Im ersten Quartal hat das Unternehmen seine Marktposition verbessert.
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Seite 22 - 22
Der Badische Winzerkeller meldet entscheidende wirtschaftliche Fortschritte. Der Genossenschaft gelang 2023 eine Umkehr der rückläufigen Umsatzentwicklung und die Rückkehr in die Gewinnzone. Zugleich wurde das Traubengeld deutlich erhöht.
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Seite 22 - 22
Nach großer Aufregung bei den Gärtnern und Bauern von Landgard im Vorfeld der Vertreterversammlung, ist das höchste Entscheidungsgremium der Straelener Genossenschaft zu einstimmigen Ergebnissen gekommen. Aufsichtsratschef Bert Schmitz wurde...
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Seite 24 - 24
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Die Schwarzwaldmilch-Gruppe geht für das laufende Jahr von einem Umsatzanstieg um 3 bis 5 Prozent aus. Treiber sollen das Markengeschäft, Lizenzprodukte und der Export sein.
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Seite 26 - 26
Die Molkerei Ehrmann verfügt künftig auf dem britischen Markt über eine eigene Produktion. Die neue Tochter Ehrmann Cornish Dairy soll nach umfangreichen Investitionen die Produktlinien High Protein und Grand Dessert herstellen.
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Seite 28 - 28
Claudia Brück, Vorstandsmitglied bei Fairtrade Deutschland, warnt im Interview mit der LZ vor den verheerenden Auswirkungen des neuen EU-Biorechts für Erzeuger in Südamerika, Afrika und Asien.
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Seite 28 - 28
Nächstes Jahr müssen Bio-Waren aus Drittstaaten für den Import nach Europa neue gesetzliche Vorgaben erfüllen. Die NGO Fairtrade schlägt Alarm, weil viele Bio-Erzeuger in Südamerika, Afrika und Asien die Auflagen nicht erfüllen können. Auch...
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Seite 30 - 30
Die Deutsche Lebensmittelbuchkommission hat die Novelle des verunglückten, fünf Jahre alten „Veggie-Leitsatzes“ beschlossen.
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Seite 30 - 30
Das Ampel-Agrarpaket verspricht finanzielle Entlastung für die Bauern. Zugleich wurde die Novelle des Agrarorganisationen-und-Lieferkettengesetzes beschlossen.
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Seite 30 - 30
Laut dem Referentenentwurf zur „Elektrogesetz“-Novelle wird die Pflicht, Elektrogeräte zurückzunehmen, für Supermärkte und Discounter erweitert. Der Handel läuft Sturm.
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Seite 30 - 30
Der Präsident des Bundeskartellamts hat nach den BigTechs KI als Bedrohung des Wettbewerbs ausgemacht. Beim Thema „Lebensmittelhandel“ erwartet Andreas Mundt keine Überraschungen.
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Seite 33 - 69
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Seite 36 - 38
Robert Kecskes ist als Insights Director der Consumer Panel Services GfK dem Projektpartner der LZ bei der Kür der Top-Marken, ein Mann für präzise Voraussagen. Warum das Verbraucherverhalten zuletzt aber alles andere als erwartbar war, welche...
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Seite 40 - 41
Bei Rossmann läuft’s, wie Uwe Matthäus, Geschäftsleiter Einkauf, erläutert. Vor allem das Kosmetiksortiment und Körperpflegeprodukte zeigen sehr starkes Wachstum. Von Marken wünscht sich der Insider „echte“ Innovationen.
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Seite 57 - 57
Julia Wehrmann, Mitinhaberin und Geschäftsführerin von sechs Edeka-Märkten, inszeniert Frische und TK-Produkte auf besondere Weise – und verbucht Umsatzzuwächse. Vor allem die Tiefkühlkost hat zugelegt.
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Seite 78 - 78
2022 war für den Lebensmittelhandel schon ein herausforderndes Jahr – um von 2023 getoppt zu werden. Die Kunden haben ihre Sparstrategien nochmals verfeinert, wie die exklusive Händlerbefragung im POS-Profi-Club belegt.
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Seite 81 - 81
Den leidenschaftlichen Rewe-Kaufmann Dieter Schönwälder plagen in der Tourismushochburg Schönau am Königssee Personalsorgen. Er setzt auf interne Schulungen – und hat für die Markenartikelhersteller klare Botschaften parat.
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Seite 96 - 96
Warum das aktuelle Vertrauen in die „Versorger der Nation“ zurecht stark ist und für kommende Generationen sein wird. Gastbeitrag von Theresa Schleicher.
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Seite 105 - 106
Jörg Welling setzt in seinen acht Märkten in Nordrhein-Westfalen auch auf die Kooperation mit der Industrie – vor allem aber auf Premiumatmosphäre. Das Trinkgut-Unternehmen wächst beständig zweistellig.
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Seite 114 - 114
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Seite 121 - 121
Steven Dallmeier setzt als Leiter des Wasgau-Frischemarkts in Landau mit Themenplatzierungen immer wieder neue Impulse. Bio und Unverpackt spielen gewichtige Rollen. Aktivitäten, Aktionen, Anregungen, Auszeichnung.
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Seite 125 - 125
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Seite 129 - 129
Der Netzausbau für schnelles Internet über Glasfaser schreitet voran: Die Deutsche Telekom will mit einem neuen Angebot für Geschäftskunden punkten und hat mit Lidl in Deutschland einen großen Handelskunden an Bord.
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Der Backwarenhersteller Coppenrath & Wiese implementiert ein neues System, das die Stammdaten in SAP S/4 Hana zusammenfasst – und die Verwaltung und Hoheit über die Daten regelt.
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Mast-Jägermeister stemmt das größte IT-Projekt der Firmengeschichte. Der Hersteller setzt beim Wechsel zur SAP-Version S/4 Hana auf möglichst viel Freiheit und entwickelt parallel viele angedockte Lösungen. Im Spätsommer rollt Jägermeister...
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Seite 130 - 130
Der US-Technologieanbieter Apple bringt Tap to Pay nach Deutschland. Das gibt Kunden die Möglichkeit kontaktlos zu bezahlen, indem sie ihre Debit-, Kreditkarte oder ihr Smartphone an das iPhone eines Händlers halten.
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Bela will mit Relex die Supply Chain optimieren. Bis es richtig losgehen kann, muss der Händler erst seine Prozesse auf Vordermann bringen. Eine arbeitsintensive Aufgabe für den Mittelständler mit unabhängig von einander agierenden...
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Seite 131 - 131
Die 111. Ausgabe der Tour de France ist aus Sicht der FMCG-Branche spannender denn je. Während Lidl in seinem zweiten Jahr als Team-Sponsor die Sichtbarkeit weiter erhöhen will, könnte der Energy-Drink-Hersteller Red Bull durch die Übernahme des...
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Seite 132 - 132
Zu den größten Treibern der Werbekonjunktur gehörten im Mai im LEH Rewe und Kaufland, auf FMCG-Seite warben Procter, Unilever und Mondelez massiv.
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Seite 133 - 133
Die Verkaufspreise im Lebensmittelhandel stabilisieren sich. Die Marktforscher von CPS-GfK erkennen allerdings einen Unterschied. Während der Auftrieb bei Handelsmarken nahezu gestoppt ist, zeigt der Trend bei Markenartikeln noch nach oben.
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Seite 134 - 134
Den pfleglichen Umgang mit der Ressource Mensch zählt Hochland schon länger zum Thema Nachhaltigkeit. Was im Unternehmen insbesondere die psychische Gesundheit der Belegschaft stärkt, wurde ausführlich getestet. Das Rennen hat eine App gemacht.
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Seite 135 - 135
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