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Jahrgang 73 (2021), Heft 24

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2021

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik.Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

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Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 73 (2021), Heft 24
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Seite 1 - 3
Edeka nimmt einen neuen Anlauf, um mit den Lieferanten über einen Beitrag für die Übernahme von 51 Real-Märkten zu verhandeln. Damit diesmal nichts schiefgeht, hat der Händler das Prozedere eng mit dem Kartellamt abgestimmt.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2021
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Die deutschen Discounter haben in der ersten Jahreshälfte 2021 zahlreiche Preise für Markenartikel angehoben.
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Das Thema Inflation rückt stärker in den Fokus. Viele Hersteller wollen angesichts gestiegener Kosten höhere Preise im Lebensmittelhandel durchsetzen. Thomas Pielenhofer von Bavaria Consulting erwartet Preiskämpfe und eine harte Linie des...
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Aldi hatte das Jahr mit mehreren Preissenkungsrunden begonnen. Doch seither sind mehr Preise erhöht als gesenkt worden. Vor allem bei Marke zeigt der Trend bei vielen Artikeln nach oben. Das bedeutet allerdings nicht, dass es bald keine günstigen...
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Die Hauptversammlung der Edekabank hat die Weichen für die künftige Führung des Instituts gestellt: Armin Schäfer bleibt Chefaufseher, mit Reiner Schenke gehört dem Gremium nun aber ein potenzieller Nachfolger an.
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Kaum hat sich der Wirbel um streikende Fahrer gelegt, steht der Schnell-Lieferdienst Gorillas vor der nächsten Herausforderung: Das Startup muss Ersatz für den Großhändler Rewe Für Sie finden.
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Ausgerechnet in den Vorbereitungen auf das Weihnachtsgeschäft leiden die Lieferketten erneut. Der Grund sind Ausfälle in einem wichtigen Hafen in Südchina.
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Seite 8 - 8
dm überwindet die Corona-Delle und legt derzeit schneller als Rossmann zu. Standorte in Innenstädten beleben sich, auch sind Kunden aus dem Supermarkt zurückgekehrt.
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Nach Kaufland und Globus hat nun auch Edeka nach dem Deal mit SCP einen ersten Real-Standort umgeflaggt: Am Pfalz-Center in Kaiserslautern prangt nun das Marktkauf-Logo.
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Edeka Nord sieht sich für die Herausforderungen der Zukunft gerüstet. Die Umsatzentwicklung in 2020 war deutlich positiv. Nun steht etwa die Übernahme und Integration von Real-Märkten an.
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Mitten im Konzernumbau geht Danone neue Wege im Geschäft mit Mineralwasser: Das Unternehmen schafft mit der Naturwald Quelle eine regionale Marke – und sucht so Chancen im lukrativen Geschäft mit Glas-Gebinden.
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Hersteller von Drogerieartikeln fordern immer lauter Preiserhöhungen. Sie verweisen auf drastische Kostensteigerungen – und warnen nach der Insolvenz von Sopronem vor weiteren Zusammenbrüchen.
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Die EU und die USA verzichten mindestens fünf Jahre lang auf gegenseitige Strafzölle im Zusammenhang mit Subventionen für Airbus und Boeing. Lebensmittelhersteller gehörten zu den Hauptleidtragenden der Abgaben.
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Seite 16 - 16
Die Verantwortlichen des Oetker-Konzerns glauben an eine rasante Erholung nach der Hochphase der Pandemie: Sie planen schon für dieses Jahr mit einer Umsatzsteigerung um fast 10 Prozent. In einem Teil des Unternehmens ist die Stimmung trotzdem...
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Die Sanity Group hat von Investoren 35 Mio. Euro eingesammelt. Mit dem zusätzlichen Geld soll die Expansion im stationären Handel vorangetrieben werden.
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Seite 18 - 18
Steen Sönnichsen und Westfleisch gehen getrennte Wege. Der Vertriebsvorstand und die übrige Führung des genossenschaftlichen Fleischunternehmens sind uneins über den Kurs des Branchenriesen. Ein China-Deal von Sönnichsen soll keine Rolle...
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Landgard hofft auf eine Einigung mit den Erzeugern, die der Genossenschaft den Rücken gekehrt haben. Robert Sauer, Vorstand Obst und Gemüse, setzt auf einen direkten Dialog.
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Das britische Veggie-Startup Meatless Farm steht kurz vor dem bundesweiten Markteintritt. Bislang nur online und in einzelnen Edeka- und Rewe-Testmärkten erhältlich, will das Unternehmen jetzt in ganz Deutschland Fuß fassen.
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Neue Investoren und Allianzen mit Handelsunternehmen haben den Frucht-Riesen Greenyard im abgelaufenen Geschäftsjahr aus der Verlustzone geholt. Die Belgier berichten über gestiegene Umsätze bei gesunkener Schuldenlast.
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Der Restrukturierung der Pieroth Wein AG ist nun auch die Tochtergesellschaft in Japan zum Opfer gefallen. Die Corona-Krise hat den Druck auf den Weindirektvermarkter wieder erhöht.
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Der Ausschuss für Regulierungskontrolle der EU-Kommission hat den Entwurf von EU-Justizkommissar Didier Reynders zu einem Lieferkettengesetz zurückgewiesen. Deutsche Unternehmen müssen ihre Zulieferer künftig dennoch schärfer beobachten.
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Nach der Bundestagswahl könnten neue Werbebeschränkungen bei Lebensmitteln auf die Branche zukommen. Befürworter und Gegner einer Regulierung bringen sich bereits argumentativ in Stellung.
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Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) stellt kommenden Montag seine Forderungen zur Bundestagswahl vor. Möglichst wenig rechtliche Vorgaben – und wenn unvermeidlich, dann EU-weit einheitlich: So lassen sich wesentliche...
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Carlo Vassallo, Deutschland-Geschäftsführer von Ferrero, über die Kritik an Palmöl, den Ruf nach Zuckerreduktion und die Umsatzentwicklung in Zeiten der Pandemie.
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In Krefeld hat Globus die einstige Real-Markthalle in Rekordgeschwindigkeit umgebaut. Aus dem Vorzeigemarkt mit Premiumanspruch ist ein moderner, aber Globus-typisch bodenständiger Markt geworden – mit Fokus auf Eigenproduktion und Gastronomie....
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Kodi wächst in Frankfurt. Nach Hessen-Center und Nordwestzentrum geht der Discounter neue Wege: Als Nahversorger im südlichen Stadtteil Sachsenhausen. Matthias Mahr
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Feinkost erlebt turbulente Zeiten: Der Absatz von To-go-Produkten kam zum Erliegen, der für hochwertigen Genuss stieg ungeahnt stark, klassische Rezepturen gehörten zu den Topsellern. Gleichzeitig geben junge Verbraucher mit Wünschen nach veganer...
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Für Feinkostsalate, frische Salate oder Dips ist Kunststoff das Verpackungsmaterial der Wahl. Dessen Anteil soll verringert werden. Eine Lösung könnten auch Mehrweggebinde sein, doch die Umsetzung ist schwierig.
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Seite 35 - 35
Der Nachschub stockt. Pandemie, Suez-Blockade, Wirbelstürme und verknappte Frachtkapazitäten – sie alle machen das Geschäft mit internationaler Küche zum Glücksspiel. Man weiß, dass Ware kommt, nur eben nicht wann. Heidrun Krost
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Amazon eröffnet diesen Donnerstag bei Seattle seinen ersten kassenlosen Hightech-Supermarkt in der 2000-Quadratmeter-Klasse. Es ist ein Durchbruch für die „Just-walk-out-Technologie“, die erstmals beweist, dass auch Verkaufsflächen dieser...
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Arla will seine Absatzplanung gleichzeitig verbessern und teilautomatisieren. Deshalb führt der Konzern neue SAP-Software mit Künstlicher Intelligenz ein.
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Walmart ist mitten im Rollout eines neuen Lagerverwaltungssystems von Blue Yonder. Es soll unter anderem die Fähigkeit zum Omni-Channel-Handel verbessern.
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Die deutschen Paketdienste verzeichneten 2020 einen sprunghaften Anstieg bei den B2C-Sendungen. Der Haupttreiber war der pandemiebedingte Boom im Onlinehandel. Die Auswirkungen dürften tiefgreifend und nachhaltig sein – und schrauben die...
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Amazon nutzt seine Fähigkeiten als einer der weltgrößten Entwickler von Künstlicher Intelligenz, um neue Arten von Robotern für den Einsatz in Distributionszentren zu konstruieren und auszurollen.
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Roter Teppich, Konfettiregen und Sektstimmung auf zehn Filialparkplätzen: Auf ungewöhnliche Weise erhielten die diesjährigen „Supermarkt Stars“ ihre Medaillen in Gold, Silber und Bronze.
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Der Onlinehandel ist ein Wirtschaftsfaktor. Er schafft Wertschöpfung in mannigfacher Hinsicht, erleichtert Verbrauchern den Sucheinkauf, bedient das Bedürfnis nach convenienter Versorgung, ist Innovationsmotor für die Handelsbranche, schafft...
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Der Schweizer Naturkosmetikhersteller Weleda erweitert seinen Anspruch auf klimaneutrales wirtschaften bis in den Bereich der nicht direkt kontrollierbaren Scope 3-Emissionen. Künftig soll zusätzlich 1 Prozent des globalen Umsatzes in Klimaschutz...
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In Bestandsfilialen des LEH können der Energieverbrauch und die Emission von CO₂ noch massiv gesenkt werden. Fachleute empfehlen vernetztes Vorgehen auf allen Handlungsfeldern mit brach liegendem Potenzial. Nicht wenige Händler zögern jedoch...
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Nach der Covid-Krise wird die Arbeitswelt des Deutschen Milchkontors dauerhaft hybrid gestaltet. Personalchefin Ines Krummacker erläutert im Gespräch mit der LZ Herausforderungen und Lösungsansätze für den Kulturwandel des Molkereikonzerns.
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HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
Jahrgang 78 (2026), Heft 2
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 78 (2026), Heft 1
Ausgabe Kein Zugriff
HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
Jahrgang 78 (2026), Heft 1
Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 77 (2025), Heft 50
Ausgabe Kein Zugriff
HANDELSWOCHE – DEUTSCHE HANDELSZEITUNG
Jahrgang 77 (2025), Heft 50