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Hamburg/Genf. Edeka hat die Mitgliedschaft bei Agecore aufgekündigt. Die Zukunft der europäischen Händlerallianz mit Sitz in Genf ist damit offen.
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Jahrgang 73 (2021), Heft 12
Lebensmittel Zeitung- Zeitschrift:
- Lebensmittel Zeitung
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- 2021
Über die Zeitschrift
Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik.Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
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Bibliographische Angaben
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
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- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Sprache
- Deutsch
- Produkttyp
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Rheda. Der Fleischkonzern Tönnies steht offenbar vor einem Gesellschafterwechsel. Das angestoßene Bieterverfahren kann der Preisfindung für Robert Tönnies dienen. Ob Clemens Tönnies als Käufer infrage kommt, ist noch offen.
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Die Unternehmensberatung McKinsey und EuroCommerce veröffentlichen in diesen Tagen eine Studie über den aktuellen Zustand des Lebensmittelhandels in Europa. Die LZ erhielt das Papier vorab und konnte mit Tobias Wachinger, einem der Autoren,...
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Neckarsulm. Kaufland strukturiert den Nonfood-Einkauf neu. Zum 1. April integriert die internationale Einheit die deutsche Organisation. Verlierer ist deren bisheriger Chef Andreas Obenauer. Von ihm hat sich die Schwarz-Großflächentochter getrennt.
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Frankfurt. Das Hin und Her der Regierung bei den Lockdown-Beschlüssen hat die Pläne des Handels für das Ostergeschäft durcheinandergewirbelt. Als vieles schon auf eine Schließung am Gründonnerstag ausgerichtet war, kam die überraschende...
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Frankfurt. Kurz vor Ostern verzeichnet der Lebensmitteleinzelhandel erstmals nach langer Zeit wieder Umsatzrückgänge im Vergleich zu den Vorjahreswochen. Es handelt sich um Basiseffekte. Das Umsatzniveau ist unverändert hoch.
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Frankfurt. Die Versicherer wollen den Schutzschirm für Warenkredite nicht mehr verlängern. Der HDE wehrt sich, denn viele Nonfood-Händler fürchten nach dem Auslaufen Mitte des Jahres um ihre Kreditlimits.
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Hamburg. Angetrieben vom veränderten Konsumverhalten in der Corona-Pandemie erzielt Otto.de ein Rekordwachstum. Und auch 2021 laufen die Geschäfte bislang weiter gut.
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London. Der britische Traditionshändler John Lewis Partnership vollzieht die größte Umstrukturierung seiner 157-jährigen Geschichte. Wegen des Online-Booms und der Covid-Krise könnte das Unternehmen alle Warenhäuser schließen und nur noch in...
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Warschau. Kleine Vollsortimenter in Polen können trotz starker Discounter über Marktdurchschnitt wachsen. Die Vertriebskonzepte zielen auf traditionell orientierte Verbraucher ab. Heimische Produzenten machen den Großteil des Sortiments aus.
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Bergisch Gladbach. Krüger und Coca-Cola haben sich im Wettbewerb gegen die Kaffeegrößen Nestlé und JDE verbündet: Das Familienunternehmen produziert seit Kurzem Kaffeekapseln, die Coke unter der Marke Costa Coffee verkauft.
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Koblenz. In der hart umkämpften Tissue-Branche will Kimberly-Clark eine breitere Produktpalette anbieten und mit einer neuen Infrastruktur wettbewerbsfähiger werden. Stark steigende Rohstoffpreise stellen die gesamte Branche 2021 vor...
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Frankfurt. Mit Hausgeräten hat sich während der Pandemie viel Geld verdienen lassen. Bosch-Siemens-Hausgeräte erzielte im Jahr 2020 mit 13,9 Mrd. Euro einen Umsatzrekord. Wechselkursbereinigt lag das Umsatzwachstum bei 8,5 Prozent.
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Los Angeles. Der Oetker-Konzern hat die ersten Gäste seines Pudding-Restaurants „Pudu Pudu“ am Venice Beach empfangen. Noch in diesem Jahr will das Unternehmen zwei weitere Filialen in Los Angeles eröffnen.
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Polch. Der Kekshersteller Griesson muss mit dem Rückzug eines weiteren Managers umgehen. Der kaufmännische Geschäftsführer Roland Haffke verlässt das Unternehmen aus privaten Gründen. Seine Aufgaben übernimmt zum 1. April der bisherige...
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Nassau. Werbung wirkt offenbar: Die Leifheit AG hat 2020 ihren Umsatz und das Ergebnis deutlich gesteigert. TV-Werbekampagnen sorgten für einen kräftigen Absatzschub. In diesem Jahr steigert das Unternehmen die Ausgaben für Fernsehspots nochmals...
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Boxtel. Exportbeschränkungen wegen der ASP, das Ende der Werkvertragarbeit und weniger Rinderschlachtungen sind für Vion keine Gründe, sich aus Deutschland zurückzuziehen. Stattdessen wird in die Standorte und in nachhaltige Lieferketten...
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Laval. Lactalis, Weltmarktführer im globalen Käsegeschäft, will sich den Schnittkäse-Produzenten Leerdammer einverleiben. Geld wird bei dem Deal nicht fließen. Bezahlt wird mit einem Aktienpaket des Leerdammer-Eigentümers Bel Group im Wert von...
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Rheda-Wiedenbrück. Auch wenn sich die Hinweise auf einen Verkauf von Tönnies mehren, sagen die Inhaber offiziell nichts dazu. Gegenüber den Mitarbeitern verweist Clemens Tönnies auf die ungebrochene Expansion und den laufenden Generationswechsel.
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Bremen. Das DMK ist zuversichtlich, die Kosten in diesem Jahr runter und die Preise hoch zu bekommen. 2020 hat der größte deutsche Milchverarbeiter alles getan, um die Milchgeldleistung trotz Corona zu verbessern und nicht noch mehr Rohstoff und...
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Berlin. Die Gewerkschaft Verdi hat in den ersten Tarifbezirken ihre Forderungen für die anstehende Lohn- und Gehaltsrunde vorgelegt. Die Arbeitsgeberseite spricht angesichts der Folgen der Corona-Krise von „utopischen Vorstellungen“.
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Berlin. Die Politik wirkt angesichts der anhaltenden Pandemie zunehmend überfordert. Die Gerichte blicken kritischer auf die Rechtmäßigkeit der Corona-Maßnahmen. Die stetige Flut an Eilentscheiden lässt den föderalen Flickenteppich noch bunter...
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Berlin. Die Legislaturperiode endet bald – und es wird spannend, ob die vielfach geforderten Smiley-Systeme Einzug ins Gesetz finden. Diese wollen Lebensmittelbetriebe verpflichten, alle Ergebnisse amtlicher Kontrollen mit einer Bewertung zu...
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Bonn. Deutschland wird die Frist zur Umsetzung der UTP-Richtlinie nicht einhalten können. Derweil warnt der Präsident des Kartellamts vor einer Überregulierung und vor falschen Erwartungen.
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Vier Jahre nach dem Start von Amazon Fresh in Deutschland kommt der US-Konzern mit der Expansion der Online-Lebensmittellieferung einen kleinen Schritt voran – zusammen mit dem Partner Tegut und einem eigenen Lager für Fresh in Hamburg. Birgitt...
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Die Strategieberatung McKinsey & Company legt in Kooperation mit dem europäischen Handelsverband Eurocommerce eine umfangreiche Studie über die Zukunft des Lebensmittelhandels in Europa vor. Namhafte CEOs sagen, worauf es im Wettbewerb ankommt....
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Alnatura und Lebensbaum legen bei der Nachhaltigkeit neue Maßstäbe an. Sie sind Pilotanwender von We Care. Der Standard soll Lücken vorhandener Zertifizierungen schließen und nimmt statt einzelner Produkte das komplette Unternehmen ins Visier....
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dm-Chef Christoph Werner über die deutsche Corona-Politik, chaotische Beschlüsse, die Grenzen des Staates und die aktive Rolle, die der Drogeriewarenhändler spielen will, um die Lage zu verbessern.
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Nähe, Nachbarschaft, Nahversorgung – die Pandemie verstärkt den Wunsch nach verlässlichen Strukturen in der Heimat. Regionale Marken und Produkte sind gefragt, Supermärkte und Getränkefachmärkte so gut besucht wie nie. Das bietet Chancen...
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Nach dem Wüllner-Zukauf schwingt sich die Hassia-Gruppe zum größten Marken-Mineralbrunnen in Deutschland auf – verteilt auf elf Standorte. Marketing-Geschäftsführer Stefan Müller über regionale Stärke in einer globalen Krise.
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Zwei Gastronomen und ein ehemaliger Agenturchef spendieren der Mainmetropole eine eigene Biermarke – auch wenn das Bier selbst noch woanders herkommt.
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Mit der Fusion der Verbundgruppen Gefako und Gedig formiert sich eine neue lokale Größe im Getränkehandel. Die LZ sprach mit den Geschäftsführern Franz Demattio und Udo Münz darüber, was lokale Stärke ausmacht.
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Mit dem Wasser der Kokosnuss lässt sich der natürliche Zuckergehalt in Fruchtsäften erheblich reduzieren. Einige Hersteller haben ihre Rezepturen grundsätzlich überarbeitet. Silke Liebig-Braunholz*
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Frankfurt. Getränketrends sind längerfristig. Dies bestätigte sich auch 2020. Im Schnitt hatten die Trendsetter des Jahres 2019 erneut die Nase vorn: Bio-Getränke und Energydrinks. Mineralwasser als wichtigste Kategorie spürte im zweiten Jahr...
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Bonn. Der Mehrwegpool deutscher Mineralbrunnen hat sich 2020 im Markt behauptet. Der Marktanteil – inklusive des voll in die Genossenschaft Deutscher Brunnen (GDB) integrierten PET-Kreislaufsystems Petcycle – erreichte 41 Prozent. Der Umsatz...
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Eran Blachinsky ist Gründer des israelischen Startups Better Juice. Er ist davon überzeugt, dass weniger Zucker im Fruchtsaft auch in der EU möglich ist.
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Die Allianz des Startups Better Juice mit dem Anlagenbauer GEA verspricht Fruchtsaft mit deutlich weniger Zucker. Rechtlich aber braucht die Light-Variante noch eine Einordnung. Heidrun Krost
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Bei alkoholfreiem Bier ist das Ende der Fahnenstange noch lange nicht erreicht. Heidrun Krost*
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Frankfurt. Händler legen beim Self-Checkout-Service in letzter Zeit ein besonderes Augenmerk auf das Thema Sicherheit. Globus rüstet gerade seine Märkte nachträglich mit sogenannten Exit-Gates aus. Ein in der Edeka-Region Hessenring eingesetzter...
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Tel Aviv. Der Markt für Dynamic-Pricing boomt, nicht zuletzt infolge eines schärferen Wettbewerbs bei E-Food. Das junge israelische Unternehmen Quicklizard will nach einem Börsengang stärker in Europa Fuß fassen und baut hierzulande ein Team...
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Berlin. Die Deutsche Bahn nimmt mit ihrer Tochter DB Cargo die Lebensmittelbranche ins Visier. Mit dem Einzelwagen-Angebot EV-Plus will sie sich als End-to-End Logistiker stärker etablieren.
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Frankfurt. Die Pandemie und das geplante europäische Lieferkettengesetz beschleunigen die Notwendigkeit einer End-to-End Integration entlang der Lieferkette. Dabei sind es vor allem die digitalen Champions der Lebensmittelindustrie, die sich als...
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Frankfurt. Die Corona-Pandemie zwingt Hersteller und Händler seit einem Jahr, ihre Werbung an die jeweilige Krisenlage anzupassen. Marken- und Marketingverantwortliche fahren gut, wenn sie in der aktuellen Phase positive Perspektiven aufzeigen, in...
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Frankfurt. Trotz Einbruch der Brutto-Werbespendings über alle werbungtreibenden Branchen hinweg gibt der Food-Handel derzeit ordentlich Werbegas. Überwiegend die Discounter haben die Spendierhosen an.
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Essen/Mülheim. Der Verlängerung des Lockdowns zum Trotz – mit der diesjährigen Frühjahrskampagne möchte Aldi die wiedererwachende Lebensfreude feiern. Im Fokus stehen die schönen Dinge des Lebens – und der Gedanke: „Wir alle sind Helden...
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Frankfurt. Der Projekt- und Gebietsentwickler BPD (Bouwfonds Immobilienentwicklung) und die BBE Handelsberatung haben in einer Studie die Zukunft der Nahversorgung in Wohnquartieren untersucht – und dabei sieben Megatrends identifiziert.
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Frankfurt. Nonfood braucht mehr Leidenschaft und Inszenierung im Vollsortiment. So lautet das Fazit des ersten „Digital Talk Nonfood“ der Lebensmittel Zeitung.
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Friedrichshafen. Bio-Hersteller Followfood sowie die Youtube- und Instagram-Influencerin Melina Sophie sorgen derzeit in den sozialen Medien für Gesprächsstoff. Das Unternehmen vom Bodensee hat eine Aufklärungskampagne gestartet.
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Nürnberg. Lockdown-Einschränken, steigende Preise und jetzt noch die neuen Corona-Beschlüsse vor Ostern: Der Handel und die Verbraucher sind zunehmend frustriert. Das drückt auf die Konsumstimmung – und die Umsätze im LEH. Die kletterten...
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Viby. Unterwegs zu mehr Nachhaltigkeit setzt die Molkereigenossenschaft Arla Foods auf recyclingfreundlichere sowie leichtere Kunststoffverpackungen und substituiert erdölbasiertes Plastik durch biobasiertes Material.
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Frankfurt. Flexible Arbeit stellt neue Anforderungen an die Verpflegung im Unternehmen. Branchenexperten sind überzeugt, dass die Bedeutung für den sozialen Kitt im Betrieb nach der Corona-Krise noch zunehmen wird. Das ergibt der „Café Future...
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Frankfurt. Das Jobportal Indeed hat im Februar abgeglichen, was systemrelevante Beschäftigte sich von ihrem Arbeitgeber wünschen und was sie bekommen. Nicht nur im Handel klafft eine Lücke.
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