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Monographie Kein Zugriff
Prison Food in America
- Autor:innen:
- Verlag:
- 2016
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Bibliographische Angaben
- Copyrightjahr
- 2016
- ISBN-Print
- 978-1-4422-5347-6
- ISBN-Online
- 978-1-4422-5348-3
- Verlag
- Rowman & Littlefield, Lanham
- Sprache
- Englisch
- Seiten
- 140
- Produkttyp
- Monographie
Inhaltsverzeichnis
KapitelSeiten
- Contents Kein Zugriff
- 1 America’s Prison System and the Role of Food in It Kein Zugriff Seiten 1 - 12
- 2 A Brief History of Prison Food Kein Zugriff Seiten 13 - 26
- 3 The Business of Prison Food Kein Zugriff Seiten 27 - 40
- 4 Sample Menus, Nutritional Standards, and Special Diets Kein Zugriff Seiten 41 - 56
- 5 Food as Protest, Food as Punishment Kein Zugriff Seiten 57 - 70
- 6 The Commissary Kein Zugriff Seiten 71 - 86
- 7 Prison Gardens, Culinary Training, and Examples from Abroad Kein Zugriff Seiten 87 - 96
- 8 Last Meals Kein Zugriff Seiten 97 - 106
- Notes Kein Zugriff Seiten 107 - 122
- Bibliography Kein Zugriff Seiten 123 - 134
- Index Kein Zugriff Seiten 135 - 138
- About the Author Kein Zugriff Seiten 139 - 140





