Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 73 (2021), Heft 15
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Jahrgang 73 (2021), Heft 15

Lebensmittel Zeitung
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Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2021

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik.Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

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Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 73 (2021), Heft 15
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Mülheim/Essen. Nach einem schwierigen Jahr 2019 konnte Aldi 2020 wieder wachsen. Allerdings blieb der Discounter weit hinter der Konkurrenz zurück. Der Abstand zu Lidl schrumpft weiter.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2021
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Köln. Das Kerngeschäft läuft in der Pandemie gut. Doch grundsätzlich sind die Wachstumschancen im klassischen Lebensmittelhandel begrenzt. Nach LZ-Informationen prüft die Rewe Group derzeit, wie sich das Geschäftsmodell ergänzen lässt.
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Köln. Aus seiner Arbeit mit Unternehmen und Schulen kennt der Diplom-Sozialarbeiter Michael Hanschmidt die Auswirkungen der Pandemie auf junge Menschen. Ausbildungsbetrieben rät er zu noch aktiverer Integration der Berufseinsteiger.
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Köln. Die Rewe Group will sich für die Zukunft wappnen: Nach LZ-Informationen hat der Konzern eine Prüfung angestoßen, wie sich das Geschäftsmodell sinnvoll um weitere Bereiche ergänzen lässt. Klar ist: Die Wachstumschancen im Kern-Business...
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Berlin. Veganz Group AG bereitet sich auf einen Börsengang vor. Der Groß- und Einzelhändler strebt eine Notierung an der Börse München an.
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Heilbronn. Kaum ein Zukunftsthema wird im Lebensmittelhandel derzeit so intensiv verfolgt wie die Robo-Shops. Experten erwarten jedoch, dass die Konzepte Nischenprodukte bleiben.
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Mülheim/Essen. Erstmals seit Jahren wiesen sowohl Aldi Nord als auch Aldi Süd im Jahr 2019 Umsatzrückgänge aus. Das geht aus den Bilanzen der Regionalgesellschaften hervor. Nur Aldi Süd verdiente noch Geld im Heimatmarkt.
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Bielefeld. Der Lockdown belastet den Parfümeriehandel länger als befürchtet. Die Beauty Alliance fordert eine Öffnungs-Perspektive.
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Bukarest. Die Schwarz-Gruppe baut ihre ohnehin starke Position in Mittelosteuropa weiter aus. Kaufland wächst und gewinnt Marktanteile, doch die Schwester Lidl ist auf der Überholspur.
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Welwyn Garden City. Die Online-Umsätze des britischen LEH-Marktführers Tesco sind während der Covid-Krise stark angestiegen. Der E-Food-Bereich ist nach Expertenschätzungen zwar defizitär, macht aber entscheidende Fortschritte in Richtung...
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Frankfurt. Die Hoffnungen waren groß, doch nun droht das laufende Jahr für die Brauwirtschaft schlimmer zu werden als 2020. Der lange Lockdown zerrt an der Wirtschaftlichkeit. Die Absätze im Handel sind für viele ein schlechter Ersatz.
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Unterhaching. An der Spitze von Mars Wrigley gibt es einen Wechsel. Auf die Französin Laurence Etienne, die seit 2018 General Managerin war, folgt Carsten Simon, bisher Geschäftsführer Mars Multisales in der Schweiz.
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Grafschaft. Haribo hat einen Nachfolger für Deutschlandchef Andreas Patz gefunden. Der bisherige Mars-Petcare-Manager Gordon Kaup übernimmt die Verantwortung für den Vertrieb von Goldbären, Lakritzschnecken und allen weiteren Haribo-Produkten in...
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Düsseldorf. Der Süßwarenkonzern Katjes baut seine Beteiligungsgesellschaft Katjesgreenfood um. Personell und räumlich rückt das Unternehmen näher an die Gruppe heran. Die bisherige Geschäftsführerin Manon Sarah Littek hat das Unternehmen...
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Frankfurt. Das Startup Sanity will seinen Umsatz in diesem Jahr auf etwa 30 Mio. Euro verdreifachen. Im Geschäft mit Kosmetik rechnet sich der Hersteller von CBD-Produkten große Chancen aus. Mehrere neue Anbieter steigen derzeit in den wachsenden...
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Berlin. Die Corona-Pandemie hat bei den Herstellern von Tiefkühlkost für sinkende Umsätze gesorgt. Grund sind nach Angaben des Deutschen Tiefkühlinstituts Einbußen in der Gastronomie. Die deutlichen Zuwächse im Supermarkt reichen nicht aus, um...
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Bad Zwischenahn. Das gewaltige Wachstum mit vegetarischen und veganen Fleisch- und Wurstalternativen stellt Rügenwalder Mühle vor Kapazitätsprobleme. Neben Investitionen am Stammsitz sucht das Unternehmen deshalb neue Produktionsstandorte. Zudem...
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Dissen. Tönnies verhandelt mit der Unternehmensgruppe Theo Müller über die Übernahme der Salatsparte von Homann, aber der erhoffte Abschluss im März kam nicht zustande. Angeblich gibt es weitere Interessenten.
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Lima. Die peruanische Landwirtschaftsbehörde Senasa schlägt Alarm. Nach einem Anfangsverdacht wurde der Ausbruch von Tropical Race (TR4) bestätigt, einer hochansteckenden Pflanzenkrankheit, die Bananenplantagen weltweit zerstört. Peru ist...
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Berlin/Kopenhagen. Bei der Afrikanischen Schweinepest (ASP) ist weder in den bisherigen Infektionszonen im Osten Deutschlands, noch in Polen ein Abflauen in Sicht. Unterdessen warnt ein dänischer Forscher vor einer „Schweinegrippe 2.0“-Pandemie...
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Berlin. Die Werbewirtschaft stellt ihre novellierten Verhaltensregeln für an Kinder gerichtete Lebensmittelwerbung vor. Sie reagiert damit auf politischen Druck.
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Bonn. Das Bundeskartellamt ist erneut gegen Markenhersteller aktiv geworden, die Onlinehändler in einem selektiven Vertriebssystem benachteiligen.
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Berlin. Am heutigen Freitag debattiert der Bundestag über die bundeseinheitlichen Corona-Maßnahmen. Der Weg zum Verfassungsgericht ist vorgezeichnet.
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Frankfurt. Seit Jahresbeginn helfen neue Restrukturierungsregeln Unternehmen, Krisen rechtzeitig zu erkennen und abzuwenden. Notwendig ist dafür jedoch eine penible Risikoüberwachung, die auch neue Haftungsrisiken birgt.
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Agecore ist gezeichnet und verlassen. Mit ihrem Niedergang kommt Bewegung in die Landschaft der europäischen Händlerallianzen. Ein dauerhafter Alleingang der Edeka gilt als unwahrscheinlich. Gerd Hanke
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Gebeutelt durch Lockdown mit wenig Kundenkontakt versuchen immer mehr Händler, Kunden per Video-Shopping und Live-Events zum Kauf zu locken und Stammkunden bei der Stange zu halten. In China ist Live-Shopping bereits etabliert. Hierzulande steckt...
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Die Ahold-Delhaize-Tochter Giant hat im März einen Flagship-Store im Herzen Philadelphias eröffnet. Der Markt ist zweistöckig, 6000 Quadratmeter groß und befindet sich in einem Wohnhochhaus mit 25 Stockwerken. Das Unternehmen spricht von einem...
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Der Drogeriemarktbetreiber dm bringt eine Reihe von Produkten heraus, die nicht nur klima-, sondern auch umweltneutral sein sollen. Professor Matthias Finkbeiner von der TU Berlin hat das Projekt wissenschaftlich begleitet. Im Gespräch mit der LZ...
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Brüssel/Frankfurt. Die Banken bauen zwei neue Echtzeit-Zahlungs-Systeme, die für Händler hochinteressant sind – online und stationär. Die „European Payments Initiative“ ist noch in der Aufbauphase. Das Zahlverfahren „Request-to-Pay“...
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Berlin. Mit dem Start in Berlin kommt die Shopping-App Rezolve auf den deutschen Markt. Ziel der Anwendung ist es, das Einkaufen per Smartphone von unterwegs für Verbraucher einfacher zu machen.
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Moers. Ein kurzzeitiges Software-Problem hat in der vergangenen Woche bei Edeka Rhein-Ruhr für Aufregung gesorgt. Hunderte Märkte konnten früh morgens nicht pünktlich öffnen. Einige Händler wussten sich allerdings schnell zu helfen und haben...
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Frankfurt. Um mehr Effizienz in der Warenlogistik zu erreichen, entwickeln Händler und Hersteller gemeinsame Lösungen im Competence Center MTV von GS1 Germany. Ein jüngstes Beispiel ist die Smart-Box für Drogeriewaren, die derzeit in den...
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Frankfurt. Promotions verführen Kunden zu Mehrkäufen – auch 2020. Im ersten Jahr der Pandemie war allerdings Fingerspitzengefühl gefragt. Etliche Aktionen wurden ausgesetzt oder verschoben. Größere Probleme bereiteten dem Handel Out-of-Stocks...
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Hamburg. Edeka läutet mit Gerhard Delling erstmals als Testimonial die Grillsaison ein. In dem 20-Sekünder demonstriert der Ex-ARD-Sportmoderator seine Leidenschaft für den Fußball und fachsimpelt mit einem Edeka-Mitarbeiter an der Fleischtheke.
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Polch. Griesson-de Beukelaer testet für seine Knusperbrotmarke Leicht&Cross neue Kanäle wie Clubhouse. Ein Beispiel dafür, wie sich die Social-Talk-Plattform seitens eines Markenherstellers nutzen lässt.
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Nürnberg. Die GfK hat mit Brand Architect ein neues Markenmanagement-System geschaffen, das die Lücke zwischen Konsumenteneinstellungen und ihrem tatsächlichen Verhalten schließen soll.
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Neu-Isenburg. Doritos startet hierzulande mit einer umfangreichen Digitalkampagne auf allen relevanten Kanälen durch. Ein 15-sekündiger Spot ist Kernstück der Werbeoffensive.
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München/Zürich. Die Tage ungebremster Fleischeslust sind gezählt. Schon in vier Jahren wird der Fleischkonsum seinen Zenit in Europa und Nordamerika überschritten haben, wie eine neue Studie aufzeigt.
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Hamburg. Die Beiersdorf-Marke Nivea hat beim Brand-Index von Splendid Research ordentlich abgeräumt. Unter den Top 10-Körperpflege für Frauen siegt die Ikone deutlich vor Dove und Balea, bei den Mänern liegt Nivea Men vor Axe und Duschdas vorn.
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Neckarsulm. Die Schwarz-Tochter Prezero ist lachender Dritter am Ende des Streits zwischen den Entsorger-Riesen Suez und Veolia. Die haben zwar eine Teilverschmelzung vereinbart, den Neckarsulmern ist die milliardenschwere Übernahme der Suez-Sparte...
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Darmstadt. 2020 hat die systemrelevante Wellpappenindustrie ihr Mengengeschäft entgegen der rückläufigen Konjunktur gesteigert. Der guten Auslastung stehen jedoch Kostensteigerungen und nachlassende Erlöse gegenüber..
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Köln. Wie Unternehmen sich gezielt auf den vom Lockdown geprägten Azubijahrgang 2021 einstellen sollten, stand im Fokus des virtuellen Berufsbildungsforums der LZ-Schwester Mediadidact.
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Bochum. Auszubildende erleben ihren Berufsalltag infolge der Pandemie anders. Der aktuelle Azubi-Report der Plattform Ausbildung.de legt offen, worauf Unternehmen achten sollten.
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