Informierte Selbstbestimmung als Ziel staatlicher Adipositasprävention

Prof. Dr. Wolfgang Voit; Prof. Dr. Peter Dabrock M.A.; Dr. Jens Ried; RAin Janna Uddin

doi:10.5771/9783845232096

Zusammenfassung

Auf der Suche nach effektiven Konzepten zur Eindämmung von Übergewicht und Adipositas werden u.a. die Bereitstellung und Vermittlung von Produktinformationen sowie Ernährungs-, Bewegungs- und Gesundheitswissen als Schlüssel zur Problemlösung gesehen. Hinter diesem Ansatz steht das Leitbild vom gut informierten und zu selbstbestimmten Handeln befähigten und mündigen Verbraucher. Neben der Vermittlung von allgemeinem Ernährungswissen spielt in der öffentlichen Debatte auch die Lebensmittelkennzeichnung eine wichtige Rolle. Das Symposion beschäftigte sich vor diesem Hintergrund mit verschiedenen Kommunikations- und Informationsansätzen von Politik, Verbraucherschützern und Industrie und hinterfragte diese unter rechtlichen, ethischen und kommunikationswissenschaftlichen Gesichtspunkten. Im Mittelpunkt standen dabei Ideal und Realität des „mündigen Verbrauchers“.

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Bibliographische Angaben

Erscheinungsjahr: 2011
Erscheinungsdatum: 15.07.2011
ISBN-Print: 978-3-8329-6283-8
ISBN-Online: 978-3-8452-3209-6
Verlag: Nomos, Baden-Baden
Reihe: Marburger Schriften zum Gesundheitswesen
Band: 16
Sprache: Deutsch
Seiten: 120
Produkttyp: Monographie

Inhaltsverzeichnis

KapitelSeiten

Titelei/Inhaltsverzeichnis Kein Zugriff Seiten 2 - 8
Adipositasprävention als normatives Konfliktfeld: Ein sozialethischer Grundriss Kein Zugriff Seiten 9 - 36
Die multifaktorielle Kausalität der Adipositas als Anfrage an die Rede von der Eigenverantwortung? - Sozialethische Erörterungen eines nebulösen Begriffes Kein Zugriff Seiten 37 - 58
Gesundheit effektiv kommunizieren - Potenziale und Grenzen massenmedialer Gesundheitskampagnen Kein Zugriff Seiten 59 - 76
Lebensmittelkennzeichnung aus Sicht der Verbraucher Kein Zugriff Seiten 77 - 84
Staatliche Adipositasprävention durch Information Kein Zugriff Seiten 85 - 98
Das Verbraucherleitbild im nationalen und europäischen Lebensmittelrecht Kein Zugriff Seiten 99 - 106
Verbraucherleitbild und Schlankheitsmittel - Entwicklung der Rechtsprechung, EU-Richtlinien und Verordnungen Kein Zugriff Seiten 107 - 120