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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2025
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Jahrgang 77 (2025), Heft 20
Lebensmittel Zeitung- Zeitschrift:
- Lebensmittel Zeitung
- Verlag:
- 2025
Über die Zeitschrift
Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
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Bibliographische Angaben
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
- 0947-7527
- Verlag
- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Sprache
- Deutsch
- Produkttyp
- Ausgabe
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Über eine Exklusiv-Vereinbarung zwischen Kellanova und Edeka könnte auch Bewegung in den eingefahrenen Cerealien-Streit kommen. Der Kellogg’s-Hersteller nimmt mit den Crackern Cheez-It neuen Anlauf in Deutschland.
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Demokratie-Verständnis gehört bei Rossmann seit kurzem zu den Ausbildungsinhalten. Für HR-Chef Stefan Sander passt das zur langfristigen Ausrichtung der Nachwuchsgewinnung.
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Edeka Minden-Hannover will in diesem Jahr wieder etwas stärker wachsen als zuletzt. 2024 blieb der Umsatz hinter den Erwartungen zurück, zudem verdiente die Region weniger Geld. Minden-Chef Mark Rosenkranz zeigt sich dennoch zufrieden.
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Wegen schwacher Verkaufszahlen sah sich Douglas Ende März gezwungen, die Prognose drastisch zu senken. Wie die nun veröffentlichten Zahlen zeigen, schrumpft das Geschäft vor allem online und in Deutschland. Die Ertragslage hat sich indes...
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Die Rewe Group erwägt, die Investitionen in ihr Baumarktgeschäft zu erhöhen. Neben einer Modernisierung des bestehenden Filialnetzes zeigt sich der Konzern auch für Zukäufe offen. Insgesamt steht das Geschäft indes unter Druck.
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Der Interieur-Spezialist Depot muss den Neustart ohne einen Hoffnungsträger stemmen: Nach LZ-Recherchen geht mit Oliver Schattmaier der E-Commerce- und Marketingchef von Bord.
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Flink überarbeitet das Sortiment. Sowohl in der Breite als auch im Preis soll das Angebot attraktiver werden. Eine dadurch sinkende Marge will der Schnelllieferdienst durch Mehrverkäufe und Retail-Media-Einnahmen kompensieren.
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Der Dax-Konzern Henkel gibt den Deutschland-Vertrieb für die Consumer-Sparte in neue Hände. Laura Brinkmann übernimmt die Position in unruhigen Zeiten.
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Die vier großen Tabakkonzerne – Big Tobacco genannt – arbeiten an der rauchfreien Zukunft. In Deutschland sind sie aufgrund von politischen Restriktionen davon noch weit entfernt.
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Veganz schreibt weiter rote Zahlen – und will neue Märkte erschließen. Dafür kooperiert das Unternehmen mit dem Pflanzendrink-Produzenten Jindilli Beverages.
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Die Bohlsener Mühle tut sich im Geschäft mit Bio-Getreideprodukten schwer. Unter dem Dach von Bauck hoffen beide Unternehmen auf Synergien.
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Das Pharmaunternehmen Perrigo hat in den vergangenen Jahren mehrere Marken in Deutschland erworben. Nach einer Umstrukturierung zielt der Hersteller nun auf schnelleres Wachstum.
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In den umkämpften deutschen Markt für Fleischalternativen tritt der israelische Hersteller Redefine Meat ein. Der neue Player will unter anderem mit seinem Vorzeigeprodukt punkten – einer pflanzlichen Alternative zu Steak.
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Nach einer Wachstumspause im vorigen Jahr geht es bei Bayernland in diesem Jahr wieder vorwärts. Beim Führungswechsel im Vertrieb setzt die Genossenschaftsgruppe auf Kontinuität.
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Innerhalb weniger Jahre hat sich auf dem Gemüse- und Obstmarkt eine neue Vermarktungsorganisation in Position gebracht. 2022 gegründet, ist die Landfrisch-Gruppe im deutschen Lebensmitteleinzelhandel mittlerweile eine feste Größe und breit...
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Die breite internationale Diversifizierung des Käseherstellers bewährt sich. Doch in Deutschland wie in Frankreich, Polen und den USA sorgen vor allem Handelsmarken für Wachstum.
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Kurzfristig ist der Untergang der deutschen Fleischbranche im Spannungsfeld zwischen Tierwohlstandards, Veggie-Boom und dem deutschen Handel nicht zu erwarten. Aber wie gut ist die Branche für eine aktive Gestaltung zukünftiger Geschäfte...
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Der Streit um das Trendprodukt geht in die nächste Instanz. Zwei Oberlandesgerichte werden darüber urteilen, ob die Schokolade aus Dubai stammen muss.
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Bundeskanzler Friedrich Merz will die Wettbewerbsfähigkeit ins Zentrum der Wirtschaft- und Finanzpolitik stellen. Bei zwei zentralen Themen zeigt sich bereits, dass der Koalitionsvertrag viel Interpretationsspielraum offen lässt.
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Die von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) ausgerichtete „Offene Fragerunde“ zur Entwaldungsfrei-Verordnung zeigt, für wie viel Chaos das Regelwerk kurz vor Start sorgt.
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Vize-Chef Jan Kunath beendet seine mehr als 30-jährige Karriere bei der Rewe Group. Im Gespräch mit der LZ blickt er zurück auf eine bewegte Zeit und verrät, was er künftig vorhat.
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Ohne Technik geht nichts mehr im Geschäft mit der Schönheit. Nach Augmented Reality soll nun generative KI für das perfekte personalisierte Einkaufserlebnis sorgen. Doch es gibt noch viele Herausforderungen für Beauty Tech. Sabrina Schadwinkel
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Seite 25 - 25
Roman Melcher, dm-Geschäftsführer für IT, über Beauty Tech, den eigenen Chatbot und den Wettstreit mit den KI-Agenten der Tech-Unternehmen.
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Der Handel steht unter Strom, genauer gesagt seine Parkplätze. Doch während Händler und Dienstleister landauf, landab mit Schnell-Ladesäulen und Kundenbindungsprogrammen aufrüsten, lassen die Kunden mit E-Auto auf sich warten. Sonia Shinde
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Rewe Digital will die Auslastung im Rechenzentrum verbessern und bietet externen Firmen Platz. Händler Dohle steht schon bereit.
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Smart Retail Solutions stellt das Mini-Markt-Konzept Teo komplett auf eigene Beine. In allen Smart Stores in Deutschland überstreicht der Händler das Orange der einstigen Unternehmensmutter Tegut. Auch in der IT, bei Pricing und...
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Obi hat mithilfe einer neuen Payment-Infrastruktur seit Anfang des Jahres einen zusätzlichen Service im Angebot. Er soll das riesige Marktplatzsortiment des Baumarktanbieters auf die Fläche bringen.
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Künstliche Intelligenz entwickelt sich zum Erfolgsfaktor für Mittelständler. Wie sich die Technologie als Treiber für Wertschöpfung nutzen lässt, diskutierten Teilnehmer auf dem Trade-Off-KI-Kongress in Heidelberg.
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Der Dienstleister Markant hat den digitalen Lieferschein Cloud 4 Log mit der digitalen Wareneingangsmeldung verknüpft. Rossmann und Nestlé haben die Lösung gemeinsam pilotiert.
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Die wirtschaftspolitischen Maßnahmen der US-Regierung sorgen für Konsumzurückhaltung bei den Deutschen. Die Angst vor weiteren Preissteigerungen nimmt zu.
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Kaufland lanciert eine Kampagne mit Olympiasieger Matthias Steiner und veröffentlicht mit dem Influencer Tim Hendrik Walter exklusiv eine Sonderedition seines Spiegel-Bestsellers.
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Trotz schwindender Kaufkraft wollen sich die Verbraucher weiterhin belohnen. Konsum spiele für das Selbstbild und die Anerkennung von anderen eine bedeutende Rolle – habe aber auch eine negative Konnotation.
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Die FMCG-Branche will nicht mehr nur als Werbepartner, sondern als authentischer Teil einer Szene wahrgenommen werden. Pringles taucht daher in die Lebenswelt von Videospiel-Fans ein. Bei den Entscheidern der Kellanova-Marke mussten allerdings erst...
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In den vergangenen Monaten ist KI auch in den Kommunikationsabteilungen des Handels angekommen. Ihr Einsatz steigert die Effizienz und erhöht die Produktivität der PR-Arbeit.
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Das Marktforschungsunternehmen Rheingold Salon vermeldet einen alarmierenden Befund zu den Befindlichkeiten in der Gesellschaft. Händler und Markenunternehmen könnten zur Verbesserung der Lage beitragen.
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Sowohl die Besitzverhältisse als auch der Veranstaltungsort der Brandmate haben sich geändert. Die Licensing-Community trifft sich Ende Juni in Essen. Ein Retail-Day soll mehr Händler anlocken.
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Der Haushaltswarenhersteller Fackelmann treibt die internationale Expansion weiter voran. In Australien hat das Unternehmen jetzt den Mitbewerber Korbond mehrheitlich übernommen.
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Der Hersteller für Design-Papierwaren, Braun & Company, plant 20 Prozent Umsatzwachstum. Dazu beitragen soll der Ausbau von themenorientierten Displays und Zweitplatzierungen im Lebensmittelhandel.
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Wie erfolgreiche Händler Azubis gewinnen und erfolgreich ausbilden, diese Frage stand im Mittelpunkt des 40. Bildungsforums von LZ direkt in der Edeka-Zentrale in Hamburg.
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Eine halbe Million Euro lässt Rossmann es sich kosten, alle Auszubildenden einmal in Hannover zu versammeln. Am 9. Mai freuten sich rund 550 Azubis über Kontakt zum Inhaber, Workshops, Foodtrucks und Austausch auf dem Messegelände.
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Seite 37 - 37
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Gütersloh. 420 Teilnehmer aus selbstständigem Handel und Industrie haben sich in Gütersloh über den Wert der Familie in einer unsicheren Wirtschafts- und Weltlage ausgetauscht. Verbindlich und herzlich war auch der Austausch unter Kaufleuten und...
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