Kooperative Risikoverwaltung im neuen Lebensmittelrecht

Dr. Bernhard J. Simon

doi:10.5771/9783845203195

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Publication year: 2007
Publication date: 17.07.2007
ISBN-Print: 978-3-8329-2704-2
ISBN-Online: 978-3-8452-0319-5
Publisher: Nomos, Baden-Baden
Series: Lebensmittelrechtliche Abhandlungen
Volume: 8
Language: German
Pages: 324
Product type: Book Titles

Titelei/Inhaltsverzeichnis No access Pages 2 - 6
Vorwort No access Pages 7 - 24
Abkürzungsverzeichnis No access Pages 25 - 30
Abbildungsverzeichnis No access Pages 31 - 32
Einführung No access Pages 33 - 38
1. 1. Einleitung No access Pages 39 - 40
  2. 1. Ermächtigungsgrundlage und Vorrang des Gemeinschaftsrechts No access
    2. Inkrafttreten und Anpassung des deutschen Rechts No access
    3. Geltungsbereich No access
  3. 1. Hohes Maß an Schutz für das Leben und die Gesundheit der Menschen No access
    2. Freier Verkehr von sicheren Lebensmitteln im Binnenmarkt No access
    3. Berücksichtigung internationaler Normen bei der Rechtsentwicklung No access
  4. 1. Die Risikoanalyse No access
    2. Das Vorsorgeprinzip No access
    3. 1. Schutz vor Täuschung No access
      2. Ermöglichung einer sachkundigen Wahl No access
  5. Grundsätze der Transparenz No access Pages 46 - 46
  6. 1. Allgemeine Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit No access
    2. Zuständigkeiten und Verantwortung der Lebensmittelunternehmen No access
2. 1. Historische Entwicklung und aktueller Sachstand No access Pages 47 - 49
  2. 1. 1. Die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit als zentrale Aufgabe No access
      2. Primärverantwortlichkeit des Unternehmers und Lebensmittelsicherheit No access
      3. Überblick über den Aufbau der Verordnung No access
    2. 1. Der Codex Alimentarius No access
      2. Differenzierung zwischen HACCP-Grundsätzen und Guter Hygiene-Praxis No access
      3. Die sieben Grundsätze des HACCP-Konzeptes nach dem Codex Alimentarius No access
      4. Wesentliche Neuerungen – Konzeptionelle Änderungen No access
      5. Die neue Flexibilität und die Anwendung von HACCP in Kleinbetrieben No access
    3. Betriebsregistrierungen und Außenhandel No access
    4. Mögliche Auswirkungen für die Lebensmittelunternehmen No access
  3. 1. 1. Die risikoorientierte betriebliche Zulassung No access
      2. Die neue Identitätskennzeichnung No access
      3. Ergebnisorientierung statt Detailvorgaben No access
      4. Hygienerecht und Drittlandgeschäft No access
    2. 1. Inhalt und Umfang der Lebensmittelketteninformation No access
      2. Zuleitung der Information an den Schlachthof – Mindestzeiten No access
      3. Verwertung der Information im Schlachthof No access
  4. 1. Aufbau No access
    2. Inhaltsüberblick und wesentliche Neuerungen No access
  5. 1. Inhalt und wesentliche Neuerungen No access
    2. 1. Grundsätze der Erhebung No access
      2. Optionen der Gebührenerhebung für die Fleischuntersuchung No access
    3. Abweichendes Inkrafttreten No access
3. Die Richtlinie 2002/99/EG als tierseuchenrechtliche Vorschrift No access Pages 63 - 63
4. Die Aufhebungsrichtlinie 2004/41/EG No access Pages 63 - 64
5. 1. Rechtsnatur von Verordnungen der Kommission No access Pages 64 - 64
  2. 1. Allgemeiner Übergangszeitraum No access
    2. Weiterverwendung von Verpackungsmaterialien mit Kennzeichnung No access
    3. Übergangsregelung für die Lebensmittelketteninformation No access
  3. Kommissionsverordnung über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel No access Pages 66 - 67
  4. Kommissionsverordnung zur amtlichen Trichinenkontrolle No access Pages 67 - 67
6. 1. Die Leitlinien der EG: Allgemeines, Charakter und Konzeption No access Pages 67 - 68
  2. 1. Hintergrund No access
    2. Inhalt und Aufbau No access
  3. Leitlinien für die Anwendung der VO (EG) Nr. 852/2004 No access Pages 69 - 70
  4. Leitlinien für die Anwendung der VO (EG) Nr. 853/2004 No access Pages 70 - 70
  5. 1. Leitfaden zur Einrichtung von HACCP-Verfahren No access
    2. Leitlinien zu Schlüsselfragen der Drittlandseinfuhr No access
  6. Bewertung und Stellungnahme No access Pages 71 - 72
7. 1. Hintergrund und aktueller Sachstand No access Pages 72 - 73
  2. Aufbau des Gesetzes im Überblick No access Pages 73 - 73
  3. 1. Einleitung, Zweck und Geltungsbereich No access
    2. Aufbau und Inhaltsüberblick No access
    3. 1. Auswahl einiger straf- und bußgeldbewährter Verbote No access
      2. Strafbewehrung mit Rückverweisungsklausel No access
  4. Gesetz über den Übergang auf das neue Lebensmittel- und Futtermittelrecht No access Pages 77 - 78
  5. Änderung des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes (LMBG) No access Pages 78 - 78
  6. Aufheben von Vorschriften No access Pages 78 - 79
8. Zusammenfassung zur Grundstruktur des europäischen Lebensmittelrechts No access Pages 79 - 80
1. 1. Der Risikobegriff im allgemeinen Sprachgebrauch No access Pages 81 - 82
  2. 1. 1. Das Recht der Gefahrenabwehr und der Gefahrenbegriff No access
      2. Prognose und Bewertung No access
      3. Verschiedene Gefahrenformen No access
      4. Der Gefahrenverdacht als Abwägungsvariante der Gefahr No access
        Der Gefahrenverdacht als eigenständige Eingriffsschwelle No access
      5. Zwischenergebnis und Stellungsnahme No access
    2. Der Risikobegriff in den Naturwissenschaften No access
    3. 1. Die Grundzüge des Risikobegriffs und des Rechts der Risikovorsorge No access
      2. Risiken jenseits des menschlichen Erkenntnisvermögens No access
        Risiken jenseits der praktischen Vernunft No access
        Die Abgrenzung der ersten und zweiten Stufe: Gefahr versus Risiko No access
        Kritik am Dreistufenmodell No access
      3. Das neue Abgrenzungskriterium: Die Emanzipation des Risikos No access
        Die Betonung des Unsicherheitsfaktors No access
        Der Wegfall des Restrisikos als logische Konsequenz? No access
      4. Aktueller Diskussionsstand und Zwischenergebnis No access
    4. Der Risikobegriff in der Gesetzgebung: Der Wandel zum möglichen Schaden No access
  3. 1. Neuere Gesetzgebung – Der Risikobegriff im europäischen Lebensmittelrecht No access
    2. Die europäische Rechtsprechung No access
  4. Der Risikobegriff und seine Entwicklung auf internationaler Ebene No access Pages 102 - 103
  5. 1. Das Risiko als ungewisse Wahrscheinlichkeit und die „rechtliche Grauzone“ No access
    2. Europäischer Risikobegriff und deutsche Erwartungen No access
    3. Abschließender Beispielsachverhalt No access
2. 1. Das Ziel der Risikoanalyse No access Pages 106 - 107
  2. Die Schritte der Risikoanalyse und ihre Reihenfolge No access Pages 107 - 108
  3. 1. Der Begriff der lebensmittelrechtlichen Risikobewertung No access
    2. 1. Die Stufen im Einzelnen No access
      2. Die Abhängigkeit von Art und Umfang der Gefahren No access
    3. 1. Die EBLS als wissenschaftliche Quelle zur Risikobewertung No access
      2. Das Ziel der Harmonisierung durch einheitliche Bewertungsmaßstäbe No access
    4. Risikobewertung auf nationaler Ebene: Das BfR No access
    5. Zusammenfassung zur Risikobewertung No access
  4. 1. Der Begriff des Risikomanagements No access
    2. 1. Die Berücksichtigung gesellschaftlicher und wirtschaftlicher Gesichtspunkte No access
      2. Die Berücksichtigung der Risikowahrnehmung in der Gesellschaft No access
    3. 1. Die systematische Fehleinschätzung von Risiken No access
      2. Das Sättigungsphänomen („Schlaraffenlandeffekt“) No access
        Die negative Grundeinstellung und das sinkende Grundvertrauen No access
        Die zunehmende Entfremdung No access
        Die Wahrnehmungsverzerrungen No access
        Die Funktionsweise der modernen Medienwelt No access
        Von der Sachdiskussion zur Weltanschauungsdebatte No access
    4. 1. Wahrnehmungsunterschiede bei Experten No access
      2. Wahrnehmungsunterschiede bei Laien No access
    5. Risikomanagement auf nationaler Ebene: Das BVL No access
    6. 1. Risikomanagement auf Basis der Risikobewertung No access
      2. Der Umgang mit dem öffentlich erzeugten Druck No access
  5. 1. Der Begriff der Risikokommunikation No access
    2. 1. Beteiligte und Funktionsweise des Schnellwarnsystems No access
        Die Beteiligten des Schnellwarnsystems in Deutschland No access
      2. Eingriffsrechtliche Bewertung staatlicher Informationstätigkeit No access
        Die Aufgaben der EBLS: Öffentlichkeitsideal vs. Vertraulichkeit No access
        Aktive Information der Öffentlichkeit nach § 40 LFGB No access
        Allgemeine Voraussetzungen der Anwendung des § 40 LFGB No access
        Die Arten der Öffentlichkeitsinformation nach § 40 LFGB No access
        Die behördliche Richtigstellung und Entwarnung nach § 40 LFGB No access
        Das unbedingte Bedürfnis von korrekter Information No access
      3. Risikokommunikation mit dem Unternehmer als Gebot der Verhältnismäßigkeit No access
        Die staatliche Verpflichtung auch zu positiver Kommunikation („Grundrechtsvoraussetzungsschutz“) No access
    3. 1. Das ökonomische Bedürfnis der Kommunikation No access
      2. Das Problem der Informationsübermittlung No access
      3. Lösungsansätze zur verbesserten Informationsübermittlung No access
    4. 1. Die Notwendigkeit eines einheitlichen Risikoverständnisses No access
      2. Vermittlung der Ergebnisse der wissenschaftlichen Risikobewertung No access
      3. Kommunikation auf Basis von Daten und Fakten No access
      4. Information der Marktteilnehmer zur Schadensminimierung No access
      5. Ausblick: Risikoregulierung und Lebensmittelsicherheit No access
  6. Anwendungsfälle der Risikoanalyse No access Pages 140 - 141
  7. Zusammenfassende Darstellung zur Risikoanalyse No access Pages 141 - 142
3. 1. Die Elemente der kooperativen Risikoverwaltung No access Pages 142 - 143
  2. 1. Die Merkmale der Risikoverwaltung im Überblick No access
    2. Die Merkmale der Risikoverwaltung im neuen Lebensmittelrecht No access
  3. 1. Von der Dezentralisierung zur gemeinschaftlichen Risikosteuerung No access
    2. Die EBLS als „oberste Verwaltungsbehörde“? No access
    3. Krisenmanagement durch Europa und die Mitgliedstaaten No access
  4. 1. 1. Das Gewaltmonopol und die staatliche Friedenssicherungspflicht No access
      2. Die Grundrechte und die staatlichen Schutzpflichten No access
    2. Das subjektive „Recht auf Freiheit“ No access
  5. Zusammenfassende Darstellung zur Risikoverwaltung im Lebensmittelrecht No access Pages 153 - 154
1. Einleitung No access Pages 155 - 156
2. 1. Der Begriff der Vorsorge im allgemeinen Sprachgebrauch No access Pages 156 - 157
  2. 1. Der Vorsorgegedanke in der deutschen Umweltpolitik No access
    2. 1. Das Vorsorgeprinzip im Verfassungsrecht No access
      2. Immissionsschutzrecht No access
        Atomrecht No access
        Gentechnikrecht No access
    3. Entwicklung der Rechtsprechung zum Vorsorgeprinzip No access
  3. 1. Der Vorsorgegedanke in der europäischen Umweltpolitik No access
    2. Primärrechtliche Regelungen No access
    3. Sekundärrechtliche Regelungen No access
    4. 1. „Die BSE-Urteile“ No access
      2. „Das Novel-Food-Urteil“ No access
    5. 1. Mitteilung der Kommission zur Verbrauchergesundheit und Lebensmittelsicherheit No access
      2. „Grünbuch“ – Allgemeine Grundsätze des Lebensmittelrechts (1997) No access
      3. „Weißbuch“ zur Lebensmittelsicherheit (2000) No access
      4. Einleitung No access
        Ziele der Mitteilung No access
        Konzeptionelle Prämissen No access
        Leitlinien der Anwendung No access
        Beschränkung auf die risikobezogene Variante des Vorsorgeprinzips No access
        Abschließende Würdigung der Mitteilung No access
  4. Die Entstehung des Vorsorgeprinzips im Völkerrecht No access Pages 172 - 173
  5. Zusammenfassende Darstellung zum Vorsorgeprinzip No access Pages 173 - 173
3. 1. 1. 1. Modell I: Berücksichtigung der Unsicherheit bei der Risikobewertung No access
      2. Modell II: Berücksichtigung der Unsicherheit beim Risikomanagement No access
      3. Das lebensmittelrechtliche Modell: Enger Risikobegriff und Vorsorgeanlass No access
    2. 1. Wissenschaftliche Unsicherheit und ihre Merkmale No access
      2. Die Möglichkeit der Gesundheitsschädigung No access
  2. Das Ergreifen vorläufiger Risikomanagementmaßnahmen No access Pages 178 - 179
  3. 1. Einleitung: Die Gefahren des Denkens in Vorsorgekategorien No access
    2. 1. Das Verhältnismäßigkeitsprinzip als Oberbegriff No access
      2. Allgemeine Definition No access
        Aussagen der Europäischen Kommission zu Kosten-Nutzen-Analysen No access
        Kosten-Nutzen-Analysen als Fremdkörper im deutschen Verwaltungsrecht No access
        Die Grenzen der Monetarisierung und ihre „unbequemen Folgen“ No access
        Fazit für das europäische Lebensmittelrecht No access
      3. Die Verpflichtung zum Risikovergleich No access
      4. Verpflichtung zur Überprüfung der Vorsorgemaßnahmen No access
    3. 1. „Charta der Grundrechte der Europäischen Union“ No access
        Grundrechtsermittlung aus Verfassungsüberlieferungen No access
      2. Die Rechtsprechung des EuGH No access
        Die Rechtsprechung des BVerfG No access
        Die Folgen für die Grundrechtsprüfung No access
      3. Schutzbereich der Berufsfreiheit No access
        Rechtfertigung von Eingriffen No access
        Der Schutzbereich der Eigentumsgarantie No access
        Inhalt- und Schrankenbestimmung vs. Enteignung No access
        Rechtfertigung von Inhalts- und Schrankenbestimmungen No access
        Eingriffe zur Reduzierung des subjektiv empfundenen Risikos No access
    4. 1. Die vier Grundfreiheiten No access
      2. Warenverkehrsfreiheit und Risikovorsorge No access
4. 1. 1. Auswirkungen auf die Betriebsorganisation und Betriebsabläufe No access
    2. Die gesteigerte Entscheidungs- und Bewertungskompetenz No access
  2. Die Gefahr der unbestimmten Rechtspflichten No access Pages 202 - 203
5. 1. Einleitung und Sachverhaltsdarstellung No access Pages 203 - 206
  2. Entwicklung zum Jahresanfang 2006 in Europa No access Pages 206 - 206
  3. Entwicklungen zum Jahresanfang 2006 in Deutschland No access Pages 206 - 207
  4. Abschließende Würdigung des Beispiels No access Pages 207 - 207
6. Zusammenfassende Darstellung zum Vorsorgeprinzip und Ausblick No access Pages 207 - 208
1. Einleitung: Grundlagen der Lebensmittelsicherheit No access Pages 209 - 210
2. 1. Lebensmittelsicherheit i. S. d. Art. 14 Abs. 1 VO (EG) Nr. 178/2002 No access Pages 210 - 210
  2. 1. Die normale Verwendung des Lebensmittels No access
    2. Der „neue“ Maßstab: Der verständige Verbraucher No access
    3. Lebensmittelsicherheit und ihr Verhältnis zu den nachfolgenden Generationen No access
    4. Die Vermutungsregel des Art. 14 Abs. 6 VO (EG) Nr. 178/2002 No access
3. 1. Einleitung No access Pages 214 - 215
  2. 1. 1. Ansicht I: Stufenübergreifende Dokumentationspflicht No access
      2. Ansicht II: Beschränkte Dokumentationspflicht No access
      3. Entscheidung und Zwischenergebnis No access
    2. Sonderfall Schlachtbetriebe: Die Lebensmittelketteninformation No access
    3. Die Ausgestaltung des Rückverfolgbarkeitssystems im Betrieb No access
    4. Zum Umfang der behördlichen Überprüfung des Systems No access
  3. Zusammenfassung: Rückverfolgbarkeit als „selbstregulierender Mechanismus“ No access Pages 219 - 220
4. 1. Einleitung No access Pages 220 - 220
  2. 1. Begriff und Inhalt der Kettenverantwortlichkeit No access
    2. Begriff und Inhalt der Stufenverantwortlichkeit No access
  3. 1. 1. Die „gemeinsame Verantwortung“ aller Mitglieder der Lebensmittelkette No access
      2. Ausgangspunkt: Lebensmittelunternehmer und das Inverkehrbringen No access
        Die „Zuständigkeiten“ des Lebensmittelunternehmers No access
        Verantwortung der Herstellerstufe No access
        Verantwortung der Handelsstufe No access
        Zwischenergebnis No access
      3. Zusammenfassung: Das Haftungsmodell der VO (EG) Nr. 178/2002 No access
    2. 1. Die hygienerechtliche Verantwortung für den Einwirkungsbereich No access
      2. Überwachung unbeschadet der bestehenden Primärverantwortlichkeit No access
      3. Risikomanagement unter Berücksichtigung der Verantwortlichkeit des Unternehmers No access
    3. Abschließende Würdigung: Einwirkungsbereich und Verantwortlichkeit No access
5. 1. „Die Akteure der Gemeinschaft“ No access Pages 231 - 232
  2. Die Verantwortung der Lebensmittelwirtschaft No access Pages 232 - 232
  3. Die Verantwortung der staatlichen Lebensmittelüberwachung No access Pages 232 - 232
  4. Die Verantwortung der Verbraucher No access Pages 232 - 233
  5. Zusammenfassung: Die Verantwortungsgemeinschaft im weiten Sinne No access Pages 233 - 234
1. 1. Zum Begriff Recht der Fleischhygiene No access Pages 235 - 236
  2. Zum Gang der Untersuchung No access Pages 236 - 237
2. 1. Die Entwicklung des Veterinärrechts seit Ende des 19. Jahrhunderts No access Pages 237 - 239
  2. 1. Das Veterinärwesen auf europäischer Ebene No access
    2. 1. Das zuständige Bundesministerium No access
      2. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) No access
        Das Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit (FLI) No access
    3. 1. Oberste Landesveterinärbehörden No access
      2. Mittlere Veterinärbehörden No access
      3. Untere Veterinärbehörden No access
3. 1. Einleitung: Der Beitrag zahlreicher Rechtsgebiete zur Sicherheit von Fleisch No access Pages 243 - 244
  2. Normative Grundlagen der Schlachttier- und Fleischhygiene No access Pages 244 - 244
  3. 1. 1. Die Schlachttieruntersuchung No access
      2. Die Fleischuntersuchung No access
      3. Sonderfall: BSE-Untersuchungen No access
    2. Die Bewertung und Kennzeichnung des Fleisches No access
  4. Die Anforderungen an die Hygiene: Produkt- und Betriebshygiene No access Pages 247 - 248
  5. Durchführung der Allgemeinen Überwachung und der amtlichen Untersuchung No access Pages 248 - 249
  6. Zusammenfassung zum bisher geltenden Fleischhygienerecht No access Pages 249 - 249
4. 1. Einleitung No access Pages 249 - 250
  2. 1. Die Zuständigkeit für die Überwachungsaufgaben No access
    2. 1. Grundlegender Inhalt der Audits No access
      2. Art und Umfang der Audits No access
    3. 1. Grundlegender Inhalt der Inspektionen No access
      2. Informationen zur Lebensmittelkette No access
      3. Allgemeiner Inhalt No access
        Schlachttieruntersuchung im Herkunftsbestand No access
      4. Voraussetzungen für den Untersuchungsverzicht No access
        Bewertung und Stellungnahme No access
        BSE-Untersuchungen und aktuelle Entwicklungen No access
      5. Inhalt und Ausgestaltung der visuellen Fleischuntersuchung No access
        Bewertung der visuellen Fleischuntersuchung No access
      6. Die Genusstauglichkeitskennzeichnung No access
        Die Identitätskennzeichnung No access
        Die differenzierte Kennzeichnung aus dem Blickwinkel der Verantwortlichkeit No access
    4. 1. Einsatzmöglichkeiten bei Geflügel- und Kaninchenschlachtungen No access
      2. Einsatzmöglichkeiten bei allen übrigen Schlachtungen No access
      3. Zusammenfassende Bewertung No access
    5. 1. Der allgemeine Gleichheitssatz im deutschen Recht No access
        Der allgemeine Gleichheitssatz im europäischen Recht No access
        Zum Verhältnis von nationalem und supranationalem Gleichheitssatz No access
      2. Die Ungleichbehandlung von vergleichbaren Sachverhalten No access
      3. Benachteiligende Ungleichbehandlung No access
      4. Erhöhte Anforderungen bei der Untersuchung von „Großtieren“ No access
        Vergleich der Missbrauchsfälle im Geflügel- und Rotfleischbereich No access
        Flexibilisierung als Gefahr für die Unabhängigkeit der Untersuchung No access
        Zwischenergebnis No access
      5. Der „historische Irrtum“ des deutschen Gesetzgebers No access
      6. Abschließende rechtliche Bewertung der Differenzierung No access
  3. 1. 1. Regelung für die Schlachttieruntersuchung No access
      2. Regelung für die Fleischuntersuchung No access
    2. Veterinärpersonalbesatz in Zerlegungsbetrieben No access
  4. 1. Einleitung und Situationsbeschreibung No access
    2. Der sog. „Delaware-Effekt“ No access
    3. Das unbedingte Bedürfnis nach einheitlichen Standards in Europa No access
  5. 1. Verstöße gegen das Lebensmittelrecht – Ausnahme oder Regel? No access
    2. Analyse der Vorfälle im Jahr 2005 – Probleme der Lebensmittelüberwachung No access
    3. Stellungnahme: Lebensmittelüberwachung als zwingend staatliche Aufgabe No access
5. Zusammenfassung zum neuen Recht der Fleischhygiene, konzeptionelle Bewertung und erwartete Auswirkungen No access Pages 278 - 280
1. Einleitung No access Pages 281 - 282
2. 1. Die Entwicklung des Fleischverzehrs No access Pages 282 - 283
  2. 1. Der Trend zu Discount und Selbstbedienungsware No access
    2. 1. Qualitäts- und Biofleischprogramme No access
      2. Größe und Wachstumspotenzial des Premiumsektors No access
  3. Entwicklung und Struktur der Konsumausgaben privater Haushalte No access Pages 288 - 290
  4. Zusammenfassung zum Verbraucherverhalten No access Pages 290 - 290
3. 1. Der Konzentrationsprozess im Lebensmitteleinzelhandel No access Pages 290 - 291
  2. Der Rückgang der traditionellen Fleischereien No access Pages 291 - 292
  3. Zusammenfassung zur Struktur im Lebensmitteleinzelhandel No access Pages 292 - 292
4. 1. 1. Die Entwicklung der Viehbestände No access
    2. Die Preisentwicklung für Schlachtvieh No access
    3. Die Entwicklung der Gesamtschlachtmenge No access
  2. 1. 1. Steigerung der Schlachtzahlen bei stagnierenden Personalbeständen No access
      2. Neue Vermarktungswege No access
    2. Der Beginn der Konzentrationswelle auf Unternehmensebene No access
    3. Die Konsolidierungswelle auf Betriebsebene No access
  3. Zusammenfassung zur Marktstruktur in der Fleischproduktion No access Pages 301 - 301
5. 1. Die starke Nachfrage nach günstigen Lebensmitteln No access Pages 301 - 302
  2. Die Nachfragebefriedigung durch industrielle Lebensmittelproduktion No access Pages 302 - 304
– Abschließende Würdigung und Fazit No access Pages 305 - 306
Literaturverzeichnis No access Pages 307 - 324