Lebensmittelrecht

Prof. Andreas Meisterernst

doi:10.17104/9783406798917

Zusammenfassung

Zum WerkDas kompakte Werk bietet eine umfassende Einführung in das geltende Lebensmittelrecht. Dieses Rechtsgebiet umfasst einen Querschnitt aus Unionsrecht, öffentlichem Recht, Ordnungswidrigkeit- und Strafrecht sowie Zivilrecht einschließlich des Produkthaftungs- und Lauterkeitsrechts. Das Werk enthält eine systematische Einführung in die komplexe Welt des Lebensmittelrechts sowie eine fundierte Darstellung der zentralen Regelungen. Behandelt werden insbesondere die Anforderungen an Herstellung, Vermarktung, Sicherheit, Kennzeichnung und Bewerbung von Lebensmitteln. Hierzu gehört auch eine eingehende Erläuterung der Pflichten der Lebensmittelunternehmen und der Aufgaben der Überwachung einschließlich möglicher Vollzugsmaßnahmen, Sanktionen und zivilrechtlichen Rechtsnachfolgern bei Verstößen.Vorteile auf einen Blick

systematische Darstellung des gesamten Lebensmittelrechts
wissenschaftlich und rechtspraktisch fundiert
umfassende Auswertung von Rechtsprechung und Literatur

Zur NeuauflageDie 2. Auflage berücksichtigt alle wesentlichen Neuerungen durch die Gesetzgebung sowie die aktuelle Rechtsprechung. Eingearbeitet wurden z.B. die 4. LFGB Novelle sowie die ausufernde Rechtsprechung zu § 40 Abs. 1 a LFGB, die wesentlichen Änderungen der BasisVO durch die TransparenzVO sowie die komplette Neuregelung des Rechts der ökologischen Lebensmittel.Berücksichtigung finden des Weiteren die inzwischen in Kraft getretene neue KontrollVO (2017/625) sowie die in der Rechtsprechung herausgebildeten Anforderungen bei Maßnahmen aufgrund des Vorsorgeprinzips.Etliche Kapitel wurden vertieft (z.B. die wettbewerbsrechtlichen Bezüge sowie die Grundbegriffe des Lebensmittelrechts) und neu strukturiert. Auch werden Spezialgebiete wie das Recht der neuartigen Lebensmittel breiter dargestellt.ZielgruppeFür Mitarbeitende der Lebensmittelaufsicht und der Lebensmittelindustrie, im Lebensmittelrecht tätige Rechtsanwaltschaft und mit diesem Rechtsgebiet befasste Richterschaft sowie für Studierende, die sich mit dem Lebensmittelrecht vertraut machen möchten.

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Bibliographische Angaben

Erscheinungsjahr: 2024
Erscheinungsdatum: 20.04.2024
ISBN-Print: 978-3-406-79890-0
ISBN-Online: 978-3-406-79891-7
Verlag: C.H.BECK Recht - Wirtschaft - Steuern, München
Reihe: Studium und Praxis
Sprache: Deutsch
Seiten: 480
Produkttyp: Monographie

Inhaltsverzeichnis

KapitelSeiten

Titelei/Inhaltsverzeichnis Kein Zugriff Seiten I - XXVIII
1. I. Bedeutung des Lebensmittelrechts Kein Zugriff Seiten 1 - 2
2. II. Historie des Lebensmittelrechts Kein Zugriff Seiten 2 - 5
3. 1. 1. Interdisziplinäres und intradisziplinäres Recht Kein Zugriff
  2. 2. Lebensmittelrecht im engeren und weiteren Sinne Kein Zugriff
  3. 3. Horizontale und vertikale Vorschriften Kein Zugriff
  4. 4. Missbrauchs- und Verbotsprinzip Kein Zugriff
1. I. Verbraucherschutz Kein Zugriff Seiten 8 - 9
2. II. Freihandel Kein Zugriff Seiten 9 - 11
3. III. Nachhaltigkeit Kein Zugriff Seiten 11 - 12
4. IV. Sonstige Ziele Kein Zugriff Seiten 12 - 13
1. I. Unionsrecht Kein Zugriff Seiten 13 - 14
2. II. Nationale Vorschriften Kein Zugriff Seiten 14 - 15
3. III. Normenhierarchie Kein Zugriff Seiten 15 - 16
1. 1. 1. Positive Definition des Lebensmittels Kein Zugriff
  2. 1. a) Arzneimittel im Sinne des Gemeinschaftskodex Kein Zugriff
    2. b) Kosmetische Mittel Kein Zugriff
    3. c) Tabak und Tabakerzeugnisse Kein Zugriff
    4. d) Betäubungsmittel und psychotrope Stoffe Kein Zugriff
    5. e) Rückstände und Kontaminanten Kein Zugriff
2. II. Das sichere Lebensmittel Kein Zugriff Seiten 28 - 30
3. 1. 1. Die Risikoanalyse Kein Zugriff
  2. 2. Vorsorgeprinzip Kein Zugriff
4. 1. 1. Gesetzliche Fiktionen Kein Zugriff
  2. 2. Rücknahme und Rückruf; Kontrolle Kein Zugriff
  3. 3. Pflichten des Einzelhandels Kein Zugriff
  4. 4. Melde- und Mitteilungspflichten Kein Zugriff
  5. 5. Überwachung und Strafbarkeit Kein Zugriff
5. 1. 1. Hygiene Kein Zugriff
  2. 2. HACCP-Konzept Kein Zugriff
  3. 3. Zusätzliche Vorschriften für tierische Erzeugnisse Kein Zugriff
6. 1. 1. Anlassbezogene Information der Öffentlichkeit (Warnung) Kein Zugriff
  2. 2. Zwingende Information der Öffentlichkeit Kein Zugriff
7. VII. Nachhaltigkeit Kein Zugriff Seiten 52 - 55
8. VIII. Rückverfolgbarkeit Kein Zugriff Seiten 55 - 57
9. IX. Private Lebensmittelstandards und Standards des Codex Alimentarius Kein Zugriff Seiten 57 - 58
10. X. Geschützte Bezeichnungen Kein Zugriff Seiten 58 - 60
11. 1. 1. Irreführungstatbestände Kein Zugriff
  2. 2. Der fiktive Verbraucher als Referenzpunkt Kein Zugriff
12. XII. Allgemeine Verkehrsauffassung – berechtigte Verbrauchererwartung – Leitsätze des Lebensmittelbuchs Kein Zugriff Seiten 65 - 69
13. XIII. Verbraucherleitbild Kein Zugriff Seiten 69 - 71
14. XIV. Inverkehrbringen und Herstellen Kein Zugriff Seiten 71 - 72
15. XV. Der Lebensmittelbedarfsgegenstand Kein Zugriff Seiten 72 - 74
1. 1. 1. Das Lebensmittelunternehmen Kein Zugriff
  2. 2. Der Lebensmittelunternehmer Kein Zugriff
  3. 3. Die Lebensmittelkette Kein Zugriff
2. 1. 1. Primärverantwortung der Lebensmittelunternehmer gem. Art. 17 BasisVO Kein Zugriff
  2. 2. Lebensmittelunternehmer mit Sekundärverantwortung Kein Zugriff
  3. 3. Die wichtigsten öffentlich-rechtlichen Pflichten der Lebensmittelunternehmer Kein Zugriff
3. 1. 1. Lebensmittelrecht als Nebenstrafrecht Kein Zugriff
  2. 2. Allgemein anwendbare Vorschriften Kein Zugriff
  3. 1. a) Vorsätzliche und fahrlässige Delikte Kein Zugriff
    2. b) Abgestufte Verantwortlichkeiten in der Lebensmittelkette Kein Zugriff
    3. c) Die Sorgfaltspflichten Kein Zugriff
  4. 4. Strafrechtliche Verantwortlichkeit bei juristischen Personen Kein Zugriff
  5. 5. Verantwortlichkeit des Unternehmens im Ordnungswidrigkeitenverfahren Kein Zugriff
4. IV. Verhältnis zwischen Maßnahmen, Straftaten und Ordnungswidrigkeiten Kein Zugriff Seiten 88 - 89
5. 1. 1. Das Pflichtenprogramm Kein Zugriff
  2. 2. Delegierbarkeit und Voraussetzungen der wirksamen Delegation Kein Zugriff
6. 1. 1. a) Vertragliche Verantwortlichkeit gegenüber dem Käufer Kein Zugriff
    2. b) Vertragliche Nebenpflichten Kein Zugriff
  2. 2. Produzentenhaftung gemäß § 823 Absatz 1 BGB Kein Zugriff
  3. 3. Produkthaftungsrecht Kein Zugriff
1. I. Grundzüge Kein Zugriff Seiten 99 - 100
2. 1. 1. a) Überblick über die Aufgaben der Kommission Kein Zugriff
    2. b) Gesetzgebung und Rechtsakte Kein Zugriff
    3. c) Risikomanagement Kein Zugriff
    4. d) Zulassungsverfahren Kein Zugriff
    5. e) Auditierung der Mitgliedstaaten und von Drittstaaten Kein Zugriff
    6. f) Handels- und Zollrecht Kein Zugriff
    7. g) Codex Alimentarius Kein Zugriff
    8. h) Sonstige Aufgaben Kein Zugriff
  2. 2. Der Ständige Ausschuss Kein Zugriff
  3. 1. a) Aufgaben der EFSA Kein Zugriff
    2. b) Arbeitsweise Kein Zugriff
  4. 4. Europäische Schnellwarnsysteme Kein Zugriff
3. 1. 1. Kompetenzverteilung zwischen Bund und Ländern Kein Zugriff
  2. 2. Das Bundesministerium Kein Zugriff
  3. 3. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Kein Zugriff
  4. 4. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Kein Zugriff
  5. 5. Sonstige Bundesbehörden Kein Zugriff
  6. 6. Der Zoll Kein Zugriff
  7. 7. Die Bundeswehr Kein Zugriff
4. 1. 1. Organisation entspricht dem jeweiligen Landesrecht Kein Zugriff
  2. 2. Lokale Überwachung Kein Zugriff
  3. 3. Untersuchungsämter Kein Zugriff
  4. 4. Landesweite Überwachung Kein Zugriff
  5. 5. Die Länderministerien/Senate Kein Zugriff
5. 1. 1. Der ALS und der ALTS Kein Zugriff
  2. 2. Die LAV und VSMK Kein Zugriff
  3. 3. Die Lebensmittelbuchkommission Kein Zugriff
6. VI. Amtshilfe Kein Zugriff Seiten 116 - 117
7. VII. Überwachung durch Beliehene Kein Zugriff Seiten 117 - 118
1. I. Überblick Kein Zugriff Seiten 119 - 120
2. 1. 1. Grundlegende Aufgabenzuweisungen Kein Zugriff
  2. 2. Die Überwachung der Lebensmittelunternehmer Kein Zugriff
  3. 3. Weitere Aufgaben Kein Zugriff
  4. 4. Ein- und Ausfuhr von Lebensmitteln Kein Zugriff
3. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Befugnisse Kein Zugriff
  3. 3. Inspektionen Kein Zugriff
  4. 4. Maßnahmen Kein Zugriff
  5. 5. Sanktionen Kein Zugriff
  6. 6. Rückruf und öffentliche Warnung Kein Zugriff
  7. 7. Kostenerhebung Kein Zugriff
  8. 8. Allgemeinverfügungen und Ausnahmegenehmigungen Kein Zugriff
  9. 9. Sonstige Befugnisse gemäß Einzelvorschriften Kein Zugriff
4. IV. Anlass der behördlichen Tätigkeit Kein Zugriff Seiten 131 - 132
5. V. Exkurs: Die Probennahme Kein Zugriff Seiten 132 - 133
6. VI. Besondere Vorschriften für tierische Lebensmittel Kein Zugriff Seiten 133 - 133
7. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Verpflichtungen gem. Art. 19 BasisVO Kein Zugriff
  3. 3. Meldepflichten gem. LFGB Kein Zugriff
  4. 4. Sonstige Meldepflichten Kein Zugriff
  5. 5. Auskunfts- und Mitwirkungspflichten der Lebensmittelunternehmer Kein Zugriff
  6. 6. Informations- und Mitwirkungspflichten in der Lebensmittelkette Kein Zugriff
8. VIII. Verlagerung von Überwachungsaufgaben in das Lauterkeitsrecht Kein Zugriff Seiten 137 - 138
9. IX. Verbraucherinformation als Vollzugsinstrument Kein Zugriff Seiten 138 - 139
10. X. Gerichtliche Kontrolle Kein Zugriff Seiten 139 - 140
1. I. Überblick Kein Zugriff Seiten 140 - 140
2. 1. 1. Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz und CSDDD Kein Zugriff
  2. 2. VO über entwaldungsfreie Produkte (Waldschutz-VO) Kein Zugriff
  3. 3. Neufassung der UGP-RL und Green Claims Directive Kein Zugriff
  4. 4. Sonstige Regelungen Kein Zugriff
1. I. Grundziel: Inverkehrbringen sicherer Lebensmittel Kein Zugriff Seiten 147 - 148
2. 1. 1. Allgemeine Voraussetzungen des Art. 14 Abs. 3 BasisVO Kein Zugriff
  2. 2. Vermutungsregelungen Kein Zugriff
3. III. Gesundheitsschädliche Lebensmittel Kein Zugriff Seiten 151 - 153
4. IV. Zum Verzehr ungeeignete Lebensmittel Kein Zugriff Seiten 153 - 154
5. V. Hygiene Kein Zugriff Seiten 154 - 155
6. VI. Grenzwerte, Empfehlungen und Leitlinien Kein Zugriff Seiten 155 - 157
7. VII. Rückruf und Rücknahme – die Lebensmittelkrise Kein Zugriff Seiten 157 - 159
8. VIII. Minimierungskonzepte Kein Zugriff Seiten 159 - 160
9. IX. Behandlung und Entsorgung nicht sicherer Lebensmittel Kein Zugriff Seiten 160 - 162
1. I. Überblick Kein Zugriff Seiten 163 - 164
2. 1. 1. Aufbau und Anwendungsbereich Kein Zugriff
  2. 2. Ziele Kein Zugriff
  3. 1. a) Begriffsbestimmungen aus anderen Rechtsakten Kein Zugriff
    2. b) Originäre Begriffsbestimmung der LMIV Kein Zugriff
  4. 4. Verantwortlichkeiten Kein Zugriff
  5. 5. Verbote des Art. 7 LMIV Kein Zugriff
  6. 6. Leitfäden der Kommission Kein Zugriff
3. 1. 1. a) Die Bezeichnung des Lebensmittels Kein Zugriff
    2. b) Das Verzeichnis der Zutaten Kein Zugriff
    3. c) Allergenkennzeichnung Kein Zugriff
    4. d) Quantitative Mengenkennzeichnung Kein Zugriff
    5. e) Nettofüllmenge Kein Zugriff
    6. f) Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum Kein Zugriff
    7. g) Besondere Anweisungen für Aufbewahrung und die Verwendung Kein Zugriff
    8. h) Name oder Firma und Anschrift des Lebensmittelunternehmers Kein Zugriff
    9. i) Ursprungsland oder Herkunftsort Kein Zugriff
    10. j) Gebrauchsanleitung Kein Zugriff
    11. k) Alkoholische Getränke Kein Zugriff
    12. l) Nährwertdeklaration Kein Zugriff
  2. 2. Pflichtinformationen gemäß Art. 10 LMIV Kein Zugriff
  3. 1. a) Zur Wiederverwendung bestimmte Glasflaschen Kein Zugriff
    2. b) Kleinstverpackungen mit weniger als 10 cm2 Kein Zugriff
    3. c) Alkoholische Getränke Kein Zugriff
    4. d) Unverarbeitete Erzeugnisse, die nur aus einer Zutat oder Zutatenklasse bestehen Kein Zugriff
    5. e) Verarbeitete Erzeugnisse, die lediglich einer Reifungsbehandlung unterzogen wurden Kein Zugriff
    6. f) Lebensmittel mit niedrigem oder vernachlässigbarem Brennwert Kein Zugriff
    7. g) Kleinverpackungen mit weniger als 25 cm2 Kein Zugriff
    8. h) Privilegierung von Kleinunternehmen Kein Zugriff
    9. i) Ausnahmen vom Erfordernis eines Zutatenverzeichnisses bzw. von Zutaten Kein Zugriff
    10. j) Nahrungsergänzungsmittel und Mineralwässer Kein Zugriff
    11. k) Speziallebensmittel Kein Zugriff
    12. l) Spezielle Kennzeichnungsvorschriften Kein Zugriff
  4. 4. Form der Pflichtangaben Kein Zugriff
  5. 5. Beispiel für ein Etikett Kein Zugriff
4. IV. Freiwillige Pflichtinformation bei vorverpackten Lebensmitteln Kein Zugriff Seiten 203 - 204
5. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Bezeichnung und Phantasienamen Kein Zugriff
  3. 3. Allergeninformation Kein Zugriff
  4. 4. Abgabe in Selbstbedienung und Automaten Kein Zugriff
  5. 5. Nettofüllmenge Kein Zugriff
  6. 6. Angabe von Zusatzstoffen Kein Zugriff
6. 1. 1. Begriff der Aufmachung Kein Zugriff
  2. 2. Anwendbare Vorschriften der LMIV Kein Zugriff
  3. 3. Nennfüllmengen Kein Zugriff
  4. 4. Sonstiges Kein Zugriff
7. 1. 1. Loskennzeichnung Kein Zugriff
  2. 2. Eichrecht Kein Zugriff
  3. 3. Preisangaben Kein Zugriff
  4. 4. Vertikale Vorschriften Kein Zugriff
  5. 5. Horizontale Vorschriften Kein Zugriff
  6. 6. Abfall- und Verpackungsrecht Kein Zugriff
8. 1. 1. Normativ angeordnete Warnhinweise und sonstige Hinweise Kein Zugriff
  2. 2. Produkthaftungsrechtliche Warnhinweise und Hinweise Kein Zugriff
  3. 3. Warnhinweise und Hinweise im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit Kein Zugriff
9. 1. 1. Marken Kein Zugriff
  2. 2. Qualitätssiegel Kein Zugriff
  3. 3. Regionalität Kein Zugriff
  4. 4. Nutri-Score Kein Zugriff
  5. 5. Green Claims Kein Zugriff
  6. 6. Religiöse und ethische Angaben Kein Zugriff
1. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Die Struktur des Art. 7 LMIV Kein Zugriff
  3. 3. Verbraucherleitbild Kein Zugriff
  4. 1. a) Irreführender Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels Kein Zugriff
    2. b) Irreführung über Wirkungen oder Eigenschaften Kein Zugriff
    3. c) Irreführende Werbung mit Selbstverständlichkeiten Kein Zugriff
    4. d) Vorspiegelns des Vorhandenseins eines bestimmten Lebensmittels oder einer Zutat Kein Zugriff
  5. 5. Irreführungsverbot gem. Art. 3 HCVO Kein Zugriff
  6. 6. Irreführungsverbot gem. Art. 16 BasisVO Kein Zugriff
  7. 7. Sonstige Irreführungsverbote Kein Zugriff
  8. 8. Nationale Vorschriften Kein Zugriff
2. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 1. a) Begriff der krankheitsbezogenen Bewerbung Kein Zugriff
    2. b) Anwendungsfälle Kein Zugriff
    3. c) Ausnahmen Kein Zugriff
  3. 1. a) Ausnahmen für vorgesehene Sachinformationen Kein Zugriff
    2. b) Ausnahmen für Fachkreise Kein Zugriff
  4. 4. Verhältnis zur HCVO Kein Zugriff
3. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Anwendungsbereich Kein Zugriff
  3. 3. Kategorien von Angaben Kein Zugriff
  4. 4. Gemeinsame Vorschriften Kein Zugriff
  5. 5. Nährwertbezogene Angaben Kein Zugriff
  6. 6. Vergleichende nährwertbezogene Angaben Kein Zugriff
  7. 7. Zugelassene nährwertbezogene Angaben Kein Zugriff
  8. 8. Abgrenzung zu Beschaffenheitsangaben Kein Zugriff
  9. 9. Kategorien gesundheitsbezogener Angaben Kein Zugriff
  10. 10. Gesundheitsbezogene Angaben gemäß Art. 13 Abs. 1 HCVO Kein Zugriff
  11. 11. Angaben über die Reduzierung eines Krankheitsrisikos Kein Zugriff
  12. 12. Angaben über die Entwicklung und Gesundheit von Kindern Kein Zugriff
  13. 13. Unspezifische gesundheitsbezogene Angaben Kein Zugriff
  14. 14. Traditionelle Bezeichnungen Kein Zugriff
  15. 15. Marken und Phantasiebezeichnungen Kein Zugriff
  16. 16. Nährwertprofile Kein Zugriff
  17. 17. Abgrenzungsfragen Kein Zugriff
  18. 18. Hinweispflichten Kein Zugriff
  19. 19. Verbotstatbestände Kein Zugriff
  20. 20. Zulassungsverfahren Kein Zugriff
  21. 21. Die Unionsliste und das Gemeinschaftsregister Kein Zugriff
  22. 22. Übergangsfristen und „Claims on Hold“ Kein Zugriff
  23. 23. Sonstiges Kein Zugriff
  24. 24. Übersicht zur Verwendung einer gesundheitsbezogenen Angabe Kein Zugriff
  25. 25. Exkurs: Ampelkennzeichnung und andere Transparenzsysteme Kein Zugriff
4. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 1. a) Regelungen zum Bezeichnungsschutz Kein Zugriff
    2. b) Exkurs: Der Bezeichnungsschutz für Milch und Milcherzeugnisse Kein Zugriff
  3. 3. Geschützte Produktion Kein Zugriff
  4. 4. Geschützte geografische Angaben und Herkunftsangaben Kein Zugriff
5. V. Bewerbung gegenüber Kindern Kein Zugriff Seiten 282 - 284
6. VI. Bewerbung von Speziallebensmitteln Kein Zugriff Seiten 284 - 284
7. VII. Einschlägige Verbote des UWG Kein Zugriff Seiten 284 - 285
8. VIII. Allgemeine Vorschriften Kein Zugriff Seiten 285 - 286
1. I. Überblick Kein Zugriff Seiten 286 - 287
2. 1. 1. Rechtsbruch gemäß § 3a UWG Kein Zugriff
  2. 2. Irreführung, § 5 UWG Kein Zugriff
  3. 3. Irreführung durch Unterlassen Kein Zugriff
3. III. Verfahren Kein Zugriff Seiten 289 - 290
1. I. Überblick Kein Zugriff Seiten 290 - 290
2. 1. 1. Inhalt der Vorschrift Kein Zugriff
  2. 2. Anwendungsbereich Kein Zugriff
  3. 3. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Kein Zugriff
  4. 4. Vorverpackte Lebensmittel Kein Zugriff
  5. 5. Nicht vorverpackte Lebensmittel Kein Zugriff
  6. 1. a) Form Kein Zugriff
    2. b) Zeitpunkt Kein Zugriff
3. 1. 1. Geltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften Kein Zugriff
  2. 1. a) Pflichtangaben gem. Art. 246a EGBGB Kein Zugriff
    2. b) Vertragsschluss Kein Zugriff
    3. c) Widerrufsrecht Kein Zugriff
1. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 1. a) Geltungsbereich Kein Zugriff
    2. b) Wichtige Definitionen Kein Zugriff
    3. c) Abgrenzung zu Gattungsbezeichnungen Kein Zugriff
    4. d) Produktspezifikation und Verwendung Kein Zugriff
    5. e) Das Register Kein Zugriff
    6. f) Verhältnis zu Marken und Markenrecht Kein Zugriff
    7. g) Ergänzende Vorschriften Kein Zugriff
  3. 3. Geschütze Ursprungsbezeichnungen (g. U.) Kein Zugriff
  4. 4. Geschützte geographische Angaben (g. g. A.) Kein Zugriff
  5. 5. Garantierte traditionelle Spezialitäten (g. t. S.) Kein Zugriff
  6. 6. Fakultative Qualitätsangaben Kein Zugriff
  7. 7. Kennzeichnung Kein Zugriff
  8. 8. Bezeichnungsschutz Kein Zugriff
  9. 9. Verhältnis zu Art. 26 LMIV Kein Zugriff
  10. 10. Verhältnis zu Irreführungsvorschriften Kein Zugriff
  11. 11. Drittlanderzeugnisse Kein Zugriff
  12. 12. Antragsverfahren Kein Zugriff
2. II. Nationaler Schutz geographischer Herkunftsangaben Kein Zugriff Seiten 311 - 313
3. III. Bezeichnungsschutz Kein Zugriff Seiten 313 - 313
4. IV. Spirituosen und Wein Kein Zugriff Seiten 313 - 314
5. V. Mineralwasser Kein Zugriff Seiten 314 - 316
1. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Geltungsbereich Kein Zugriff
  3. 3. Wichtige Definitionen Kein Zugriff
  4. 4. Die ökologische Produktion Kein Zugriff
  5. 5. Exkurs: Herstellung verarbeiteter Lebensmittel Kein Zugriff
  6. 1. a) Bezeichnung als „ökologisch“/„biologisch“ Kein Zugriff
    2. b) Ökologische/Biologische verarbeitete Lebensmittel Kein Zugriff
    3. c) Kennzeichnung Kein Zugriff
    4. d) Nationale und private Logos Kein Zugriff
    5. e) Kennzeichnung sonstiger Erzeugnisse Kein Zugriff
  7. 7. Kontrolle Kein Zugriff
  8. 8. Ergänzende Regelungen Kein Zugriff
2. II. Ohne Gentechnik Kein Zugriff Seiten 332 - 335
1. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Anwendungsbereich Kein Zugriff
  3. 1. a) Verzehr in nennenswertem Umfang vor dem Stichtag Kein Zugriff
    2. b) Die einzelnen Fallgruppen Kein Zugriff
    3. c) Übergangsverfahren Kein Zugriff
  4. 4. Traditionelle Lebensmittel Kein Zugriff
  5. 5. Bestimmung des Status Kein Zugriff
  6. 6. Die Unionsliste Kein Zugriff
2. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Zulassungs- und Kennzeichnungspflichten Kein Zugriff
  3. 3. Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) Kein Zugriff
1. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Hygiene und Überwachung Kein Zugriff
  3. 1. a) Fleisch und Fleischerzeugnisse Kein Zugriff
    2. b) Milch und Milcherzeugnisse Kein Zugriff
    3. c) Fisch und Fischereizeugnisse Kein Zugriff
    4. d) Eier und Eiprodukte Kein Zugriff
    5. e) Honig Kein Zugriff
2. II. Tiefgefrorene Lebensmittel Kein Zugriff Seiten 368 - 370
3. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Begriff des Nahrungsergänzungsmittels Kein Zugriff
  3. 3. Zugelassene Nährstoffe Kein Zugriff
  4. 4. Sonstige Stoffe Kein Zugriff
  5. 5. Höchstmengen und Sicherheit Kein Zugriff
  6. 6. Kennzeichnung Kein Zugriff
  7. 7. Bewerbung Kein Zugriff
  8. 8. Notifizierung Kein Zugriff
4. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 1. a) Kategorien von Speziallebensmitteln Kein Zugriff
    2. b) Informationsanforderungen Kein Zugriff
    3. c) Zusammensetzungsanforderungen Kein Zugriff
    4. d) Auslegungsentscheidungen Kein Zugriff
    5. e) Übergangsfristen Kein Zugriff
    6. f) DiätV/LMBVV Kein Zugriff
  3. 1. a) Säuglingsanfangs- und Folgenahrung Kein Zugriff
    2. b) Getreidebeikost und andere Beikost Kein Zugriff
    3. c) Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke Kein Zugriff
    4. d) Tagesrationen für eine gewichtskontrollierende Ernährung Kein Zugriff
    5. e) Notifizierungen Kein Zugriff
5. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Regelungen für Vitamine und Mineralstoffe Kein Zugriff
  3. 3. Regelungen für andere Stoffe Kein Zugriff
  4. 4. Übergangsfristen Kein Zugriff
6. 1. 1. Kakao und Schokoladenerzeugnisse Kein Zugriff
  2. 2. Fruchtsaft Kein Zugriff
  3. 3. Erfrischungsgetränke Kein Zugriff
  4. 4. Kaffee Kein Zugriff
  5. 5. Bier Kein Zugriff
1. I. Überblick Kein Zugriff Seiten 404 - 405
2. II. Standards zur Lebensmittelsicherheit Kein Zugriff Seiten 405 - 406
3. III. Verbandsrichtlinien Kein Zugriff Seiten 406 - 406
4. IV. Sonstige Eigensysteme Kein Zugriff Seiten 406 - 407
5. V. Tierhaltung Kein Zugriff Seiten 407 - 409
1. I. Überblick Kein Zugriff Seiten 409 - 410
2. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 1. a) Anwendungsbereich Kein Zugriff
    2. b) Zusatzstoffe Kein Zugriff
    3. c) Weitere Definitionen Kein Zugriff
    4. d) Grundzüge der ZusatzstoffVO Kein Zugriff
  3. 3. Nationale Regelungen Kein Zugriff
  4. 4. Kennzeichnung Kein Zugriff
  5. 5. Regelungen für bestimmte Lebensmittel Kein Zugriff
3. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Anwendungsbereich und wichtige Definitionen Kein Zugriff
  3. 3. Grundzüge der Verordnung Kein Zugriff
  4. 4. Kennzeichnung Kein Zugriff
4. 1. 1. Überblick Kein Zugriff
  2. 2. Anwendungsbereich und wichtige Definitionen Kein Zugriff
  3. 3. Grundzüge der Verordnung Kein Zugriff
  4. 4. Kennzeichnung Kein Zugriff
5. 1. 1. Begriff und Anwendung Kein Zugriff
  2. 2. Kennzeichnung Kein Zugriff
6. VI. Extraktionslösungsmittel Kein Zugriff Seiten 431 - 431
7. VII. Bestrahlung Kein Zugriff Seiten 431 - 433
1. I. Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben Kein Zugriff Seiten 434 - 435
2. II. Technologische Stoffe (Food Improvement Agents) Kein Zugriff Seiten 435 - 436
3. III. Neuartige Lebensmittel Kein Zugriff Seiten 436 - 437
4. IV. Gentechnisch veränderte Organismen Kein Zugriff Seiten 437 - 438
5. V. Sonstige Positivlisten Kein Zugriff Seiten 438 - 438
6. VI. Nationale Verfahren Kein Zugriff Seiten 438 - 440
1. I. Einfuhr Kein Zugriff Seiten 440 - 442
2. II. Ausfuhr Kein Zugriff Seiten 442 - 443
§ 22. Das Verbraucherinformationsgesetz Kein Zugriff Seiten 443 - 447
1. 1. 1. a) Überblick Kein Zugriff
    2. b) KosmetikVO Kein Zugriff
    3. c) Nationale Vorschriften Kein Zugriff
    4. d) Kennzeichnung und Bewerbung Kein Zugriff
  2. 2. Tätowiermittel Kein Zugriff
2. 1. 1. Lebensmittelbedarfsgegenstände Kein Zugriff
  2. 2. Bedarfsgegenstände gemäß LFGB Kein Zugriff
3. III. Futtermittel Kein Zugriff Seiten 458 - 460
4. IV. Mit Lebensmitteln verwechselbare Produkte Kein Zugriff Seiten 460 - 461
1. I. Überblick Kein Zugriff Seiten 461 - 463
2. II. Straf- und Bußgeldvorschriften des LFGB Kein Zugriff Seiten 463 - 464
3. III. Lebensmittelrechtliche Straf- und Bußgeldverordnung Kein Zugriff Seiten 464 - 465
4. IV. Sonstige horizontale und vertikale Bestimmungen Kein Zugriff Seiten 465 - 467
Stichwortverzeichnis Kein Zugriff Seiten 467 - 480

Literaturverzeichnis (29 Einträge)

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