Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 77 (2025), Heft 22
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Jahrgang 77 (2025), Heft 22

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2025

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 77 (2025), Heft 22
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Seite 1 - 1
Mit massiv beworbenen Preissenkungen hat Lidl den Lebensmittelhandel in Alarmbereitschaft versetzt. Jetzt schlägt Aldi mit vielen verbilligten Eckartikeln zurück. Branchenkenner fürchten einen längeren Preiskrieg.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2025
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Seite 3 - 3
Der europäische AI Act sieht strenge Transparenzpflichten bei der Nutzung von Künstlicher Intelligenz vor. Mit ZAW-Geschäftsführerin Katja Heintschel von Heinegg sprach die LZ über die Folgen für die Werbewirtschaft.
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Seite 4 - 4
Im Preiswettbewerb zwischen Aldi und Lidl gehen nun auch die Discounter-Chefs an die Öffentlichkeit. Der Kampf um die Preisführerschaft ist in beiden Häusern Chefsache.
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Seite 4 - 4
Obwohl das Geschäft nicht in Gang kommt und der Druck steigt, treibt Galeria einen millionenschweren Zukaufsplan voran: Nach LZ-Recherchen will der Konzern Warenhausimmobilien erwerben. Die Verträge für ein erstes Objekt sind laut Insidern...
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Seite 6 - 6
Bei Kodi gibt es Bewegung im Management. Ein Vertrauter der Inhaberfamilie erhält eine Führungsposition. Dafür stehen an der Spitze des Vertriebs und der Expansion Abgänge bevor.
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Seite 6 - 6
Der Biofilialist Dennree will in Immobilien investieren. Zudem sichert sich der Händler größere Flächen – auch um mehr Platz für Frische zu haben.
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Seite 8 - 8
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Seite 8 - 8
Partnerschaften mit SAP, Unicredit und die Beteiligung Aleph Alpha sollen das Geschäft der Schwarz Digits beleben. Letztes Jahr trat die Digital-Sparte jedenfalls beim Umsatz auf der Stelle.
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Seite 8 - 8
Die Edeka-Region Nordbayern-Sachsen-Thüringen bringt in diesem Jahr mit Lager und Produktion ihre beiden größten Projekte der 1,7-Mrd.-Euro-Investition ans Netz. Derweil legen die Kaufleute beim Umsatz mit am stärksten zu.
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Seite 10 - 10
Eine neue Packungsgröße zwischen Klein- und Großtafel soll das Geschäft mit Milka ankurbeln. Denn angesichts starker Preissteigerungen verliert die Mondelez-Marke derzeit an Volumen.
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Seite 10 - 10
Entgegen dem allgemein schwachen Konsumklima wächst der OTC-Markt deutlich. Davon profitiert auch der stationäre Drogerie- und Lebensmitteleinzelhandel.
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Seite 12 - 12
Ramen-Spezialist Nissin wächst in Europa zwar schneller als der Markt. Zunehmender Wettbewerb hat das Tempo der Japaner jedoch gedrosselt. Jetzt sollen Innovationen für gesundheitsbewusste Konsumenten neuen Schwung bringen.
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Seite 13 - 13
Gubor und Colian leiten erste Schritte ein zur strukturellen und organisatorischen Zusammenführung beider Unternehmen. Eine gemeinsame Strategie soll bis Ende des Jahres stehen.
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Seite 14 - 14
Der US-amerikanische Getränke- und Snackriese kassiert einige Nachhaltigkeitsziele. Gleichzeitig pumpt er knapp 2 Mrd. USD in den Kauf einer hippen Präbiotik-Limonade.
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Seite 16 - 17
Für den Fruchtimporteur Port International ist das Jahr 2025 ein besonderes: Das Hamburger Familienunternehmen feiert sein 150-jähriges Bestehen und gerade erst ist die Tinte unter der ersten operativen Beteiligung an einem Gemüseproduzenten...
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Seite 17 - 17
Die schwarz-rote Bundesregierung hat sich darauf geeinigt, das Tierhaltungskennzeichnungsgesetz zu überarbeiten. Vielfach kritisiert, wird auch eine bundesweite Weideprämie auf frühestens 2027 verschoben. Handel und Industrie verschafft das etwas...
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Seite 18 - 18
Heineken Niederlande und die zweitgrößte Supermarktkette des Landes streiten vor Gericht um Auslistungen. Hintergrund der Auseinandersetzung ist die Everest-Mitgliedschaft von Jumbo.
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Seite 18 - 18
Zahlreiche EU-Staaten fordern eine erneute Verschiebung der Entwaldungsfrei-VO (EUDR). Hierzulande bemüht sich die Aufsichtsbehörde weiter um Antworten auf die offenen Fragen.
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Seite 20 - 20
Die deutsche Werbewirtschaft (ZAW) und weitere Wirtschaftsverbände plädieren für ein Pausieren der EU-Verhandlungen zur Green-Claims-Richtlinie. Es seien noch zu viele Fragen offen.
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Seite 20 - 20
Der Smoothie-Hersteller True Fruits ist erneut gegen einen vermeintlichen Nachahmer vor Gericht gezogen. Es geht um eine Tomatensaftflasche von Voelkel. Diesmal unterliegt True Fruits.
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Seite 20 - 20
Die von der EU-Kommission vorgestellte Binnenmarktstrategie stößt in der Wirtschaft auf ein positives Echo. Den Ankündigungen sollen allerdings auch Taten folgen, so die Erwartungshaltung.
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Seite 21 - 23
Der Chef des Fruchtimporteurs Port International, Mike Port, macht den Weg frei für seinen Sohn Karlsson. Ein Gespräch über Staffelübergabe, Klimaschutz und Bananen.
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Seite 24 - 25
In Ägypten überrascht die Nachhaltigkeits-Initiative Sekem durch ihre Vielschichtigkeit. Ihre Basis sind eine biologisch-dynamische Agrarkultur, enge Verbindungen zur deutschen Lebensmittelwirtschaft und nicht zuletzt die „Wirtschaft der...
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Seite 25 - 25
Der Sohn des Sekem-Gründers, Helmy Abouleish, hat sich hohe Ziele gesetzt. Er will bis 2057 alle ägyptischen Bauern zu Bio-Bauern machen.
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Seite 26 - 27
Immer mehr selbstständige Kaufleute führen Großflächen – mit unterschiedlichem Erfolg. Edeka Burkowski aus Bochum war schon früh dabei, hat den Markt nun aber verkleinert. Auf weniger Quadratmetern ist die Familie einfach glücklicher....
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Seite 29 - 29
Der deutsche Handels-Technik-Spezialist Anker hat neue Besitzer. Damit begibt sich die Firma in die Sphäre des global tätigen Unternehmens Partner-Tech.
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Der Produzent Wepa organisiert Nachhaltigkeitsdaten mit dem KI-Tool des Startups Sunhat. Das soll ihm helfen, effizienter auf die wachsende Zahl der Fragebögen und Anforderungen zu reagieren.
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Seite 31 - 31
III Freunde kommt vor allem bei junge Menschen an. Geschäftsführer Dennis Kleine-Birkenheuer erläutert die Strategie.
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Seite 31 - 32
Gemeinsam mit der rheinhessischen Winzerin Juliane Eller sind der Schauspieler Matthias Schweighöfer und der Moderator Joko Winterscheidt 2017 mit der Weinmarke III Freunde gestartet. Während Weinabsatz und -konsum in Deutschland seither...
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Seite 32 - 32
Der Videospiel-Konzern Nintendo bekommt in Müller-Filialen einen eigenen Bereich. Damit will der Händler seine Kompetenz als Gaming-Anbieter stärken und sein Store-in-Store-Konzept erweitern.
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Seite 33 - 33
Der Food-Handel hat im April vor Ostern deutlich den Werbemarkt belebt. Vor allem die Schwarz-Töchter legten eine Schippe drauf. Bei Kaufland kletterten die Brutto-Werbeinvestitionen enorm in die Höhe. Bei den FMCG-Anbietern sticht neben...
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Seite 34 - 34
Mit deutlichen Umsatzsteigerungen reüssierte der deutsche Lebensmittelhandel im April. Bei näherer Betrachtung der Marktforschungsdaten relativieren sich die positiven Zahlen allerdings ein wenig. Dennoch dürfen sich die SB-Warenhäuser als...
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Seite 36 - 36
Gerade in Berufen mit geringen Löhnen ist zusätzliche Altersabsicherung dringend notwendig. Doch die Prognosen für Millionen Angestellte im Handel sind düster. Rewe-Kaufmann Matthias Härzschel will für seine Mitarbeiter einen Unterschied...
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Seite 37 - 37
Die Unternehmen erweitern ihre Produktionskapazitäten und legen den Fokus auch auf Nachhaltigkeit.
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Lorenz Marken Geflügel ist ein führender Anbieter von deutschem Gänsefleisch. Das Unternehmen vermarktet aber auch Freiland-Enten sowie Hähnchen- und Putenfleisch in Bioqualität.
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Rund 200 Unternehmen aus dem Bundesland stellen Produkte her, die das Gütezeichen tragen. Dabei handelt es sich hauptsächlich um Lebensmittel.
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Seite 39 - 39
Block Foods will im erfolgreichen Burger-Geschäft für weiteres Wachstum sorgen. Im Herbst wird auch die Fertiggerichte-Range erweitert.
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Seite 40 - 40
Im vergangenen Jahr ist die Initiative gestartet. Sie rückt regionale Lebensmittel und eine nachhaltige Landwirtschaft in den Mittelpunkt.
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Das Portfolio der Probsteier Wurstfabrik Pfeifer umfasst rund 100 Artikel, darunter norddeutsche Klassiker und Spezialitäten der besonderen Art.
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Elf Produkte von Hansen Fleischwaren tragen das Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig Holstein“. Der Landrauchschinken gesellt sich wahrscheinlich dieses Jahr hinzu.
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Seite 41 - 41
Mit neuen Produkten will Egon Basedahl Aspikspezialitäten den Erfolgskurs fortsetzen. Auch den Export hat man im Blick.
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Die Rila Feinkost-Importe GmbH ist mit der Marke „Jürgen Langbein“ im Markt für Fonds gut aufgestellt. Das Familienunternehmen punktet auch mit Produkten in Bioqualität.
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In der Kategorie Feinkostsalate ist Popp Feinkost seit Jahren erfolgreich. 2024 verzeichnet das Unternehmen ein Absatzplus von 5,5 Prozent.
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Die Schwartauer Werke verzeichnen in den ersten Monaten des Jahres deutliche Absatzsteigerungen bei Konfitüren und im Riegel-Markt.
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Die Flensburger Brauerei will sich mit den alkoholfreien Erfrischungsgetränken ein zweites Standbein aufbauen.
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Vor 33 Jahren hat der Spirituosen-Hersteller Waldemar Behn die Marke „Kleiner Feigling“ auf den Markt gebracht.
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