Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 45
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Jahrgang 74 (2022), Heft 45

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2022

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 45
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Seite 1 - 1
Der Nonfood-Handel bleibt auf Ware sitzen und will seine Lieferanten deshalb später bezahlen. Tedi pocht auf einen Zahlungsaufschub um 30 Tage. Auch Depot versucht offenbar, bei Herstellern längere Zahlungsziele durchzusetzen. Der schwache Absatz...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 3 - 3
Über die geplante Novelle des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) sprach die LZ mit dem Präsidenten des Kartellamts Andreas Mundt.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 4 - 4
Der ehemalige Aldi Nord-Deutschland-Chef Nicolás de Lope übernimmt die Verantwortung für die Integration der beiden Brunnenstandorte von Altmühltaler in die Unternehmensgruppe Aldi Nord.
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Seite 4 - 4
Der Kampf gegen Cyber-Kriminelle gewinnt für Markant an Bedeutung. Dabei deutet sich eine mögliche Zusammenarbeit mit der Schwarz-Tochter XM Cyber an.
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Seite 6 - 6
Alnatura hält trotz Umsatzdelle an der Expansion mit eigenen Biomärkten fest. Der Bio-Spezialist baut auch das Geschäft mit dem konventionellen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) aus.
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Seite 6 - 6
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Seite 6 - 6
Drogeriemarktführer dm ist einer der Gewinner in Zeiten der Hochinflation. Der Händler legt im Geschäftsjahr 2021/22 zweistellig zu und steigert auch den Absatz.
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Seite 8 - 8
Carrefour will mit einem vereinfachten SB-Warenhaus-Modell und dem Ausbau seiner Eigenmarken beim Kunden punkten und Kosten sparen.
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Seite 8 - 8
Der angeschlagene Quick-Commerce-Anbieter Gorillas hat inmitten der Verhandlungen mit Getir Spanien verlassen. Deutschlandchef Clemens Koebele präsentiert derweil Zahlen, die eine bessere Performance belegen sollen.
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Seite 10 - 10
Die Lage der Konsumgüterindustrie bleibt schwierig – doch manche Kosten steigen mittlerweile langsamer, Produkte wie Speiseöl sind im Überfluss verfügbar. Viele Hersteller bereiten sich auf die Zeit nach dem Ausnahmezustand vor.
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Seite 12 - 12
Die gestiegenen Energie- und Logistikkosten bringen Hersteller von Toilettenpapier auf neue Ideen. Mehr Volumen soll Preissteigerungen kaschieren. Ein Markenhersteller plant preiswertere Produkte.
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Seite 12 - 12
Nach fast zwei Jahren Abstinenz nimmt Flaschenpost Gerolsteiner wieder in das Sortiment auf. Die Kooperation mit dem Online-Lieferdienst soll dabei auch den strategischen Zielen des Mineralbrunnens dienen.
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Seite 12 - 12
Aus Abfällen wie Schalen und Hülsen gewinnen Hersteller Energie. Neben dem Streben nach Nachhaltigkeit nimmt die Bedeutung als Alternative zu Gas in der Krise zu.
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Seite 14 - 14
Szaidel Cosmetics möchte den schlechten Ruf, den der Lohnfertiger bei Arbeitnehmern hatte, hinter sich lassen. Seit der Übernahme durch ein US-Unternehmen investiert der Kosmetikhersteller kräftig und will so den Umsatz verdoppeln.
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Seite 16 - 16
Der niedersächsische Wursthersteller Börner-Eisenacher wechselt im Rahmen eines Management-Buy-out den Besitzer. Geschäftsführer Benjamin Krieft übernimmt 2023 das traditionsreiche Familienunternehmen.
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Seite 16 - 16
Packstellen und die Eiprodukte-Industrie haben massive Schwierigkeiten, den deutschen Markt mit Ware zu versorgen. Eine Verbesserung der Lage bis Ostern ist nicht in Sicht.
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Seite 17 - 17
Die Preisexplosion bei Trinkmilch zwingt die Akteure in Industrie und Handel zu Anpassungen. Schwarzwaldmilch und Kaufland testen einen neuartigen Ansatz und demonstrieren Solidarität.
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Seite 18 - 18
Vertreter aus Industrie und Politiker diskutierten über Entlastungen für Unternehmen und verlässliche Kalkulationsgrundlagen bis 2024.
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Seite 18 - 18
Die Entgeltvereinbarungen der Deutschen Kreditwirtschaft im Girocard-System waren eine unzulässige Kartellabsprache. Zu dieser Einschätzung gelangt das LG Berlin in den Schadenersatzprozessen der Kartenakzeptanten. Doch für die Kläger gibt es...
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Seite 20 - 20
Vor dem OLG Düsseldorf startete in dieser Woche zum dritten Mal der Prozess um die Kartellstrafe für Carlsberg. Bemühungen, das Verfahren zu verkürzen, scheiterten am Misstrauen des Kartellamts und an drohenden Schadenersatzforderungen des...
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Seite 24 - 25
Die Welt steht Kopf. Und manch einer agiert auf der Suche nach Halt kopflos. Der Kongress vor der abendlichen Verleihung des Goldenen Zuckerhuts war vor allem eines: Ein Plädoyer für mehr Besonnenheit und das Besinnen auf die eigenen Stärken. Und...
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Seite 31 - 32
Schwankende Rohstoffpreise, steigende Logistikkosten, Inflation und nun noch explodierende Energiekosten. Dieser Cocktail treibt den Kaffeepreis nach oben und belastet den Absatz. Langfristige Planungen oder Prognosen sind derzeit kaum möglich. Iki...
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Seite 34 - 34
Als Händler Kaffee zu rösten, galt lange als Spielerei für die ganz großen Kaufleute. Doch ausgerechnet in Krisenzeiten zeigt sich: Der Selbstgeröstete hat eine treue Kundschaft, hält den Umsatz und glänzt mit attraktiven Spannen. Mathias...
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Seite 35 - 35
In der Pandemie haben sie durchgehalten, jetzt herrscht Kostendruck und Inflation. Doch stationäre Teegeschäfte wissen ihre Chancen zu nutzen. Die Potenziale von Neukunden im Homeoffice etwa oder auch E-Commerce.
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Seite 36 - 36
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Seite 37 - 37
Die IT-Chefs des Handels sollen mithilfe von Daten das operative Geschäft immer weiter optimieren. Gleichzeitig müssen sie ihre Systeme besser gegen Hackerangriffe wappnen. Auf den Technologie-Tagen des EHI berichteten Manager von Edeka, dm,...
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Seite 37 - 37
Fressnapf will durch eine leistungsfähigere Lagerstruktur sowie die Automatisierung von Prozessen seine Logistikleistung optimieren. Dafür baut der Tierbedarfshändler ein zweites Regionallager und erweitert das automatische Kleinteilelager am...
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Seite 38 - 38
Edeka meldet erste Erfolge mit einer „intelligenten Personalisierung“ der Ansprache der Kunden. Coop Schweiz ist bei der kombinierten Auswertung von Kundenkarten- und Online-Daten sogar noch ein Stück weiter.
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Seite 38 - 38
Rücksendungen von nicht gefallender Ware sind ein Ärgernis für Internet-Händler. Nach einer neuen Studie des EHI können realistische Online-Darstellungen der Produkte und ein schneller Versand das Problem mildern. Verschwinden wird es aber...
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Seite 39 - 39
Die werbenden Unternehmen in Deutschland, darunter viele aus der FMCG-Industrie, rechnen mit einer weiteren, starken Eintrübung der gesamtwirtschaftlichen Lage. Die Mitlieder der Branchenorganisation OWM gehen dennoch davon aus, dass die...
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Seite 40 - 40
Das Thema Lebensmittelwerbung ist regelmäßig Gegenstand von gesellschaftlichen Debatten. Nun wagen unter anderem Krankenkassen und Verbraucherschützer einen erneuten Vorstoß. Sie haben bei ihren Verbotsforderungen besonders eine Zielgruppe im...
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Seite 40 - 40
Die Themen Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Mitarbeiter sind für 50 Prozent der Groß- und Einzelhändler in der Europäischen Union eine Top-Priorität. Doch im Vergleich zu ihren Wettbewerbern in Nordamerika geben sie hierfür 42 Prozent...
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Seite 42 - 42
Kundengewinnung, Loyalität, Interaktion – die Anforderungen an modernes Marketing sind hoch und zunehmend komplex. Vor allem wenn es um die langfristige Identifikation der Kunden mit der eigenen Marke geht, bietet Gamification vielfältige...
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Seite 43 - 43
Hersteller und Handel bereiten sich auf den Verkauf von Silvesterfeuerwerk vor. Sie rechnen mit einer ähnlich hohen Nachfrage wie vor Corona.
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Seite 44 - 44
Das Vorhaben, alle Plastikverpackungen binnen sechs Jahren voll kreislauffähig zu gestalten, werden die meisten Inverkehrbringer voraussichtlich nicht rechtzeitig erfüllen können. Ambitionen, die auf deutlich mehr Rezyklateinsatz sowie das...
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Seite 45 - 46
Inflation, Warenknappheit und der Krieg in der Ukraine stellen besondere Anforderungen an Manager. Wie funktioniert Führung, wenn die Krise zum Normalzustand wird? Und wie gehen Manager persönlich mit der emotionalen Belastung um?
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Seite 46 - 46
Christoph Ludwig hätte sich seinen Start als Unternehmer sicher etwas sorgenfreier vorgestellt: Im April 2021 übernahm der damals 56-Jährige den Backzutatenhersteller Pickerd in Burgwedel, den er zuvor neun Jahre als angestellter Manager leitete...
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