Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 22
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Jahrgang 75 (2023), Heft 22

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2023

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

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0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 22
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Seite 1 - 1
Im Nonfood-Discount steigt der Konsolidierungsdruck. Nachdem Mäc Geiz und Pfennigpfeiffer die Suche nach Käufern gestartet haben, hält nun auch Kodi Ausschau nach Investoren. Finanzstarke Konzerne wie Action setzen dem Mittelstand zu.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
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Seite 3 - 3
Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) geht seit einem Jahr gegen Unternehmen vor, die mit vermeintlich irreführenden Klimaneutralitätsversprechen werben. Bundesgeschäftsführer Jürgen Resch zieht in der Lebensmittel Zeitung Bilanz.
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Seite 4 - 4
Falls der verschollene Karl-Erivan Haub doch noch leben sollte, hätte dies keine Konsequenzen für den Tengelmann-Konzern. Das sagte der Anwalt des Unternehmenschefs der LZ.
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Seite 4 - 4
Die Kaufleute der Edeka-Region Südbayern haben vergangenes Jahr mit einem flächenbereinigten Plus abgeschnitten. Jetzt soll auch der Fokus auf Qualität wieder Schwung bringen.
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Seite 6 - 6
Hagebau stärkt den zentralen Vertrieb und verzeichnet erste Umsatzzuwächse durch die neue Dachmarkenstartegie. Die schwache Auftragslage im Fachhandel dämpft die Aussichten für das Geschäftsjahr jedoch.
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Globus, Tegut und die anderen sieben Mitglieder der Händlerkooperation RTG bekommen nicht mehr alle Nestlé-Marken. Mit dem Lieferstopp will der Nahrungsmittelkonzern höhere Preise durchboxen.
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Seite 6 - 6
Auch in Deutschland will der Quick-Commerce-Anbieter Getir nun alle seine Stores an Franchisenehmer übergeben. Das könnte eine Strategie sein, um Kosten und Risiko auszulagern.
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Seite 8 - 8
Aldi Nord befördert mit Nicolás de Lope einen langjährigen Manager in das oberste Führungsgremium des Discounters. De Lope sitzt seit dieser Woche im Verwaltungsrat und könnte damit auch in der künftigen Holding-Struktur eine wichtige Rolle...
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Seite 10 - 10
Parfümeriemarktführer Douglas reizt neue Preisschwellen aus und schraubt Rabatte zurück. Der Händler, der im ersten Halbjahr zweistellig zulegte, muss für den IPO schneller profitabler sein.
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Seite 12 - 12
Nestlé und Unilever stellen ihre Führungsetagen neu auf. Die Schweizer holen eine Managerin der Londoner Börse als Finanzchefin. Unilever sucht noch Kandidaten.
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Seite 12 - 12
Die Zwanenberg-Gruppe steigt unter ihrer Marke Sonnen Bassermann in das Geschäft mit Saucen im Glas und konzentrierten Suppen ein. Das Handelsmarken-Geschäft in Deutschland haben die Niederländer eingestellt – es lohne sich nicht mehr.
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Seite 13 - 13
Der Tissuekonzern Essity gründet Gesellschaften, um das Eigenmarkengeschäft vom Markengeschäft zu trennen. Im Rahmen der derzeitigen Sparten-Überprüfung laufen erste Gespräche mit potenziellen Käufern.
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Seite 14 - 14
Verbraucher greifen weniger zu den Marken des Margarine-Konzerns Upfield. Das Unternehmen verzeichnet Umsatzeinbußen und einen beträchtlichen Gewinneinbruch. Überarbeitete Produkte sollen den Absatz jetzt beflügeln.
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Seite 14 - 14
Die deutschen Mineralbrunnen blicken auf ein insgesamt positives Jahr 2022. Preissensible Verbraucher beflügelten vor allem den Absatz von Handelsmarken.
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Seite 16 - 16
Der Rückgang an Schlachttieren zwingt Vion und Danish Crown zur Anpassung ihrer Unternehmensstrukur. Derweil treiben die Grillsaison und die Öffnung Südkoreas für deutsches Schweinefleisch dessen Preise in neue Höhen.
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Seite 16 - 16
In Kürze gelten neue Lieferverträge für Milchbasisprodukte und veredelte Artikel der Weißen Linie. Sie sehen niedrigere Einkaufspreise vor. Welcher Händler wann und in welcher Höhe die Verkaufspreise senkt, ist unklar.
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Seite 17 - 17
Iniitiert von Rewe und umgesetzt von örtlichen Partnern gibt es am Bodensee ein Biodiversitätsprojekt mit Modellcharakter. In 13 Jahren ist es zum Selbstläufer geworden. Regelmäßiges Monitoring dokumentiert den Erfolg.
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Seite 17 - 17
Völlig unerwartet haben sich der belgische Backkonzern Vandemoortele und sein für Deutschland, Österreich und die Schweiz verantwortlicher Manager Robert Maaßen getrennt.
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Seite 17 - 17
San Lucar arbeitet mit dem Softwareentwickler Hispatec Agrointeligencia zusammen. Künftig sollen Informationen über sämtliche Obst- und Gemüsebetriebe in Echtzeit zur Verfügung stehen.
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Seite 18 - 18
Die DGE will ihre Ernährungsempfehlungen „mit einem mathematischen Modell“ weiterentwickeln. Ein hieraus kolportierter Wert – „10g Wurst pro Tag“ – sorgt für leidenschaftliche Debatten in Social Media.
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Seite 18 - 18
Der Präsident des Bundesamtes für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (Bafa) Torsten Safarik zieht erste Bilanz zum deutschen Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG). Das EU-Parlament legt seine Position für eine europäische...
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Seite 20 - 20
Die Verbraucher sollen ab 25. Juni mit der „Abhilfeklage“ Schadenersatzansprüche einfacher durchsetzen können. Zusammen mit der anstehenden Produkthaftungsrechtsreform kann das fatale Konsequenzen sowohl für Hersteller als auch für...
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Seite 20 - 20
Der Entwurf zur Packaing and Packaging Waste Regulation (PPWR) der EU-Kommission stößt in immer mehr Branchen auf Widerspruch. Nach den Brauern melden sich nun auch Getränkekartonhersteller zu Wort.
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Seite 21 - 22
Omnichannel ist das neue Einkaufen. Kunden wollen alles, sofort und bequem, egal ob online, offline oder auf dem Smartphone. Kaufleute, die dem Trend nicht folgen wollen, laufen Gefahr, mehr als nur den Anschluss zu verlieren. Lebensmittelhändler...
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Seite 22 - 22
Martin Baluk ist Head of Retail für den deutschsprachigen Raum bei Blue Yonder. Er glaubt, dass deutsche Händler Künstliche Intelligenz (KI) noch zu zurückhaltend einsetzen.
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Seite 24 - 25
In Deutschland ein Flop, in Frankreich top: Unverpackt kann funktionieren. Die Läden gehören dort inzwischen zu den wenigen Wachstumsträgern im Biomarkt. Wie das gehen kann, zeigen die Franzosen. Madeleine Nissen
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Seite 27 - 27
Der Baumarkt der Kaufmannsfamilie Segl im bayerischen Waldkirchen ist einer der ersten unter der neuen Hagebau-Dachmarke. Ähnlich wie bei Edeka oder Rewe sind dadurch sowohl der Kaufmann als auch seine Handelsgruppe sichtbar. Janine Hofmann
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Seite 28 - 30
Die Europäische Union will lokalen Spezialitäten im Rahmen des geografischen Herkunftsschutzes mehr Gewicht und Gesicht verleihen. Da wartet auf Brüssel viel Arbeit – zumindest in Deutschland. Laut Bundeslandwirtschaftsministerium wurde jetzt...
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Seite 31 - 32
Mit 7500 Spezialitäten in elf Märkten und über 3000 Produkten im Online-Shop ist Andronaco eine italienische Bastion in Deutschland. Eine, die auf Expansionskurs ist. Gerade wurde der elfte Markt in Münster eröffnet. Petra Pettmann
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Seite 33 - 33
Discounter Aldi Nord geht einen weiteren Schritt in Richtung klimafreundliche Logistik und testet zehn E-Lkw in der Flotte. So will Aldi das Potenzial der Fahrzeuge für die Filialbelieferung ausloten.
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Seite 33 - 33
Dr. Oetker befindet sich mitten im internationalen Rollout einer Cloud-Lösung für sein digitales Marketing. Mithilfe der neuen Infrastruktur will der Hersteller die Daten für seine Kundenansprache im Netz besser nutzen. Für das Versenden von...
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Seite 34 - 34
Lidl zeigt die Verfügbarkeit seiner Nonfood-Aktionsware nicht nur in der Kunden-App, sondern bald auch auf den MDE-Geräten der Filialmitarbeiter. Der Schwarz-Discounter will Verbrauchern so langes und womöglich erfolgloses Suchen ersparen.
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Seite 34 - 34
Diebold Nixdorf muss in den USA Insolvenz in Eigenregie beantragen. Auf dieses Chapter-11-Verfahren hat sich der hochverschuldete Hersteller von Kassen, Geldautomaten und Retail-Software mit einer Gläubigergruppe geeinigt.
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Seite 34 - 34
Die konjunkturelle Flaute und der daraus resultierende Sparkurs bei Otto macht sich auch im Logistiknetz bemerkbar. Den geplanten Ausbau des Mytoys-Lagers in Gernsheim hat der Konzern gestoppt. An anderen Logistikprojekten hält Otto jedoch fest.
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Seite 36 - 36
Viele Unternehmen loten derzeit das für sie relevante Potenzial der Künstlichen Intelligenz aus. So auch Ankerkraut. Der Gewürzhersteller hat das erste KI-Produkt auf den Markt gebracht.
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Seite 36 - 36
Die Anuga will sich im Oktober wieder als Leitmesse der Lebensmittelbranche präsentieren. Dabei soll auch eine neue strategische Partnerschaft helfen.
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Seite 37 - 37
Auch in der Kategorie Wasch-, Putz- und Reinigungsmittel ist der Wettbewerb intensiv. Insbesondere Preisaktionen und deren Frequenz sind ein strategisch entscheidendes Mittel, um Kunden zu binden und Neukunden zu gewinnen.
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Seite 38 - 38
Die Molkerei Alois Müller, Henkel und Unilever legen einstige Kult-Kampagnen neu auf und bringen Nostalgie-Feeling in die Werbeblöcke.
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Seite 38 - 38
Die Zahl der Händler, die ihre Angebote auch per Whatsapp verschicken, hat stark zugenommen. Mit bislang noch überschaubarem Erfolg, wie eine aktuelle Verbraucherbefragung zeigt.
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Seite 39 - 39
Ein Besuchermagnet am dritten Tag des Münchener Logistik-Gipfels waren die drei von der LZ in Halle A4 angebotenen Fachvorträge mit Referenten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
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Die Konsumlaune der Verbraucher verbessert sich, und sie sind wieder eher bereit, nachhaltig einzukaufen, so die GfK. Der Handelsverband Deutschland lenkt den Blick zudem auf einen weiteren Aspekt von Nachhaltigkeit.
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Die Dienstreise galt während Corona als Auslaufmodell. Inzwischen sehnen sich Manager wieder nach persönlichen Begegnungen - und haben ihre Rennstrecken längst wieder aufgenommen. Die Reisekultur hat sich durch die Pandemie trotzdem verändert.
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Seite 41 - 41
Eine Gruppe von rund 40 etablierten HR-Unternehmern hat sich zusammengeschlossen, um hiesige HR-Tech-Start-ups als Investoren zu unterstützen. Sie sehen drei große Trends im Markt.
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Seite 45 - 45
Bei der Vergabe der internationalen „Salute to Excellence Awards“ 2022 der PLMA achtete die Jury auf nachhaltige Aspekte, aber auch auf die Erschwinglichkeit und die Qualität der Produkte. 101 Preisträger wurden ermittelt.
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Seite 46 - 47
Für zwei Tage traf sich die Branche in der Vorwoche zur Private-Label-Leistungsschau in Amsterdam. In diesem Jahr knüpfte die PLMA an Vor-Corona-Zeiten an und zeigte ein breites Spektrum an Neuheiten und Verpackungslösungen.
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