Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 34
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Jahrgang 74 (2022), Heft 34

Lebensmittel Zeitung
Autor:innen:
Zeitschrift:
Lebensmittel Zeitung
Verlag:
 2022

Über die Zeitschrift

Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik. Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.

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Bibliographische Angaben

ISSN-Print
0947-7527
ISSN-Online
0947-7527
Verlag
dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
Sprache
Deutsch
Produkttyp
Ausgabe

Artikel

Cover der Ausgabe: Lebensmittel Zeitung Jahrgang 74 (2022), Heft 34
Artikel
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Seite 1 - 1
Everest, die niederländische Einkaufsgesellschaft von Edeka und Picnic, soll im Herbst im Markengeschäft mit veränderten Strukturen durchstarten. Die Eigenmarken hingegen werden weiter national verhandelt. Hier übernimmt Florian Decker die...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 2 - 2
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 3 - 3
Der Handel will tausende neuer E-Ladesäulen auf seinen Parkplätzen aufstellen. Aber die Vorhaben brauchen viel Zeit. Was die Rewe Group plant und wo es beim Ausbau hakt, erläutert Jan-Oliver Heidrich.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 4 - 4
Amazon stemmt sich ähnlich wie klassische Lebensmittelhändler gegen Preiserhöhungen. Der Einkauf des US-Konzerns läuft meist automatisiert ab und ist schlank aufgestellt. Der Absatzkanal wird dennoch für Lieferanten immer wichtiger.
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 6 - 6
Paukenschlag in Ulm: Hoffnungsträger Günther Helm verlässt Knall auf Fall Müller. Zwischen dem Patriarchen Erwin Müller und dem CEO ist es zu Spannungen gekommen. Nun übernimmt der fast 90-jährige Inhaber das Ruder.
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Seite 10 - 10
Die französischen Händler kämpfen mit Rabatten um die Gunst ihrer Kunden. In dieser Woche hat Carrefour angekündigt, die Preise für 100 Artikel für einen Zeitraum von 100 Tagen einzufrieren. Der Vorstoß reiht sich ein in eine Fülle von...
Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main 2022
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Seite 12 - 12
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Seite 14 - 14
Simply V behauptet seine Marktführerschaft, obwohl Verbraucher merkbar zu preisgünstigeren Alternativen greifen. Eine eigene Handelsmarke soll es wegen ausgeschöpfter Produktionskapazitäten erst mal nicht geben.
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Seite 16 - 16
Die Getränkegruppe Hassia zentralisiert einen Teil der bislang von ihren elf Einzelgesellschaften erledigten Aufgaben. Der Umbau soll die Gruppe effizienter machen. Im vergangenen Jahr hat Hassia einen Verlust verbucht. Auch für dieses Jahr...
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Seite 17 - 17
Der Absatz der Schweizer Sortenkäse leidet nach dem Corona-Boom unter hohen Preisen. Außerdem meiden immer mehr Verbraucher den Einkauf an der vermeintlich teuren Käsetheke. Die Vermarkter versuchen mit Promotions gegenzusteuern.
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Seite 18 - 18
Die Shooting Stars der globalen Milchindustrie sind Lactalis, Danone und die chinesische Yili. Sie haben 2021 jeweils mehrere Milliarden Euro Umsatz zugelegt. Die Molkerei Müller steigt in der Liste der Top 20 Milchverarbeiter drei Plätze auf....
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Seite 22 - 22
Zahlreiche Händler, Tankstellen-Betreiber und die Deutsche Bahn fordern von den deutschen Banken Schadenersatz für Kartenzahlungen mit der Girocard in Millionenhöhe. Im November verhandelt das Landgericht Berlin nun erstmals über die Klagen.
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Seite 24 - 24
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Seite 25 - 27
Der Handel arbeitet mit Hochdruck am Ausbau der Ladeinfrastruktur. Tausende von Stromtankstellen sollen bis Mitte der Dekade auf seinen Parkplätzen stehen. Doch lange Genehmigungsverfahren und Materialengpässe bremsen die Branche aus. Christiane...
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Seite 30 - 31
Kryptozahlungen stoßen im deutschen Handeln bislang auf wenig Gegenliebe. Doch der Druck der Konsumenten wächst. Experten sehen im digitalen Geld die Zukunft des Bezahlens – und langfristig könnte sich die neue Technologie für Händler sogar...
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Seite 33 - 34
Es wird allmählich eng. Hohe Milchpreise und erhöhte Produktionskosten machen Käse teuer wie nie. In der Branche wächst die Sorge, dass die Preisspirale Verbrauchern bald nicht mehr zuzumuten sind. Der Handel baut auf Eigenmarken und Anbieter...
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Seite 36 - 36
Händler sind mit ihrem Angebot an Käse unter Anpassungsdruck. Nach zwei fetten Jahren mit gesteigertem Haushaltskonsum war zuletzt nicht nur der Wiederaufschwung der Gastronomie zu spüren. Auch höhere Preise versetzten die Absätze in Tiefflug.
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Seite 37 - 37
Das Loadrunner-Projekt von Fraunhofer IML und Kion zur Entwicklung von Schwarmintelligenz bei Robotern geht in eine neue Phase. Schon bald sollen erste Tests bei Logistikdienstleistern beginnen. Experten zufolge könnte sich die Technologie künftig...
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Seite 37 - 37
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Seite 38 - 38
GS1 Germany hat jetzt mit dem Startup Jake‘s Beverages einen ersten FMCG-Hersteller gefunden, der in seiner Lieferkette und im Kunden-Marketing die Vorteile des neuen Info-Systems „GS1 Digital Link“ demonstrieren will. GS1 will das...
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Seite 38 - 38
Die schwedische Coop hat begonnen, die hochautomatisierte Maschinerie in ihrem neuen Zentrallager in Eskilstuna westlich von Stockholm zu installieren und einzufahren. Das Packen der Paletten für die Filialbelieferung übernehmen 34 Roboter. Mitte...
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Seite 39 - 39
Ein Dreiviertel-Jahrhundert nach der Unternehmensgründung profiliert sich das Familienunternehmen Wanzl als Anbieter von All-in-one-Konzepten, mit denen der stationäre Einzelhandel die Herausforderungen des sich zunehmend wandelnden Kaufverhaltens...
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Seite 40 - 40
Mit einem Bekenntnis zum Lebensmitteleinzelhandel als Kernabsatzbranche plant das Unternehmen Wanzl seine Zukunft als „Alles-aus-einer-Hand“-Anbieter. Klaus Meier-Kortwig,Vorsitzender der Geschäftsführung, erläutert die Strategie.
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Seite 41 - 41
Studien zum möglichen Nutzerverhalten im Metaverse belegen bereits dessen mutmaßliche Bedeutung. Das EHI Retail Institute hat jetzt die Entscheider im Handel befragt. Die sehen Potenzial in fünf bis zehn Jahren, aber auch Risiken, in neue...
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Seite 42 - 42
Mit einer Plakatkampagne, die Shopper über energiesparende Maßnahmen der Branche informiert, reagiert der Handelsverband Deutschland (HDE) auf die aktuellen Herausforderungen.
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Seite 43 - 43
Das Leben der Deutschen wird teurer und teurer. Die Verbraucher achten entsprechend auf ihre Ausgaben und sparen beim täglichen Einkauf. Davon profitiert die Discountbranche, die auch im Juli der Vollsortimentskonkurrenz davongeeilt ist.
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Seite 44 - 44
Tanja Eggers hatte als Category Managerin Fleisch bei Kaufland viel erreicht, als die Karriere ihres Partners im gleichen Unternehmen durch einen Schlaganfall ein jähes Ende nahm. Heute setzt sie sich als Business Coach für eine sehr persönliche...
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