Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 46
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Jahrgang 75 (2023), Heft 46

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2023

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

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0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 46
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Seite 1 - 1
Rewe bemüht sich um ein besseres Preisimage. Der genossenschaftliche Handelskonzern setzt dafür verstärkt auf die Unterstützung seiner Kaufleute. Der Druck auf selbstständige Einzelhändler, die von der Linie abweichen, nimmt zu.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
Beim Bürokratieabbau und der Stärkung der Innenstädte sei die Politik gefordert, mahnt HDE-Hauptgeschäftsführer Genth.
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Seite 4 - 4
Fressnapf steigt in den niederländischen Markt ein. Die Krefelder übernehmen Jumper, den zweitgrößten Fachhändler für Heimtierbedarf im Nachbarland.
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Seite 4 - 4
Die Expansion von Aldi Nord im Ausland nimmt Fahrt auf. Im aktuellen Geschäftsjahr eröffnet der Discounter so viele Standorte wie seit Jahren nicht. Zudem gewinnen auch die Bestandsmärkte neue Kunden.
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Seite 6 - 6
dm zieht im Jubiläumsjahr mehr Kunden an und wächst konzernweit deutlich zweistellig. Im neuen Geschäftsjahr 2023/24 stockt der Drogist nochmals die Investitionen auf.
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Seite 8 - 8
Metro heuert den Aldi-Manager Eric Riegger als neuen Finanzchef an. Der Neuzugang im Vorstand dürfte angesichts der schwachen Umsätze mehr Augenmerk auf die Produktivität werfen.
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Seite 8 - 8
Die Retail Trade Group fordert von den Herstellern bessere Lieferquoten. Jetzt setzt die Einkaufskooperation der mittelständischen Händler konsequent Vertragsstrafen durch.
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Seite 10 - 10
Obi baut abermals 150 Stellen in den beiden Zentralen ab und will so doppelte Strukturen reduzieren. Zudem stellt der Händler das Vertriebsteam neu auf. Umsatz und Rendite des Baumarktkonzerns sind unter Druck.
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Seite 10 - 10
Deutschlands Baumärkte bleiben im Krisenmodus. Die Branche verliert im dritten Quartal und im Jahresverlauf Umsätze. In der Schweiz und in Österreich sieht es nicht besser aus.
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Seite 12 - 12
Coca-Cola steht im Verdacht, seine marktbeherrschende Stellung gegenüber dem Handel zu Lasten anderer Hersteller missbraucht zu haben. Das Bundeskartellamt hat ein Verfahren eingeleitet.
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Seite 12 - 12
Der Tempo-Hersteller Essity will sich vom volatilen und margenschwachen Tissue-Eigenmarkengeschäft trennen. Doch die Investorengespräche ziehen sich in die Länge, einige spielen auf Zeit, die anderen wollen nur einen Teil des Kuchens.
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Seite 14 - 14
Barilla festigt in Deutschland bei Pasta, Pesto und Saucen seine Marktposition trotz Sparzwängen der Verbraucher. Die aus Köln gesteuerte Region Zentraleuropa ergänzt der italienische Konzern um Skandinavien.
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Seite 16 - 16
Alkoholfreie Getränke verlieren seit Jahresbeginn deutlich Menge. Nur Energy- und Sportdrinks wachsen. Die Krombacher Braugruppe will den Boom nutzen.
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Seite 17 - 17
Die Dynamik im stark wachsenden Marktsegment für Trinkmahlzeiten ruft den ausländischen Wettbewerb auf den Plan. Der britische Anbieter Huel verspricht sich viel vom deutschen Markt und steigt mit vier Drinks ein.
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Seite 18 - 18
Der Obst- und Gemüsevermarkter Greenyard weist für das erste Halbjahr ein Umsatzplus von mehr als 11 Prozent aus. Grund für die positive Entwicklung sind vor allem inflationsausgleichende Maßnahmen und Mengenwachstum in der Frische-Sparte.
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Seite 18 - 18
Tinema, früher Krone Fisch, rechnet vorerst mit rückläufigen oder bestenfalls stagnierenden Absatzmengen für Räucherlachs. Der Marktführer selbst wächst jedoch und zielt mit gleich drei eigenen Marken auf fast alle Preisklassen und...
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Seite 20 - 20
Energiekosten, Fachkräftemangel und hohe Schweinepreise belasten die Schwarzwälder Schinkenhersteller. Höheres Tierwohl machen sie von der Verfügbarkeit des Rohstoffs abhängig.
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Seite 20 - 20
Die rückläufige Entwicklung der deutschen Fleischerzeugung setzt sich auch in diesem Jahr fort, vor allem beim Schwein. Eine Trendwende ist nicht in Sicht
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Seite 22 - 22
Aldi, Edeka, Rewe und die Schwarz-Gruppe wollen das „Herkunftskennzeichen Deutschland“ unterstützen. Es soll den Verkauf von Erzeugnissen aus der heimischen Landwirtschaft fördern.
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Seite 22 - 22
HDE-Präsident von Preen sieht Gefahren für den Wohlstand. Er fordert verlässliche Rahmenbedingungen, Bürokratieabbau und Investitionen in Infrastruktur.
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Seite 24 - 24
Mit der Übernahme von 15 „Mein-Real“-Märkten durch Rewe schreitet die Auflösung des SB-Warenhausunternehmens weiter voran. Die LZ sprach mit dem Wettbewerbsökonomen und Mitverfasser des Buches „Marktbeherrschung im...
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Seite 24 - 24
Die FMCG-Branche hat Wirtschaftsminister Habeck um Unterstützung gebeten. Es geht um wichtige technische Detailfragen zum „Digitalen Produktpass“, zu dem Brüssel aktuell verhandelt.
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Seite 28 - 29
Von A wie Apps bis Generation Z – bei dem Kongress des 65. Goldenen Zuckerhuts kam kein aktuelles Thema zu kurz. Dabei gab es manch überraschende Einsicht. Madeleine Nissen
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Seite 35 - 36
Täglich frische Brötchen liefern – kaum einer traut sich das mehr zu. Lieken ist ausgestiegen. Die Rewe-Tochter Glocken Brot macht es für die Gruppe nur noch im Süden. Für Harry Brot gibt es trotz steigender Transportkosten, trotz Maut und...
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Seite 38 - 39
Mit italienischen Spezialitäten wie Focaccia will der belgische Tiefkühlspezialist Vandemoortele frische Impulse auf dem deutschen Markt setzen. Erste Listungen im Einzelhandel gibt es bereits. Alrun Krönert
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Seite 39 - 39
SB-Backstationen sind zurück und stärker denn je. Sie punkten auch mit praller Vielfalt, mit Feingebäck, italienischen Spezialitäten und regionalen Backwaren.
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Seite 40 - 40
An der Bake-off-Theke weht immer öfter die US-Flagge. Vor allem Donuts begeistern die Deutschen. Hersteller berichten von satten Zuwächsen, Händler freuen sich über gehaltvolle Preise. Axel Stefan Sonntag
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Seite 41 - 41
dm nähert sich dem Thema autonomes Fahren an: Der Drogeriehändler testet im kommenden Jahr einen Lkw mit einer semi-autonomen Fahrerassistenzlösung und will in der Praxis deren Potenzial für die Logistik ausloten.
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Seite 41 - 41
Die Otto Group setzt für immer mehr Anwendungen Künstliche Intelligenz ein. Vom hochaktuellen Thema KI etwas verdeckt, sind die Technologie-Bereiche der Gruppe und des größten Teilunternehmens Otto.de gleichzeitig mit der Umsetzung ihrer...
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Seite 42 - 42
Auch nach Abschluss des Insolvenzverfahrens ist der Druck auf Galeria hoch. Der angeschlagene Kaufhauskonzern setzt bei der Verbesserung der Erlössituation auch auf das Boom-Thema Retail Media.
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Kommunikationsprofis in Unternehmen fürchten laut einer Studie den Vorwurf des Greenwashings.
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Selbst bei derzeitigen Offline-Konsumenten steigt die Bereitschaft, Lebensmittel online einzukaufen. Dies legt die dritte Gemeinschaftsstudie von Appinio und Spryker nahe. Besonders gefordert seien die Discounter.
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Alle Jahre wieder: Mit gefühligen Filmchen und flächendeckenden Kampagnen umgarnen die Lebensmittelhändler ihre Kunden zur Weihnachtszeit. Aldi ist gerade gestartet, Edeka legt in der kommenden Woche los.
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Seite 44 - 44
Mit dem größten Mediainvest in der Kategorie Trockenteigwaren seit mehr als zehn Jahren will Barilla den Absatz seiner Nudellinien Collezione und Al Bronzo forcieren.
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Live-Shopping-Formate sind auch in Deutschland auf dem Vormarsch. Einer Zielgruppe sollten Hersteller und Händler mehr Aufmerksamkeit widmen, raten Experten.
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Seite 45 - 45
In der Kassenzone fahren Händler und Hersteller satte Gewinne ein. Doch vor allem durch die Zunahme von Self-Checkout steht das Geschäft unter Druck. Studien von Mars Wrigley und dem EHI-Institut zeigen Möglichkeiten, wie Umsätze und Margen...
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Seite 46 - 46
Die Bundesbürger haben großes Interesse an vegetarischer Ernährung und Ersatzprodukten, so eine repräsentative, vom Sinus-Institut und Yougov durchgeführte Umfrage. Noch sind die Fleisch- und Fischesser jedoch in der Mehrzahl. Auch...
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Seite 48 - 48
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Seite 48 - 48
53 Unternehmen kamen mit offenen Stellen nach Attendorn, darunter Haribo, Wepa, Krombacher und Jägermeister. Sie ziehen viele Register, um sichtbarer zu werden als moderne Arbeitgeber.
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Seite 49 - 49
Hohe Preise vor allem für Lebensmittel machen den Menschen in Griechenland zu schaffen. Auch die Ernährungswirtschaft im Land ist mit weiterhin hohen Kosten für Energie, Logistik, Rohstoffe und Verpackungen konfrontiert.
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Seite 50 - 50
Deutschland ist für die griechische Lebensmittelindustrie ein wichtiger Absatzmarkt. Die Branche liefert Waren im Wert von rund einer Milliarde Euro an heimische Kunden.
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Nach Angaben von Incofruit-Hellas sind die griechischen Obst- und Gemüseexporte nach Deutschland in den ersten acht Monaten des Jahres um knapp 5 Prozent zurückgegangen.
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Mehr als 80 Prozent der Fische aus griechischer Aquakultur sind für den Export bestimmt. Das Gros der Ware wird an Kunden in Italien, Spanien und Frankreich geliefert.
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Die griechischen Erzeuger werden in der anstehenden Saison wohl weniger Oliven ernten. Das wirkt sich auf die Olivenöl-Produktion aus.
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Seite 53 - 53
Routhier Mediterranean Products will mit neuen Produkten der Marke Greco für weitere Wachstumsimpulse sorgen.
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Der Spezialist für pflanzliche Brotaufstriche offeriert unter der Marke Violife mehr als ein Dutzend Käse-Alternativen. Die sind im LEH und Foodservice-Bereich gefragt.
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Seite 54 - 54
Mehr als die Hälfte des Umsatzes erwirtschaftet der Milchverarbeiter Kri Kri im Export-Geschäft. Authentisch griechischer Joghurt ist hier der Topseller.
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Seite 55 - 55
Milchpreise auf Allzeithoch wirken sich auf das Geschäft aus. Doch Dodoni hält mit fortlaufender Modernisierung der Betriebe und der Erweiterung des Sortiments Kurs.
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Seite 56 - 56
Der Importeur Taste Greece beliefert neben dem Lebensmitteleinzelhandel auch den Foodservice-Bereich und den Fachhandel mit griechischen Lebensmitteln.
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Seite 57 - 57
Die Rila Feinkost-Importe GmbH hat an ihrem griechischen Produktionsstandort die Weichen für einen weiteren Ausbau gestellt.
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Seite 58 - 58
Die Verantwortlichen des Familienunternehmens Botzakis S.A. machen auf dem deutschen Markt noch erhebliche Potenziale aus. Aktuell entfallen 11 Prozent des Ausfuhranteils auf Deutschland.
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Seite 59 - 59
Mit Nachhaltigkeitsengagement will die Destillerie Thrakis gerade auch bei deutschen Verbrauchern punkten. Herausfordernd bleiben die globalen und regionalen Krisen.
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Seite 60 - 60
Das Familienunternehmen kooperiert in Deutschland seit 2014 mit dem Vertriebspartner Diversa Spezialitäten. Seitdem ist man mit der Marke Ouzo Plomari auf Wachstumskurs.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 60 - 60
Die nötigen Windkraft- und Photovoltaik-Anlagen kommen vor allem aus Deutschland und China. Renommierte deutsche Unternehmen sind bereits vor Ort aktiv.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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