Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 21
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Jahrgang 76 (2024), Heft 21

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2024

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

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0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 76 (2024), Heft 21
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Seite 1 - 1
Die Schwarz-Gruppe hat im vergangenen Geschäftsjahr ihre Effizienz gesteigert: Das Umsatzplus von 8,5 Prozent hat sie ohne zusätzliche Beschäftigte erreicht. Trotz angezogener Bremse in der Expansion sind 200 zusätzliche Filialen ans Netz...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2024
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Seite 3 - 3
Wein zu verkaufen ist schwieriger als früher. Die Nachfrage ist im vierten Jahr rückläufig. Schenk importiert seit 60 Jahren Wein für deutsche Händler, kennt Gewinner und Verlierer und rechnet für sich selbst mit Wachstum.
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Seite 4 - 4
Der lange geplante Neuzuschnitt des internationalen Einkaufs bei Lidl dürfte sich erneut verzögern. Mit Stefan Schwarz hat jetzt ein weiterer Einkaufsmanager seinen Job verloren.
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Vor dem Neustart muss sich Galeria der Vergangenheit stellen. Nach LZ-Recherchen haben fragwürdige Mietverträge mit dem Noch-Inhaber Signa die Staatsanwaltschaft auf den Plan gerufen.
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Seite 6 - 6
Die Edeka-Region Südbayern nähert sich beim Umsatz der Marke von 5 Milliarden Euro. Mit neuen Flächen, der Privatisierung von Regiebetrieben und der Stärkung der Frischetheken will die Region im Kerngeschäft weiter wachsen.
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Seite 6 - 6
Edeka Rhein-Ruhr sieht die Supermärkte dazu in der Lage, wieder Boden gegenüber dem Discount gutzumachen. Umsätze und Gewinne steigen.
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Seite 8 - 8
Alix Partners hat zuletzt bei Home Depot in den USA und bei zwei führenden europäischen DIY-Händlern harte Entscheidungen getroffen. Die Restrukturierungsberater Jan Schlichenmaier und Martin Esch sagen, worauf es in der Branche ankommt.
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Seite 8 - 8
Das aktuell starke Frühjahrsgeschäft beschert Hornbach nach einem schwachen Vorjahr wieder Zuwächse. Für das laufende Geschäftsjahr rechnet der Baumarktbetreiber mit einem leichten Umsatzwachstum und mindestens einem stabilen Ergebnis.
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Seite 8 - 8
Globus gewinnt prominenten Zuwachs für den Beirat: Petra Schäfer soll den Vorsitz des Gremiums übernehmen. Die amtierende Einkaufschefin von Alnatura soll in der zweiten Jahreshälfte in neuer Funktion an die alte Wirkungsstätte im Saarland...
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Seite 10 - 10
Der Online-Lebensmittelhändler Knuspr will bis Ende des Jahres an allen drei deutschen Standorten profitabel sein. Dafür tritt die Muttergesellschaft Rohlik in anderen Ländern auf die Bremse.
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Seite 12 - 12
In dem Jahr nach ihrem Start bei Edeka in Deutschland erreichen die kompostierbaren Kaffeekugeln CoffeeB bei den Einzelportionen rund 1,7 Prozent Marktanteil. Mehr Marketing soll das Geschäft ins Rollen bringen.
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Seite 12 - 12
Der Trend zum Snacken sowie Distributionslücken beim Wettbewerb geben Lorenz zu Jahresbeginn Rückenwind. Den Handel will der Hersteller überzeugen, salzigen Snacks mehr Regalfläche zu überlassen. Wie soll das gelingen?
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Seite 14 - 14
Die deutschen Mineralbrunnen blicken auf ein insgesamt schwaches Jahr 2023. Sparsame Verbraucher haben vor allem den Absatz von Handelsmarken beflügelt.
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Seite 16 - 16
Zu vielen tierischen Lebensmitteln gibt es vegane Alternativen. Auch das Angebot an pflanzlichen Produkten für Kinder wächst. Bei Babymilch stoßen die Hersteller an ihre Grenzen – vor allem aus rechtlichen Gründen.
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Seite 16 - 16
Der vor Kurzem noch insolvente Hersteller Biovegan will sich mit Hilfe neuer Geldgeber fit für die Zukunft machen. Vegane Ersatzprodukte in Bio-Qualität sollen dabei eine Rolle spielen. Bisher war das Unternehmen vor allem für Backzutaten bekannt.
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Seite 17 - 18
Wenige Wochen vor der Vertreterversammlung schlagen die Wellen hoch beim Grünen Riesen Landgard. In einer anonym verschickten E-Mail fordert eine Gärtnergruppe den Rücktritt von Aufsichtsrat Bert Schmitz.
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Seite 18 - 18
Der neuseeländische Molkereikonzern Fonterra prüft den vollständigen oder teilweisen Verkauf des globalen Verbrauchergeschäfts.
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Seite 18 - 18
Erst im März hatte Arla angekündigt, einen dreistelligen Millionenbetrag in eines seiner britischen Werke zu stecken – jetzt legt der Molkereikonzern noch eine Schippe drauf. Vier weitere Standorte sollen modernisiert und erweitert werden.
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Seite 18 - 18
Der neue Westfleisch-Chef Wilhelm Uffelmann erwartet eine längere Rezession mit sinkenden Realeinkommen. Das hat Folgen für die Ausrichtung der Genossenschaft von der Erzeugung bis zum Endprodukt.
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Seite 20 - 20
Die deutsche Tochter des Schweizer Weinanbieters Schenk hat ihr Geschäft auf höherpreisige Weine konzentriert und dabei auf eine Menge Umsatz verzichtet. Inzwischen wächst der Pionier der Discount-Belieferung wieder und zielt auf neue...
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Seite 22 - 22
Die Beeskin GmbH darf ihre Bienenwachstücher weiter verkaufen. Das Verwaltungsgericht Berlin gab dem Unternehmen in einem Streit mit dem Ordnungsamt recht.
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Seite 22 - 22
Während der Verbraucherzentrale Bundesverband (Vzbv) sich mit Unterlassungserklärungen von Temu und Shein zufrieden gibt, erhebt die Wettbewerbszentrale eine Klage gegen Temu.
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Seite 24 - 24
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Seite 24 - 24
Der Kakaohändler Albrecht & Dill verklagt die für die „Entwaldungsverordnung“ zuständige deutsche Behörde. Auch der Bundesrat befasst sich nun mit dem Gesetz.
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Seite 25 - 26
Die Verkaufsdaten entscheiden, nicht die Story: Westfleisch-Chef Wilhelm Uffelmann glaubt nicht an einen schnellen Haltungswechsel und will mit seinen Genossen auf Sicht fahren.
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Seite 27 - 28
Um alte Filialen in Ballungsräumen zu erneuern, wird der Discounter Aldi Süd immer öfter zum Projektentwickler. In Waldbronn bei Karlsruhe hat er auf eigenem Grundstück ein ganzes Nahversorgungszentrum mit 115 Wohnungen errichtet. Rewe und dm...
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Seite 29 - 30
Gutes tun ist schon nicht einfach. Gutes kommunizieren aber besonders schwer. dm-Geschäftsführerin Kerstin Erbe kämpft für fundierte wie rechtssichere Auslobungen. Ohne diese, sagt sie, entwickelt eine Transformation hin zu nachhaltigeren...
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Die Shampooflasche von Nivea Hyaluron punktet vor allem mit einem gutem Design. Der LZ-Pack-Check mit Berndt + Partner Creality zeigt außerdem: Monomaterial ist angesagt.
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Seite 32 - 32
Die Erwartungen der Verbraucher an ihr Shampoo werden immer individueller. Gute Chancen für das Segment, sich im Handelsregal als Problemlöser für Haarkrisen und Wellnessgarant zu positionieren. Ulrike Felger
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Seite 33 - 33
Metro bekommt zum Juli einen neuen IT-Chef, denn der langjährige CIO Timo Salzsieder ist nicht mehr im Unternehmen tätig. Auch bei Partner Wipro gibt es prominente Abgänge.
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Seite 33 - 33
In einigen Märkten von Aldi Nord in den Niederlanden blicken Kunden auf leere Regale. Der Hintergrund ist der Umbau der internationalen Warenwirtschaft.
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Seite 34 - 34
Bei Edeka-Händler Aschoff aus Kassel rollt bald eine neue Generation des Smart Shoppers: Eine Kamera soll die Wiegezellen ergänzen und die Sicherheit erhöhen. Zudem verbaut das Startup KBST Technik für kontaktloses Bezahlen direkt am Wagen.
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Seite 34 - 34
Nestlé Deutschland zieht nach der Neuordnung der Logistik für Importware im neuen Verteilzentrum in Osthessen eine positive Bilanz. Im Transport spart der Konzern nun kräftig Lkw-Kilometer ein, automatisierte Prozesse steigern die Effizienz und...
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Seite 35 - 36
Der gedruckte Prospekt spielt weiterhin die zentrale Rolle in der Kommunikation des Handels, wie ein aktuelles Whitepaper anhand von Studienergebnissen belegen will. Die Faktensammlung soll verunsicherte Handelsentscheider beruhigen und dem Auftrieb...
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Seite 36 - 36
Vom Aus der eingespielten Handzettel-Verteilkanäle in der Region Münster war auch Edeka Stroetmann betroffen. Die Handelsgruppe sah in der misslichen Lage auch eine Chance und trat die Flucht nach vorn an. Seit dem läuft die Angebotskommunikation...
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Seite 36 - 36
Das Aus von „Einkauf aktuell“ und das Titelsterben der Anzeigenblätter macht es zusehends schwieriger, eine flächendeckende Verteilung von Haushaltswerbung sicherzustellen. Hektisch versucht die Prospekt-Branche, erste weiße Flecken zu...
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Seite 37 - 37
Der Food-Handel wie die FMCG-Branche beflügeln im April in summe den Werbemarkt. Platzhirsch Procter erhöht seine Ausgaben sogar um mehr als die Hälfte. Doch nicht alle Unternehmen werben so intensiv. Edeka setzt sogar den Rotstift an.
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Seite 38 - 38
In zwangloser Atmosphäre trifft sich am 18. Juni der Lebensmittelhandel wieder im Frankfurter Palmengarten. Praktiker und Profis wechseln dann von der Verkaufsfläche auf die große Bühne.
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Seite 38 - 38
Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat die Tierschutz-Standards im LEH wie bereits 2020 ausführlich bewertet. Aldi Nord und Süd belegen den ersten Platz, dicht gefolgt von Tegut. Im unteren Drittel liegen Edeka, Netto und Bela.
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Seite 40 - 40
Viele Handelsunternehmen haben es geschafft, sich bei jungen Menschen als guter Arbeitgeber zu profilieren. Die FMCG-Industrie spürt negative Auswirkungen von Preis- und Nachhaltigkeitsdebatten auf ihre Strahlkraft.
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Das europäische Projekt des ökologischen Wirtschaftens ist ein großes Ziel. Politik, Gesellschaft und Lebensmittelbranche stehen vor Herausforderungen.
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Hauptprodukt des Familienunternehmens Metten ist die Dicke Sauerländer. Zur Vorbereitung auf die Grillzeit ist das Unternehmen auf zusätzliches Personal in der Produktion angewiesen. Doch der Einsatz wird politisch erschwert.
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Seite 42 - 42
Westfleisch stellt sich mit der Initiative Tierwohl den veränderten Bedingungen im Fleischhandel. Die Genossenschaft sieht sich in ihrem Transformationsprozess gut aufgestellt.
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Seite 44 - 44
Hitzeperioden haben Rohstoffe weltweit geschädigt. Das spürt auch Kuchenmeister. Vor Ort engagiert sich das Unternehmen für Naturschutz und Biodiversität.
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Aachener Printen, Lebkuchen sowie Gebäck gehören zu den Spezialitäten von Lambertz. Hohe Kosten für Kakao machen der gesamten Süßwarenbranche zu schaffen.
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Das Familienunternehmen Pahmeyer muss sich an unberechenbare Klimazyklen in der Landwirtschaft anpassen. Dazu gehören technische Lösungen.
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Deutschland ist reich an Marken über alle Wirtschaftsbereiche hinweg. Das gilt auch für Lebensmittelhersteller. Nadler steht für deutsche Feinkost. Das sind vor allem Salate. Wie der Produktionsort liegt der Vertriebsschwerpunkt tief im Westen...
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Die Mestemacher Gruppe hat die Logistik in Bielefeld gebündelt. Die Ware wird nun von dort aus verteilt.
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Die Familienbrauerei Veltins behauptet sich auf dem Markt. Pils bleibt die beliebteste Biersorte in NRW. Alkoholfreies Bier ist fester Sortimentsbestandteil.
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Seite 46 - 46
Zum Brohler Mineral- und Heilbrunnen gehört die Marke Steinsieker. Familie Schilling hat in den Standort Löhne investiert. Umgestellt wurde auf genormte Mehrwegflaschen. Zum Einsatz kommt zudem effiziente Anlagentechnik.
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HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
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