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Jahrgang 73 (2021), Heft 27
Lebensmittel Zeitung- Zeitschrift:
- Lebensmittel Zeitung
- Verlag:
- 2021
Über die Zeitschrift
Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik.Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
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Bibliographische Angaben
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
- 0947-7527
- Verlag
- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Sprache
- Deutsch
- Produkttyp
- Ausgabe
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Der Elektronikhändler Media-Saturn wendet sich von dem Modell ab, die Geschäftsführer an ihren Häusern zu beteiligen. Die bestehenden Beteiligungen will der Händler übernehmen.
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Die Rewe Group macht Ernst beim Thema Hightech-Stores. Die Kölner haben eine Testoffensive gestartet, intern kursieren bereits Pläne für einen Rollout in größerem Stil. Eine Schlüsselrolle in der Vertriebsstrategie spielt die Tochter...
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Als neuer Director Property Cooperation soll Jan Riemann für Aldi Süd den direkten Kontakt zu Investoren, Kommunen und Entwicklern verbessern, damit Aldi mehr Standorte in urbanen Zentren bekommt.
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Nach dem spektakulären Abgang von Klaus Gehrig als Chef der Schwarz-Gruppe müssen sein designierter Nachfolger Gerd Chrzanowski und Inhaber Dieter Schwarz Europas größten Lebensmittelhändler neu ordnen. Besonders wichtig ist die Besetzung des...
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Aldi Süd stellt seine Expansion neu auf, um in den Ballungsräumen an bessere Standorte zu kommen. Dafür hat der Discounter eine zentrale Anlaufstelle für Investoren, Kommunen und Entwickler geschaffen.
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Lekkerland macht sich zukunftsfest: Das Unternehmen strafft die Strukturen, der Vorstand erhöht den Zugriff auf den wichtigen Heimatmarkt. Anziehen will die Chefetage zudem das Tempo im Geschäft mit Tankstellen.
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Die Metro-Tochter Makro startet in Warschau mit Express-Lieferungen für Lebensmittel. Stationäre Händler und Pure Player drängen in den Markt, den der einstige Online-Primus Tesco aufgibt.
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Media-Saturn stößt einen grundlegenden Umbau des Geschäftsmodells an: Der Händler will den Haus-Geschäftsführern ihre Beteiligung abkaufen. Die Markt-Chefs würden so vom Gesellschafter zum Filialleiter mit Erfolgsprämie.
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Henkel stößt im Hoffnungsgeschäft mit selbst gezapftem Öko-Waschmittel offenbar auf eine zurückhaltende Kundschaft: Mehrere Händler berichten, die von dem Konzern entwickelten Selbstabfüllanlagen für Waschmittel würden bislang nur selten...
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Der Cerealien- und Chips-Konzern Kellogg gehört zu den Profiteuren der Corona-Krise. Deutschlandchef Oliver Bruns sieht sich hierzulande aber mit einer „hohen Handelsmarge“ konfrontiert. Weiteres Wachstum verspricht er sich etwa von Cerealien...
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Die Lebensmittelhersteller in Deutschland sind zunehmend optimistisch. Der Index der Geschäftserwartungen in der Branche hat sich sprunghaft verbessert. Auch die Laune der Konsumenten hellt sich auf.
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Der Naturkosmetikhersteller Laverana überführt seine Geschäfte in die Stiftung des Inhabers Thomas Haase. Damit will der Gründer das Unternehmen absichern.
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Fehlende Vertriebskanäle und Verzehranlässe machen sich bemerkbar: Die meisten Hersteller haben 2020 weniger Limos, Schorlen und Co. verkauft. Nur wenige konnten die Lücke mit dem LEH-Geschäft komplett schließen.
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Trotz eines monatelangen Lockdowns und geschlossener Gaststätten ist Veltins fast beim Volumen aus Vor-Corona-Zeiten angelangt. Dafür sorgte auch das 2020 eingeführte Helle Pülleken.
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Der Konsumgüterkonzern Henkel will sich ein neues Wachstumsfeld erschließen: Das Unternehmen steigt unter der Marke Got2b in die dekorative Kosmetik ein.
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Der deutsche Lebensmittelhandel weitet seine Tierwohlprogramme auf Milchprodukte aus. Molkereien und Milchviehhalter sind grundsätzlich dafür, stellen aber die Frage nach der Finanzierung. Die stellen sich auch die deutschen Schweinebauern.
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Vor allem im Auslandsgeschäft sieht Hochwald Foods noch Wachstumschancen. Dabei hat die Molkerei die Golfstaaten, Südamerika und Osteuropa im Blick. Potenzial sieht das Unternehmen auch für sein Markengeschäft.
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Die Württemberger Weingärtner Zentralgenossenschaft WZG ist im 2020 so stark gewachsen wie seit Jahren nicht. Süße Markenweine waren weit stärker gefragt als die Klassiker. In diesem Jahr stehen Preiserhöhungen an.
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Die Lauffener Weingärtner wachsen in diesem Jahr bisher wie im Vorjahr kräftig. Dazu haben Produktideen wie Whyne beigetragen. Grauburgunder ist knapp.
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Obwohl das „Champagner Sorbet“ von Aldi Süd 12 Prozent Champagner enthielt, gerät es mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Champagner“ in Konflikt.
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Die europäische Lebensmittelwirtschaft geht eine Selbstverpflichtung zu Nachhaltigkeit ein. Ein erster Meilenstein der „Farm-to-Fork“-Strategie der Kommission.
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Frankreich, Belgien, Deutschland & Co. wollen den Unternehmen die Nutri-Score-Nutzung erleichtern, geben aber nur wenig transparent Auskunft über den Fortschritt ihrer Arbeitsgruppe.
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Italien hat schwer unter der Corona-Pandemie gelitten. Doch in der Konsumgüterbranche haben viele von neuen Kundengewohnheiten profitiert. Hersteller und Händler blicken nun optimistisch in die Zukunft. Mathias Himberg
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Nach 45 Jahren verlässt Klaus Gehrig spontan die Schwarz-Gruppe. Sein Lebenswerk an der Seite von Dieter Schwarz bleibt beeindruckend. Die Weiterentwicklung des Unternehmens wird ohne ihn nicht leichter. Bernd Biehl
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Der Paketdienst DPD misst während der Auslieferung in Hamburg die Feinstaubbelastung. Zusätzlich hat er mit dem Drogeriehändler Budnikowsky Sensoren an 19 Filialen installiert. Ob die Luft rein ist, sehen Kunden und Interessierte im Internet....
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Einer konzernweiten Stärkung des Backsortiments über regionale Allianzen scheint nichts mehr im Wege zu stehen. Aldi Süd ging voran, Nord zieht jetzt nach. Aber auch andere kooperieren mit lokalen Spezialisten – etwa Rewe mit Lohner. Andrea...
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Der Wettbewerb um Biokunden macht auch vor dem SB-Brotregal nicht halt. Dabei bedarf es just bei Aufbackware und folierten Fertigprodukten auch mutiger Schritte und einem Umdenken in der Preisarchitektur. Heidrun Krost
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Mathias Mölk will die Biowende vorantreiben. Der 42-Jährige ist Mitgesellschafter des Tiroler Handelsunternehmens MPreis und leitet als Urenkel der Unternehmensgründerin Therese Mölk die gleichnamige unternehmenseigene Bäckerei.
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Cyber-Erpresser der anonymen Bande Revil haben dafür gesorgt, dass praktisch alle Kassen des LEH-Filialisten Coop Schweden ausgefallen sind. Fast 800 Märkte mussten geschlossen bleiben – im Wochenendgeschäft und einige hundert auch deutlich...
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Rewe modernisiert und erweitert die Logistikstrukturen und investiert dafür bis 2025 mehr als 1,1 Mrd. Euro. Die Kölner rüsten fünf bestehende Standorte auf, bauen drei Lager zum Teil mit Robotern neu und führen bessere Rollis für die...
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Die Rewe Group baut einen eigenen Payment Service Provider. Das Unternehmen setzt dabei auf sein existierendes Girocard-Abwicklungs-System auf, plant aber offenbar viel mehr. Dazu gehört auch die Suche nach externen Unternehmenskunden.
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Aldi-Süd-Kunden können online die Verfügbarkeit von regionalen Angeboten und Aktionswaren checken. Die Zusatzinformationen auf Store-Ebene eröffnen dem Discounter neue Möglichkeiten in der Werbung wie auch in der Analyse.
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Heimbelieferung kombiniert mit Grab&Go-Technologie: Das Startup Robomart bietet diesen Service nun Kunden in Kalifornien an. Bald soll die Flotte auch ohne Fahrer auskommen.
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Globus weitet sein Influencer-Marketing aus und deckt dabei zusätzliche Themen-Bereiche ab. Dass der Einfluss der Social-Media-Stars vor allem auf die Kaufentscheidungen der 20- bis 29-Jährigen besonders groß ist, macht ein Ergebnis aus dem...
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Das Bio-Handelsunternehmen Basic nimmt ab sofort am genossenschaftlich organisierten, im Herbst 2019 gestarteten Kundenprogramm „Oekobonus“ teil.
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Die Produzenten von Bier und Spirituosen geben weltweit in den größten Schlüsselmärkten deutlich mehr Geld für Werbung aus. Besonders stark steigen die Spendings in Deutschland. Zwar wachsen auch die TV-Etats, doch vor allem fließt mehr Geld...
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Seit der Jahrtausendwende hat sich der Verbrauch von Versandhüllen in Deutschland mehr als verdoppelt. Auf dem Weg vom Distanzhändler zum Besteller ist Wellpappe ist das mit deutlichem Abstand dominierende Verpackungsmaterial.
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Neben restriktiven Regelungen zu Einwegkunststoff-Produkten und der Erweiterung der Pfandpflicht betreffen die 2021 beschlossenen Erweiterungen des Verpackungsrechts auch den Bereich Verpackungsentsorgung.
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Kassierer oder Verkäufer können ihre Aufgaben nicht aus dem Homeoffice erledigen. Dennoch arbeiten zahlreiche Handelsunternehmen daran, mögliche New-Work-Prinzipien auch im Verkauf umzusetzen. Das zeigt eine Studie des EHI.
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