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Warsteiner-Chef Helmut Hörz hat die Talfahrt der einstigen Spitzenmarke vorerst gestoppt – und das gegen den rückläufigen Trend im Biermarkt.
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Jahrgang 75 (2023), Heft 43
Lebensmittel Zeitung- Zeitschrift:
- Lebensmittel Zeitung
- Verlag:
- 2023
Über die Zeitschrift
Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
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Bibliographische Angaben
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
- 0947-7527
- Verlag
- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Sprache
- Deutsch
- Produkttyp
- Ausgabe
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Edeka-Kauffrau Gesa Oetken, Sprecherin auf dem diesjährigen Handelsgastronomie-Kongress in Hamburg, favorisiert die Eigenproduktion von Salaten und To-go-Artikeln.
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Aldi Nord hat die Unternehmensholding nochmals umfirmiert. Die Aldi Nord Holding Stiftung & Co. KG wird erstmals von einem Aufsichtsrat mit externen Mitgliedern kontrolliert. Für Unternehmenskenner ist das ein Fortschritt.
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Der Verbundhändler Expert lässt Unternehmer in Regionen liefern, in denen kein Markt der Gruppe steht. Das soll das Geschäft der Mitglieder ankurbeln.
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Die Mittelständler im deutschen Nonfood-Discount kämpfen. Nach LZ-Recherchen bereitet Kodi eine Sanierung vor und hat sich hierfür Unterstützung von außen geholt. Die Fusionspläne mit den ostdeutschen Händlern Mäc Geiz und Pfennigpfeiffer...
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Der Hamburger Händler Edeka sondiert den Zukauf von weiteren Produktionsbetrieben. Der Fokus liegt auf Warengruppen, bei denen es zu Engpässen kommen könnte.
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Die Baumärkte stehen in vielerlei Hinsicht unter Druck. Kaufzurückhaltung, Inflation und Kostenbelastungen sowie aggressive Wettbewerbskonzepte belasten die Bilanzen. Der Ton zwischen Handel und Industrie ist ungewöhnlich rau.
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Das große Beben bei Rewe bleibt aus: Bei den Aufsichtsratswahlen in der Region Süd/Südwest behaupten sich die von der Genossenschaftsspitze favorisierten Bewerber. Sahin Karaaslan geht leer aus. Den neuen Aufsichtsratschef der Region sehen indes...
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Die Konsumgüterkonzerne Unilever, Danone und Beiersdorf haben ihren Umsatz gesteigert – vor allem durch Preiserhöhungen.
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Der Molkereikonzern DMK sucht schon länger nach einer Lösung für seine verlustreiche Eissparte. Jetzt ist eine Trennung in Sicht. Aus einer offiziellen Suche soll eine Tochter der belgischen Molkerei Milcobel als aussichtsreicher Kandidat...
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Die Deutschlandtochter des französischen Spirituosenriesen Pernod Ricard wächst kräftig - auch wenn die Aperitifmarke Lillet an Schwung verliert.
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Kosten für eine Umstrukturierung haben den Mühlenkonzern Goodmills Deutschland 2022 in die roten Zahlen geführt. In diesem Jahr liegt der Hersteller von Aurora Mehl und Müller’s Mühle dagegen über Plan.
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Seite 16 - 16
Nach der Übernahme der Bielefelder Wüllner-Gruppe Anfang 2021 wirft Hassia erstmals Ballast ab. Die Gruppe verkauft den Wilhelmsthaler Brunnen an die Edeka-Tochter Sonnländer.
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Süßspeisen zum Anrühren produziert Nudel-Konzern Newlat in einem zugekauften Werk in Frankreich – unter anderem für Unilever. Jetzt bringen die Italiener ähnliche Ware unter eigener Marke auf den deutschen Markt.
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Die deutschen Molkereien blicken auf turbulente Zeiten zurück und Entspannung ist nicht in Sicht. Zu den Herausforderungen gehören staatliche Eingriffe in Rezepturen und Lieferverträge, Werbeverbote, schwindende Rohstoffmengen und der Boom...
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Die Milchindustrie möchte in den derzeitigen Konditionenverhandlungen den seit fast einem Jahr anhaltenden Preisverfall beenden. Verschärft wird der Wettbewerb in der Branche dadurch, dass der Unterschied der Rohstoffkosten so groß ist, wie nie...
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Die EU-Birnenernte wird dieses Jahr den historischen Tiefpunkt aus dem Jahr 2021 unterschreiten. Grund dafür sind vor allem die Auswirkungen der Klimakrise.
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Die Unternehmensberatung RSM Ebner Stolz hat sich die Top 41 der deutschen Molkereien angesehen. Dabei zeigen sich stark unterschiedliche Entwicklungen. Einige Unternehmen drohen den Anschluss zu verlieren.
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Lohmann Deutschland installiert am Brüterei-Standort Ankum eine zweite Anlage des Technologie-Anbieters Respeggt zur In-Ovo-Geschlechtsbestimmung. Dadurch soll die Auslobung 5xD – geschlüpft, aufgezogen, gefüttert, gelegt und abgepackt in...
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Zahlreiche Handelsunternehmen haben die führenden Drogeriewarenhersteller wegen illegalen Informationsaustauschs auf Schadensersatz verklagt. Ein Gericht zeigt nun einen Lösungsweg für die komplexe Schadensfrage auf.
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Die EU-Kommission will weniger Plastik und mehr Recycling. Geplant sind etwa ein Verbot von leichten Kunststofftüten und eine Quote für Rezyklat.
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Die Politik ist sich bewusst, dass der Mittelstand bei der Lieferkettenregulierung mit bürokratischen Herausforderungen konfrontiert ist. Das Bundesarbeitsministerium will daher Hilfestellungen geben.
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Das Regulierungsvorhaben der EU-Kommission, für bestimmte Nonfood-Artikel ein „Recht auf Reparatur“ zu schaffen, nimmt konkrete Formen an.
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Warsteiner-Chef Helmut Hörz hat den Niedergang der früheren Nummer eins unter den Biermarken gestoppt. Wie er die Gruppe wieder flott machen will, erzählt er im Interview.
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Seite 28 - 29
Eine EU-Richtlinie verpflichtet viele Unternehmen, bis spätestens 2026 über Nachhaltigkeit zu berichten. Detaillierte Daten sollen für mehr Vergleichbarkeit sorgen. Vor allem Mittelständler sehen das angesichts des hohen Zeitaufwands als...
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Seite 29 - 29
Das Familienunternehmen Kröner-Stärke mit 125 Mitarbeitern erstellt zum ersten Mal einen Nachhaltigkeitsbericht. Karoline Kröner ist bei dem Stärke-Hersteller dafür zuständig und sieht die IT dabei als größte Herausforderung.
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Wie so viele andere ist Senf ein globales Produkt. Nach Lieferengpässen aber versuchen Hersteller nun wieder verstärkt auf lokale Sorten zurückzugreifen. Klaus Sieg
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Ein Schwätzchen halten, soziale Kontakte pflegen und den Stress hinter sich lassen: Das können Kunden an der „Plauderkasse“ bei Edeka-Kaufmann Marius Höchner in Schweinfurt. Besonders ältere Menschen schätzen die menschliche Nähe. Mathias...
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Zwischen Single-Origin-Bohnen und Barista-Zubereitung wirkt die Instant-Variante schnell wie kalter Kaffee. Doch das Geschäft mit dem löslichen Getränkepulver hält sich seit Jahren weitgehend stabil. Manche Sorten wachsen sogar. Delphine...
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Seite 38 - 38
Daniel Rizotti, Volker Meyer-Lücke und Sebastian Kroth (von links) wollen mit ihrem Unternehmen Care4coffee den Kaffeemarkt aufmischen. Sie verarbeiten Kaffeebohnen afrikanischer Kleinfarmen, die für gewöhnlich vom globalen Kaffeegeschäft...
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Seite 39 - 39
Sebastian Brandis, Vorstandssprecher der Karl-Heinz-Böhm-Stiftung Menschen für Menschen, fürchtet, dass bei der Umsetzung europäischer Transparenzgesetze Aufbauarbeit von Jahrzehnten unter die Räder kommt. Politiker werfen ihm...
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Die kühlere Jahreszeit ist die Hauptsaison für Tee. Erfrischende Varianten sollen die Flaute zur Jahresmitte abfedern. Elisabeth Morgen
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Die Preise für Kaffee steigen. Die Ausweichstrategien der Verbraucher: Aktionsangebote nutzen, Intensität reduzieren und häufiger Tee trinken.
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Der Lkw-Bauer MAN und das Atlas-Konsortium haben in einer Zwischenbilanz angekündigt, dass sie noch dieses Jahr einen autonomen Sattelzug zu Testfahrten auf eine Autobahn schicken wollen.
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Fressnapf baut die individualisierte Kommunikation mit den Kunden Schritt für Schritt aus. IT und Organisation dafür sind fertig. Das App-basierte Loyalty-Programm Friends zählt bereits mehr als 5 Mio. Nutzer in Europa. Jetzt feilt der Händler...
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Trotz einiger Rückschläge glaubt Amazon weiter an sein Drohnen-Programm Prime Air. Im kommenden Jahr will der Onlineriese sogar nach Europa expandieren und mit einer verbesserten Drohne in Italien und Großbritannien Waren zu seinen Kunden fliegen.
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Für Erfolge bei der Reduktion des CO₂-Ausstoßes in der Logistik erhalten Bünting, Lorenz-Snacks und Chep Auszeichnungen der Initiative „Lean and Green“. Die Nachhaltigkeits-Awards wurden auf dem Deutschen Logistik-Kongress in Berlin...
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Seite 43 - 43
Der Einsatz von Künstlicher Intelligenz verändert Marketing und PR wie zuvor nur das Internet und das Smartphone. Mehr als die Hälfte der werbungtreibenden Unternehmen in Deutschland nutzt bereits Chatbots wie ChatGPT, Google Bard, Midjourney und...
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Die Birnen-Marke Xenia will sich als humorvolle und provokante Frucht präsentieren. Freche Sprüche auf den Labeln am POS sollen dabei das vermeintlich langweilige Naturprodukt aufpeppen.
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Die Betreiber von Gartenfachmärkten müssen laut dem jüngsten „Kundenmonitor Deutschland“ Einbußen hinsichtlich der Preis-Leistungs-Wahrnehmung hinnehmen. Auch bei anderen Bewertungskriterien treten zum Teil „signifikante Rückgänge“ im...
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Während der Absatz von freiverkäuflichen Gesundheitsprodukten in Apotheken rückläufig ist, steigt er bei den Drogeriemärkten an. Woran das liegt, hat die diesjährige Studie zum OTC-Markt ergründet.
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Retail Media ist das Hype-Thema dieser Tage. Für Werbungtreibende hochattraktiv, für Mediaagenturen ein interessantes Zusatzgeschäft. Aber muss man als Einzelhändler auf den Zug aufspringen? Zweifel sind angesagt.
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Im September ging die Teuerungsrate bei Nahrungsmitteln und anderen Schnelldreherprodukten – im Gegensatz zur allgemeinen Inflationsrate – nicht zurück. Laut dem jüngsten Consumer-Index lagen Vollsortimenter und Discounter bei Umsatzwachstum...
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Händler und Hersteller müssen ihre Lieferketten prüfen und nach Alternativen zur chinesischen Region Xinjiang suchen. Mit Isotopentests lässt sich auch im Endprodukt die Herkunft der verarbeiteten Baumwolle nachweisen. Das fordert die Branche...
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Dem Nonfood-Unternehmer Servet Tuncaloglu geht das Geld aus. Beim Amtsgericht München hat er vor wenigen Tagen Insolvenz angemeldet.
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Eine griffige Story über den japanischen Konzern Kao zu erzählen, ist alles andere als banal. Seit zwei Jahren arbeitet Gabriele Arend als HR-Direktorin für EMEA an der Attraktivität für hiesige Talente.
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Ein großer Fehler ist für Tristan Horx, dass die Generationenforscher weit hinten, beim Buchstaben X begonnen haben. Er bezweifelt auch, ob Kategorisierungen nach Alter überhaupt noch belastbar sind.
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