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Edited Book No access
Krankenhausmanagement
Strategien, Konzepte, Methoden- Editors:
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- Publisher:
- 2017
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Bibliographic data
- Copyright year
- 2017
- ISBN-Print
- 978-3-95466-301-9
- ISBN-Online
- 978-3-95466-331-6
- Publisher
- MWV Verlag, Berlin
- Language
- German
- Pages
- 847
- Product type
- Edited Book
Table of contents
ChapterPages
- Titelei/Inhaltsverzeichnis No access Pages C1 - xxxiv
- 1.1 Einleitung No access
- 1.2 Alternde Gesellschaft No access
- 1.3 Medizinisch-technischer Fortschritt No access
- 1.4 Vergütung, Personalbelastung und Qualität No access
- 2.1 Globalisierung des Krankenhausmarktes No access
- 2.2 Der (indirekte) Einfluss der EU No access
- 2.3 Privatisierung und Verbundbildung im Krankenhausmarkt No access
- 2.4 Die Auswirkungen der demografischen Entwicklung No access
- 2.5 Ambulantisierung No access
- 3.1 Markt und Leistung No access
- 3.2 Kapazitäten No access
- 3.4 Die 30 umsatzstärksten Klinikunternehmen No access
- 3.5 Pflege am Bett No access
- 4 EXKURS: Krankenhaus 4.0 No access
- 1.1 Trägerschaft No access
- 1.2 Rechtsformen No access
- 2.1 Einordnung von Krankenhäusern in öffentlicher Trägerschaft No access
- 2.2 Kommunale Krankenhäuser im Wettbewerb No access
- 3 EXKURS: Der VKD und seine Rolle im deutschen Krankenhauswesen No access
- 4.1 Universitäre Träger in Deutschlandim historischen Kontext No access
- 4.2 Aufgaben und Zuständigkeiten aus derPerspektive staatlicher Träger No access
- 4.3 Das Dreieck Staat, Universität und Universitätsklinika: Historie und aktuelle Entwicklungen No access
- 4.4 Basistypen der Hochschulmedizinreform in Deutschland unter besonderer Berücksichtigung der Trägerkonstruktion No access
- 4.5 Vorbehaltene Zuständigkeiten der Träger nach der Hochschulmedizinreform No access
- 4.6 Mittel der Kommunikation und Intervention für die Träger No access
- 5.1 Begriff Privatisierung von Krankenhäusern No access
- 5.2 Private Krankenhausträger im Überblick No access
- 5.3 Gründe für eine Privatisierung von Krankenhäusern No access
- 5.4 Ablauf einer Krankenhausprivatisierung No access
- 5.5 Vorteile einer Krankenhausprivatisierung No access
- 6 EXKURS: Lebendiger Pluralismus No access
- 7.1 Kirchlich geführte Krankenhäuser – die christliche Orientierung macht den Unterschied No access
- 7.2 Strategische Herausforderungen für kirchliche Krankenhäuser No access
- 8.1 Bewertungsanlässe No access
- 8.2 Bewertungsperspektive No access
- 8.3 Technische Durchführung No access
- 8.4 Vereinfachte Preisfindung durch Multiplikatorbewertung No access
- 1.1 Weitsichtige Unternehmensführung – Vorbeugung gegen Fehler und Haftungsrisiken No access
- 1.2 Compliance-Quick-Check No access
- 2 EXKURS: Herausforderung Führung im Krankenhaus No access
- 3.1 Netzwerke sind die neuen Teams: Leadershipfaktor Networking No access
- 3.2 Dunbar-Kennzahlen, Kernkompetenzen und Kernrollen in Netzwerken No access
- 3.3 Reale versus virtuelle Netzwerke No access
- 3.4 Mehrwert von Netzwerken No access
- 4 EXKURS: Wie finde ich die richtigen Führungskräfte/Manager für das Krankenhaus? No access
- 5.1 Prolog: What Is Value in Healthcare? No access
- 5.2 Problemfelder und Herausforderungen der Klinik-Ziel-Definition No access
- 5.3 Wert- und Nutzenstiftung durch konsistente Zielsysteme No access
- 5.4 Meilensteine, Methoden, Maßnahmen als Imperative des Klinikmanagements No access
- 5.5 Zielsysteme als Basis entscheidungsorientierter Wettbewerbsvorteile No access
- 6.1 Wirtschaftlichkeit, Qualität und Ethik im Krankenhaus No access
- 6.2 Grundelemente von Ethikmanagement No access
- 6.3 Ethik als Erfolgskonzept? No access
- 7.1 Was können Krankenhäuser von Unternehmen in anderen Branchen über Erfolgsfaktoren des Innovationsmanagements lernen? No access
- 7.2 Acht Erfolgsfaktoren für Innovationen in Krankenhäusern No access
- 8.1 Konsequenzen für medizinische Spitzenkräfte und Personalverantwortliche No access
- 8.2 Welches sind die „richtigen“ Ärzte? No access
- 8.3 Wie finde ich die richtigen Ärzte? No access
- 8.4 Wie wähle ich die richtigen Ärzte aus? No access
- 1.1 Praktisches Vorgehen No access
- 1.2 Die Vision No access
- 1.3 Strategieentwicklung No access
- 1.4 Rahmenbedingungen beeinflussen die Strategie No access
- 1.5 Strategie „no goes“ No access
- 2.1 Das Kerngeschäft strategisch entwickeln No access
- 2.2 Produktentwicklung im Krankenhaus No access
- 2.3 Die Portfolio-Analyse No access
- 2.4 Entwicklung einer Portfolioanalyse im Krankenhaus No access
- 2.5 Sektorenübergreifende Weiterentwicklung der Produkte und Selektivverträge mit Krankenkassen No access
- 3.1 Strategie – eine begriffliche Abgrenzung No access
- 3.2 Strategie in einem hochregulierten Markt No access
- 3.3 Wachstumsmarkt Akutversorgung bis 2050 No access
- 3.4 Unterschiedliche Strategie-Ansätze No access
- 3.5 Drei Strategiefelder als Praxisbeispiele No access
- 4 EXKURS: Beratung – was sie leisten kann und was nicht No access
- 5.1 Die dritte Finanzierungssäule No access
- 5.2 Finanzierungsstrukturierung in vier Schritten No access
- 5.3 Erfolgsfaktoren einer guten Finanzierungsstruktur No access
- 6 EXKURS: Patientenversorgung der Zukunft No access
- 7.1 Einleitung No access
- 7.2 Die Herausforderung No access
- 7.3 Kooperation als Unternehmensverbindung No access
- 7.4 Aufbau von Kooperationen No access
- 7.5 Rechtliche Gestaltungsmöglichkeiten und Rahmenbedingungen für Kooperationen No access
- 8.1 Das Gesundheitssystem – die ambulante Perspektive No access
- 8.2 Ortungsdienst aktivieren – wo steht Ihr Krankenhaus im ambulanten Kontext? No access
- 8.3 Die eigene ambulante Strategie finden No access
- 9.1 Einleitung – Medizintourismus No access
- 9.2 Typologie der internationalen Patienten No access
- 9.3 Wichtigste Herkunftsländer und Verteilung der internationalen Patienten No access
- 9.4 Organisation No access
- 9.5 Kommunikations- und Vertriebswege No access
- 9.6 Streitfrage Vergütung zusätzlicher Aufwendungen No access
- 10 EXKURS: Wissenschaft als Wettbewerbsvorteil: Wissenschaftsmanagement No access
- 11 Die digitale Transformation und „digital leadership“ in der Medizin No access
- 12.1 „Mobile is now a behavior, not a device.“ No access
- 12.2 mHealth-Strategie No access
- 12.3 Technische Aktivitäten No access
- 12.4 Organisatorische Aktivitäten No access
- 12.5 Implementierung No access
- 12.6 Evaluation und strategische Anpassungen No access
- 13.1 Treiber für Big Data in der Medizin No access
- 13.2 Big Data: Herausforderungen für Big Data No access
- 14 EXKURS: Zusammenarbeit KV und Krankenhaus: Was ist – was kommt – was geht und was nicht? No access
- 1.1 Einleitung No access
- 1.2 Was ist Personalmanagement? No access
- 1.3 Personalbedarfsplanung undPersonalausstattung No access
- 1.4 Personalbeschaffung No access
- 1.5 Interne Kommunikation No access
- 1.6 Personalentwicklung No access
- 1.7 Betriebliches Gesundheitsmanagement No access
- 1.8 Selbstverständnis und Organisation der Personalabteilung No access
- 1.9 Qualifikationen von Personalmanagern No access
- 1.10 Personalcontrolling No access
- 2.1 Rahmenbedingungen und Herausforderungen für den ArbeitgeberKrankenhaus No access
- 2.2 Attraktiver Arbeitgeber sein No access
- 2.3 Von der Strategie zur Umsetzung: Methoden und Konzepte zur Umsetzung der „eigenen“ Personalpolitik No access
- 2.4 Employer Branding – „Ins Schaufenster stellen“ No access
- 3 EXKURS: Arbeitgeberattraktivität durch Arbeitsfähigkeitsmanagement: Praxisbeispiel Klinikum Region Hannover (KRH) No access
- 4 EXKURS: Den ärztlichen Mittelbau der Klinik halten und motivieren No access
- 5.1 BGM und der Mitarbeiter als Individuum No access
- 5.2 BGM und die Arbeitsbedingungen im Krankenhaus No access
- 5.3 BGM und das Krankenhaus als Unternehmen No access
- 5.4 BGM und das Krankenhausumfeld No access
- 5.5 Demografie und BGM No access
- 5.6 BGM im digitalen Zeitalter No access
- 6.1 Aktuelle Lage No access
- 6.2 Wer steht uns jetzt und in Zukunft für diese Arbeiten noch zur Verfügung? No access
- 6.3 Wo findet man diese Generation? No access
- 6.4 Schon mal auf Kununu.com geschaut? No access
- 6.5 Bekanntheit bringt Bewerber No access
- 6.6 Was sind die Dinge, die on- und offline kommuniziert werden können? No access
- 6.7 Nun bewerben sich viele tolle Menschen bei Ihnen … No access
- 7.1 Personalentwicklung No access
- 7.2 Wertschätzung No access
- 7.3 Wöchentliche Arbeitszeit No access
- 7.4 Bereitschaftsdienst No access
- 7.5 Verbesserung des Arbeitsschutzes No access
- 1.1 Perspektiven zur wirtschaftlichen Lage No access
- 1.2 Langfristige Trends No access
- 1.3 Erfolgsfaktoren No access
- 2.1 Begriffsbestimmung und die Orientierung auf den Patienten No access
- 2.2 Service- und Dienstleistungsangebote No access
- 2.3 Digitalisierung als Chance für mehr Patienten- und Serviceorientierung No access
- 3 EXKURS: Patientenzufriedenheit – was ist das? No access
- 4.1 Ausgangssituation: Typische Fehler und Schlüsselfragen No access
- 4.2 Phase 1: Grundelemente und Abbau erster Barrieren No access
- 4.3 Phase 2: Strategisches Einweisermanagement No access
- 4.4 Phase 3: Operatives Einweisermanagement No access
- 5 EXKURS: Geomarketingim Krankenhauswettbewerb No access
- 6.1 Spezial-Ambulanzen No access
- 6.2 Notaufnahme No access
- 7 EXKURS: Qualitätspartnerschaft aus Sicht der Krankenkasse No access
- 1.1 Drittmittel als Finanzierungsquelle für konsumtive und investive Forschungsausgaben No access
- 1.2 Entwicklung und Herkunft der Drittmittel No access
- 2.1 Der circulus vitiosus unvollständiger Dokumentation No access
- 2.2 Vollständige Dokumentation No access
- 2.3 Korrekte Kodierung No access
- 2.4 Strukturiertes Forderungsmanagement No access
- 2.5 Erfolgsfaktoren No access
- 3.1 Einführung No access
- 3.2 Der ordnungspolitische Rahmen: Gesetzliche Grundlagen für den Krankenhausmarkt No access
- 3.3 Kerngeschäft des Krankenhauses – Erträge aus der Stationären Patientenversorgung No access
- 3.4 Weitere Geschäftsfelder des Krankenhauses No access
- 3.5 Selektive Verträge – der Weg in die Zukunft? No access
- 4.1 Impulse durch das GDRG-System: Transparenz und Leistungsorientierung No access
- 4.2 Operatives Krankenhausmanagement: Leistungs- und Erfolgsorientierung No access
- 4.3 Strategisches Krankenhausmanagement: Geschäftsmodellentwicklung No access
- 5.1 Einführung No access
- 5.2 Vorbereitung der Entgeltverhandlung No access
- 5.3 Verhandlungsführung No access
- 5.4 Schiedsstellenverfahren No access
- 6.1 Bestehende Wirkungen des DRG-Systems No access
- 6.2 Zukünftige Weiterentwicklungen des DRG-Systems No access
- 7.1 Finanzplanung No access
- 7.2 Leistungsfinanzierung No access
- 7.3 Kennzahlen No access
- 7.4 Kalkulationen No access
- 8.1 Hintergrund No access
- 8.2 Grundlagen No access
- 8.3 Methodik der Kostenanalyse No access
- 8.4 Diskussion No access
- 9 EXKURS: Das DRG-System im internationalen Vergleich No access
- 1.1 Rechtsquellen No access
- 1.2 Finanzierung der Investitionen No access
- 1.3 Finanzierung der vollstationären, teilstationären und stationsäquivalenten Leistungen No access
- 1.4 Ausbildungsfinanzierung No access
- 2.1 Probleme der dualen Krankenhausfinanzierung No access
- 2.2 Konventionelle Finanzierungsinstrumente No access
- 2.3 Alternative Finanzierungsformen No access
- 3.1 Aktuelle gesetzliche Grundlagen der Krankenhausfinanzierung No access
- 3.2 Aktuelle Situation der dualistischen Krankenhausfinanzierung No access
- 3.3 Die Investitionsfinanzierung bei privaten Krankenhausträgern am Beispiel der RHÖN-KLINIKUM AG No access
- 3.4 Die Zukunft der Investitionsförderung No access
- 4.1 Eine thematische Einführung No access
- 4.2 Die (bekannte) Ausgangssituation in der Investitionsfinanzierung No access
- 4.3 Am Anfang muss die Unternehmensstrategie stehen No access
- 4.4 Nicht durch Landesmittel gedeckte Investitionsbedarfe müssen alternativ finanziert werden No access
- 1.1 Einleitung No access
- 1.2 Nutzen von neuen KPI gegenüber traditionellen Finanzkennzahlen No access
- 1.3 Klassifikation von KPI No access
- 1.4 Auswahl von KPI No access
- 1.5 Relevante KPI im Krankenhaus No access
- 1.6 Nutzung externer Vergleichsdaten (Benchmarking) No access
- 1.7 Vorgehensweise zur Etablierung eines KPI-Systems No access
- 1.8 Erfolgsfaktoren für wirksamen Einsatz von KPI No access
- 1.9 Ausblick No access
- 2.1 Grundsätze der betriebswirtschaftlichen Unternehmenssteuerung No access
- 2.2 Leistungs‑, Ertrags- und Aufwandscontrolling No access
- 2.3 Investitions- und Finanzcontrolling No access
- 3.1 Das Berufsbild des Medizincontrollers No access
- 3.2 Das operative Medizincontrolling im täglichen Ablauf No access
- 3.3 Medizinische Dokumentation No access
- 3.4 Berichtswesen – mit Kennzahlen steuern No access
- 3.5 MDK-Management No access
- 3.6 Strategisches Controlling No access
- 4 EXKURS: Zahlen lügen nicht! Wesentliche Kennzahlen im Gespräch zwischen Arzt und Kaufmann No access
- 5 EXKURS: Risikomanagement als integraler Bestandteil der Unternehmenssteuerung im Krankenhaus No access
- 1.1 Qualität und Dienstleistung No access
- 1.2 Strukturen/Zentrenbildung No access
- 1.3 Prozessketten/Schnittstellen No access
- 1.4 Mitarbeiter No access
- 1.5 Kultur/Kommunikation No access
- 1.6 Markenbildung No access
- 2.1 Behandlungspfade: Eingriff in die ärztliche Entscheidungsfreiheit? No access
- 2.2 Behandlungspfade: Chance für eine qualitätsgesicherte Medizin No access
- 2.3 Behandlungspfade: Die konkrete Umsetzung No access
- 3 EXKURS: Design Thinking im Krankenhaus: Der Patient kommt immer zuerst No access
- 4 EXKURS: Schlanke Prozesse im Krankenhaus No access
- 5.1 Denn sie wissen nicht was sie tun … No access
- 5.2 Es beginnt im Keller – das zentrale, digitale Archiv No access
- 5.3 Der Anwender, das unbekannte Wesen No access
- 5.4 Sprechen Sie elektronisch? Einheitliche Terminologien als Basis für den Datenaustausch No access
- 5.5 Logik ist der Anfang aller Weisheit – IT-unterstützte Entscheidungsfindung und Fehlervermeidung No access
- 5.6 Vom „Wollen wir das?“ zum „Wollen wir darauf verzichten?“ No access
- 6 EXKURS: Das papierlose Krankenhaus No access
- 1.1 Wie verschafft sich das Management einen Überblick über Ziele und Aufgaben? No access
- 1.2 Wie koordiniert das Management alle an der Aufgabe Beteiligten? No access
- 1.3 Der moderne Planungsansatz für die Krankenhausplanung No access
- 1.4 Was ist ein Planungssystem? No access
- 1.5 Inhalte und Vorgehensweisen in den Planungsstufen No access
- 1.6 Idealtypische Konzepte und Standards No access
- 1.7 Konsequenzen aus Investitions- und Folgekostenberechnungen No access
- 1.8 Alternative Finanzierungssysteme (PPP) No access
- 2.1 Bauliche Strukturen im Wandel No access
- 2.2 Maximen einer modernen Krankenhausplanung No access
- 2.3 Funktionalität No access
- 2.4 Interdisziplinarität No access
- 2.5 Attraktivität No access
- 2.6 Imagebildung No access
- 2.7 Flexibilität No access
- 2.8 Nachhaltigkeit No access
- 2.9 Blick in die Zukunft No access
- 3.1 Über die Strategie zur Masterplanung No access
- 3.2 Neue Strukturen für Behandlungsprozesse und Betriebsorganisation No access
- 3.3 Supportbereiche neu ordnen No access
- 3.4 Neue Prozesse für den Alltag trainieren No access
- 4.1 Allgemeine Planungsfragen No access
- 5.1 Die Entwicklung des OP-Managements No access
- 5.2 Die vier Säulen des OP-Managements No access
- 5.3 Die Institution OP-Management: Das OP-Statut und die Verfahrensanweisung No access
- 5.4 Die Instrumente des OP-Managements No access
- 6.1 Handeln unter bestehenden Rahmenbedingungen No access
- 6.2 Alternative Investitionsfinanzierungen No access
- 6.3 Das Geschäftsmodell – Herleitung des Investitionsbedarfs und der anteiligen Refinanzierung No access
- 6.4 Innovationen erschließendurch den Wettbewerblichen Dialog No access
- 6.5 Moderne Finanzierungskonzepteund deren Anforderungen No access
- 7 EXKURS: Nachhaltigkeit – eine Standortbestimmung für Krankenhäuser No access
- 1.1 Regulative Rahmenbedingungen im deutschen Gesundheitswesen No access
- 1.2 Organisationskonzept des Qualitätsmanagement im Krankenhaus No access
- 1.3 Implementierung von Qualitäts- und Risikomanagement No access
- 2.1 Qualitätsmanagement und Zertifizierung No access
- 2.2 Warum eine Zertifizierung? No access
- 2.3 Gesamtzertifizierung versus Teilbereichszertifizierung No access
- 2.4 Welche Zertifizierung ist sinnvoll? No access
- 2.5 Wie läuft eine Zertifizierung ab? No access
- 3 EXKURS: Erfolgsfaktor Qualität – Qualität als Wettbewerbsvorteil in der Kommunikation nutzen No access
- 4.1 Einleitung No access
- 4.2 Dimensionen des klinischen Risikomanagements No access
- 5.1 Risikobewertung No access
- 5.2 Schwerpunkte der Infektionsprävention im Management der Krankenhaushygiene No access
- 5.3 Organisation der Krankenhaushygiene No access
- 5.4 Krankenhaushygiene ist eine Gemeinschaftsaufgabe No access
- 6.1 Der richtige Start: Houston, wir haben ein Problem No access
- 6.2 Darf ich vorstellen: Das ist ein Fehler No access
- 6.3 Auf der Suche nach den Fehlerursachen No access
- 6.4 Fehleranalyse: einfache Regeln No access
- 6.5 Top 7-Lösungen No access
- 7.1 Beschwerdemanagement No access
- 7.2 Risikomanagement No access
- 8.1 Qualitätsmessung mit Krankenhausroutinedaten No access
- 8.2 Aktive Fehlersuche: Peer Reviews und Selbst-Reviews No access
- 8.3 Verbesserung der Behandlungsprozesse No access
- 1.1 IT-Strategie No access
- 1.2 Das Krankenhausinformationssystem (KIS) No access
- 1.3 Weitere Anwendungsfelder No access
- 2.1 Ausgangslage No access
- 2.2 Aspekte eines modernen Krankenhaus-Informationssystems (KIS) No access
- 2.3 Aus- und Notfallkonzept No access
- 2.4 Organisatorische Erfordernisse No access
- 3.1 Begriffliche Einordnungen undrelevante Gesetze No access
- 3.2 Die Herausforderungen für den Datenschutz No access
- 4.1 Die „Angriffsfläche“ eines Medizingeräts No access
- 4.2 Wie können diese Systeme adäquat geschützt und betrieben werden? No access
- 4.3 Empfehlung No access
- 1.1 Krankenhaus, Marke und Identität No access
- 1.2 Modernes Klinikmarketing beginnt bei Mitarbeitern No access
- 1.3 Personalmarketing – von innen nach außen No access
- 1.4 Marketingkommunikation für medizinische und pflegerische Leistungen No access
- 1.5 Marketingkommunikation geht alle an No access
- 2 EXKURS: Markenaufbau von Krankenhäusern No access
- 3.1 Der Interne Kommunikationsmix No access
- 3.2 Corporate Identity No access
- 4.1 Einleitung No access
- 4.2 Virales Marketing No access
- 4.3 Aktive Teilhabe an sozialen Netzwerken No access
- 5.1 Reputation steuern No access
- 5.2 Anspruchsgruppen erreichen No access
- 5.3 Strategien entwickeln No access
- 5.4 Medien beobachten No access
- 5.5 Pressearbeit verbessern No access
- 5.6 Pressekonferenzen vermeiden No access
- 5.7 Presseportale prüfen No access
- 6.1 Bedürfnisse erkennen No access
- 6.2 Themen planen No access
- 6.3 Verständlich schreiben No access
- 6.4 Soziale Medien nutzen No access
- 7.1 Wertschätzung zeigen No access
- 7.2 Ärzte entlasten No access
- 7.3 Angebote testen No access
- 7.4 Zuweiser einbinden No access
- 8.1 Krisenkommunikation – gängige Missverständnisse und eine Definition No access
- 8.2 Die Vorbereitung – Themenmanagement No access
- 8.3 Der Ernstfall – was also tun? No access
- 1.1 Logistik im Krankenhaus No access
- 1.2 Beobachtungs- und Sondierungsprozess No access
- 1.3 Analyse- und Konzeptionierungsprozess No access
- 1.4 Entscheidungs- und Umsetzungsprozess No access
- 2.1 Zur Bedeutung von Einkauf und Materialwirtschaft im Krankenhaus No access
- 2.2 Ziele und Basisstrategien im Krankenhauseinkauf No access
- 2.3 Gestaltungsspielräume im Beschaffungsmanagement No access
- 3.1 Ausweg aus der Finanzierungslücke: Strategische Partnerschaft No access
- 3.2 Strategische Partnerschaft am UKE: Sonographie aus einer Hand No access
- 4.1 Prozess-Logistik No access
- 4.2 Material-Logistik No access
- 5.1 Ziel der Versorgung mit Arzneimitteln No access
- 5.2 Aspekte der Arzneimittelbeschaffung und -lagerung No access
- 5.3 Konventionelle Arzneimittelversorgung No access
- 5.4 Modulversorgung für Arzneimittel No access
- 5.5 Patientenbezogene Arzneimittelversorgung No access
- 6.1 Anforderungen No access
- 6.2 Organisation No access
- 6.3 Werkzeuge No access
- 6.4 Umsetzung No access
- 6.5 Ergebnisse No access
- 7.1 Kostendarstellung im Krankenhaus No access
- 7.2 Professionelles Beschaffungsmanagement No access
- 8 EXKURS: Maßnahmen zur Antikorruption – eine Managementaufgabe im Krankenhaus No access
- 1.1 Aufstellung und Beschreibung der extern zu vergebenden Leistungen No access
- 1.2 Wichtige Inhalte eines Werkvertrags No access
- 2.1 Veränderungstreiber im Verpflegungsmanagement von Krankenhäusern No access
- 2.2 Wandel in der Patientenstruktur No access
- 2.3 Wandel der Zielgruppen No access
- 2.4 Wandel innerhalb der Aufenthaltsgründe No access
- 2.5 Steigender Kostendruck No access
- 2.6 Steigender Wettbewerbsdruck No access
- 2.7 Veränderung der Essgewohnheiten No access
- 2.8 Praktische Beispiele No access
- 2.9 Die Küche als Service- und Proficenter No access
- 3.1 Ziele des Krankenhausmanagements No access
- 3.2 Begriffe und Abgrenzung No access
- 3.3 Rechtliche Eckpunkte No access
- 4.1 Grundlagen No access
- 4.2 Administration No access
- 4.3 Operative Aufgaben No access
- 4.4 Organisationen, Verbände und Medien No access
- 5.1 Wirtschaftlichkeit No access
- 5.2 Sieboptimierung No access
- 5.3 Aufbereitung von sogenannten Einmalprodukten No access
- Sachwortverzeichnis No access Pages 830 - 847




