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Lebensmittelkennzeichnung im Lichte des wohlgeordneten Rechts

Authors:
Publisher:
 2015

Bibliographic data

Edition
1/2015
Copyright Year
2015
ISBN-Print
978-3-8487-2643-1
ISBN-Online
978-3-8452-6808-8
Publisher
Nomos, Baden-Baden
Series
Forum Umwelt-, Agrar- und Klimaschutzrecht
Volume
6
Language
German
Pages
318
Product Type
Monograph

Table of contents

ChapterPages
  1. Titelei/Inhaltsverzeichnis No access 1 - 14
      1. 1. Begriff des Lebensmittels No access
      2. 2. Begriff der Kennzeichnung No access
      3. 3. Überblick: Historische Entwicklung des horizontalen Lebensmittelkennzeichnungsrechts No access
            1. (1) Internationales Recht No access
            2. (2) Europäisches Recht No access
            3. (3) Nationales Recht No access
          2. bb) Verbraucherbegriff und Verbraucherleitbild No access
            1. (1) Täuschungsschutz No access
            2. (2) Information des Verbrauchers No access
            3. (3) Gesundheitsbezogener Verbraucherschutz No access
          4. dd) Grenzen des Verbraucherschutzes No access
            1. (1) Rechtsquellen des europäischen Rechts der Lebensmittelkennzeichnung No access
            2. (2) Grundlagen der Europäisierung des Lebensmittelkennzeichnungsrechts No access
            3. (3) Bedeutung der Europäisierung des Rechts für die Lebensmittelkennzeichnung No access
            1. (1) Die Codex Alimentarius-Kommission und die ihr nachgeordneten Gremien No access
            2. (2) Die Regelungsinstrumente der Codex Alimentarius-Kommission No access
            3. (3) Bedeutung des Codex Alimentarius für das europäische und nationale Recht No access
        1. a) Optimierung des Gemeinwohlstandards / Effektivität No access
        2. b) Verhältnismäßigkeit No access
        3. c) Gerechtigkeit No access
          1. aa) Normenbeständigkeit No access
          2. bb) Normenklarheit No access
          3. cc) Normenbestimmtheit No access
          4. dd) Kohärenz No access
          1. aa) Folgenabschätzung No access
          2. bb) Begründungspflicht No access
            1. (1) Die Rechtslage nach der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung No access
            2. (2) Neuerungen durch die EU-Lebensmittelinformationsverordnung No access
              1. (a) Die Anforderungen der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung No access
              2. (b) Trägt die EU-Lebensmittelinformationsverordnung zu mehr Rechtssicherheit bei? No access
            2. (2) Unverwischbare Anbringung No access
            3. (3) Kein Verdecken oder Trennen der Angaben No access
          3. cc) Sprache der Kennzeichnung No access
            1. (1) Die Rechtslage nach der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung No access
            2. (2) Neuerungen durch die EU-Lebensmittelinformationsverordnung No access
          5. ee) Bewertung der Neuerungen durch die EU-Lebensmittelinformationsverordnung No access
            1. (1) Die Rechtslage nach der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung No access
            2. (2) Neuerungen durch die EU-Lebensmittelinformationsverordnung No access
            1. (1) Die Rechtslage nach der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung No access
            2. (2) Neuerungen durch die EU-Lebensmittelinformationsverordnung No access
              1. (a) Ausnahmen von der Verpflichtung eines Zutatenverzeichnisses No access
              2. (b) Gegenausnahmen von der Ausnahme von der Verpflichtung eines Zutatenverzeichnisses No access
              1. (a) Erfordernis der Mengenkennzeichnung No access
              2. (b) Ausnahmen No access
              3. (c) Art und Weise der Kennzeichnung No access
            3. (3) Bewertung der Rechtslage nach der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung No access
            4. (4) Neuerungen durch die EU-Lebensmittelinformationsverordnung No access
              1. (a) Allgemeine Anforderungen No access
              2. (b) Die Art und Weise der Kennzeichnung No access
            2. (2) Verbrauchsdatum No access
            3. (3) Bewertung der Regelungen der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung und die Neuerungen durch die EU-Lebensmittelinformationsverordnung No access
          5. ee) Alkoholgehalt No access
          6. ff) Gehalt an Glycyrrhizinsäure oder deren Ammoniumsalze No access
          7. gg) Der Zusatz von Phytosterinen No access
          8. hh) Bewertung der Regelungen der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung und Ausblick: Rechtsfortschritt durch die EU-Lebensmittelinformationsverordnung? No access
        1. a) Anforderungen an die Kennzeichnung No access
        2. b) Bewertung No access
          1. aa) Sonderregelungen für Fertigpackungen mit mehreren nicht zum Einzelverkauf bestimmten Produkten No access
          2. bb) Sonderregelungen für Sammelpackungen No access
          3. cc) Ausnahmen No access
          1. aa) Ort der Kennzeichnung No access
          2. bb) Form der Kennzeichnung No access
        3. c) Das Verbot der „Mogelpackung“ No access
        4. d) Bewertung der Rechtslage nach der Fertigpackungsverordnung und der Neuerungen durch die EU-Lebensmittelinformationsverordnung No access
        1. a) Die Kennzeichnungsverpflichtung No access
        2. b) Die Art und Weise der Kennzeichnung No access
        3. c) Erforderlichkeit ergänzender Angaben No access
        4. d) Bewertung No access
          1. aa) Die Angabe des Gesamtpreises No access
          2. bb) Die Angabe des Grundpreises No access
        2. b) Bewertung No access
      6. 6. Die Kennzeichnung bestrahlter Lebensmittel No access
        1. a) Die Regelung der EU-Lebensmittelinformationsverordnung No access
        2. b) Bewertung No access
          1. aa) Die besondere Nährwerteigenschaft No access
          2. bb) Abgrenzungsschwierigkeiten No access
          3. cc) Die „positive“ Nährwerteigenschaft No access
            1. (1) Gesundheitsbegriff No access
            2. (2) Abgrenzungsschwierigkeiten No access
            1. (1) Unspezifische gesundheitsbezogene Angaben No access
            2. (2) Spezifische gesundheitsbezogene Angaben No access
              1. (a) Angaben über die Verringerung eines Krankheitsrisikos No access
              2. (b) Angaben über die Entwicklung und Gesundheit von Kindern No access
        3. c) Keine nährwert- oder gesundheitsbezogene Angabe No access
            1. (1) Verbraucherverständnis No access
            2. (2) Vorhandensein einer signifikanten Menge in bioverfügbarer Form No access
            3. (3) Entsprechung des Nährwertprofils No access
          2. bb) Besondere Verwendungsbedingungen für nährwertbezogene Angaben No access
            1. (1) Zulassung No access
            2. (2) Hinweispflichten No access
            3. (3) Besonderheiten bei unspezifischen Angaben No access
            4. (4) Besonderheiten bei Risikoreduzierungsangaben No access
            1. (1) Beschränkungen nährwert- und gesundheitsbezogener Angaben No access
            2. (2) Beschränkungen nährwertbezogener Angaben No access
            3. (3) Beschränkungen gesundheitsbezogener Angaben No access
          5. ee) Besonderheiten bei Handelsmarken / Markennamen / Phantasiebezeichnungen No access
        1. a) Inhalt der Kennzeichnung No access
          1. aa) Form der Kennzeichnung No access
          2. bb) Ort der Kennzeichnung No access
          1. aa) Inhalt der Kennzeichnung No access
          2. bb) Art und Weise der Kennzeichnung No access
      3. 3. Bewertung No access
        1. a) Begrifflichkeiten No access
        2. b) Geschützte Angaben No access
        3. c) Verwendungsbedingungen No access
        4. d) Bewertung No access
        1. a) Voraussetzungen für die Bezeichnung eines Lebensmittels als biologisch/ökologisch No access
          1. aa) Die Bezeichnung als biologisch/ökologisch in der Verkehrsbezeichnung No access
          2. bb) Die Bezeichnung als biologisch/ökologisch im Zutatenverzeichnis No access
          3. cc) Die Bezeichnung als biologisch/ökologisch bei Erzeugnissen aus Fischerei und Jagd No access
          4. dd) Sonderfall: Unverarbeitete Erzeugnisse No access
          5. ee) Sonderfall: Umstellung auf ökologische Produktion No access
          1. aa) EU-Logo No access
          2. bb) Deutsches Logo No access
          3. cc) Private Logos No access
        4. d) Bewertung No access
            1. (1) Lebensmittel nicht-tierischer Herkunft No access
            2. (2) Lebensmittel tierischer Herkunft No access
          2. bb) Art und Weise der Kennzeichnung No access
        2. b) Weitere Negativkennzeichnungen No access
        3. c) Bewertung No access
      1. 1. Normenklarheit / Normenbestimmtheit No access
      2. 2. Kohärenz No access
      3. 3. Effektivität / Steigerung des Gemeinwohlstandards No access
      4. 4. Verhältnismäßigkeit No access
      1. 1. Verbindliche Standardsetzung durch die Codex Alimentarius-Kommission als Lösung für die fortschreitende Globalisierung? No access
      2. 2. Weiterführung der Neuordnung des Lebensmittelkennzeichnungsrechts No access
    3. III. Übergreifender Ausblick No access
  5. Literaturverzeichnis No access 295 - 316
  6. Register No access 317 - 318

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