Humanbiologie evidenzbasiert vermitteln: Konzeption und Umsetzung problembasierter Schülerexperimente zu Gesundheit und Ernährung

Dr. Mirjana Matic-Strametz

doi:10.5771/9783748972372

Summary

Health literacy is regarded as a key skill for the 21st century. But how can pupils learn to critically evaluate health information and make scientifically informed decisions, particularly in the age of fake news? Drawing on evidence-based human biology, this work combines insights from health education, health literacy and evidence-based decision-making with the problem-based learning approach, based on a study involving trainee biology teachers. The work is aimed at researchers, teachers, trainee teachers, education professionals and anyone interested in innovative health education.

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Bibliographic data

Edition: 1/2026
Copyright Year: 2026
ISBN-Print: 978-3-7560-4033-9
ISBN-Online: 978-3-7489-7237-2
Publisher: Nomos, Baden-Baden
Language: German
Pages: 245
Product Type: Monograph

1. Abkürzungsverzeichnis No access
1 Einleitung No access Pages 27 - 30
1. 1. 2.1.1 Begriffsdefinitionen: Gesundheitsbildung, Gesundheitserziehung und Gesundheitsförderung No access
  2. 2.1.2 Vier klassische Konzepte der schulischen Gesundheitsbildung und -erziehung No access
  3. 2.1.3 Didaktische Ausgestaltungsmöglichkeiten von Gesundheitsbildung und Gesundheitsförderung im Setting Schule No access
  4. 2.1.4 Praxisbeispiele zur Gesundheitsförderung No access
2. 1. 2.2.1 Basiskonzepte und Kompetenzbereiche laut Bildungsstandards und Fachlehrplänen von Sachsen-Anhalt verschiedener Schulformen (Biologie, Sek I) No access
  2. 2.2.2 Basiskonzepte und Kompetenzbereiche in den Kerncurricula in Hessen verschiedener Schulformen (Biologie, Sek I) No access
  3. 2.2.3 Stellenwert der Gesundheitsbildung in den Fachlehrplänen Sachsen-Anhalts sowie in den Kerncurricula in Hessen (verschiedener Schulformen, Biologie, Sek I) No access
3. 1. 2.3.1 Das Konzept Health Literacy No access
  2. 2.3.2 Bedeutung der Health Literacy im Kontext der Big 5 Erkrankungen No access
  3. 2.3.3 Organisationale Gesundheitskompetenz als Voraussetzung für partizipative Entscheidungsprozesse No access
  4. 2.3.4 Die Möglichkeiten zur Entscheidungsfindung bieten einen kompakten Überblick zur Arzt-Patienten-Interaktion (Charles et al. 1999): No access
  5. 2.3.5 Stand der Health Literacy in Deutschland in Europa No access
  6. 2.3.6 Gute Praxisbeispiele zur Förderung der Health Literacy in Deutschland No access
  7. 2.3.7 Zwischenfazit zu Anspruch und Wirklichkeit der Gesundheitskompetenz von Bürger*innen in Deutschland No access
4. 1. 2.4.1 Von der Evidenz-basierten Medizin (EbM) zur Evidenz-basierten Entscheidungsfindung (EbX) No access
  2. 2.4.2 Vergleich therapeutischer Interventionen nach den Prinzipien der EbX No access
  3. 2.4.3 Umsetzungsbeispiele zur Förderung der Grundlagen der EbX im schulischen Kontext No access
5. 1. 2.5.1 Bedeutung der Methode des Problembasierten Lernens (PBL) No access
  2. 2.5.2 Bedeutung des experimentellen Biologieunterrichts No access
  3. 2.5.3 Stärken und Grenzen des experimentellen Biologieunterrichts No access
  4. 2.5.4 Verbreitung und Anwendung des PBL No access
  5. 2.5.5 Bedeutung des PBL für den experimentellen Biologieunterricht der Sek. I No access
  6. 2.5.6 Stärken und Schwächen des experimentellen Biologieunterrichtes nach PBL No access
6. 2.6 Forschungsfragen und Null-Hypothesen im Rahmen der Promotion No access
1. 3.1 Gestaltung und Stichprobe der Lehrintervention der Hauptstudie (Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg sowie Goethe-Universität Frankfurt) No access
2. 3.2 Pilotstudie (Universität Siegen) No access
3. 1. 3.3.1 Design der Lehrinterventionsstudie der Hauptstudie No access
  2. 3.3.2 Stichprobe und Rekrutierung im Rahmen der Lehrinterventionsstudie der Hauptstudie No access
  3. 3.3.3 Datenerhebung und Datenanalyse der Lehrintervention der Hauptstudie an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg sowie der Goethe-Universität Frankfurt am Main No access
  4. 3.3.4 Ergebnisparameter der Lehrintervention der Hauptstudie – statistische Auswertung und Fallzahlberechnung No access
4. 1. 3.4.1 Begründung des Lehrinterventionssettings No access
  2. 3.4.2 Bedingungen für das Erreichen des Wahlpflicht-Moduls (5 CP, bewertet) an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg sowie an der Goethe-Universität Frankfurt (5 CP, unbewertet) No access
5. 3.5 Einsatz validierter Wissenstests MC A und MC B zur Evaluation des Wissenszuwachses (single-best und short-answer Fragebögen) im Rahmen der Hauptstudie No access
6. 3.6 Einsatz validierter unterrichtsbasierter Fallstudien inkl. Fragen-Checkliste in Anlehnung an CONSORT zur Evaluation des Bewertungskompetenz-Zuwachses im Rahmen der Hauptstudie No access
7. 3.7 Videoaufzeichnung gemäß Videoaufzeichnungsstandards der TIMSS-Studie im Rahmen der Hauptstudie No access
8. 3.8 Planung und Umsetzung sowie Bewertung der Unterrichtsentwürfe und des experimentellen Schülerunterrichts zu Ernährung und Gesundheit nach PBL an einem Gymnasium in Halle – analog No access
9. 3.9 Pandemiebedingt theoretische Planung und Umsetzung des experimentellen Schülerunterrichts zur Ernährung und Gesundheit nach PBL in Frankfurt – digital No access
10. 3.10 Schüler*innen-Fragebogen an einem Gymnasium in Halle No access
1. 4.1 Basisdaten und Charakteristiken aller Teilnehmer*innen Biologie-Lehramtsstudierenden No access
2. 1. 4.2.1 Ergebnisse der Wissenstests (MC A und MC B) zum Zeitpunkt t0 No access
  2. 4.2.2 Ergebnisse der Wissenstests (MC A und MC B) zu den Zeitpunkten t1 und t2 No access
3. 1. 4.3.1 Ergebnisse der unterrichtsbasierten Fallstudienbewertungskompetenztests (FS I, FS II und FS III) zum Zeitpunkt t0 No access
  2. 4.3.2 Ergebnisse der unterrichtsbasierten Fallstudienbewertungskompetenztests (FS I, FS II und FS III) zu den Zeitpunkten t1 und t2 No access
4. 4.4 Ergebnisse der Umsetzung des experimentellen Schülerunterrichts zu Gesundheit und Ernährung nach PBL in Halle (Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg: ein Gymnasium in Halle) – Bewertung der Unterrichtsentwürfe und der Unterrichtsumsetzungen No access
5. 4.5 Ergebnisse der Umsetzung des experimentellen Schülerunterrichts zu Gesundheit und Ernährung nach PBL in Halle (Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg: ein Gymnasium in Halle) – Schüler-Fragebogen No access
6. 4.6 Ergebnisse der Umsetzung des geplanten Schülerunterrichts zu Gesundheit und Ernährung nach PBL in Frankfurt (Goethe-Universität Frankfurt: digital via Zoom) No access
7. 4.7 Ergebnisse der subjektiven Erwartungen der Lehrinterventions-Teilnehmer*innen (Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg und Goethe-Universität Frankfurt) No access
1. 5.1 Ergebnisse der Pilotstudie an der Universität Siegen – Wissenstests MCA und MC B, Fallstudienbewertungskompetenztests, Umsetzung geplanter Lehrproben sowie subjektive Evaluation der Schüler*innen und der Studierenden No access
2. 5.2 Ergebnisse der Wissenstests MCA und MC B: Vergleich zwischen der Pilotstudie an der Universität Siegen sowie der Hauptstudie an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg und an der Goethe-Universität Frankfurt No access
3. 5.3 Ergebnisse der Fallstudien-Bearbeitung (FS I, FS II und FS III): Vergleich zwischen der Pilotstudie an der Universität Siegen sowie der Hauptstudie an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg und an der Goethe-Universität Frankfurt No access
4. 5.4 Ergebnisse der vorbereiteten Unterrichtseinheiten und der Umsetzungen der Unterrichtseinheiten der Biologie-Lehramtsstudierenden der Hauptstudie an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg sowie an der Goethe-Universität Frankfurt – Beantwortung der Forschungsfragen No access
5. 5.5 Überprüfung der Hypothesen No access
6 Diskussion der Studienergebnisse und Implikation für den Evidenzbasierten Biologieunterricht No access Pages 189 - 202
7 Fazit und Ausblick No access Pages 203 - 204
8 Literaturverzeichnis No access Pages 205 - 222
Anhang No access Pages 223 - 244