Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 24
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Jahrgang 75 (2023), Heft 24

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2023

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

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0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 75 (2023), Heft 24
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Seite 1 - 1
Ein neues Führungstrio richtet das milliardenschwere Markengeschäft der Unternehmensgruppe Theo Müller mit Molkereiprodukten neu aus. Die Verantwortlichen wollen Müller, Weihenstephan und Landliebe auf den jeweiligen Markenkern konzentrieren...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2023
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
Der Textildiscounter Kik, der Einsturz der Textilfabrik in Rana Plaza in Bangladesch und die Lieferkettengesetze werden häufig in einem Atemzug genannt. Die LZ sprach mit Kik-CEO Patrick Zahn über die Folgen der Regulierung.
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Seite 4 - 4
Der Euronics-Vorstand will über Aktionen den Umsatz steigern und so das Wachstum über Marktniveau halten. Er fordert die Industrie zur Unterstützung auf.
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Der Sparkurs des Internetriesen Amazon trifft den Lebensmittellieferdienst Fresh. In Deutschland verliert der Geschäftszweig an strategischer Bedeutung. Auch für viele Lieferanten spielt der Shop nur noch eine marginale Rolle.
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Seite 6 - 6
Edeka Nord reagiert auf die Zinswende. Das Unternehmen hat sich gegen steigende Belastungen für einen Teil der variabel verzinslichen Darlehen abgesichert. Große Investitionsprojekte sorgen für einen erhöhten Kapitalbedarf.
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Seite 6 - 6
Das gute Wachstum aus den ersten sechs Monaten dürfte bei Edeka Hessenring in der zweiten Jahreshälfte schrumpfen. Unter dem Strich erwartet der neue Chef Florian Kramm ein Plus im Warengeschäft von 3,4 Prozent.
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Seite 8 - 8
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Das Deutschland-Geschäft von Aldi Nord bekommt eine neue Struktur. Im Zuge des im Frühjahr angekündigten Firmenumbaus werden internationale und nationale Aufgaben klarer getrennt. Alle übergreifenden Themen steuert die Aldi Nord Holding Stiftung...
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Seite 10 - 10
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Seite 10 - 10
Mit dem Beitritt Kroatiens zur Eurozone und zum Schengen-Raum sieht Michał Kędzia vom Private-Equity-Unternehmen Enterprise Investors eine positive Zukunft für das Convenience-Format im Land.
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Seite 10 - 10
Der kroatische Händler Studenac soll mit Private-Equity-Finanzierung zu nationaler Bedeutung wachsen. Investor Enterprise Investors will sein Erfolgsmodell aus Polen und Rumänien wiederholen.
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Seite 12 - 12
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Seite 12 - 12
Viele potenzielle Investoren haben sich aus der Lebensmittelbranche wieder zurückgezogen. Dadurch sind die Preise für Beteiligungen gesunken. Für die Venture-Capital-Gesellschaften der Hersteller ergeben sich daraus neue Möglichkeiten – sofern...
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Seite 13 - 13
Cosnova will Ideen, die bislang in einem Schwesterunternehmen gebündelt wurden, enger mit den Kernmarken Essence und Catrice verzahnen. Der Kosmetikhersteller führt die 2020 gegründete Gesellschaft Nextgen Beauty künftig als Division innerhalb...
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Seite 14 - 14
Jahrelang war die Fleischersatzmarke Quorn vom deutschen Markt verschwunden, jetzt ist sie zurück in den Regalen. Der britische Hersteller Marlow Foods, der auf dem rückläufigen Heimatmarkt zu kämpfen hat, will neue Geschäftsfelder erobern –...
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Gebrüder Heinemann steigt bei dem Parfümdistributeur und Servicepartner für Kosmetikunternehmen Nobilis ein. Mit neuen Aufträgen soll der Umsatz auf etwa 300 Mio. Euro steigen.
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Für den bisher als Hakle GmbH firmierenden Tissuehersteller aus Düsseldorf geht es weiter. Der Insolvenzplan steht, künftig will das Unternehmen unter neuem Namen für Handelsmarken produzieren.
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Seite 16 - 16
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Seite 16 - 16
Der belgische Obst- und Gemüsevermarkter Greenyard zeigt sich zufrieden mit dem Geschäftsjahr 2022. Während Umsatz und EBITDA gestiegen sind, verringerte sich das Ergebnis deutlich.
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Der starke Preisanstieg für Schweinefleisch in Deutschland sorgt bei den Fleischvermarktern für Unruhe. Die Schlachthofseite warnt davor, dass der höhere Einkaufspreis am Markt nicht umzusetzen sein könnte.
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Seite 18 - 18
Die Geschäfte des dänischen Fleischriesen Danish Crown laufen auf mehreren Gebieten nicht rund. Der Absatz in Asien schwächt sich ebenso ab wie der von Bioware in Europa. Und weil Schlachttiere fehlen, muss ein Standort eher schließen als...
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Seite 18 - 18
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Seite 18 - 18
Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) fordert eine Rückbesinnung auf marktwirtschaftliche Prinzipien, die Innovationen erleichtern und nicht behindern.
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Seite 19 - 19
Die parlamentarischen Beratungen zur 11. GWB-Novelle verzögern sich. Nach der Sachverständigenanhörung hat die Ampel-Koalition unterschiedliche Positionen.
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Seite 19 - 19
Die weltweite Ernährungssicherung erfordert neue Handelspartnerschaften. Politische Stabilität bleibt ein wichtiges Kriterium für die Erschließung neuer Märkte.
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Seite 20 - 20
Mit seiner Entscheidung zur Bezeichnung eines Hartkäses vollzieht Italien erstmals die „Balsamico“-Rechtsprechung des EuGH nach. Das Turiner Urteil wirft eine Grundsatzfrage auf, die für das gesamte Recht des geografischen Herkunftsschutzes...
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Seite 20 - 20
Der Präsident des Deutschen Instituts für Wirtschaftsforschung (DIW), Marcel Fratzscher, erläutert im LZ-Interview die Perspektiven der weiteren Preisentwicklung.
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Seite 21 - 23
Müller, Weihenstephan und dazu nun Landliebe: Die Unternehmensgruppe Theo Müller ist die Nummer eins im Milchregal. Die Marken-Verantwortlichen Manfred Weiß, Cornelia Heiser und Kristian Rott über neue Preise, alte Stärken und bedeutende...
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Seite 24 - 24
Die grüne Branche fühlt sich im scharfen internationalen Wettbewerb von der Bundesregierung im Stich gelassen. Statt einer Stärkung des Anbaus in Deutschland spüren die Erzeuger Existenzangst. Befeuert wird diese durch die Diskussion um eine...
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Seite 26 - 27
In Kerpen betreibt der schwedische Nonfood-Discouter Rusta international seinen 200. Markt und zugleich die achte Filiale in Deutschland. Der Händler verkauft Wohnaccessoires und Saisonartikel, kombiniert mit Schnelldrehern wie Drogeriewaren,...
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Seite 29 - 29
Nach den harten Pandemiejahren konsolidiert sich der Nonfood-Markt. Während die einen Insolvenz anmelden, sind andere auf Expansionskurs. Gleichzeitig überarbeitet die Branche ihre Lieferketten. Es geht darum, Abhängigkeiten zu reduzieren und...
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Seite 30 - 31
Mit Textilien und Nonfood ist Pepco einer der expansivsten Discounter in Europa. Als weiterer Baustein kommen Food und Drogeriewaren dazu. Bundesweit soll es bis Herbst 2023 rund 50 Filialen geben.
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Seite 32 - 32
Handel und Nonfood-Branche erweitern das Angebot an zirkulären Produkten. Zumeist geht es dabei um den Einsatz von Rezyklaten in der Produktion. Den Kreis auch am Lebensende der Produkte zu schließen, bleibt herausfordernd. Der Druck steigt.
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Seite 33 - 33
Der Sportartikelfilialist Decathlon will die Kreislaufwirtschaft unterstützen, indem er gebrauchte Produkte ankauft, aufbereitet und im gleichen Laden wieder zum Verkauf anbietet. Seit einigen Wochen wird der neue Service ,Buy Back‘ intensiv auf...
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Der Spielwarenriese Mattel nutzt ausrangierte Puppen & Co. als Rohstoff für Neues. Das Projekt Play Back ist eines von mehreren Experimentierfeldern auf dem Weg zur Zirkularität.
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Seite 34 - 34
Papstar hat eine Lösung entwickelt, damit Einmalgeschirr nicht zu Müllbergen führt. Gebrauchte Teller, Becher & Co. werden binnen kürzester Zeit wieder zum Rohstoff. Anwendung findet das Konzept zunächst im Catering für große Events.
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Seite 35 - 35
Der Kundenbindungsspezialist TCC baut mit neu geschaffenen Marken und Treuekonzepten auf zirkuläre Produkte, Müllvermeidung, Rezyklateinsatz und pflanzenbasierte Materialien.
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Seite 35 - 35
Hersteller und Handel wollen mehr Produkte nach den Regeln der Kreislaufwirtschaft in den Markt bringen. Doch was die Konsumenten davon halten, dazu gibt es nur wenig Erkenntnisse. Eine Befragung der DHBW Heilbronn in Kooperation mit der LZ gibt...
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Lieferanten und Vertreiber von Nonfood-Produkten sollten sich kurzfristig darauf einstellen, ihre Produkte und Lieferketten langlebiger, nachhaltiger und energieeffizienter zu gestalten. Zahlreiche neue Gesetzgebungen können dazu führen, dass...
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Seite 37 - 37
Der Lieferdienst Flaschenpost setzt nach einer umfassenden Testphase nun im großen Stil auf E-Transporter zur Auslieferung. Dafür hat die Oetker-Tochter 1000 E-Fahrzeuge angeschafft und rüstet zudem alle Lagerstandorte um.
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Fressnapf erweitert seine für Omni-Channel optimierte IT-Landschaft um ein neues Kassensystem. Der Händler war dafür Entwicklungspartner des IT-Hauses Enfore. Dem gelingt damit der Sprung in die erste Liga der Anbieter von POS-Systemen für...
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Meta hat ein neues System Künstlicher Intelligenz (KI) namens I-JEPA entwickelt, das die Erstellung von Bildern durch KI-Software nach Firmenangaben wesentlich verbessert.
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Schwarz Digital hat erstmals einen Bericht zur IT-Sicherheit in Deutschland vorgelegt. Bei den überprüften Organisationen gibt es laut der Studie dringenden Nachholbedarf. Seit der Übernahme des israelischen Startups XM Cyber ist der...
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Seite 38 - 38
Erstmals seit der Finanzkrise 2009 sinkt die Zahl der Paketlieferungen in Deutschland. Nach Jahren des extremen Wachstums verbucht die Branche einen Einbruch von 8 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Langfristig rechnen die Dienstleister aber mit...
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Seite 39 - 39
Händler sind Vermittler zwischen Herstellern und Konsumenten. In der Krise sollten sie analysieren, welche Produkte sie anbieten und dabei die gesamte Wertschöpfungskette betrachten, rät Zukunftsforscherin und Handelsexpertin Theresa Schleicher.
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Seite 39 - 40
Vier Trends macht das Frankfurter Zukunftsinstitut für den Handel aus. Globale Digitalität und die Rückkehr in die Provinz schließen sich dabei nicht aus.
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Seite 40 - 40
Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik hat in Kooperation mit Engel&Zimmermann einmal mehr Entscheider aus der Food-Industrie über Innovationskonzepte befragt. Zu den Kernthemen zählten diesmal auch die Kommunikation von Innovationen...
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Seite 41 - 41
Lidl fährt eine Jubiläumskampagne, die die Discountkette in den kommenden 20 Wochen unübersehbar machen soll. Im Interview verrät Marketingchef Maciej Magdziarz, warum sich der Händler für den großen Auftritt entschieden hat und warum der...
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Seite 42 - 42
Seit Ende vergangenen Jahres haben die Möglichkeiten für den Einsatz von generativer Künstlicher Intelligenz (KI) deutlich zugenommen. Handel und Industrie, aber auch dem Arbeitsmarkt, steht eine neue Ära bevor, die auch neue Wertschöpfung mit...
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