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Auch nach über einem Jahr ist ein Ende der Teuerung für Lebensmittel nicht in Sicht. Im Gegenteil: Jetzt steigen sogar noch die Aktionspreise.
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Jahrgang 75 (2023), Heft 32
Lebensmittel Zeitung- Zeitschrift:
- Lebensmittel Zeitung
- Verlag:
- 2023
Über die Zeitschrift
Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
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Bibliographische Angaben
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
- 0947-7527
- Verlag
- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Sprache
- Deutsch
- Produkttyp
- Ausgabe
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Infolge strengerer Regeln wird der Nutri-Score vieler Lebensmittel künftig abgewertet. Serge Hercberg, Erfinder des Logos, verteidigt die Neuberechnung.
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Mit mehr als 400 Handelsimmobilien wird Investor Slate nach dem Kauf des X+Bricks-Portfolios einer der größten Vermieter von Lebensmittelmärkten in Deutschland. Eigentlich wollte der Verkäufer selbst diese Position einnehmen.
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Die Händler testen neue Preisschwellen aus. Ein Vergleich mit Januar 2022 zeigt enorme Sprünge. Auch im Aktionsgeschäft kommen nun die höheren Preise an. Jetzt muss sich zeigen, welche Preise der Kunde noch akzeptiert.
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Der E-Food-Händler Getir muss künftig ohne Einkaufschef Ben Hulme auskommen. Und das gerade jetzt, da immer mehr Hersteller wegen verspäteter Zahlung Lieferstopps verhängen.
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Die großen deutschen Baumärkte Bauhaus und Hornbach verstärken ihre Auslandspräsenz. Dort können sie mehr Geld verdienen.
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Die neue rumänische Regierung begrenzt die Handelsspanne für Grundnahrungsmittel. Denn die Teuerungsrate bei Lebensmitteln sinkt nur langsam.
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Die Süßwarenbranche hat im ersten Halbjahr dank Preiserhöhungen zweistellige Umsatzzuwächse eingefahren. Gewinner sind dabei nicht nur Eigenmarken.
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Berentzen-Chef Oliver Schwegmann über Trends, Strategiewechsel und unbehandelte Orangen.
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Berentzen erzielt bei einigen Marken zweistellige Umsatzzuwächse, das Absatzplus bleibt jedoch deutlich dahinter. Die Limo-Marke Mio Mio soll das Geschäft ankurbeln.
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Dauer-Streit mit dem Handel über Haushaltswaren wie Staubfilter sowie Absatz-Rückgänge beim Kaffee überschatten die Jahresbilanz von Melitta. 2023 erwartet der Konzern wieder mehr Gewinn.
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Henkel ist im zweiten Quartal mit Absatzrückgängen konfrontiert. Aufgrund von umgesetzten Preiserhöhungen geht der Konzern von steigenden Gewinnen aus.
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Mit einer neuen Produktionsanlage erweitert der Bonbonhersteller Dr. C. Soldan die Kapazitäten am Stammsitz Adelsdorf. Inhaber Perry Soldan holt zudem seinen Sohn in den Betrieb. Wie stellt sich das Familienunternehmen für die Zukunft auf?
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Während sich der Gesamtmarkt der Käsealternativen schwertut, legt das Segment vegane Brotaufstriche zu. Das beflügelt Savencia. Mit dem pflanzlichen Bresso will der Konzern den Wettbewerbern Marktanteile abnehmen und einen strategischen Schritt...
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Vitakraft hat sich in den vergangenen zehn Jahren unter neuer Führung stark verändert. Um das Wachstum stabil zu halten, konzentriert sich der Hersteller auf weniger Produkte.
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Der börsennotierte Vegan-Spezialist Veganz gibt den Außendienst in fremde Hände. Nach Auflösung des eigenen Teams mit 50 Stellen übernimmt Dienstleister Cenfood. Für seinen harten Sparkurs hat Veganz auch betriebsbedingt gekündigt.
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Der Fruchtmulti Fresh Del Monte hat auch im 2. Quartal dieses Jahres seinen Gewinn steigern können. Zugleich mussten erneut Umsatzeinbußen in Kauf genommen werden. In Deutschland wartet der Konzern dieser Tage mit einem neuen Büro auf.
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Die von einigen Schlachtunternehmen erhoffte Trendwende beim Preis für Schweinefleisch bleibt aus. Zu den hohen Preisen fehle die Nachfrage, klagen sie. Das schmälere die Marge.
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Die führenden Öko-Verbände Bioland und Naturland fordern für ihre Mitglieder künftig 67 Cent je kg Rohmilch. Der „Orientierungspreis“ soll die Vollkosten decken. Derzeit bekommen die Bio-Bauern durchschnittlich nur noch 56 Cent und die...
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Bioland und Naturland wollen mit einem Erzeugerpreis von 67 Cent/kg für eine Trendwende auf dem Bio-Milchmarkt sorgen. Der Orientierungspreis soll bald mithilfe von EU-Recht verbindlich gemacht werden.
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Die Bundesregierung verweist in einem aktuellen Schreiben auf die bestehende DGE-Empfehlung, wonach 300 Gramm Fleisch pro Woche ausreichend sind.
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Ob Brot-, Tiefkühlwaren-, Getränke-Hersteller oder Handel: Die ab Jahresende gültige Neukalkulation des Nährwertlogos stößt den Score etlicher Produkte ein, zwei Stufen hinab. Dennoch hält die Branche am Nutri-Score fest.
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Die CSRD-Richtlinie will Nachhaltigkeits- und Finanzberichterstattung auf Augenhöhe bringen. Nun hat die EU-Kommission die dazugehörigen Berichtsstandards publiziert.
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Seite 21 - 22
Perry Soldan führt das Familienunternehmen Dr. C. Soldan in vierter Generation. Nach dem Corona-Einbruch wächst das Geschäft wieder – begleitet von Bitternoten. Hohe Zuckerpreise, drohende Werbeverbote und ein langfristig zurückgehender...
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Seite 23 - 23
Kinder sollen nicht mehr zu Ungesundem verführt werden. Landwirtschaftsminister Cem Özdemir treibt das geplante Werbeverbot für Lebensmittel mit zu viel Fett, Salz und Zucker voran. Gut gemeint, aber schlecht gemacht, monieren Kritiker. Auch die...
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Seite 26 - 27
Im Douglas-Einkauf setzt Isabell Hendrichs auf exklusive Artikel. Denn sie weiß: Luxus geht immer. Gerade in schweren Zeiten. Madeleine Nissen und Annette C. Müller
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Seite 29 - 29
Erstmals will Spar mit einer Kundenbindungs-App Schnäppchenjägern Rabatte und Coupons in digitaler Form anbieten. Die Österreicher werben mit einer „datensparsamen“ Anwendung, die keine persönlichen Daten von ihren Kunden verlangt.
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Dem allein in der FMCG-Branche millionenfach genutzten Datenaustausch per EDI droht das Aus. Ein Gesetzentwurf des Finanzministeriums will spätestens ab 2028 eine andere Form von elektronischer Rechnung vorschreiben, die mit EDI nicht kompatibel...
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Seite 30 - 30
Generative Künstliche Intelligenz (KI) hat das Potenzial, Marketing und Produktentwicklung in Handel und FMCG-Industrie deutlich effizienter zu machen und gleichzeitig zu beschleunigen.
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Seite 30 - 30
Der Zahlungsdienst Paypal bietet seinen US-Kunden ab sofort eine eigene Kryptowährung an. Diese ist mit Dollar abgesichert und soll 1:1 umtauschbar sein.
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Seite 31 - 32
Die Inflation und die Teuerung im Handel zwingt Verbraucher zum Sparen und kostenbewussten Einkauf. Davon profitieren die Coupon-Anbieter im Land. Digitale Verteilmedien wie Händler-Apps trugen zum Gutschein-Boom bei.
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Seite 32 - 32
Savi will mit digitalen Promotions expandieren. Dazu hat der Direct-to-Consumer-Spezialist eine Purchase-Data Management Plattform entwickelt. Über sie sollen Händler und Hersteller Verbraucher zielgenau mit Promotions adressieren und dabei Daten...
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Seite 33 - 33
Mehr als 140000 neue Produkte haben die Konsumgüterhersteller im vergangenen Jahr in Europa in die Regale gebracht. Marktforschungsdaten zufolge waren das deutlich weniger als 2021. Vor allem in einem Land gab es einen Einbruch.
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Zu wenig Geld, zu wenig Zeit, das sind kurz gesagt die Gründe für das Scheitern des Marktforschungs-Startup Go2Market, das 2021 mit großen Plänen gestartet war.
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Dem VerpackG zu entsprechen ist für Hersteller und Vertreiber nicht immer einfach, zumal damit auch erhebliche Kosten einhergehen können. Der folgende Einblick in die Rechtspraxis gibt Orientierung beim Einstufen von Produkten als Verpackungen...
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Der Plan der EU zum stufenweise wachsenden Einsatz wiederverwendbarer Versandverpackungen trifft auf Ablehnung in der Wellpappenindustrie. Aus Sicht der davon am meisten betroffenen Branche bringen pauschale Mehrwegquoten Wirtschaft und Umwelt wenig...
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Verkaufstalent muss nicht angeboren sein, klugen Austausch kann man lernen, glauben zwei Vertriebsfans mit Mission: Sie wollen mehr Menschen für die Disziplin begeistern. Alexander Grimm als Berater für Startups, Alexander Haas als einer der...
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