Deutsche Fleischarbeit: Geschichte der Massentierhaltung von den Anfängen bis heute

Veronika Settele

doi:10.17104/9783406790942

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Bibliographic data

Copyright year: 2022
ISBN-Print: 978-3-406-79092-8
ISBN-Online: 978-3-406-79094-2
Publisher: C.H.BECK Literatur - Sachbuch - Wissenschaft, München
Series: C.H.Beck Paperback
Volume: 6484
Language: German
Pages: 241
Product type: Book Titles

Titelei/Inhaltsverzeichnis No access Pages 2 - 6
Vorwort. Das Problem mit der Massentierhaltung No access Pages 7 - 10
Einleitung. Tierhaltung als Agrarfrage der Gegenwart No access Pages 11 - 18
1. 1. Tiere in der Stadt No access
  2. Fleisch auf dem Teller – oder auch nicht No access
2. 1. Unzufriedene Agrarexperten und neue Forschungsinstitute No access
  2. Schweinemord und Erzeugungsschlacht No access
1. 1. Kuhlose Wirtschaften und Rinder per Dampfschiff No access
  2. Es braucht Rinder, «auf denen die dicken Steaks wachsen» No access
  3. Tiefgefrorenes Sperma und Populationsgenetik in neuen Dimensionen No access
  4. Kampf dem Luxuskonsum! No access
2. 1. Hühnerwirtschaft in Frauenhand und internationale Inspiration No access
  2. Ein transatlantischer Hahnenkampf: Der Chicken War, 1961 – 1963 No access
  3. Die BWLisierung von Raum, Arbeit und Tier: Keine Frage des Kapitalismus No access
  4. Die Gesellschaft schlägt zurück No access
3. 1. Vorindustrieller Schweineauslauf, fehlende Arbeitskräfte und tote Ferkel No access
  2. Technikdeterminismus als Selffulfilling Prophecy No access
  3. Nichts tragen, was fließen kann! 146 · Nebenwirkungen im Stall: Kannibalismus, Hygiene und Stress No access
  4. Stall im Raum: Mehr Schweine, als Luft und Boden vertrugen No access
1. 1. Tierhaltung im Kreuzfeuer der Gesellschaft No access
2. 2. Realität im Stall: It’s the economy, stupid! No access
Dank No access Pages 210 - 211
Anmerkungen No access Pages 212 - 238
Bildnachweis No access Pages 239 - 240
Zum Buch No access Pages 241 - 241