Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 77 (2025), Heft 16
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Jahrgang 77 (2025), Heft 16

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2025

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 77 (2025), Heft 16
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Seite 1 - 1
Die Zeiten werden härter – das merken auch die 20 größten Selbstständigen. Sie erwarten dieses Jahr ein schwächeres Umsatzwachstum als 2024. Das geht aus dem exklusiven Ranking der stärksten Kaufleute hervor, das die LZ jährlich...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2025
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Seite 2 - 2
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Seite 2 - 2
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Seite 3 - 3
Viele mittelständische Unternehmer haben derzeit Probleme, Nachfolger für ihr Lebenswerk zu finden. Warum ein Modell aus den USA helfen könnte.
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Seite 4 - 4
Der Lebensmittellieferdienst Rohlik braucht einen neuen Deutschland- und Österreich-Chef. Interimistisch übernimmt Olin Novák, die rechte Hand von Gründer Tomáš Čupr.
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Seite 4 - 4
Die Edeka-Gruppe hat ihren Wachstumskurs im Jahr 2024 insgesamt fortgesetzt. Allerdings bleibt sie im Kerngeschäft Vollsortiment hinter der Marktentwicklung zurück.
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Seite 6 - 6
Die Inflation bei Lebensmitteln bleibt hoch. Das stellt die Händler vor die Aufgabe, zugleich die Margen zu sichern und ihre Preiswürdigkeit zu unterstreichen.
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Seite 8 - 8
Die Entwicklung im hiesigen Heimtiermarkt hat ein Plateau erreicht. Laut dem aktuellen Branchenbericht der Spitzenverbände halten sich die Heimtierbesitzer vor allem bei Nonfood zurück.
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Seite 8 - 8
Im Kerngeschäft ist für Elektronikfachhändler immer weniger zu holen. Electronic Partner hofft daher auf Neugeschäft mit Reparaturen und nachhaltiger Gebäudetechnik – und erwägt Übernahmen und neue Kooperationen.
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Seite 9 - 9
Für die Nonfood-Filialisten Depot, Kodi und Pfennigpfeiffer beginnt ein neues Kapitel. Zum Selbstläufer dürfte das Geschäft dennoch nicht werden.
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Seite 10 - 10
Mars Food dominiert mit Ben’s Original den Markt für Reis. Um die Wertschöpfung zu verbessern, will der Hersteller sein Produkt von der Beilage zum Hauptgericht aufwerten.
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Seite 11 - 11
Die Duisburger Hövelmann-Gruppe profitiert vom Aufschwung im Wassermarkt. Sinalco hingegen spürt die wachsende Konkurrenz durch Brauereien.
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Seite 12 - 12
Andros steckt Geld in seine Fruchtverarbeitung im hessischen Breuberg. Zuvor hatten die Franzosen bei Spreewaldkonserve den Rotstift angesetzt.
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Seite 12 - 12
Maxim-Inhaber Rolf Giesen überträgt sein Unternehmen derzeit in eine Stiftung. Zusätzliches Wachstum will der Kosmetikhersteller unter anderem mit Nahrungsergänzungsmitteln erzielen.
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Seite 13 - 13
Die Campofrio Food Group verfolgt in Deutschland eine ehrgeizige Wachstumsstrategie. Sie kann dabei an den Erfolg der Marke Aoste im vergangenen Jahr anknüpfen. Vor allem Produktinnovationen sorgen für ein Umsatzplus.
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Seite 13 - 13
Schneller als in der Backbranche erwartet, hat das Bundeskartellamt grünes Licht für den geplanten Deal zwischen Harry Brot und der Rewe Group gegeben. Der Schenefelder Großbäcker kann seine Expansion in den Süden Deutschlands nun forcieren.
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Seite 15 - 15
Die Debatte über die Unabhängigkeit der Mindestlohnkommission legt anschaulich offen, dass Schwarz-Rot in einigen wichtigen Punkten uneins ist.
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Seite 15 - 15
Verbraucher sollen künftig besser informiert werden über Inhaltsstoffe in Kinderspielzeug. Für Handel und Industrie soll es Übergangsfristen geben.
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Seite 16 - 16
Der Lebensmittelverband Deutsch- land nutzt die Mitgliederversammlung zur Standortbestimmung. In einem schwierigen wirtschaftlichen und geopolitischen Umfeld stimmen Koalitionsvertrag und Paradigmenwechsel in Brüssel die Branche optimistisch.
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Seite 16 - 16
Inwieweit sind staatlich verordnete Betriebsschließungen wegen Corona ein enteignungsgleicher Eingriff? Diese Frage wird womöglich Karlsruhe beantworten müssen.
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Seite 17 - 18
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Seite 18 - 19
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Seite 20 - 21
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Seite 22 - 23
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Seite 25 - 26
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Seite 28 - 28
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Seite 30 - 30
Der LZ-Pack-Check analysiert, wie funktional, attraktiv und umweltgerecht die Verpackungen im Gewürzsegment wirklich sind. Einige Formate überzeugen in lediglich einer Kategorie, nur wenige stechen in allen drei Bereichen hervor.
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Seite 30 - 30
Innerhalb Europas sind im Bereich Gewürze und Würzmittel 2024 die meisten Innovationen in Deutschland auf den Markt gekommen. Laut Innova Market Insights wählen hiesige Verbraucher ihre Produkte nicht nur nach dem Geschmack – auch die...
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Seite 32 - 32
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Seite 33 - 33
Das Auf und Ab in Trumps Zollpolitik sorgt in der Wirtschaft für Unsicherheit. Das gilt auch für Technologieunternehmen wie Diebold Nixdorf, die den internationalen Handel beliefern.
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Seite 33 - 33
Alnatura gibt den Startschuss für den Bau eines neues Verteilzentrums im südhessischen Groß-Rohrheim. Der Standort soll ab dem kommenden Sommer das bestehende Lager in Lorsch entlasten.
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Seite 34 - 35
Der Preisschock an den Regalen hält an. Nach einem „ruhigeren“ 2024 stiegen die Tarife für Lebensmittel nun im ersten Quartal wieder kräftiger – und satteln auf hohem Niveau auf. Politische Gegenmaßnahmen seien ungeeignet, sagt...
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Seite 36 - 36
Zwölf Branchenverbände nehmen Anstoß daran, wie das Umweltbundesamt das Gesetz gegen Vermüllung des öffentlichen Raums mit Plastikverpackungen und -produkten handhabt.
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Seite 37 - 37
Trotz wirtschaftlich schwieriger Rahmenbedingungen ist Bosch Siemens Hausgeräte auf Wachstumskurs. Dazu beigetragen hat wesentlich die internationale Expansion. Der Heimatmarkt verbucht ein leichtes Minus.
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Seite 38 - 38
Vielen Familienunternehmen fehlen Nachfolger. Vielleicht sollten sie sich einmal Search Funds anschauen. Diese junge Spielart des Firmeneinstiegs schwappt gerade nach Deutschland. Externe wie interne Nachfolger setzen heute auf offenen Austausch und...
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Seite 39 - 39
Die Wirtschaftsmediatorin Angela Diez hat sich als Coach auf festgefahrene Konflikte in Familienunternehmen spezialisiert. Die Themen seien in jeder Branche die gleichen, sagt sie.
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Seite 39 - 39
Die Chemie zwischen der Gründerin des asiatischen Frühlingsrollenanbieters Foo Seng und dem ehemaligen Louis-Vuitton-Manager stimmte sofort. Heute ist Daniel Coutinho Mitinhaber und CEO.
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