Tourismus-Management

Felix Kolbeck; Marion Rauscher

doi:10.15358/9783800650330

Zusammenfassung

Vorteile

- Umfassendes Grundlagenwerk zur touristischen Betriebswirtschaftslehre

- Im deutschsprachigen Bereich ohne Beispiel

- Abdeckung aller wesentlichen Funktionsbereiche des Tourismus-Managements

- Eignung für Studierende und Praktiker

- Zahlreiche Praxis-Kurzbeiträge von Führungskräften

Zum Werk

Die Tourismusbranche gehört zu den am stärksten wachsenden und komplexesten Wirtschaftsbereichen.

Dieses Werk vermittelt ein umfassendes betriebswirtschaftliches Grundwissen für die Tourismusbranche für Studium und Praxis. Es unterstützt Studierende und Praktiker bei der Entwicklung einer betriebswirtschaftlichen Denkhaltung, die aktives Management im touristischen Geschäft ermöglicht.

Das Buch beschreibt auf der Basis eines integrierten Management-Modells Investition und Finanzierung, Beschaffung, Produktion und Marketing sowie die Managementprozesse Planung, Steuerung, Personalmanagement und Organisation. Den Abschluss bilden langfristige Überlegungen zur strategischen Unternehmensführung sowie zum nachhaltigen Tourismusmanagement.

Zahlreiche Experten-Statements von Führungskräften aus der Branche illustrieren die Praxisrelevanz.

Zielgruppe

- Studierende der Bachelor-Studiengänge Tourismusmanagement, Masterstudiengänge, Weiterbildungsangebote (IHK, MBA, …) und Tourismusunternehmen.

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Bibliographische Angaben

Copyrightjahr: 2015
ISBN-Print: 978-3-8006-5032-3
ISBN-Online: 978-3-8006-5033-0
Verlag: Vahlen, München
Sprache: Deutsch
Seiten: 331
Produkttyp: Monographie

Inhaltsverzeichnis

KapitelSeiten

Titelei/Inhaltsverzeichnis Kein Zugriff Seiten I - XIV
1. 1. 1.1.1 Kurze Geschichte der Betriebswirtschaftslehre Kein Zugriff
  2. 1.1.2 Abgrenzung zur Volkswirtschaftslehre Kein Zugriff
  3. 1.1.3 Einordnung der Managementlehre Kein Zugriff
  4. 1.1.4 Wie „lernt man BWL“ im Studium? Kein Zugriff
  5. 1.1.5 Stimmen aus dem Studium Kein Zugriff
2. 1. 1. 1.2.1.1. Wichtige Begriffe und Abgrenzungen Kein Zugriff
    2. 1.2.1.2. Historische Entwicklung der Tourismusnachfrage Kein Zugriff
  2. 1. 1.2.2.1. Wichtige Begriffe und Abgrenzungen Kein Zugriff
    2. 1.2.2.2. Historische Entwicklung der Tourismusangebote Kein Zugriff
  3. 1.2.3 Tourismusmärkte Kein Zugriff
3. 1. 1.3.1 Betriebswirtschaftliches Denken im touristischen Alltag Kein Zugriff
  2. 1.3.2 Ein integrierter Ansatz für das Tourismusmanagement Kein Zugriff
  3. 1.3.3 Tourismusmanagement und Tourismusökonomie Kein Zugriff
  4. 1.3.4 Betriebswirtschaft und Tourismusmanagement in der Lehre Kein Zugriff
4. 1. 1.4.1 Fallbeispiel: Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT) Kein Zugriff
  2. 1. 1.4.2.1. Begriff und Bedeutung Kein Zugriff
    2. 1.4.2.2. Instrumente zur ordnungspolitischen Steuerung und Förderung Kein Zugriff
  3. 1. 1.4.3.1. Tourismuspolitische Aufgaben Kein Zugriff
    2. 1.4.3.2. Akteure der nationalen, regionalen und kommunalen Tourismuspolitik Kein Zugriff
    3. 1.4.3.3. Akteure der internationalen Tourismuspolitik Kein Zugriff
  4. 1.4.4 Stimmen aus der Praxis Kein Zugriff
5. 1. 1.5.1 Fallbeispiel: Deutsche Bahn AG Kein Zugriff
  2. 1. 1.5.2.1. Definition und Begriffsabgrenzung Kein Zugriff
    2. 1.5.2.2. Arten von Unternehmen Kein Zugriff
    3. 1.5.2.3. Betriebe der Tourismusbranche Kein Zugriff
  3. 1.5.3 Wirtschaftliches Handeln Kein Zugriff
  4. 1.5.4 Wettbewerbsvorteile Kein Zugriff
1. 1. 2.1.1 Fallbeispiel: Deutsche Lufthansa (1) Kein Zugriff
  2. 1. 2.1.2.1. Einordnung des Investitionsbegriffs Kein Zugriff
    2. 2.1.2.2. Definition und Notwendigkeit der Finanzierung Kein Zugriff
    3. 2.1.2.3. Die Finanzplanung Kein Zugriff
  3. 1. 2.1.3.1. Einführung Kein Zugriff
    2. 2.1.3.2. Statische Investitionsrechenverfahren Kein Zugriff
    3. 2.1.3.3. Dynamische Investitionsrechenverfahren Kein Zugriff
  4. 1. 2.1.4.1. Überblick über die Kapitalarten Kein Zugriff
    2. 2.1.4.2. Außenfinanzierung Kein Zugriff
    3. 2.1.4.3. Innenfinanzierung Kein Zugriff
    4. 2.1.4.4. Kapitalkosten Kein Zugriff
  5. 2.1.5 Kennzahlen der finanzwirtschaftlichen Analyse Kein Zugriff
  6. 2.1.6 Stimmen aus der Praxis Kein Zugriff
2. 1. 2.2.1 Fallbeispiel: Deutsche Lufthansa (2) Kein Zugriff
  2. 2.2.2 Überblick: Zu beschaffende Güter und Dienstleistungen im Tourismus Kein Zugriff
  3. 2.2.3 Investitionsgüterbeschaffung Kein Zugriff
  4. 1. 2.2.4.1. Analyse der zu beschaffenden Güter und Materialien Kein Zugriff
    2. 2.2.4.2. Lieferantenauswahl Kein Zugriff
    3. 2.2.4.3. Festlegung von Bestellmengen und -rhythmen bei kontinuierlichem Verbrauch Kein Zugriff
    4. 2.2.4.4. Festlegung von Bestellzeitpunkten bei schwankendem Verbrauch Kein Zugriff
  5. 1. 2.2.5.1. Segmente unternehmensbezogener Dienstleistungen Kein Zugriff
    2. 2.2.5.2. Optimierung der Dienstleistungsbeschaffung Kein Zugriff
  6. 2.2.6 Touristischer Leistungsträgereinkauf Kein Zugriff
  7. 1. 2.2.7.1. Die Make or Buy-Entscheidung Kein Zugriff
    2. 2.2.7.2. Operativer Aspekt: Kostenvergleichsrechnung am Beispiel eines Flugeinkaufs Kein Zugriff
    3. 2.2.7.3. Strategischer Aspekt: Die Frage der Wertschöpfungstiefe im Tourismus Kein Zugriff
  8. 2.2.8 Stimmen aus der Praxis: Heike Pabst, FTI Touristik GmbH Kein Zugriff
3. 1. 2.3.1 Fallbeispiel: Touropa – TUI – Touropa Kein Zugriff
  2. 1. 2.3.2.1. Überblick: Struktur der Produktionsprozesse Kein Zugriff
    2. 2.3.2.2. Besonderheiten in der Produktion touristischer Dienstleistungen Kein Zugriff
    3. 2.3.2.3. Ausgewählte Produktionsprozesse im Tourismus Kein Zugriff
  3. 1. 2.3.3.1. Produktionsfaktoren und Produktionsfunktionen Kein Zugriff
    2. 2.3.3.2. Kostenfunktionen, -begriffe und -verläufe Kein Zugriff
    3. 2.3.3.3. Produktion als kostenminimale Faktorkombination Kein Zugriff
    4. 2.3.3.4. Economies of Scale, Economies of Scope Kein Zugriff
  4. 2.3.4 Produktionsstandorte im Tourismus Kein Zugriff
  5. 2.3.5 Stimmen aus der Praxis: Marcus Minzlaff, TUI Deutschland GmbH Kein Zugriff
4. 1. 2.4.1 Fallbeispiel: weg.de Kein Zugriff
  2. 1. 2.4.2.1. Marketingbegriff und Besonderheiten im Tourismus Kein Zugriff
    2. 2.4.2.2. Die Marktorientierung Kein Zugriff
    3. 2.4.2.3. Die Kundenorientierung Kein Zugriff
  3. 1. 2.4.3.1. Überblick über den Marketing-Prozess Kein Zugriff
    2. 2.4.3.2. Information und Analyse Kein Zugriff
    3. 2.4.3.3. Strategisches Marketing Kein Zugriff
    4. 2.4.3.4. Operatives Marketing Kein Zugriff
    5. 2.4.3.5. Integration, Umsetzung und Kontrolle Kein Zugriff
  4. 1. 2.4.4.1. Produktpolitik Kein Zugriff
    2. 2.4.4.2. Preispolitik Kein Zugriff
    3. 2.4.4.3. Kommunikationspolitik Kein Zugriff
    4. 2.4.4.4. Distributionspolitik Kein Zugriff
  5. 2.4.5 Stimmen aus der Praxis Kein Zugriff
1. 1. 3.1.1 Fallbeispiel: Carnival Corporation & plc Kein Zugriff
  2. 3.1.2 Grundlegende Begriffe zur Planung Kein Zugriff
  3. 1. 3.1.3.1. Strategiebegriff Kein Zugriff
    2. 3.1.3.2. Strategieentwicklung Kein Zugriff
  4. 1. 3.1.4.1. Ziele und Inhalte der operativen Planung Kein Zugriff
    2. 3.1.4.2. Ablauf der operativen Planung Kein Zugriff
    3. 3.1.4.3. Budgetierung Kein Zugriff
  5. 1. 3.1.5.1. Grenzen der strategischen Planung Kein Zugriff
    2. 3.1.5.2. Grenzen der operativen Planung Kein Zugriff
  6. 3.1.6 Stimmen aus der Praxis: Dr. Michael Frenzel, TUI AG Kein Zugriff
2. 1. 3.2.1 Fallbeispiel: airberlin Kein Zugriff
  2. 1. 3.2.2.1. Bereiche und Aufgaben des Rechnungswesens Kein Zugriff
    2. 3.2.2.2. Monetäre Wertgrößen eines Unternehmens Kein Zugriff
  3. 1. 3.2.3.1. Bestandteile des Jahresabschlusses im Überblick Kein Zugriff
    2. 3.2.3.2. Der Blick auf das Vermögen: Die Bilanz Kein Zugriff
    3. 3.2.3.3. Der Blick auf den Erfolg: Die Gewinn- und Verlustrechnung (GuV) Kein Zugriff
    4. 3.2.3.4. Der Blick in die Kasse: Die Cash Flow-Rechnung Kein Zugriff
  4. 1. 3.2.4.1. Controlling ist nicht Kontrolle Kein Zugriff
    2. 3.2.4.2. Grundzüge der Kosten- und Leistungsrechnung Kein Zugriff
    3. 3.2.4.3. Ergebnisrechnung auf Vollkostenbasis und Deckungsbeitragsrechnung Kein Zugriff
    4. 3.2.4.4. Besonderheiten der Controlling-Sicht auf das Geschäft Kein Zugriff
  5. 3.2.5 Kennzahlen der bilanziellen und erfolgswirtschaftlichen Analyse Kein Zugriff
  6. 3.2.6 Stimmen aus der Praxis: Susanne Wübbeling, Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc. Kein Zugriff
3. 1. 3.3.1 Fallbeispiel: Schindlerhof Kein Zugriff
  2. 3.3.2 Begriffsabgrenzung und Zieldefinition Kein Zugriff
  3. 1. 3.3.3.1. Überblick Kein Zugriff
    2. 3.3.3.2. Personalbedarfsermittlung Kein Zugriff
    3. 3.3.3.3. Personalbeschaffung Kein Zugriff
    4. 3.3.3.4. Personaleinsatz Kein Zugriff
    5. 3.3.3.5. Personalentlohnung Kein Zugriff
    6. 3.3.3.6. Personalentwicklung Kein Zugriff
    7. 3.3.3.7. Personalfreisetzung Kein Zugriff
  4. 1. 3.3.4.1. Motivationstheorien Kein Zugriff
    2. 3.3.4.2. Führungsstile Kein Zugriff
    3. 3.3.4.3. Führungstechniken Kein Zugriff
  5. 3.3.5 Stimmen aus der Praxis: Andreas Graeber-Stuch, Eckelmann Hotels KG Kein Zugriff
4. 1. 3.4.1 Fallbeispiel: Best Western Kein Zugriff
  2. 3.4.2 Organisationsbegriff und Elemente der Organisation Kein Zugriff
  3. 1. 3.4.3.1. Aufbau- und Ablauforganisation im Vergleich Kein Zugriff
    2. 3.4.3.2. Aufbauorganisation Kein Zugriff
    3. 3.4.3.3. Ablauforganisation Kein Zugriff
  4. 3.4.4 Weitergehende Organisationstheorien Kein Zugriff
  5. 3.4.5 Stimmen aus der Praxis: Philipp Bessler, Treugast Unternehmensberatung Kein Zugriff
1. 1. 4.1.1 Grundlage: Normatives Management Kein Zugriff
  2. 1. 4.1.2.1. Unternehmensverhalten und Unternehmenskultur Kein Zugriff
    2. 4.1.2.2. Erscheinungsbild Kein Zugriff
    3. 4.1.2.3. Unternehmenskommunikation Kein Zugriff
  3. 1. 4.1.3.1. Basis und Ziele der Unternehmenspolitik Kein Zugriff
    2. 4.1.3.2. Unternehmensleitbilder Kein Zugriff
    3. 4.1.3.3. Fallstricke in der Unternehmenspolitik Kein Zugriff
2. 1. 4.2.1 Instrumentalcharakter und Ebenen von Strategien Kein Zugriff
  2. 1. 4.2.2.1. Strategien auf Geschäftsfeldebene Kein Zugriff
    2. 4.2.2.2. Strategien auf Ebene des Gesamtunternehmens Kein Zugriff
  3. 1. 4.2.3.1. Internes und externes Unternehmenswachstum Kein Zugriff
    2. 4.2.3.2. Kooperation Kein Zugriff
3. 1. 4.3.1 Begriffe im Kontext unternehmerischer Nachhaltigkeit Kein Zugriff
  2. 4.3.2 Nachhaltiges Management Kein Zugriff
  3. 1. 4.3.3.1. Statische Betrachtung: Begriffe, Kriterien und die Politik Kein Zugriff
    2. 4.3.3.2. Dynamische Betrachtung: Driving Forces im Tourismus für Destinationen und Unternehmen Kein Zugriff
  4. 4.3.4 Elemente eines nachhaltigen Tourismusmanagements Kein Zugriff
  5. 4.3.5 Stimmen aus der Praxis: Peter-Mario Kubsch, Studiosus Reisen München GmbH Kein Zugriff
Stichwortverzeichnis Kein Zugriff Seiten 323 - 330
Impressum Kein Zugriff Seiten 331 - 331

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