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Jahrgang 73 (2021), Heft 13
Lebensmittel Zeitung- Zeitschrift:
- Lebensmittel Zeitung
- Verlag:
- 2021
Über die Zeitschrift
Die Lebensmittel Zeitung ist die führende Fach- und Wirtschaftszeitung der Konsumgüterbranche in Deutschland. Wer aktuelle Nachrichten, Analysen und Hintergrundberichte zu Marketingstrategien, Sortiments- und Vertriebskonzepten deutscher und internationaler Handels- und Industrieunternehmen sucht, findet sie in der LZ - oftmals exklusiv. Dabei reicht das Spektrum der Berichterstattung von Food über Nonfood bis hin zu IT und Logistik.Kernleser sind Entscheider: Vorstände, Geschäftsführer, Einkaufs-, Vertriebs-, CM- und Marketingmanager, IT- und Logistik-Verantwortliche, verkaufsnahe Führungskräfte und selbstständige Einzelhändler.
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Bibliographische Angaben
- ISSN-Print
- 0947-7527
- ISSN-Online
- 0947-7527
- Verlag
- dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
- Sprache
- Deutsch
- Produkttyp
- Ausgabe
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Hamburg. Edeka macht Tempo bei der Umstellung der Real-Märkte. Für 8 der 51 genehmigten Standorte stehen zwei Wochen nach der Zusage des Kartellamts bereits konkrete Termine fest.
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Mettmann. Für den Tiefkühllieferdienst Eismann hat sich nach jahrelanger Suche ein Investor gefunden. Die Anlagegesellschaft Robus hat das vor einiger Zeit in Schieflage geratene Unternehmen übernommen. Die Pandemie hat bei Eismann im vergangenen...
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Frankfurt. Die Bundesregierung will E-Zigaretten und Tabakerhitzer künftig wie Verbrennungszigaretten nach ihrem Nikotingehalt besteuern. Die LZ sprach mit dem renommierten Suchtforscher Heino Stöver über das Vorhaben.
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Düsseldorf. Nachdem die großen Real-Pakete an Kaufland, Edeka und Globus festgezurrt sind, kommen nun Mittelständler wie Tegut, Hit, Bünting oder Bartels-Langness an die Reihe. SCP geht mit einer Liste ungeklärter Standorte gezielt auf sie zu.
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Essen. Aldi Nord hat seiner zentralen Management-Gesellschaft Aldi Einkauf eine SE-Struktur verpasst. Der Discounter rüstet sich für das internationale Geschäft, das in den kommenden Jahren für Wachstum sorgen soll. Dafür werden viele...
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Pirmasens. Wasgau sieht sich für die Zukunft gerüstet: Das Unternehmen legt Wachstumszahlen für 2020 vor. Der Vorstand betont zudem, dass die bisherige Entwicklung auch in 2021 anhält.
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Frankfurt. Das Ostergeschäft ist im Lebensmittelhandel vielversprechend angelaufen. Die Rahmenbedingungen passen. Kaufleute berichten von guten Umsätzen.
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Bukarest. Tedi gründet in Rumänien die sechste Landesgesellschaft in Osteuropa. Trotz Krise in der Heimat scheint der Discounter weiter wachsen zu wollen. Innerhalb von vier Jahren haben sich die Nettoumsätze in Osteuropa verdreifacht. Die...
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Zürich. Migros verbucht im Corona-Jahr 2020 dank einiger Verkäufe sowie dynamischer Zuwächse bei Supermärkten und im Onlinegeschäft einen Gewinnanstieg von mehr als 400 Prozent. Im laufenden Jahr wird Migros vermutlich ohne Verkaufserlöse...
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Bremen. Michel Pepa, Deutschlandchef von AB InBev, scheint der aggressiven Volumenstrategie bei Beck‘s ein Ende bereiten zu wollen. Eine Preiserhöhung und Werbeunterstützung sollen der Marke wieder Auftrieb verleihen.
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Mettmann/Straelen. Die Corona-Pandemie hat bei den Lieferdiensten von Tiefkühlkost einen Wachstumsschub ausgelöst. Der Marktführer Bofrost hat seinen Umsatz nach LZ-Informationen 2020 um gut ein Viertel gesteigert. Wettbewerber Eismann legte um...
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Frankfurt. Das Geschäft mit gestreamten Hörspielen für Kinder wächst seit mehreren Jahren zweistellig. Das System Tigerbox geht nun den Schritt in den Lebensmitteleinzelhandel.
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Frankfurt. Seit Dienstag ist mit dem Suezkanal die Lebensader des Nonfood-Geschäfts wieder passierbar. Eine lange Woche des Wartens endet damit für die vielen Importeure und den Handel besser als zunächst befürchtet worden war. Doch der...
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Hamburg. Die Tarifverhandlungen für die deutsche Fleischwirtschaft haben keine Einigung gebracht. Ohne Tarifvertrag ist in der Branche keine Leiharbeit mehr erlaubt. Die Gewerkschaft droht zudem mit Streiks.
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Straelen. Landgard hat den dritten Vorstand innerhalb eines Jahres verschlissen. Hinter den Kulissen brodelt es gewaltig. Jetzt soll ein Berater die Genossenschaft vor dem Zerfall bewahren.
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Bocholt. Die verstärkte Nachfrage nach hygienisch verpackten Backwaren hat dem Familienkonzern Sinnack im vergangenen Jahr Auftrieb verschafft. Bio und Snack-Artikel sollen zusätzliches Wachstum bringen.
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Berlin. Der Umsatz der 1800 genossenschaftlichen Unternehmen in Deutschland verminderte sich im Ausnahmejahr 2020 um gut 1 Prozent auf 64,2 Mrd. Euro.
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Münster. Westfleisch will bei der Rindfleischverarbeitung die Nummer eins in Deutschland werden. 2020 hat die westfälische Genossenschaft hier bereits erhebliche Marktanteile gewonnen.
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Berlin. In der Debatte um „unfaire Handelspraktiken“ (UTP) legen die Handelsverbände einen Verhaltenskodex vor. Die Konflikte mit den Landwirten über die Verteilungsgerechtigkeit in der Wertschöpfungskette bleiben bestehen.
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Essen. Aldi Nord nutzt aktuell in einigen Filialen bei Obst und Gemüse einen „Beispielspreis“. Experten sehen die Preisklarheit beeinträchtigt. Es ist nicht das erste Mal, dass der Discounter negativ auffällt bei der Preiskennzeichnung.
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Berlin. Gegen die steuerliche Quasi-Gleichsetzung von E-Zigaretten, Verdampfern und ähnlichen Innovationen mit Verbrennungstabak regt sich Widerstand: Sie sei gesundheitspolitisch kontraproduktiv und gefährde einen vielversprechenden Markt.
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Immer öfter nutzen Cyber-Gangster Server-Schwachstellen, die Corona-Krise und das Homeoffice für Attacken. Wie jüngst beim Microsoft-Exchange-Server-Hack. Die Täter agieren arbeitsteilig und international. Deutsche Unternehmen gelten bei Hackern...
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Carsten Meywirth ist Leiter der neuen LKA-Spezialeinheit Cyber Crime. Gerade gelang ihr ein weltweit einmaliger Schlag gegen die Organisierte Computer-Kriminalität. Arbeitslos wird er trotzdem nicht werden.
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Die Vorstände Michael Faupel und Dirk Thärichen sprechen über den Turnaround der Konsumgenossenschaft Leipzig, den Wert von konsequentem Category Management und den Lieferdienst in Zeiten von Corona.
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Konzentration aufs Wesentliche, Category Management und Preiswürdigkeit: Auf der Fläche zeigt die Konsumgenossenschaft Leipzig, wie sie den Turnaround geschafft hat. Und wie sie wieder expandieren will. Mathias Himberg
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Etablierte Hersteller wie Iglo, Frosta, Frostkrone und PHW sowie Startups kommen mit vielen veganen oder vegetarischen Neuheiten in den Markt, doch wohin mit der Warengruppe in den Tiefkühlmöbeln? Das fragen sich Handel und Industrie und haben...
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Suchen Kunden die vegane Pizza im Veggie-Spezialbereich oder bei den normalen Pizzen? Matthias Immesberger, Sortimentsmanager Tiefkühlkost bei Globus, erklärt, wie sie in den SB-Warenhäusern platziert wird, und warum er an die Zukunft der...
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In Hamburg ist Premium-Pizza direkt vom Gastronomen vor Ort in der Tiefkühltruhe erfolgreich. Ein Konzept, das auch nach der Pandemie Bestand haben könnte. Silke Liebig-Braunholz
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Neckarsulm. Lidl Pay steht kurz vor der Einführung in Deutschland. In einer Testfiliale im Raum Heilbronn ist die Bezahlfunktion der Loyalty-App bereits freigeschaltet. Beworben werden soll die Funktion aber erst, wenn sie deutschlandweit...
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Köln. Rewe folgt dm und will als weiterer Händler an Bord der Branchen-Initiative Knowledge4Retail kommen. Das Projekt digitalisiert per Künstlicher Intelligenz und Digitalem Zwilling den stationären Handel. Datenbasierte Anwendungen aus der...
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Frankfurt. Hightech-Lagerautomatisierung und flexible Reaktion auf Nachfrageschwankungen sind kein Widerspruch. Eine Studie von 4flow beleuchtet Amortisationszeiten in volatilen Märkten.
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Köln. Das Start-up Yaliyomo will Lieferketten mit der Zukunftstechnologie Blockchain absichern und transparent machen. Der Digitalisierungs-Dienstleister ist in der FMCG-Branche verwurzelt – bis hin zu Ex-GS1-Chef Jörg Pretzel als Sprecher des...
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Karlsruhe. dm-Drogeriemarkt verpasst sich ein anspruchsvolles Nachhaltigkeitsprogramm. Ein Bestandteil davon ist die Einführung der „ersten umweltneutralen“ Produktrange im Sortiment.
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Frankfurt. Bei der Weiterentwicklung des Filialnetzes setzt Aldi Süd nicht durchweg darauf, dass Modernisierung mit Mehrkosten einhergeht. Neu beschaffte Einkaufswagen kommen in klassisch-genügsamem Discount-Outfit daher.
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Frankfurt. Die Food-Konzerne Rewe Group, Kaufland, Lidl und Nestlé wollen helfen, die deutsche Flora und Fauna vielfältiger zu machen. In einem neuen Verein setzen sich die Unternehmen künftig gemeinsam mit Organisationen wie Fairtrade und Nabu...
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Frankfurt. Die Berichterstattung über Hersteller aus der Lebensmittelindustrie in TV-Magazinen und Dokumentationen steht auch im Pandemiejahr 2020 weiter im Fokus kritischer Medien.
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Berlin/Frankfurt. Marketing hat sich verändert und wird sich weiterhin verändern. Dabei ist Digitalisierung ein wesentlicher Treiber, der die Unternehmen und ihre Marketers fordert. Doch es mangelt erheblich an digitaler Kompetenz – sagt die...
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Karlsruhe. Im Corona-Jahr hat das Handelsunternehmen dm seine Marketingarbeit weiterentwickelt. Die Ausgaben wurden nicht zurückgefahren, stattdessen konsequent in TV-Werbung investiert und die digitale Kommunikationsstrategie forciert.
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Frankfurt. Die Branche der Lizenzdienstleister tariert ihre Multimedia-Kampagne für effektivere Abfallentsorgung im Haushalt neu aus. Darüber hinaus werden weitere Allianzen mit Handels- und Industrieunternehmen gestartet.
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Düsseldorf. Die Pandemie hat das E-Learning-Geschäft beflügelt. Wie sehr, überrascht selbst Michael Grotherr, Deutschland-Geschäftsführer von Cornerstone, einem der weltweit führenden Anbieter von Lernplattformen.
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Frankfurt. Wenn der Gesprächsbedarf groß ist, kann eine Netzwerkgründung auch in der Pandemie gelingen, zeigt der Female Circle bei Nestlé Deutschland.
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