Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 51
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Jahrgang 74 (2022), Heft 51

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2022

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 51
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Seite 1 - 1
Die Zeichen zwischen Rewe und Payback stehen auf Trennung. Der Bonuskartenanbieter sucht bereits nach Ersatz. Rewe diskutiert intern über eine eigene Lösung.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
Mit der Energiepreisbremse will die Bundesregierung Unternehmen ab 2023 entlasten. Energieintensive Unternehmen wie Hersteller von Toilettenpapier fürchten, davon kaum zu profitieren.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 4 - 4
Aldi Nord bestellt mehrere Schlüsselpositionen im Einkauf neu. Lars Kürten übernimmt als neuer Director Category Management (CM) künftig die Steuerung des Warengeschäfts für den Heimatmarkt. Kürtens Nachfolger als oberster Markeneinkäufer...
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Seite 6 - 6
Hornbach sieht Wachstumspotenzial im Fachhandel. Der Baumarktdritte will in neue Standorte für sein Fachmarktkonzept investieren und steigert abermals den Erlös.
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Seite 6 - 6
Fast alle Artikel im Sortiment des Schnelllieferdienstes Flink kommen nun von Partner Rewe. Das soll helfen, Kosten einzusparen. Auch die Wettbewerber feilen an ihrer Beschaffungsstrategie.
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Seite 8 - 8
Müller trennt sich vom nächsten Landesgeschäftsführer und kämpft mit Fluktuation im Vertrieb. Nach einem Rekordergebnis im Corona-Jahr 2020/21 stellt sich der Konzern auf weniger Gewinn ein.
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Seite 8 - 8
Der britische Supermarktfilialist Sainsbury’s will den deutschen Discountern beim Preis die Stirn bieten. Die deutliche Anhebung des Leitzinses indes lässt die Kapitalkosten stark ansteigen.
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Seite 10 - 10
Der insolvente Tissuehersteller Hakle wollte vor Weihnachten einen Investor präsentieren. So wird es nicht kommen. Nach LZ-Informationen interessieren sich nur noch zwei mögliche Retter für das Unternehmen.
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Seite 10 - 10
Trotz Kostenexplosion lief 2022 für viele Großbrauer nicht schlecht. Im kommenden Jahr könnten Preiserhöhungen vielerorts auf die Absätze drücken.
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Seite 12 - 12
Niemand verkauft in Deutschland mehr Wildfleisch als das Unternehmen Josef Maier. Auch weil das Geschäft mit Gastronomen schwankt, drängt der Anbieter verstärkt in den Einzelhandel. An einem neuen Produktionsstandort verpackt das Unternehmen mehr...
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Seite 12 - 12
Der Kosmetikhersteller Kneipp leidet unter der Energiekrise. Hohe Strom- und Gaspreise steigern die Herstellungskosten – und lassen die Kunden weniger baden. Das schadet Kneipps wichtigem Geschäft mit Badezusätzen.
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Seite 13 - 13
Rotkäppchen Sekt wird kurz vor der für 2023 angekündigten Preiserhöhung zu extrem niedrigen Aktionspreisen angeboten. Der Handel wie der Hersteller können hoffen, ihrem bisher rückläufigen Geschäft noch eine positive Wende zu geben.
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Seite 13 - 13
Die EU sagt für die kommenden zehn Jahre eine deutlich geringere Produktion von Rind- und Schweinefleisch voraus. Der Verzehr soll ebenfalls zurückgehen. Auch bei der Milcherzeugung erwartet die Kommission einen Rückgang. Dafür werden die...
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Seite 14 - 14
Im Vorfeld der Messe Fruit Logistica kündigt das US-Unternehmen Ekland Marketing an, mit einer weißen Erdbeersorte den europäischen Markt aufrollen zu wollen. Angesichts des extrem schwierigen Jahres im Erdbeer-Geschäft ein sehr ambitioniertes...
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Seite 14 - 14
Erst im Januar will das norwegische Parlament über eine Ressourcensteuer für Lachszüchter entscheiden. Doch schon jetzt kündigen Verarbeitungsbetriebe ihre Schließung an, weil die Züchter mit ihnen kaum noch Lieferverträge abschließen.
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Seite 15 - 15
Wenn die Molkerei Alois Müller bei der nächsten Verhandlung des LG Köln keins ihrer – mittlerweile vom Markt genommenen – „Porridge“-Produkte mitbringt, verliert Haferkater automatisch den Prozess.
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Seite 15 - 15
Neben der Reduzierung des Konsums tierischer Lebensmittel plädiert das BMEL-Papier für eine verstärkte Förderung saisonal und regional erzeugter Produkte.
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Seite 16 - 16
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Seite 16 - 16
Nächster Schritt im 11 Mio. Euro schweren Amtshaftungsprozess „Sieber vs. Freistaat Bayern“: Ende Januar will das Oberlandesgericht München sein Urteil fällen.
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Seite 17 - 19
Hans-Richard Schneeweiß übergibt die Leitung von Edeka Hessenring an Florian Kramm. Mit der LZ sprechen die beiden über den Wert der Genossenschaft und die Vorzüge der Dissonanz.
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Seite 20 - 21
Umsatz minus Kosten gleich Gewinn. So lautet die vereinfachte Formel einer herkömmlichen Bilanz. Manche Unternehmer wollen es genauer wissen. Sie kalkulieren nach den Regeln der Gemeinwohl-Ökonomie und preisen die Auswirkungen ihres Handelns auf...
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Seite 22 - 23
Wenn Kunden die Wahl haben, übernehmen sie lieber das Kassieren selbst, als auf Beratung an den Theken zu verzichten, meint Thomas Gutberlet. Im Interview sagt der Tegut-Geschäftsführer, was er am bedienerlosen Smart Store „Teo“ verbessern...
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Seite 25 - 25
Immer mehr E-Lkw halten in der FMCG-Branche Einzug. Baumarktbetreiber Hornbach und Tönnies-Logistiker Tevex nehmen erste E-Lkw in die Flotte auf. Auch bei Logistikdienstleistern schreitet die Elektrifizierung im Fuhrpark voran.
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Seite 25 - 25
Digitale Zwillinge von Filialen werden in Zukunft das Durchspielen einer Vielzahl von Optimierungen erlauben, bevor sie umgesetzt werden. Während dm mit der Kartierung seiner stationären Geschäfte voranschreitet, will das EHI die...
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Seite 26 - 26
Eine Analyse der Logistikkonzepte von zwölf Städten zeigt: Effizienz lässt sich in der urbanen Logistik nur durch die Bündelung von Sendungen erreichen. Besonders überzeugen konnten die Konzepte von Berlin und London.
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Seite 26 - 26
In einer weiteren Finanzierungsrunde hat Einride als Startup für autonome Elektro-Lkw 500 Mio. US-Dollar eingesammelt. Zu den Pilot-Anwendern der schwedischen Elektro-Laster zählen Lidl, AB InBev und Oatly.
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Seite 26 - 26
Amazon arbeitet an einer neuen Form der Artikelerkennung, die ganz ohne Barcode-Scan auskommen soll. Bei ersten Tests in Lagern in Norddeutschland und Katalonien identifiziert Computer-Vision-Software die Produkte durch den Abgleich mit vorher...
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Seite 27 - 27
Schon vor der Pandemie hatte die Transformation der Marketingkommunikation im Handel Fahrt aufgenommen. Dieser Trend hat sich in diesem Jahr fortgesetzt. Die Grenzen zwischen digitaler und klassischer Verbraucheransprache brechen weiter auf. Die...
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Seite 28 - 28
Die M&A-Aktivitäten in der Getränkeindustrie nehmen laut der Unternehmensberatung Kearney weiter zu. Zwischen 2019 und 2021 sei das Volumen von 15 Mrd. auf 25 Mrd. US-Dollar gestiegen.
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Seite 28 - 28
Hohe Preise und Intransparenz halten die Verbraucher häufig vom Kauf umweltfreundlicher Produkte ab. Mehr Aufklärung ist angesagt, fordern die Strategieberater von Simon Kucher&Partners.
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Seite 29 - 29
Die Preise für bezahlte Konsumgüter kannten auch im November nur eine Richtung: nach oben. Eine Steigerung von 14,3 Prozent hat die GfK für FMCG-Waren errechnet. Der höchste Wert, der im Consumer-Index jemals gemessen wurde.
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Seite 30 - 30
Gastro-Betriebe, Lieferdienste und Lebensmittelhändler, die verzehrfertige Ware selbst verpacken und verkaufen, müssen nach dem Jahreswechsel ihren Kunden am Ort der Abgabe wahlweise auch Mehrwegverpackungen anbieten. Bei Verstößen drohen...
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Seite 30 - 30
Nach dem Allzeithoch im vorigen Jahr dürfte der Absatz der deutschen Wellpappen-Hersteller 2022 wieder auf das Niveau von 2020 sinken. Weitere Einbußen werden erwartet. Der Anstieg der Durchschnittserlöse reicht nicht zum Auffangen der noch...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 31 - 31
Die Wechselbereitschaft steigt, wenn die Bindung an das Unternehmen sinkt. Knapp 40 Prozent der Beschäftigten sind offen für den Wechsel oder schon dazu entschlossen. Höchste Zeit, dass die Unternehmen den Fliehkräften etwas entgegensetzen.
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